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About Takuya ASAI
Takuya ASAI (@takuya_asaii) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 8,580 followers and 571 published posts. Recent posts average 441 likes and 13 comments, an engagement rate of 5.85%.
Takuya ASAI belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. Takuya ASAI follows 995 accounts, so the audience is roughly 8.6 times the size of the list followed. Takuya ASAI carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. Flinque files Takuya ASAI under Personal blog, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Takuya ASAI runs to 10 words across 5 lines. The bio mentions @lhistorique_tokyo. The latest activity Flinque has on record for Takuya ASAI dates from October 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
571 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Takuya ASAI, 6 are carousels and 4 are single images. That mix leans toward carousels. Takuya ASAI has built a substantial archive of 571 posts. Against the audience, that is roughly 15 followers for each post published. Takuya ASAI also keeps 10 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 34 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include dessert, daikanyama, gateau, patisserielhistorique and historique. The captions tag #dessert, #gateau, #patisserielhistorique, #historique and #daikanyama.
10月3日は39回目の誕生日でした
お店のオープンとたくさんのスタッフが集まってくれたことが何よりのお祝いになりました。
開業はとても大変で
一人一人が相手を思いやる言葉遣いや感謝の気持ちを忘れてはいけないように進めなければいけません
みんながいてくれたからお店が作れました。
4月頃
卒業校でもある辻調理師専門学校の先生にお願いしたり、
いろんな場所に求人を出したりで
「20人募集します」
と話した時には
「20人ですかっ？！このご時世に？！」
なんて驚かれました 笑
今では20人以上集まりみんなまだまだ伸び代がある子ばかりです。
「学校はお金を払って教わる場所
職場はお金をいただく場所」
と新卒の頃教わった記憶があります。
でも僕の考え方は
レシピや技術を教えることは
お店に来ていただいた以上福利厚生みたいなもので
いくらでも覚えていってほしいと思っています。
自分が考えるレシピや大切にしていることを
地方や国を超えて伝えていってくれたら嬉しいと。
ただお菓子はレシピだけではうまくいきません
僕が厨房にいなければ
担当する子たちに細かく指導しなければ
同じものは作れません。
「料理はルセットを超える」
と、アランシャペルさんが話したように
お菓子もルセット通りにはいきません。
考えるな、感じろです。
触って口にして、温度と香りの毎日の変化を繊細に
細かく細かく教えていきます。
もうエコール浅井です 笑
10月28日から伊勢丹新宿店常設店openします。
まだまだ一緒に成長していける教え子たちを育てたいと思ってます。
ヴァンドゥーズ、パティシエ、管理栄養士、お店作りのプロフェッショナル、ラテアートが得意なカフェ店員の方募集してます！
ありとあらゆるジャンルの方々
一緒に歴史作りましょう！！
ご興味がある方DMお待ちしています！
#patissier #dessert #gateau #sweets #france
あるきっかけで、三國ムッシュの所から弊社にやってきたパティシエ浅井さん
のオリジナルパティスリーブランド、
有り難い事に、お店を作るならプロデュースは私にお願いしたいとの事で、全体プロデュースを担当せてもらいました。
お菓子の話は浅井さんの投稿で見てもらうとして、ブランディングのお話を少し🌸
今回ブランドデザインを構築するにあたって、本人の人生観、ミクニ時代の話、フランスでの修行時代など歴史を根掘り葉掘りヒアリングしたのですが、最終的な着想源は浅井さんの故郷を代表する青森県の名勝”弘前公園の桜並木や花筏”をモチーフとしてます。幼少期の浅井少年も眺めていたであろう、青森を代表するあの美しい情景を、様々な経験を積んで大人になった浅井さんが作るケーキやお菓子たちと重ねて表現しました。
桜並木が織りなす、キラキラと流れゆく川面のブルーと可憐に咲き誇る桜のピンク色、その情景から導き出すカラーパレットや造形などをクリエイティブの根幹に据えて、ロゴ・パッケージ・インテリア・VMD、マテリアルやディテールに至るまで、全てのクリエイティブにそのエッセンスを散りばめています。
今回、インテリアデザインは長らくインスタで繋がっていてやっと一緒にお仕事できた近藤さん
こちらの要望には想像以上のアウトプットで打ち返してくれるので毎回一同感動🥺✨
デザイン力も去る事ながら設備含めた施工的知見も素晴らしく、あと描く図面も美しい、まさにプロ中のプロでした(同じインテリアデザイナーでも表層だけの人もたくさんいる、あと図面汚いやつは信用できない) そしてその近藤さんが紹介してくれたiggy木工さんもとってもナイスで、オリジナルの椅子も(手のオブジェも)めちゃくちゃ可愛くてお気に入りです
カメラマンは、何を撮っても実物より２割増しで素敵に見せちゃう魔法使い井上さん
ロゴなどグラフィックやパッケージデザイン、VMDやスタイリングは全て社内のクリエイティブチームで構築しています(社内の皆かなり頑張りました )
私自身が心から素敵だと思える素晴らしいプロフェッショナル達に囲まれ、そこに浅井拓也が作るとにかく美味しい魅力的なお菓子がある、これはいい店にならない訳がない😌
まあ色々と語っておいてなんですが、大体の構想は毎回お酒飲みながら管巻いてるうちに出来上がったブランドかもしれないw、そんなお酒とおしゃべりが大好きな浅井さん(ただお菓子は超絶品🎂)のお店”L’HISTORIQUE”
皆様ご贔屓に🌸
あと1日
ここまでくるのにたくさんの方々のお力添えをいただきました。
全体の設計の柱となって進めていただいた近藤さん
毎度想像を超えたご提案に胸躍られるような気持ちにさせられたのは
新作ケーキを眺めるような感覚でした
お店のサインになる壁を1週間に渡り塗っては削り
まるで津軽塗りのような色の重ね方で
空間に桜を咲かせてくれた和田さん
オリジナルの椅子は
座りやすさとお洒落を見事に調和させてくれた伊木さん
神戸で1センチ単位でお話を聞いてくださった事忘れません
写真は井上さんの世界観が素敵過ぎて
お店の価値を何倍にも膨らませていただきました。
ほんと天才の一言
現場での私たちからの要望と、テナント側のお願いを全て受け止めてくれた鏑木さんは厨房作りにおいてもうウルトラマン級のスーパーヒーローでした
ホシザキ東京さんにもいろいろ細部にこだわりたくさんのお願いをしたにも関わらず最後まで希望を叶えていただきとても感謝しております。
何より同じ社内の1番身近な仲間たち
マルちゃんのデザインは僕にはないセンスを、
全体進行の羽多野さんは視野の広さを、
コッシーの笑顔、りさこさんのお気遣い、きだちゃんファッションセンス、こずえちゃんのカバーリング
それぞれのスペシャリストがとても素晴らしい
風花さんのクリエイションは世界に自慢できるくらい素敵で
永井さん、小田さん、凛ちゃんも優しいアイディアを本当にありがとう
須佐さん氏家さんは1から10まで全て丁寧に教えてくれて
頼れる上司ナンバー1と2
ミムちゃんキミちゃん熊谷さん山形さんは僕のことをたくさん調べてくれて、自分では恥ずかしいくらいの売り込みとメディアの方々へのネットワークを広げてくれました
小野さんのお写真と動画も流石のクオリティ
衛生チームの高橋さん，簗川さん、加賀さんには開業前からずっと不慣れな私たちにアドバイスを送り続けていただけました
採用の大澤さん大関さんがいなければこんなには集まらなかったと思う、ほんっっと助かりました
自分1人ではこんな素晴らしいお店は作れなかったと思います
春から募集して集まったスタッフは総勢20名
L'HISTORIQUEは僕1人の舞台ではなく
ここから新たに生まれるパティシエ達の歴史を
一緒に育てていく
そんな場所にしたいと思っています。
オープンまであと1日
たくさんのお客様へお越しいただき
後世に語り継がれますように。
#9月23日OPEN
オープンを記念して、9月23日・24日の2日間限定で浅井拓也おすすめのセット、6種類をご用意します。
Cake Set A｜¥1,650
シュー ア ラ クレーム/シャンティフリュイ
Cake Set B｜¥2,000
フロマージュ/ピュイダムール
Cake Set C｜¥2,000
シャルロット/タルトシトロン
Cake Set D｜¥2,050
サントノーレ/パブロヴァ
Cake Set E｜¥2,300
オンブル/ミルフイユ
Cake Set F｜¥2,400
タルトフリュイ/モンブラン
※9月23日・24日の2日間は単品での販売はございません。
また、9月23.24日は混雑が予想されますため、お一人様4箱（4セット）までのご注文とさせていただきます。
この2日間だけの特別なセットとともに、
L’HISTORIQUEのはじまりをお楽しみください。
◼︎お支払いに関して
当店はキャッシュレス決済となっております。
現金でのお支払いはいただけませんので、ご了承ください。
#patisserielhistorique
#historique
#daikanyama
#tokyofood
〜お祝い花についてのお願い〜
「お花を贈りたい」などの大変ありがたいお言葉を多くの方々よりたくさんいただいております。
みなさま本当にありがとうございます🙇♂️
このたびの「L'HISTORIQUE」オープンに際し、皆さまからいただくお祝いのお花をひとつひとつのアレンジメントや花束としてではなく
ブランドを彩るひとつの「店舗装花」として飾らせていただきたいと思っております。
ご縁ありましてFiLLさんというお花屋さん にご協力いただくことになりましたので、お花をお贈りくださるご予定の方は下記メールアドレスへご連絡をお願いできればと思います。
FiLL メール：
なお、装花お取りまとめの都合上9月11日までにオーダー完了いただけますよう、お早めのご連絡をお願いいたします。
皆さまからのお祝いのお気持ちをひとつに集め、素敵なかたちでお店を彩れたらと思っております。
また、この告知をご覧になられていない方から個別のフラワーギフトが他店様より届く場合もあるかと思います。
その際は、どうぞ温かく見守っていただけましたら幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。
#Fill
#pâtisserie
毎年ブラジルや世界各国に行って
コーヒー豆を買い付けにいき
焙煎から自社で行う
この世界で僕が1番憧れる
Little Darling Coffee Roasters赤川さんに
L'HISTORIQUEのコーヒーを監修していただきます。
お話も上手で知識も豊富
誰の懐にもすぐ入るお人柄
そしてラテアート世界大会出場で国際審査員の実力者
自分の作るケーキと共に飲みたい好みの味に近づける技術は
赤川さんの「コミュ力」そのもの
ほんっと，毎日飲みたくなるくらいおいしいです。
2人揃った時はお菓子とコーヒーの話より居酒屋とお酒の話が多いのですが 笑
性格の相性はバッチリです‼︎
もちろんコーヒーのテイクアウトもしますのでぜひ飲みに来てください
#littledarling_coffeeroasters
#coffe
#sweets
#gateau
#dessert
L’historiqueの輪郭が見え始めています。
目指すのは、一時的な流行ではなく、
永く愛され続ける存在。
Little by little,
the outline of L’historique is beginning to take shape.
Our goal is not a fleeting trend,
but something that will be cherished for years to come.
#patisserielhistorique
#historique
#daikanyama
#tokyofood
生まれ故郷 弘前公園の桜は
日本で1番と称されるほどの美しさを誇り
子供の頃から身近な景色でした
花びらが水面に浮かぶ様子は花筏(はないかだ)と呼ばれ
日本らしさと桜の儚さが混ざり合う景色でとても魅力的。
水面の青と桜色が
フランスの国旗を優しくイメージさせるような色合い
アポストロフィは舞い落ちる花びら
ヒラヒラ絞りが好きな自分のケーキと水面のゆらゆらを表現した書体
最高最強のクリエイティブチームが
お店に彩をつけてくれました。
様々なジャンルのスペシャリストの方々と共に
作り上げるお菓子屋さん
お客様へお届けできる日がもうすぐそこに…🌸
#花筏 #sakura #patisseriefrancaises #お店のロゴ
Chef Patissier 浅井 拓也が手掛ける、
新たなパティスリーが代官山にオープンします。
フランス洋菓子の歴史やエスプリに、
浅井が積み重ねてきた歴史や感性が重なり合い
新たな歴史を刻んでいきます。
ここでしか味わえないアシェットデセールと、
この先も永く愛されるケーキや焼き菓子を
お届けいたします。
A new patisserie by Chef Pâtissier Takuya Asai
is opening in Daikanyama.
The history and spirit of French pastry
will intertwine with Asai’s own experience and sensibility to create a new chapter in our story.
We will offer dessert platters exclusive to this location, as well as cakes and baked goods that will be cherished for years to come.
#patisserielhistorique
#historique
#daikanyama
#tokyofood
日本橋高島屋アムールドゥショコラ
初めての会場でデセールを作る機会をいただき
大変だった準備期間を一瞬で忘れるくらいの
マキシムのスター性を間近で感じ
チーム一丸となって挑んだ2026年最初の催事
自分の職業が俳優ならトムクルーズに会うような
歌手ならレディガガに会うような
僕らから見たらそんな存在
共に過ごせた時間は生涯忘れられない経験値として
Ça c’est l’amour
À très bientôt
Bisous💋
#pleincoeur #dessert #gateau #maximefrédéric #chocolat
Takuya ASAI's engagement
Takuya ASAI's engagement rate on Instagram is 5.85%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 17 followers. An average post collects 441 likes and 13 comments, close to 34 likes for each comment.
Engagement rate
5.85%
- Avg likes
- 441
- Avg comments
- 13
- Interactions : followers
- 1 : 17
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Research Takuya ASAI further
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Frequently asked questions
These answers about Takuya ASAI are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Takuya ASAI?
Takuya ASAI (@takuya_asaii) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. Takuya ASAI carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for Takuya ASAI runs to 10 words across 5 lines.
How many followers does Takuya ASAI have?
Takuya ASAI has 8,580 followers on Instagram (8.6K). Takuya ASAI follows 995 accounts, so the audience is roughly 8.6 times the size of the list followed. Takuya ASAI has built a substantial archive of 571 posts.
What is Takuya ASAI's engagement rate?
Takuya ASAI's engagement rate on Instagram is 5.85%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 17 followers. An average post collects 441 likes and 13 comments, close to 34 likes for each comment.
What does Takuya ASAI post about on Instagram?
Flinque files Takuya ASAI under Personal blog, with Travel as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Takuya ASAI, 6 are carousels and 4 are single images. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Takuya ASAI repeatedly use the words dessert, daikanyama, gateau, patisserielhistorique and historique. Takuya ASAI's captions carry hashtags such as #dessert, #gateau and #patisserielhistorique. Takuya ASAI writes those captions mainly in Japanese. Takuya ASAI keeps 10 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Takuya ASAI for a collaboration?
Takuya ASAI's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist Takuya ASAI and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
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Takuya ASAI's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the bio link opens after signing up.
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