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About ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen (@utosh) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 231,869 followers and 2,027 published posts. Recent posts average 4,428 likes and 30 comments, an engagement rate of 1.61%.
An audience of 231.9K puts ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 767 accounts followed, the audience works out to about 302 followers per account ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen follows. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen uses an Instagram professional account. Flinque files ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen runs to 20 words across 6 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen dates from September 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
2,027 Posts
Of the 10 most recent posts shown for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen, 8 are videos and 2 are carousels. That mix leans toward videos. With 2,027 posts published, ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's archive runs well past the 2,000 mark. Against the audience, that is roughly 114 followers for each post published. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen also keeps 10 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 42 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include アンケート, ぜひ作ってみてください, レシピは他にも, 知りたい事があったら and 気軽にコメントください. The captions tag #おうちごはん, #簡単料理, #フーディストノート, #pr and #卯月製麺.
豚バラとネギの温かいつけそばを作りました！
お蕎麦は「つけ」で食べたいって人にオススメな「温つけ汁」のレシピです。
コクがあって美味しいので、ぜひ作ってみてください！
卯月製麺さんのお蕎麦は山形のお蕎麦らしい、
粗挽き国産そば粉の香りがふわりと広がります。
蕎麦好きとして、
繊細な「細打ち麺」の心地よい喉ごしが本当に美味しかったです。
旨味が溶け出した温かいつけ汁との相性が抜群で、箸が止まりませんでした！
ぜひ作ってみてください！
ー／ー／ー／ー
ネギと豚肉の温つけそば（2人分）
【材料】
「卯月製麺」
贅沢 細打ちそば 200g
豚バラうすぎり肉 150g
長ネギ 1/4程度
ごま油 大さじ2
水 200ml
本かえしつゆ 100ml
白ごま 大さじ1
白すりごま 大さじ1
【作り方】
（1）たっぷりの湯をはった鍋に蕎麦をいれ、表記通りに茹で、冷水にとり、冷ましておく。
（2）豚肉を食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めに7mm程度の厚みに切り、フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉とネギを炒めておく。
（3）鍋に水と本かえしつゆを入れ、2の具材を加えたら白ごまと白すりごまを加えて、一煮立ちさせたら完成。器に盛りつけて、ごま油を適量加える。茹でて冷やしたお蕎麦と合わせたら完成。
ー／ー／ー／ー
#PR
#卯月製麺 #贅沢細打ちそば #お蕎麦 #お取り寄せグルメ
知りたい事があったら
気軽にコメントください！
【まろやか赤酢冷しゃぶ】
蛇腹キュウリの食感が美味しい！
冷しゃぶ作りました！
酸味がまろやかな赤酢を使っているので、
まろやかでさっぱり美味しいですよ！
普通のお酢でももちろん作れますので、
普通のお酢で代用して作ってください！
ーーーーー／
【アンケート】
実は、お酢には沢山の種類があります。
赤酢や黒酢、色んなお酢、使った事ありますか？
ー／ー／ー／ー
蛇腹きゅうりのまろやか赤酢冷しゃぶ（2人分）
【材料】
豚薄切り肉 200g
きゅうり 2本
玉ねぎ 1/4個
塩（きゅうりの塩もみ用）少々
A（合わせタレ）
すりおろし玉ねぎ 1/4個
お酢 大さじ4（赤酢を使用）
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1/2（お好みで調整）
水 大さじ1
白ごま 大さじ1（たっぷりがおすすめ）
ごま油 小さじ1（お好みで）
塩 少々（調整用）
〈トッピング〉
かつお節 お好みで
（好きな量をいれてください）
【作り方】
（1）きゅうりはピーラーで適度に皮を剥き、割り箸をまな板の上に置き、間にきゅうりを置いて、斜めに細かい切れ込みを入れ（割り箸がある事で切りすぎてしまう事を防ぎます）、裏返して同様に切れ込みを入れて蛇腹切りにし、一口大にカットし、塩をふって5分ほどおいておく。
（2）玉ねぎ1/4は極薄切りにし、水にさらしたあと水気を切る。タレ用に1/4をすりおろす。
（3）鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて、豚肉を色が変わるまで、さっと茹で、冷ましておく。
（4）ボウルに1のきゅうり、玉ねぎ、2の豚肉を入れて、Aをよく混ぜ合わせて（砂糖が溶けるまで）入れ、お皿や容器に移したら、最後に鰹節を上からかけて完成。
ー／ー／ー／ー
#蛇腹きゅうり #赤酢 #粕酢
#おうちごはん #フーディストノート
ーーーーー／
【アンケート】
実は、お酢には沢山の種類があります。
赤酢や黒酢、色んなお酢、使った事ありますか？
シャインマスカットの季節到来という事で、1年前に投稿した炭酸シャインマスカットのリール動画を再アップロード。
このリール動画は娘の初めて食べたリアクションを撮影しているので、2度目はないんですよ。
元々はストーリー用に撮影した画像をせっかくだからリールにしようかなと思ってしただけだったんですが、、、
せっかくなので、今年もぜひ作ってみてください！
作った事ない人は、ぜひシャインマスカットを炭酸につけてみてください！
【アンケート】
この動画で炭酸シャインマスカット
作ってみたくなった？
暑い夏こそ、さっぱり＆パンチのあるおかずで元気をチャージ。
カリッと香ばしく仕上げた唐揚げにシャキシャキのニラだれをかけて！
今回使ったのは鶏胸肉で、ニラだれで美味しく食べられます！
💡お酢を使う事で、揚げ物もさっぱりとおいしく食べられるので、
ヘルシーで腸活にもぴったり！
📝／ーーーーー
【 アンケート 】
皆さんはニラってどんなふうに使ってますか？
ニラ好きですか？
ご飯でもおつまみでも、箸が止まらなくなります。
作り置きして冷蔵庫で冷やしておけば、味がさらに馴染んで絶品ですよ！
ぜひ作ってみてください。
レシピはこちら↓
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薬味ニラだれ唐揚げ（2〜3人分）
【材料】
鶏むね肉 2枚
小麦粉 大さじ5
油 適量
※少なめ油で揚げる時は200〜300ml程度
A
しょう油 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
B（ニラだれ）
ニラ 1束（100g）
ミョウガ 2個
白ごま 大さじ1
お酢 大さじ8
しょう油 大さじ4
水 大さじ4
砂糖 小さじ1〜大さじ1
※酸味が大丈夫な人は砂糖小さじ1、苦手な人は大さじ1
【作り方】
（1）鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、Aをいれて混ぜ合わせ5分ほどおき、小麦粉をさっくり合わせる。
（2）ニラを5mm幅程度に切り、ミョウガも細かくみじん切りにし、Bを全てあわせてタレを作っておく。
（3）1の鶏胸肉を全体に火が通るまでじっくり揚げる（今回はフライパンに油を唐揚げの半分が浸かる程度の量の油を入れ中火にかけ、ひっくり返しながら揚げ焼きにしていく）
（4）お皿（保存容器）によく油を切った3の唐揚げをいれ、2のニラだれを上からかけたら完成。
ー／ー／ー／ー
#ニラだれ #唐揚げ
#おうちごはん #簡単料理 #フーディーテーブル
ーーーーーーー
【 アンケート 】
皆さんはニラってどんなふうに使ってますか？
ニラ好きですか？
「登美の丘ワイナリー」に行ってきました。
山梨はワインを作るのに適した気候で、
登美の丘ワイナリーが作るワインは本当に美味しいのですが、
まず驚いたのが、ブドウ畑と甲州盆地と富士山を一望できる絶景です。
作っているだけでなく、オシャレな直売所も併設されているので、
山梨に行く際はぜひ足を運んでいただきたいなと思います。
綺麗に並んだブドウ畑の緑が本当に素敵で、この景色を見るだけでも来てよかったなと思いました。
ワイン作りは農業から始まっていて、そこが他の種類のお酒造りとは大きく違っているなと思います。
木を植える所から始まるワイン造り。本当に奥が深いですよね。
1.ブドウを育てる
↓
2.ワインを作る（液体にする）
↓
3.熟成させる（ワインを寝かせる）
（樽に入れてアルコール発酵させる）→（ワインを寝かせる）
この流れがそれぞれ全く違う工程として存在しているのがワインで、
すべてを管理するのは大変な作業だなと思いました。
でも、この工程を手を抜かずしっかり作業するのがワイン造りでは本当に大切なんだろうなと思います。
ー
そして今回、飲ませていただいた、登美の丘ワイナリーの甲州
すっきりした味わいで、食事に合わせるのにぴったり。
日本人はお寿司を始め、お刺身などさっぱりした料理を好むので、
この甲州というワインは和風料理との相性抜群だなと思います。
今回は鯛とマグロをカルパッチョにして合わせましたが、
さっぱりと生姜や薬味なんかと合わせるのがおいしい。
特にマグロは和風のさっぱり味に仕上げてあげる事で甲州にもしっかり合います。
ペアリング最高でした。
山梨は海無し県なのにお寿司屋さんの数も多くマグロもすごく食べるんです（全国消費量2位）。
�
都心のJRに乗ると流れているTRAIN TVのGo to レシピに出演させていただきました！
（ありがたい事に2回目！）
週1回のレシピ公開で5レシピ、5週分！
楽しい撮影でした。
レシピはTRAIN TVの「Go to レシピ」の
バックナンバーで見ることができます！
前回出演したのも見れますので、
ぜひ料理の参考にしてみてください！
#traintv
知りたい事があったら
気軽にコメントください！
【キウイとエビのオープンサンド】
この組み合わせ最高です。
ポイントは隠し味に塗っている粒マスタード。
ぜひ作ってみてください！
ーーーーー／
【アンケート】
オープンサンドの
フルーツやチーズの組み合わせ好きですか？
ー／ー／ー／ー
キウイとエビのオープンサンド（2人分）
【材料】
キウイフルーツ 2個
剥きエビ（小）12個程度
モッツァレラチーズ（大サイズ）100g
レモン汁 小さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
バゲット 12枚
クリームチーズ 適量
粒マスタード 適量
〈トッピング〉
刻みアーモンド 6粒程度
チャービル（バジルやディルでも可）適量
【作り方】
（1）エビを2分茹でて、取り出して冷まし、小さめに4等分にし、Aをかけて混ぜ合わせておく。
（2）キウイフルーツとモッツァレラチーズを7mm程度の角切りにし、1のエビと混ぜ合わせる。
（3）バゲットをオープンサンド用に切り、クリームチーズを塗って、その上から粒マスタードをぬり、2を乗せて、刻んだアーモンドを乗せ、お好みでチャービル（バジルやディルでも可）をのせて完成。
ー／ー／ー／ー
#オープンサンド #ワインレシピ #エビ料理
#おうちごはん #簡単料理
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【アンケート】
オープンサンドの
フルーツやチーズの組み合わせ好きですか？
知りたい事があったら
気軽にコメントください！
【イカでアクアパッツァ】
じゃがいもを入れて、ボリューム満点の
イカのアクアパッツァ
出汁が出て全部が美味しい！
ぜひ作ってみてください
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【アンケート】
何のアクアパッツァが
好きですか？
ー／ー／ー／ー
イカとじゃがいものアクアパッツァ（2人分）
【材料】
イカ 1杯
じゃがいも（小）3〜4個
ミニトマト 10個程度
あさり 200g程度
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
A
白ワイン 100ml
水 100nl
塩 小さじ1/4
〈トッピング〉
ブラックオリーブ（お好みで）8粒程度
イタリアンパセリ（お好みで）適量
【作り方】
（1）アサリは砂抜きをしておく。イカを食べやすい大きさに切っておく（切られているのでもOK）。じゃがいもは4等分。ミニトマトは半分。ニンニクはみじん切りにする。
（2）じゃがいもを600Wレンジで3分加熱する。フライパンに油をいれ、じゃがいもに焦げ目がつくまで炒める。フライパンの下半分を開け、油とニンニクを炒めて香りをだし、その上でイカを炒める。
（3）あさり、ミニトマト、Aを入れ、蓋をして2分蒸し煮にしたらお皿に盛りつけて、ブラックオリーブとイタリアンパセリをお好みで上に乗せて完成。
ー／ー／ー／ー
#アクアパッツァ #イカ #じゃがいも
#フーディストノート
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【アンケート】
何のアクアパッツァが
好きですか？
知りたい事があったら
気軽にコメントください！
【塩麹とローズマリーのローストポーク】
塩麹の酵素の力で柔かジューシーなローストポークを作りました！
塩とうま味がしみ込むので味付けもバッチリです。
すごく簡単に作れるオーブン料理なので、
ぜひ作ってみてください！
ー ー ー ー ー /
【アンケート】
塩麹でお肉つけた事ある？
ー／ー／ー／ー
塩麹とローズマリーのローストポーク（2人分）
【材料】
豚肩ロース塊 600g
塩麹 大さじ5
ローズマリー（10cm）2本
油（オリーブオイル等） 大さじ1
玉ねぎ 1個
じゃがいも（中）2個
オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
（1）豚塊肉にフォークで穴をあけ、袋に入れて、ローズマリーと塩麹を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩（8時間）休ませる。
（2）一晩寝かせた塊肉を取り出し、キッチンペーパーでよく拭いて、塩麹を取り除く（残っていると焦げやすい）。
（3）フライパンに油を中火で熱し、塊肉を入れ、トングを使いながら焦げない様に注意しながら全面を焼き付け、取り出しておく。玉ねぎをくし切りにする。じゃがいもをくし切りにする。
（4）オーブントレイにクッキングシートを敷き、玉ねぎをのせ、その上に3の豚塊肉をのせ（使ったローズマリーも豚肉の上に乗せる）、その周りにじゃがいもを置き、上からオリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブン180°で40分焼いていく。
（5）オーブンから取り出したら塊肉を素早くアルミホイルに包んでさらに20分置き、薄くカットしてお皿に盛りつけてお好みで粒マスタードをそえて完成。
ー／ー／ー／ー
#ローストポーク #塩麹 #塩麹ローストポーク
#おうちごはん #簡単料理
【アンケート】
塩麹でお肉つけた事ある？
知りたい事があったら
気軽にコメントください！
【ジューシー餃子の作り方】
普通の餃子を普通の材料でジューシーに美味しく作る方法を紹介します！
これが一番うまい！アレンジするのも良いけど、
シンプルな材料でサッと作ることができたら最高ですよ。
ビールにもベストマッチ！
ー／ー／ー／ー
ジューシー餃子（4〜5人分）
※大判で40枚、フライパン2回分の量です。
【材料】
餃子の皮（大判）2袋（40枚くらい）
〈野菜〉
白菜 1/8
・塩 小さじ1/2
ニラ 1袋（100g）
〈肉ダネ〉
豚ひき肉 150g
A
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
しょう油 大さじ1
塩 小さじ1/2
B〈鶏ガラスープ〉
水 80ml
酒 大さじ1
鶏ガラ顆粒 大さじ1
ごま油（米油）大さじ1
お湯 150ml
【作り方】
（1）ニラを細かく切る。白菜をみじん切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜ合わせて置いておく。
（2）豚ひき肉にAをくわえて混ぜ合わせる。Bをよく混ぜ合わせて、ひき肉に加えていき、3回に分けて加えてよく混ぜ合わせる。（白く、粘りがでるまで）
（3）白菜の水分をぎゅっと絞って、新しいボウルに移し替え、ニラ、2の肉ダネをいれ、混ぜ合わせる。
（4）餃子の皮で包んで、フライパンにごま油を入れ、並べて焼く。
（5）裏面に焦げ目がついて来たらお湯をいれて蓋をして4分蒸し焼きにする。蓋を開けてごま油を回しかけ、しっかり焼けたらお皿に盛りつけて完成。
ー／ー／ー／ー
#餃子 #基本の餃子 #gyoza
#おうちごはん #簡単料理
【餃子にはご飯？ビール？
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's engagement
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's engagement rate on Instagram is 1.61%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 62 followers. Likes outnumber comments by roughly 148 to 1, with 4,428 likes and 30 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
1.61%
- Avg likes
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- Avg comments
- 30
- Interactions : followers
- 1 : 62
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Frequently asked questions
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Who is ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen?
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen (@utosh) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen uses an Instagram professional account. The Instagram bio for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen runs to 20 words across 6 lines.
How many followers does ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen have?
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen has 231,869 followers on Instagram (231.9K). Set against 767 accounts followed, the audience works out to about 302 followers per account ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen follows. With 2,027 posts published, ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's archive runs well past the 2,000 mark.
What is ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's engagement rate?
ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's engagement rate on Instagram is 1.61%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 62 followers. Likes outnumber comments by roughly 148 to 1, with 4,428 likes and 30 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen post about on Instagram?
Flinque files ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen, 8 are videos and 2 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen repeatedly use the words アンケート, ぜひ作ってみてください, レシピは他にも, 知りたい事があったら and 気軽にコメントください. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen's captions carry hashtags such as #おうちごはん, #簡単料理 and #フーディストノート. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen writes those captions mainly in Japanese. ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen keeps 10 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact ウエキ トシヒロ｜uto’s kitchen for a collaboration?
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