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About Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator
Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator (@zuccheroesale) is a Digital creator creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 80,624 followers and 2,364 published posts. Recent posts average 1,431 likes and 45 comments, an engagement rate of 1.59%.
With 80.6K followers, Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 2,716 accounts followed, the audience works out to about 30 followers per account Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator follows. Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator uses an Instagram professional account. Flinque files Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator under Digital creator, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator runs to 19 words across 4 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Cristina Vaghi |Food Content Creator | UGC Creator dates from October 2026.
Story Highlights
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2,364 Posts
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La Chiffon Cake al cioccolato è il dolce perfetto per stupire tutti, scenografica e con una consistenza leggera come una nuvola! 😋
Scoprite la ricetta qui sotto! 👇
Ingredienti
300 g di zucchero semolato
200 g di latte
230 g di farina
120 g di olio di semi
60g di cacao amaro in polvere
10 g di succo di limone
8 albumi
8 tuorli
Una bustina di lievito per dolci
Procedimento
In una planetaria, montate gli albumi con lo zucchero semolato e il succo di limone. In un’altra ciotola, montate i tuorli fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a sbattere.
Setacciate e unite farina, lievito per dolci e cacao amaro. Mescolate delicatamente con una spatola. Unite gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate nell’apposito stampo da chiffon cake, senza imburrare né infarinare. Cuocete in forno caldo a 170 °C per un’ora. Estraete lo stampo dal forno e lasciate intiepidire. Successivamente, capovolgetelo sugli appositi piedini.
Lasciate raffreddare completamente, eliminate lo stampo e decorate a piacere con zucchero a velo.
#CucchiaiodArgento #ChiffonCake #Dolci
Morbido, vellutato e speziato...se si potesse racchiudere l’autunno in barattolo, sarebbe proprio così!
Cosa fare con il burro di zucca?
- si può spalmare sul pane
- aggiungere allo yogurt
- usare come ripieno di muffin, torte e crostate
- usare per preparare il pumpkin spice latte, una bevanda golosissima! (Lo facciamo insieme nei prossimi giorni?)
Fammi sapere se lo proverai!
Burro di zucca
Ingredienti
-450g di purea di zucca cotta al forno o al vapore (consiglio la zucca Delica o Hokkaido)
-200g di acqua
-il succo di mezzo limone
-spezie a piacere (io ho messo 1 cucchiaino di zenzero in polvere,1 cucchiaino di cannella in polvere e un pizzico di noce moscata)
-70g di zucchero semolato
Procedimento
Riunisci tutti gli ingredienti in un pentolino e fai cuocere a fuoco bassissimo, mescolando spesso, per circa 15 minuti, o finchè otterrai la consistenza desiderata.
frulla il tuo burro di zucca con un frullatore a immersione per una texture liscissima
Trasferisci in un vasetto di vetro con chiusura ermetica e conserva in frigo per 1 settimana
P.s.
Se ti stai chiedendo perché lo chiamo burro di zucca, ti rispondo subito 👇🏻
In Italia non è ancora molto conosciuto, ma è una preparazione che arriva dall’estero e si chiama pumpkin butter
La sua consistenza vellutata ricorda appunto quella del burro 😍
Ti presento la mia torta in tazza zucca e cioccolato
Senza uova e senza burro, morbida come una nuvola e nel anxchdd buonissima!
Salva il post per non perderlo 🩷 e seguimi per altre ricette che riescono al primo colpo!
Torta in tazza zucca e cioccolato
Ingredienti per 2 tazze
50g di farina
10g di fecola o amido di mais
10g di zucchero (aumenta o diminuisci a piacere)
30g di polpa di zucca cotta al forno o al vapore
90g di latte o latte vegetale
25g di olio di semi
2g di lievito per dolci
Cannella a piacere (facoltativa)
Procedimento
Mescola inn una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero e il lievito
In un’altra ciotola schiaccia la polpa di zucca fino a ridurla in purea, aggiungi il latte e l’olio
Mescola i due composti, aggiungi alla cannella e le gocce di cioccolato
Versa in due tazze e cuoci in microonde a 700w per 2 minuti.
Decora con zucchero a velo e servi
- per la cottura in microonde utilizza tazze senza bordi metallici in oro o argento -
Ecco le mie focaccine alle zucchine in padella pronte in meno di 15 minuti
E se vuoi provare i prodotti, ho una buona notizia per te: dal 18 al 27/09 con l’acquisto di almeno 2 prodotti avrai le spese di spedizione gratuite <3
Inserisci il codice CRISTINAFREE e buono shopping!
Ingredienti per circa 10 focaccine
-300g di farina a basso indice glicemico
-una bustina di lievito per torte salate
-200g di fiocchi di latte (o ricotta)
-50g di olio evo
-1 zucchina grattugiata
-Prezzemolo fresco tritato
-scorza di limone
Procedimento
Unisci in una ciotola la farina a basso indice glicemico, il lievito, i fiocchi di latte, l’olio, il prezzemolo e la scorza di limone
Unisci anche la zucchina grattugiata e impasta fino a ottenere un composto omogeneo
Dividi in parti da 70 g e forma le focaccine
Scalda una padella con un filo di olio e cuoci a fiamma media da entrambi i lati fino a doratura
Servi subito al naturale o farcite come preferisci
#adv
#StilediVitaMill
#eatgoodtofeelgood
Ecco i miei pancake alla zucca sofficissimi!
Si preparano sporcando solo una ciotola e sono perfetti per colazione o merenda ✨
(Senza gocce di cioccolato vanno bene anche in svezzamento 🍼)
Pancake alla zucca
Ingredienti per 12-15 pancake
-200g di polpa di zucca cotta (al forno o a vapore)
-220g di farina
-260g di latte/latte vegetale*
-mezza bustina di lievito per dolci
-2 cucchiai di gocce di cioccolato
*a seconda della farina utilizzata, potresti dover aumentare la dose di latte
Aggiungilo poco alla volta mescolando, dovrai ottenere un composto morbido ma non troppo liquido
Procedimento
Versa in una ciotola la farina, il lievito e la polpa di zucca
Aggiungi il latte e mescola
Aggiungi le gocce d cioccolato
Scalda una padella con un filo di olio e disponi l’impasto aiutandoti con due cucchiai o un porzionatore da gelato
Cuoci a fiamma media fino a doratura da entrambi i lati
Decora a piacere con zucchero a velo/ panna montata/ sciroppo d’acero
Senza zucchero e senza uova
Salva il post 🫶🏻 e seguimi per altre ricette che riescono al primo colpo ✨
Ingredienti:
-170g di fiocchi di latte
-1 banana -75ml di latte/latte vegetale/ acqua
-180g di farina
-mezza bustina di lievito per dolci -una manciata di mirtilli freschi
Procedimento
Frulla i fiocchi di latte insieme alla banana e al latte fino a ottenere un composto liscio
In una ciotola mescola la farina e il lievito
Aggiungi la banana frullata e mescola nuovamente
Aggiungi i mirtilli
Scalda una padella con una noce di burro e distribuisci l’impasto aiutandoti con due cucchiai o un porzionatore da gelato
Cuoci a fuoco medio finche sono dorati da entrambi i lati
Decora a piacere con zucchero a velo e/o sciroppo d’acero o secondo i tuoi gusti
(Se non ti piace il banana bread, prova questo e poi mi ringrazierai 💓)
-2 banane molto mature
-90g di burro
-55di zucchero
-55di zucchero muscovado (in alternativa altro zucchero normale)
-1 uovo
-200g di farina
- 10g di lievito per dolci
-75g di cioccolato fondente tritato
-50g di frutta secca a piacere tritata
Procedimento
Metti in una ciotola le banane tagliate a fette e schiacciale con una forchetta fino a ridurle in purea.
Aggiungi il burro fuso
Aggiungi gli zuccheri e mescola
Aggiungi l’uovo
Aggiungi la farina e il lievito setacciati
Aggiungi la frutta secca e il cioccolato tritato
Versa in uno stampo da plumcake e cuoci a 170 x 45-50 minuti
NOTE
🍌lo zucchero muscovado non è obbligatorio, ma molto consigliato
Ha un retrogusto di caramello che rende questo banana bread irresistibile
🍌 puoi usare gocce di cioccolato al posto del cioccolato tritato e/o variare le qualità di cioccolato usato
🍌 puoi sostituire il burro con 75g di olio di semi
🍌 puoi aggiungere a piacere le tue spezie preferite: vaniglia, cannella, cardamomo…
Sempre grazie ad per avermi fatto scoprire questa ricetta, qui la mia versione con piccole modifiche
Senza planetaria e sporcando solo una ciotola otterrai una focaccia alta e soffice come una nuvola!
Salva il video per averlo sempre con te e segui per scoprire tutte le mie ricette senza impasto;)
Focaccia senza impasto
Ingredienti (x una tortiera da 29cm - io ho usato quella di #regalo o per una teglia 25cm*38cm)
- 150g di farina 00/0/tipo 1
- 350g di farina forte (per lievitati o Manitoba)
- 3g di lievito di birra disidratato (o 9g di lievito di birra fresco)
- 350/400g di acqua tiepida
- 10g di sale
- 2 cucchiai di olio + altri 3 per condire
Procedimento
Mescola in una ciotola le farine, il lievito, i 2 cucchiai di olio, l’acqua e gira con un cucchiaio finché la farina non avrà assorbito l’acqua.
Basteranno pochi minuti, l’impasto deve rimanere grezzo.
Aggiungi il sale e mescola ancora
Copri la ciotola con la pellicola o il coperchio e fai lievitare 1 ora a temperatura ambiente.
Trasferisci in frigo e fai riposare 6-8 ore.
Fodera una teglia con carta forno, ungi con olio e adagia l’impasto all’interno.
Fai riposare 15 minuti.
Stendi delicatamente l’impasto fino ad arrivare ai bordi.
Copri con pellicola e un panno e fai lievitare per un’ora.
Aggiungi 2 cucchiai di olio in superficie e con le mani inumidite pratica dei buchi con i polpastrelli.
Fai riposare 15 minuti e inforna a 180 statico x 30/40 minuti o finché la focaccia non sarà dorata.
Io la faccio cuocere nel ripiano a metà altezza e la sposto sul fondo del forno per gli ultimi 10 minuti.
Note: con queste dosi la focaccia verrà molto alta, se la vuoi più bassa puoi utilizzare una teglia 30x40
Ecco la ricetta che fa per te 🩷
Ciabattine veloci
Ingredienti per 9 pezzi
- 325g di acqua tiepida*
- 50g di olio
- 10g di sale
- 3g di lievito disidratato
- 425g di farina per pane o pizza (oppure Manitoba o tipo 1 con 13g di proteine)
In una ciotola mescola farina, lievito e sale.
Aggiungi l’acqua e l’olio e mescola con un cucchiaio per qualche minuto.
Copri con un coperchio o pellicola e fai lievitare mezz’ora.
Dai un giro di pieghe (solleva le estremità dell’impasto e portale verso il centro, gira di 90gradi e ripeti) e fai lievitare ancora mezz’ora.
Dai un altro giro di pieghe e lascia di nuovo mezz’ora a lievitare.
Scalda il forno a 200
Rovescia delicatamente l’impasto su un tavolo ben infarinato
Taglialo in 3 parti (per il lungo) con un raschietto e da ogni lato ricava 3 pezzi.
Solleva delicatamente un pezzo alla volta e mettilo su una teglia rivestita di carta forno (io ho utilizzato un tappetino in silicone)
Aggiungi una spolverata di farina in superficie e cuoci per circa 15-20 minuti ventilato o 20-25 statico
Note
🍞 Puoi sostituire il lievito disidratato con 9g di lievito di birra fresco
🍞* inserisci l’acqua poco alla volta, a seconda della farina utilizzata potresti doverne mettere leggermente di più
🍞 Se vuoi vedere ancora meglio tutti i passaggi passo passo, guarda le mie storie in evidenza PANE (le trovi sul mio profilo)
🍞 puoi sostituire la Manitoba con un’altra farina forte (a patto che abbia almeno 13g di proteine)
Puoi anche utilizzare metà farina forte e metà farina debole (00/0 o tipo 1)
🍞 Se utilizzi un contenitore quadrato o rettangolare ti sarà poi più facile tagliare i panini
🍞 puoi conservare i panini in un sacchetto di plastica, rimangono morbidi anche dopo 3 giorni
#pane #panesenzaimpasto #ricetteveloci #ricettefacili #ciabattabread
-aggiungere acqua
-mettere poca tahina
Se fai una di queste 2 cose...è ora di cambiare!
Leggi fino in fondo e salva la ricetta 🩷
Se vuoi preparare un hummus super cremoso e vellutato, ti svelo i miei trucchi per un risultato infallibile.
Dopo svariati test, ecco la ricetta che faccio e rifaccio con più soddisfazione:
Hummus
Ingredienti
-230g di ceci lessati
-80g di tahina
-4 cubetti di ghiaccio
-il succo di mezzo limone
-2 cucchiai di olio
-una presa abbondante di sale
-paprica affumicata o altre spezie a piacere
Procedimento
Metti in un mixer i ceci, l’olio, la tahina, il succo di limone, il sale e il ghiaccio e inizia a frullare fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Aggiungi altro ghiaccio poco alla volta, se necessario.
Trasferisci l’hummus in una ciotola e condisci con olio, sale e paprica o con le tue spezie preferite.
NOTE
-aggiungi altro ghiaccio poco alla volta, se necessario
-per un gusto più delicato, puoi sostituire la tahina con burro di mandorle pelate (io AMO questa versione)
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