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About たろす｜関東ラーメン屋インタビュー
たろす｜関東ラーメン屋インタビュー (@tarosno_men) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 11,042 followers and 355 published posts. Recent posts average 6,137 likes and 66 comments, an engagement rate of 64.04%.
With 11K followers, たろす｜関東ラーメン屋インタビュー is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. たろす｜関東ラーメン屋インタビュー follows 1,134 accounts, so the audience is roughly 9.7 times the size of the list followed. たろす｜関東ラーメン屋インタビュー uses an Instagram professional account. Flinque files たろす｜関東ラーメン屋インタビュー under Personal blog, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for たろす｜関東ラーメン屋インタビュー runs to 10 words across 4 lines. The bio mentions @buzzdrama0617. The latest activity Flinque has on record for たろす｜関東ラーメン屋インタビュー dates from May 2026.
Story Highlights
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355 Posts
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寒川神社のすぐそばにある、小さなラーメン屋。
でも、この一杯には人生が詰まっていた。
70歳を過ぎてから始めたラーメン屋。
生姜は生のままタレに漬け込み、
背脂は臭みが消えるまで、じっくり煮込む。
チャーシューも、一晩寝かせて、また返す。
手間を惜しまない理由は、
“ちゃんと美味しくしたい”から。
もともとは、カレー屋だった。
「やってみようかね」
その一言から始まった店。
神社と、生姜。
どこか身体が温まる一杯でした。
▼Ramen shop
▼Video
🎤 RAMEN VOICE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#福朗
#寒川ラーメン
#神奈川ラーメン
#ramen #寒川神社
味は三つに分けられるという。
先味、中味、後味。
香りで始まり、旨さが広がり、
最後に残る余韻。
その中で、煮干しは
中味と後味を強く引っ張る。
大量に使う理由も、そこにある。
一口では終わらない。
食べ終わった後に、もう一度思い出す味。
それが、この一杯の設計。
▼Ramen shop
▼Video
🎤 RAMEN VOICE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#亀戸煮干中華蕎麦つきひ
#亀戸ラーメン
#東京ラーメン
#ramen #ramenlover
濃いとか、しょっぱいとかじゃない。
これは“煮干しそのもの”の味。
いろんなものを重ねるんじゃなくて、
一つの味を、分かりやすく、くっきりと。
一口食べて「煮干しだ」って分かる。
そのシンプルさに、全部を賭けてる。
全員に好かれる必要はない。
でも、刺さる人にはちゃんと届く一杯。
▼Ramen shop
▼Video
🎤 RAMEN VOICE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#亀戸煮干中華蕎麦つきひ
#亀戸ラーメン
#東京ラーメン
#ramen #ramenlover
ラーメン屋のチャーシューは、
煮込むのが一般的。
でもここは、焼き場の発想。
スープは和出汁。
動物性は使わない。
肉から出る脂と旨味で一杯を完成させる。
煮ないのではなく、焼くという選択。
その設計で、このラーメンはできている。
▼Ramen shop
▼Video
🎤 VOICE NOODLE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#福籠叉焼
#中野ラーメン
#東京ラーメン
#ramen #ramenlover
ラーメン屋だけど、目指してるのは「食堂みたいな場所」
お腹が空いたら、迷ったら、ここに来ればいい
それぞれのメニューにお客様の顔が浮かぶほど
本気で向き合ってるものばかり
この街の日常でありたい、地域密着のラーメン屋
▼Ramen shop
▼Video
🎤 VOICE NOODLE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#東小金井 #東小金井ラーメン #東京ラーメン
#tokyoramen #ramen
ラーメン屋を始める前、
「舐めんなよ」
「女で成功してる人いない」
そう言われてきた。
それでも、覚悟を決めた。
母として、経営者として、
歌舞伎町で。
この一杯は、
売るためのラーメンじゃない。
誰かがホッとできる場所であるための一杯。
説明しない。
ただ、そこにある。
▼Ramen shop
▼Video
🎤 VOICE NOODLE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#鶏白湯ラーメン
#東京ラーメン #歌舞伎町ラーメン
#ramen #ramenlover
迷い続けた末に、辿り着いたのは和出汁
鶏のスープも、油の設計も、いろいろ試した。
でも最後、どれも同じ味に感じてしまった。
じゃあ自分は、どういうラーメンを作りたいのか。
日本料理が好きだから和出汁をベースに、もう一度組み立て直した。
これは技術の話じゃなく料理人として、何を選んだかの話
▼Ramen shop
▼Video
🎤 VOICE NOODLE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#八咫烏 #塩ラーメン #東京ラーメン #水道橋ラーメン
#ramen
本気で思っている
でもこの世界には、「こうあるべき」が多すぎる。
どこで修行したか。これはラーメンなのか。
それでも、ラーメンはもっと自由でいい。
もっと料理として語られていい。
だからここでは、正解よりも
今の自分が一番うまいと思う一杯を作る。
伝統は重んじる。でも、なぞらない。
僕にとってラーメンは、ビジネスじゃない。
人生そのものです。
※このラーメンは2025年12月12日時点での限定麺のため現在はありません
Shop
🎤 VOICE NOODLE
ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ。
職人たちの“手と想い”を通して、
一杯の裏側を紐解きます。
#八咫烏 #鹿ラーメン
#東京ラーメン #水道橋ラーメン
#tokyoramen
一度塩にくぐらせ、干して、焼き、
朝10時から6時間かけて“香りだけ”を引き出していく
沸かさず、濁らせず、
適切な温度でじっくり抽出するからこそ生まれる透明感
一尾の骨も身も無駄にせず、
ふりかけ・ご飯・スープまで “鮎づくし” で完結する構造
麺を食べ終えたら、
鮎ご飯をスープに入れて雑炊で締めるのが正解
ここまで含めて“一杯”が完成する
その想いが、すべての工程につながっていました
Shop
Photo
🎤 VOICE NOODLE – ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#VOICENOODLE
#鮎ラーメン #ayuramen
#ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい
製麺所に任せていた頃は、
「もう少しモチモチに」「もう少し細く」
そんな曖昧な言葉しか伝えられなかった。
――だからこそ、自分で打つと決めた。
虎食堂の本を片手に独学で始め、
失敗を重ねながら掴んだ“自家製麺”という答え。
試行錯誤の末に辿り着いたのは、
肉の旨味、スープの厚み、すべてに負けない一本の麺。
「全部強くていい。
でも、一杯で“美味しい”にまとまればいい。」
まるえ中華そばの一杯は、
その言葉の通り、強さと調和が共存している。
🎤 NOODLE VOICE – ラーメン店主に本音を聞くインタビューシリーズ
職人たちの“手と想い”を通して、一杯の裏側を紐解きます。
#ラーメン #ramen #ramenlover #NOODLEVOICE
#自家製麺
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たろす｜関東ラーメン屋インタビュー's engagement
たろす｜関東ラーメン屋インタビュー's engagement rate on Instagram is 64.04%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 2 followers. Likes outnumber comments by roughly 93 to 1, with 6,137 likes and 66 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
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How many followers does たろす｜関東ラーメン屋インタビュー have?
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What is たろす｜関東ラーメン屋インタビュー's engagement rate?
たろす｜関東ラーメン屋インタビュー's engagement rate on Instagram is 64.04%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 2 followers. Likes outnumber comments by roughly 93 to 1, with 6,137 likes and 66 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does たろす｜関東ラーメン屋インタビュー post about on Instagram?
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