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About Rossella Venezia
Rossella Venezia (@vanigliacooking) is a Photographer creator on Instagram, also filed under Photography & Video. The account has 16,189 followers and 2,314 published posts. Recent posts average 152 likes and 25 comments, an engagement rate of 1.07%.
With 16.2K followers, Rossella Venezia is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Rossella Venezia follows 3,906 accounts, so the audience is roughly 4.1 times the size of the list followed. Rossella Venezia carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files Rossella Venezia under Photographer, with Photography & Video as a secondary category.
The Instagram bio for Rossella Venezia runs to 14 words across 6 lines. The bio mentions @rossellavenezia_ph. The latest activity Flinque has on record for Rossella Venezia dates from June 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
2,314 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Rossella Venezia, 8 are carousels, 1 is a video and 1 is a single image. That mix leans toward carousels. With 2,314 posts published, Rossella Venezia's archive runs well past the 2,000 mark. Against the audience, that is roughly 7 followers for each post published. Rossella Venezia also keeps 62 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 184 words each. The captions are written mainly in Italian. Words that recur across them include questo, tipo, dolce, anche and della. The captions tag #vanigliacooking, #grandimoliniitaliani, #vanigliastoriedicucina, #daquicominciailtuotalento and #breakfast.
#june #sea #seaside #summer
Tre sono gli elementi che mi aiutano a “digerire” questo tipo di preparazione dolce che in genere schivo con ogni fibra del mio corpo: la presenza dei lamponi, l’inserimento dello yogurt nella farcia, e il profumo dello sciroppo di sambuco (preparato rigorosamente dalla sottoscritta raccogliendone i fiori ogni volta al limite di un fossato (a causa delle mie proporzioni fisiche non esattamente slanciate e cosa che crea lo sgomento di mia sorella piccola (non le proporzioni ma il rischio di dovermi venire a raccattare in mezzo si rovi nel dirupo)).
Questo rende accettabile anche un dolce non esattamente concepito per l’inzuppo e speciale qualsiasi circostanza romanticamente pensata per festeggiare in un giardino all’aperto un compleanno che da ben 49 anni significa per la sottoscritta l’inizio dell’estate e il giro di boa di tutte le fatiche invernali (e ce ne sono state quest’anno, eccome se ce ne sono state;)).
La torta è sul blog (link in bio per la ricetta), e mi sento di poter dire che ve la potete giocare per tutta l’estate sostituendo a vostro piacimento i lamponi e(e rispettiva confettura) e sambuco con (uhm, vediamo): albicocche e lavanda, more e menta, limone e rosmarino…
Quello che non cambierei in una torta del genere è la semplicità della base e l’uso della farina: il mio passepartout tipo 0 100% grano italiano degli amici di, che unita ad una giusta quantità di mandorle tritate rendono la torta della giusta consistenza per essere farcita a dovere;)
Sono curiosa di sapere che profumi utilizzereste voi per questo dolce romantico e delicato, e mentre aspetto con curiosità le vostre imbeccate vado un po a festeggiare;) <3
#compleanno #torta #birtday #vanigliacooking #grandimoliniitaliani
“Un giardino, un glicine in fiore, uno shooting tutto per me, sorelle di supporto (sempre <3), amiche con valigie piene di piatti e tessili, e starcene due tre giorni a non fare altro che cucinare e fotografare 💓”
Una torta pioverà da queste parti, giusta per il compleanno, tra un paio di giorni, anzi praticamente uno;)
Vi aspetto <3
Con
#summeriscomming #sisters #friends #inthegarden #vanigliastoriedicucina
Adoro questo nome che somiglia tanto a quello di una serie di cartoni animati (che ne so, tipo Flintstones, che magari a farli biscotto quasi me li immaginerei pure tipo un po’ informi e da inzuppo a ricordare le loro pietre sbozzate, o i Simpsons, che sarebbero sicuro ciambelle, oppure i Griffin, di nuovo ciambella ma in versione donut burger!): i Crumpets, me li immagino tipo una famiglia di maggiordomi inglesi da generazioni, con tutte le loro vicissitudini, il da fare con la contiguità nobiliare e la tipica ironia britannica.
Sì perchè i crumpets sono delle tipiche focaccine lievitate originarie del Regno Unito, famose per la loro consistenza spugnosa.
Vengono spesso servite calde, e sono caratterizzate da una base piatta e dorata e da una superficie ricca di piccoli “buchi” ideali per assorbire burro e condimenti.
Normalmente vengono cotti da un solo lato e poi ripassati in forno oppure nel tostapane, ma io non ho resistito e li ho “voltati” in cottura, e devo dire che per essere la prima volta mi sento piuttosto appagata;)
Ultimamente come sapete, tra le mie farine preferite degli amici di, oltre alle decorticate a pietra e alla farina biologica, ci sono quelle della linea 100% Grano Italiano, ed infatti per questa ricetta ho usato la farina 100% di grano italiano tipo 0. È versatile e per questo la tengo fissa in dispensa e la uso come passe-partout proprio per questo tipo di ricette qui!
Voi li conoscete? Li avete mai preparati? Consigli?
La ricetta di questi che vedete in foto la trovate come al solito seguendo il link in bio, scriveremi per qualsiasi cosa e come sempre vi sarò eternamente grata se vorrete passare a dire la vostra bei commenti sul blog, il mio ricettario del cuore ma anche il vero luogo dello scambio di opinioni culinarie (e non solo!) tra noi…;)
Bacissimi e buona giornata (ma soprattutto buon weekend di criniera e colazioni lente <3) a tutti voi!!!
#crumpets #vanigliacooking #vanigliastoriedicucina #grandimoliniitaliani #daquicominciailtuotalento
Sembra che il sole stia facendo un definitivo capolino sulle capocce di tutti noi;)
Spero come me, che da qualche mese sono stata completamente risucchiata “fuori” da qualcosa.
O forse “dentro” qualcos’altro, a seconda dei punti di vista.
Tanto lavoro, tanti incastri e tanta, troppa velocità.
La cosa positiva è che ad alzare la testa si vede bene già l’estate, con la sua “velocità diversa”, perché piu leggera, e scanzonata.
E il mare, e forse, finalmente, un cantiere alla fine dei lavori di cui vi racconterò spero presto 💛✨
Saluto dunque tutto questo con una ricetta dolce ma che al tempo stesso è a basso indice glicemico: un mini manifesto di buon umore, propositi belli e un pizzico di concentrazione su se stessi e sul volersi bene: si tratta di crêpes realizzate con la farina tipo 1 a Basso Indice Glicemico prodotta da, accompagnate con yogurt greco, marmellata di agrumi e un pizzico, per chi vuole (io lo adoro!) di rosmarino tritato.
Link in bio per la ricetta e una buonissima giornata a tutti voi!!!
#crepes #bassoindiceglicemico #grandimoliniitaliani #vanigliacooking #vanigliastoriedicucina
Il plumcake alla panna è una specie di scoperta dell’acqua calda, il modo più semplice per preparare un dolce veloce e buonissimo, che sappia di latte, anche in mancanza di latte, o che abbia la consistenza di un dolce da credenza al burro anche quando non abbiamo il burro.
A casa mia esce fuori un dolce alla panna (funziona benissimo anche nei lievitati, nel post sul blog trovate vari link a riguardo;)) praticamente ogni volta che ho panna in avanzo.
Non fatevi problemi a “tagliare” o implementare il vostro rimasuglio con latte (meglio se fresco e intero) o un goccino di olio.
Per la farina, a questo giro è toccato a quella che per me è la farina dei dolci di casa, di primavera, e pure “di corsa”, tipo 00 Consapevolmente bio di Grandi Molini Italiani.
L’aggiunta di cocco rapé nell’impasto è una bella “invenzione” (acqua calda bis;)), gli da quella consistenza umida e leggermente materica come quando mettiamo le carote grattugiate nella carrot cake;), ma se non siete amanti del sapore del cocco andate direttamente con 250 g di farina 00 e via.
Vi lascio come al solito il link in bio è più tardi anche nelle stories, chissà 😜✨
Buona-issima giornata a tutti voi.
Un bacio grande e mille raggi di sole! ☀️☀️☀️☀️💛
#breakfast #plumcake #cake #daquicominciailtuotalento #vanigliacooking
Post lampo, link in bio, buona cena a tutti;)
#cornchowder #zuppadimais #ildiavolovesteprada #newrecipe #vanigliacooking
(e per chi si fosse perso la brioche caffè cacao e mandorle e abbia voglia di impastare, ve ne parlo nell’ultimo post qui e sul blog… link in bio e baci a tutti!)
#brioche #goodmorning #breakfast #coffee #coffelovers
Così, in mancanza di un vero e proprio “dormire”, possiamo almeno compensare con un “dolce”, che come sapete nel mio caso non è mai dolcissimo, ma sicuramente morbidissimo.
La prima di queste arriva oggi, la trovate già sul blog seguendo il link in bio, ed è una brioche cotta nello stampo realizzata con latte e crema di mandorle, caffè, cacao, liquore al caffè (facoltativo ma ci sta benissimo;)) e la mia combinazione di farine preferita per questi lievitati homemade: la tipo Manitoba decorticata a pietra e la tipo 0 100% grano italiano di.
Come indicato nella ricetta potete a piacere diminuire il lievito e aumentare i tempi di lievitazione, il weekend si presta a questo tipo di lentezza e anche a questo tipo di colazioni, è per questo che ho scelto di parlarvene oggi e spero davvero che vi piaccia e che abbiate modo di scrivermi cosa ne pensate qui o ancora meglio in un commento lento e rilassato direttamente sul blog 💛🤍🤎🩶
Vi mando un bacio enorme.
Buona primavera e buon finesettimana a ciascuno di voi!
#brioche #breakfast #vanigliacooking #vanigliastoriedicucina #daquicominciailtuotalento
Questa torta qui è invece qualcosa che sta mooolto nelle mie corde, ovvero un cake da colazione in cui l’uso della birra agisce come agente naturale e grazie all’alcol che evapora in cottura, mantiene la struttura leggera e morbida. La reazione dei malti e all’anidride carbonica rende la torta soffice e molto friabile, e le regala un meraviglioso colore ambrato.
Ho approfittato di questo per provare un impasto senza uova, e già che c’ero anche senza lattosio, quindi in sostanza naturalmente vegano!
Questo mi ha “tirato la volata” per aggiungere una nota agrumata (perfetta con il leggero aroma di birra chiara che ho usato!), e a quel punto ho scelto un olio d’oliva al bergamotto, e scorza di limone grattugiata, ma voi potete usare l’olio (meglio se dal sapore delicato) e i profumi che che preferite <3
La farina? Quella della semplicità, le consistenze soffici e la primavera! Ovvero la tipo 00 Biologica della linea Consapevolmente Bio degli amici di.
Provatela! E non fate come la sottoscritta che ne ha mangiata una fetta appena uscita dal forno! Aspettate a tagliarla: ha una consistenza così umida e morbida che vi farà innamorare (ma che necessita di stabilizzarsi un po’; in parole povere: ci vuole meno a prepararla che ad aspettare per mangiarla!;)
Trovate il link in bio, e buoni preparativi per il #sanpatrick Day di domani!;)
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#cake #vegan #vanigliacooking #grandimoliniitaliani
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Rossella Venezia's engagement
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Engagement rate
1.07%
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Who is Rossella Venezia?
Rossella Venezia (@vanigliacooking) is a Photographer creator on Instagram, also filed under Photography & Video. Rossella Venezia carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Rossella Venezia runs to 14 words across 6 lines.
How many followers does Rossella Venezia have?
Rossella Venezia has 16,189 followers on Instagram (16.2K). Rossella Venezia follows 3,906 accounts, so the audience is roughly 4.1 times the size of the list followed. With 2,314 posts published, Rossella Venezia's archive runs well past the 2,000 mark.
What is Rossella Venezia's engagement rate?
Rossella Venezia's engagement rate on Instagram is 1.07%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 93 followers. Comments stay close to likes on Rossella Venezia's posts, at 152 likes and 25 comments on average, about 6.1 likes per comment.
What does Rossella Venezia post about on Instagram?
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