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About Urban Kitchen School
Urban Kitchen School (@urbankitchenschool) is a Cooking School creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 122,298 followers and 417 published posts. Recent posts average 14,704 likes and 225 comments, an engagement rate of 10.72%.
An audience of 122.3K puts Urban Kitchen School in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 496 accounts followed, the audience works out to about 247 followers per account Urban Kitchen School follows. Urban Kitchen School uses an Instagram professional account. Flinque files Urban Kitchen School under Cooking School, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for Urban Kitchen School runs to 22 words across 3 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Urban Kitchen School dates from April 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
417 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Urban Kitchen School, 9 are videos and 1 is a carousel. That mix leans toward videos. 417 published posts give Urban Kitchen School a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 293 followers for each post published. Urban Kitchen School also keeps 11 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 132 words each. The captions are written mainly in Italian. Words that recur across them include minuti, aggiungere, ricetta, farina and mescolare. The captions tag #ricettefacili, #urbankitchenschool, #ricette, #pasticceria and #zucchine.
Composta di ciliegie:
700 g ciliegie
20 g zucchero
Tagliare le ciliegie e rimuovere il nocciolo. Metterle in un tegame assieme allo zucchero e cuocere per circa 20 minuti.
Raffreddare
Base:
300 g biscotti tipo digestive
30 g cacao
110 g burro fuso
Frullare i biscotti con il cacao. Trasferire in una ciotola ed aggiungere il burro fuso. Mescolare bene e distribuire su di una tortiera diametro 22 cm altezza 7 cm.
Lasciare riposare in frigorifero 30 minuti
Crema da farcitura:
600 g formaggio tipo philadelphia
100 g zucchero a velo
200 g cioccolato fondente
150 g panna
Montare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico il formaggio tipo Philadelphia con lo zucchero a velo. Sciogliere il cioccolato, lasciarlo intiepidire ed aggiungerlo alla crema assieme alla panna (senza montarla).
Montare ancora per qualche secondo fino ad uniformare la crema.
Versare una metà della crema sul fondo, distribuire una parte della composta di ciliegie e coprire con la rimanente crema.
Riposo in frigorifero per almeno 12 ore per poi procedere con la decorazione.
Decorazione:
300 g panna
20 g zucchero a velo
Ciliegie fresche
Cioccolato fondente grattugiato
Montare panna e zucchero a velo. Quando avrà raggiungo una bella consistenza trasferirla su di una sac a poche.
Decorare la torta e sopra ogni ciuffo di panna inserire una ciliegia.
Decorare con del cioccolato fondente grattugiato
#ciliegie #forestanera #cheesecake #dolce #ricette
250 g zucchine già cotte
50 g uova (1 uovo medio)
30 g grana grattugiato
160 g farina 00 190W
Frullare le zucchine, aggiungere l’uovo e mescolare. Incorporare anche il grana e mescolare ancora.
Aggiungere tutta la farina, mescolare e utilizzare o subito oppure lasciando l’impasto un paio di ore in frigorifero.
Utilizzare due cucchiai per realizzarli e cuocerli per 2-3 minuti in acqua bollente salata.
Condire a gusto personale, nel nostro caso con burro e speck
Per la versione senza glutine utilizzare una miscela senza glutine
#zucchine #gnocchi #ricetteestive #ricettefacili #urbankitchenschool
500 g farina 0 o 00
220 g acqua tiepida
80 g olio extra vergine d’oliva o strutto
5 g lievito per dolci (senza vanillina)
5 g sale
In una ciotola aggiungere alla farina lievito per dolci (senza vanillina) e sale. Aggiungere anche olio e acqua tiepida.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciarlo riposare coperto per 10/20 minuti.
Dividere in sei parti e ricavare dei cerchi.
Farcire a gusto personale con ad esempio pomodoro e mozzarella, prosciutto e funghi, melanzane, ricotta e spinaci….
Chiudere aiutandosi con una forchetta o pizzicando i bordi.
Cottura in padella calda 3 minuti per lato.
Per la versione senza glutine utilizzare una miscela ad esempio per pane o pizza e per la quantità di acqua attenersi alle indicazioni scritte nella confezione.
Ogni miscela senza glutine è formulata con ingredienti diversi che fanno variare la quantità di acqua da aggiungere.
#calzone #cassoneromagnolo #piadina #pizza #despota
250 g zucchine tagliate
100 g salsiccia
125 g farina 00 190W
1 bustina di zafferano
5 g sale
Un pizzico di pepe
250 g acqua
In una ciotola mescolare farina, zafferano, sale e pepe. Aggiungere l’acqua e mescolare.
Aggiungere anche zucchine e salsiccia. Mescolare ancora e trasferire in una teglia leggermente unta formando uno strato sottile.
Cottura 200 gradi per 25 minuti circa
Per la versione senza glutine utilizzare metà farina di riso e metà farina di ceci
#zucchine #salsiccia #schiacciata #despota #urbankitchenschool
2 banane mature (circa 220 g) 100 g uova 50 g zucchero 100 g burro fuso
20 g yogurt bianco 250 g farina 00 190W 7 g lievito per dolci 0.5 g di sale 70 g di noci tritate 150 g di cioccolato a pezzi o gocce
schiaccia una banana e mezza, l’altra metà tagliala a fette e servirà a decoro.
In una ciotola metti la banana e mezza schiacciata, uova, zucchero, burro fuso, yogurt, farina, lievito, sale, noci tritate e cioccolato tritato
Versa nello stampo e decora con le fettine di banana
Cottura 175 gradi per 35 minuti circa
Dimensione stampo: 26x11,5 cm
Per la versione senza glutine:
200 g farina di riso finissima
50 g fecola di patate
#bananabread #pasticceria #dolci #ricette
Dose per due crostate da 20 cm o per una da 26 cm
Base per frolla:
250 g farina 00 190W
120 g burro freddo
80 g zucchero a velo
70 g tuorlo
2 g sale
In un robot da cucina munito di lame frullare farina, sale e burro freddo tagliato a pezzetti. Una volta che sarà sabbiato aggiungere lo zucchero a velo e frullare ancora per qualche secondo.
Aggiungere il tuorlo e frullare ancora per qualche secondo fino a quando l’impasto non risulterà amalgamato.
Stendere tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 3/4 mm. Raffreddare ed utilizzare per rivestire i due stampi da 20 cm.
Farcire con la simil crema frangipane al pistacchio.
Crema simil frangipane al pistacchio:
150 g uova
100 g zucchero
2 g sale
200 g farina di pistacchio
50 g farina 00 190W
5 g lievito per dolci
80 g burro fuso
20 g pasta pura di pistacchio
300 g frutta mista (fragole, lamponi, mirtilli…)
mescolare uova, zucchero, sale, farina di pistacchio, farina 00, lievito per dolci, pasta di pistacchio e burro fuso.
Dressare sopra la frolla e decorare con la frutta fresca o surgelata
Cottura 170 gradi forno ventilato per 30/40 minuti circa.
Forno statico sempre 170 gradi metà altezza e nel caso scurisca troppo abbassare a 160 gradi
Per la versione senza glutine, sia nella crema simil frangipane che nella frolla sostituire il 70% della farina con farina di riso finissima e il 30% con fecola di patate
#pasticceria #pistacchio #urbankitchenschool #ricettefacili
150 g zucchero
Succo e buccia di un limone
70 g burro sciolto
50 g uova
0,5 g sale
0,5 g vaniglia
240 g farina 00 190W
4 g lievito per dolci
Zucchero a velo e zucchero semolato per la copertura
In una ciotola mettere zucchero, succo e buccia di un limone, burro sciolto, vaniglia e uova. Mescolare bene fino ad uniformare il composto.
Aggiungere farina, sale e lievito per dolci. Amalgamare il tutto e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare delle palline (16 grammi) e passarle prima nello zucchero semolato e poi in abbondante zucchero a velo.
Cottura forno ventilato 165 gradi per 20 minuti circa.
Potete sostituire la farina 00 190W con 170 grammi di farina di riso finissima e 70 g di fecola di patate.
Potete sostituire il limone con dell’arancia.
Potete sostituire il burro sciolto con dell’olio di semi
#biscotti #limone #ricettefacili #ricette #dolci
500 g latte
140 g tuorlo
50 g amido di mais
100 g zucchero
0,3 g sale
In una ciotola inserire tuorlo, amido di mais, zucchero e sale. Versare il latte e mescolare.
Portare a cottura o in microonde o in un pentolino fino a farla addensare.
Coprire con pellicola a contatto e far raffreddare.
Una volta fredda aggiungere 500 g di mascarpone e montare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per un minuto circa.
Stendere la sfoglia, ricavare dei quadrati, spennellare con del burro e piegarli fino ad ottenere un triangolo.
Cottura 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta fredda farcirla con fragole e crema.
Vanno inserite prima le fragole tagliate a rondelle e poi la crema.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Si conserva in frigorifero un giorno, poi la sfoglia inizierà a diventare “morbida”.
TROVI LA RICETTA DETTAGLIATA DELLA CREMA PASTICCERA SUL NOSTRO PROFILO❤️
#fragole #cremapasticcera #mascarpone #sfoglia ricettefacili
150 g uova
110 g zucchero
120 g farina 00 190W
Montare le uova fino a farle schiumare. Aggiungere lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
Trasferire in una tortiera diametro 22/24 cm.
Cottura 170 gradi per 35 minuti circa.
#ricettefacili #dolcifacili #pandispagna #pasticceria #urbankitchenschool
Urban Kitchen School's engagement
Urban Kitchen School's engagement rate on Instagram is 10.72%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 9 followers. Likes outnumber comments by roughly 65 to 1, with 14,704 likes and 225 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
10.72%
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Frequently asked questions
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Who is Urban Kitchen School?
Urban Kitchen School (@urbankitchenschool) is a Cooking School creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. Urban Kitchen School uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Urban Kitchen School runs to 22 words across 3 lines.
How many followers does Urban Kitchen School have?
Urban Kitchen School has 122,298 followers on Instagram (122.3K). Set against 496 accounts followed, the audience works out to about 247 followers per account Urban Kitchen School follows. 417 published posts give Urban Kitchen School a moderate archive on Instagram.
What is Urban Kitchen School's engagement rate?
Urban Kitchen School's engagement rate on Instagram is 10.72%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 9 followers. Likes outnumber comments by roughly 65 to 1, with 14,704 likes and 225 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does Urban Kitchen School post about on Instagram?
Flinque files Urban Kitchen School under Cooking School, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Urban Kitchen School, 9 are videos and 1 is a carousel. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Urban Kitchen School repeatedly use the words minuti, aggiungere, ricetta, farina and mescolare. Urban Kitchen School's captions carry hashtags such as #ricettefacili, #urbankitchenschool and #ricette. Urban Kitchen School writes those captions mainly in Italian. Urban Kitchen School keeps 11 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Urban Kitchen School for a collaboration?
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