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About 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料
土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 (@tuchi_no_ne) is a Health/beauty creator on Instagram, also filed under Fitness & Health. The account has 6,027 followers and 1,037 published posts. Recent posts average 135 likes and 1 comment, an engagement rate of 2.21%.
土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 follows 1,989 accounts, so the audience is roughly 3 times the size of the list followed. 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 is set up as an Instagram business account. Flinque files 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 under Health/beauty, with Fitness & Health as a secondary category.
The Instagram bio for 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 runs to 21 words across 6 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 dates from March 2025.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
1,037 Posts
Of the 10 most recent posts shown for 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料, 7 are carousels, 2 are single images and 1 is a video. That mix leans toward carousels. 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 has built a substantial archive of 1,037 posts. Against the audience, that is roughly 5.8 followers for each post published. 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 also keeps 5 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 29 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include 塩こしょう, ビーツと橙のケチャップ, にんにく and 菜種油ジェノベーゼ. The captions tag #土ノ音, #レシピ, #山菜, #薬膳 and #愛媛.
そら豆は胃腸を整えて余分な湿気を排出。砂肝は消化促進と気血と補ってくれるので、この時期に食べたい組み合わせかと思い作ってみました。
【材料】
・油 適量
・にんにく 1片
・唐辛子 適量
・そら豆(皮を剥いた物) 150g
・砂肝 150g
・塩こしょう 少々
【作り方】
にんにくをスライスして油を引いたフライパンに入れ、弱火でじっくり火を入れます。きつね色になったら唐辛子を入れます。
強火にして砂肝、そら豆を順番に入れ塩こしょうで味を整えたら完成です。
季節に合わせてカラダが喜ぶ食事を
ソーセージを奏でる料理を紹介します。
【材料】
・キャベツ 100g
・油 適量
・塩こしょう 少々
・菜種油ジェノベーゼ 20g
・ソーセージ 4本
・粒マスタード 少々
【作り方】
キャベツを太めに千切りし、フライパンで炒めます。
きつね色になったらジェノベーゼを絡めて火を止めます。
キャベツは別皿に移しておき、
ソーセージ炒めます。
お好みの焼き加減でお皿に移して、ソーセージの上に先程の
キャベツを乗せ、お好みで
粒マスタードを掛けたら完成！
【薬膳のお話】
ソーセージで気血を補いつつ、バジルで巡らせて、キャベツで胃腸のケアができるので、これから梅雨に向けては良い組み合わせかと思います。
お試しください。
気づけば5月と言うことで、新玉ねぎの季節ですね。我が家は買い過ぎて困っておりますので、今回は新玉ねぎが主役のレシピをご紹介しますね。
【材料】
・玉ねぎ 2個
・小麦粉 適量
・塩こしょう 少々
・炒め油 適量
・トマト 1個
・菜種油ジェノベーゼ 20g
【作り方】
玉ねぎは芯をくり抜き、横半分に輪切りにする。表面に塩こしょう、小麦粉をまぶしておく。
フライパンに油をひき、玉ねぎを入れ、中火蒸し焼きします。
両面きつね色になったら、粗みじんに切ったトマトを入れ蓋を外して焦げないように煮詰めます。
トマトがトロトロになったらジェノベーゼを入れお皿に盛ります。
今月も日々の気温差が激しく、時間によっては乾燥と湿気が入り乱れます。
そんな中何となく重だるいと感じたら、新玉ねぎとジェノベーゼで巡らせつつ、トマトで少し潤わせては如何でしょうか。
◾︎出店名
土ノ音〜野菜を奏でる〜
◾︎インスタグラム
◾︎販売品目
菜種油ジェノベーゼやビーツのケチャップなど野菜を奏でる調味料
◾︎PR
畑から瓶詰めまで余計なモノは一切いれず、職人が心とカラダが喜ぶ美味しさを追求しております。
広島県出身 中医養生薬膳師＆料理人 山間の農家に育つが料理人となり、長年の修行の後、野菜料理店を開業。5年後のコロナを機に周防大島へ移住。3年の歳月を自然と向き合い、自然由来の調味料を完成させました。
日本の自然から産まれた本物の味をぜひお楽しみください。
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GREEN DAYS vol.3 🪴
今回は初の2days開催✨
会場は松山城山公園🌳
植物を中心に、アウトドア・雑貨・フードまで
ライフスタイルを楽しめるマーケットとして
さらにスケールアップしてお届けします。
GREEN DAYSは、ただのイベントじゃなくて
人と人がつながる場所。
前回よりも、もっと心地いい空間をつくります。
ぜひ、遊びに来てください🌿
#愛媛 #愛媛県 #松山 #愛媛グルメ #愛媛イベント
【開催地】
📍城山公園（堀之内）
【アクセス】
🚋 松山市駅から徒歩 約10分
🚃 JR松山駅 → 路面電車 約10分 →「南堀端」下車 徒歩 約5分
✈️ 松山空港 → 車 約15分（リムジンバスもあり）
♨️ 道後温泉 → 市内電車 約15分 → 徒歩 約5分
【駐車場】
⚠️ 公園内に駐車場なし
→ 周辺コインパーキング利用
【主催】
春キャベツは胃腸を整えて気の巡りを
良くしてくれるのでストレスケアに
とても良い野菜！
また鳥や豚肉とあわせると気力もUP
是非今日食べましょう！
【材料】
① バター 20g
① にんにく 1片
① 玉ねぎ 1個
② 合い挽き肉 400g
② カレー粉 小さじ1
② 卵 1個
② パン粉 大さじ2
② 塩 小さじ1
② 胡椒 少々
茹でた春キャベツ 10枚
ビーツと橙のケチャップ 適量
サワークリーム 適量
【作り方】
フライパンでバターとにんにく(みじん切り)を
弱火で炒め、きつね色になったら玉ねぎ(みじん
切り)を入れ、きつね色になるまで炒め冷ます。
①と②の具材を全て合わせてよく練り混ぜ5等分に
分けます。
（塩は後の方に入れると肉の食感が良くなります。）
キャベツは10枚茹で芯は削いで水気は拭き取ります。
分けたひき肉たね１つに2枚のキャベツで包んでいきます。
フライパンに油を引き、包んだひき肉をしきつめ、
蓋をして弱火で火を通します。（5分焼き，ひっくり返して5分程度）
表面がきつね色で、中に火が通ったら器に盛り、
上にできればビーツと橙のケチャップ、
サワークリームをのせ、香味野菜をあしらうと完成。
春の環境等の変化に少しずつ体が
慣れてきた頃かと思いますが、
胃腸を整えて、栄養をしっかり
吸収して、夏に向けた体を作って
参りましょう。
簡単に美味しく、春の体が喜ぶ
レシピをご紹介しますね
【材料】
①豚ローススライス 150g
①独活 2本
②梅干(適当にちぎる) 1個
②酒 大さじ2
②味醂 大さじ2
②酢 小さじ1
②薄口醤油 大さじ1
【作り方】
独活はたわしでこすって表面の毛の様なモノを落とします。4cm程度の短冊切りにして酢水に軽くつけておく。
フライパンに油をひき豚肉、独活の順番に軽く炒める。②の醤油以外を入れて更に炒めます。水分が減ってきたら仕上げに醤油で味を整えて完成！
【薬膳的には】
独活と梅に巡りとデトックスを担当してもらい、豚肉には血を補ったり疲労回復につとめて貰います。
春は補いつつ出していきましょう！
#土ノ音 #レシピ #山菜 #ギフト #母の日
【材料】
わらび あるだけ
水 しっかり浸かる程度
重曹（炭酸） 水1ℓに対し小匙1
わらびを洗って、茎の下の方の硬い所は切っておく、
80度のお湯に重曹を入れてわらびを投入。
8時間程浸けておきます。
最初の温度が高過ぎたり、重曹の割合が多いとわらびが溶けちゃうので途中で様子を見てあげてください。
あくが抜けたら水洗いして、水気をきり、程よい長さに切ったら器にもりましょう
そして！卵黄酢みそディップを掛けたら完成！
わらびは、デトックスの作用が強く、体に溜まった老廃物を外に出したり、むくみや便秘の改善にも良いので、春には食べたい食材ですね！
#山菜 #わらび #土ノ音 #レシピ #下処理
今回は春と言うことで、ストレスケアとデトックスを中心に食材を揃えました。春を感じるランチになったかと思います。
ヨガの様子をお伝えできなくて残念ですが、
お越しになった皆さん、組んで頂いた さんありがとうございました。
また定期的に開催できたらと思います。
#土ノ音 #薬膳 #ランチ #岩国 #ヨガ
(材料〉
・ブロッコリー 1/2個
・塩こしょう 少々
・ビーツと橙のケチャップ 大さじ1
・マスタード 少々
〈作り方〉
ブロッコリーを縦半分に切り軸の皮は剥く。
(一口大にバラバラに切った方が食べやすい)
鍋にお湯をはりブロッコリーを30秒ほど茹でる。
フライパンに油引き、ブロッコリーを入れて
蓋をして弱火で焼く。
お皿にビーツと橙のケチャップを垂らし、
マスタードを添えておく。
両面狐色になったらお皿に盛り完成！
今回は野菜で野菜を頂くレシピ。
2月はブロッコリーもたくさん出回り、安くて栄養豊富。薬膳的にも疲れやすい人は、胃腸を補いエネルギー補給できて元気に！
しかもビーツと橙のケチャップにたっぷり入ってるビーツは血を補い巡らせる働きが強いので合わせ技で元気になりましょう。
#ブロッコリー#ビーツと橙のケチャップ#薬膳 #レシピ#土ノ音
ご連絡を頂き、記事にして頂いたので、内容をご紹介致します。
この取材をきっかけに、ご自宅では
常備調味料としてリピートされてる
そうです。
記事に共感された方が、同じ様に
土ノ音の調味料を楽しんで頂ければと
願っております。
#土ノ音 #周防大島 #無添加 #フォンデュ #ジェノベーゼ
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土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料's engagement
土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料's engagement rate on Instagram is 2.21%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 45 followers. Likes outnumber comments by roughly 135 to 1, with 135 likes and 1 comment on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
2.21%
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Lookalike Creators
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Industry Fit
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Who is 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料?
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How do I contact 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 for a collaboration?
土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 2 external sites, and a free Flinque account opens those links. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist 土ノ音(つちのね)｜中医養生薬膳師&料理人｜野菜を奏でる調味料 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
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