- Following 2.1K
- Followers 55.4K
- Engagement 2.11%
- Avg likes 1.2K
- Avg comments 103
About Charlotte Hansen
Charlotte Hansen (@solotticatering) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 55,447 followers and 1,104 published posts. Recent posts average 1,181 likes and 103 comments, an engagement rate of 2.11%.
With 55.4K followers, Charlotte Hansen is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 2,115 accounts followed, the audience works out to about 26 followers per account Charlotte Hansen follows. Charlotte Hansen carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. Flinque files Charlotte Hansen under Personal blog, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Charlotte Hansen runs to 15 words across 4 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Charlotte Hansen dates from October 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
1,104 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Charlotte Hansen, 8 are videos and 2 are carousels. That mix leans toward videos. Charlotte Hansen has built a substantial archive of 1,104 posts. Against the audience, that is roughly 50 followers for each post published. Charlotte Hansen also keeps 7 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 217 words each. The captions are written mainly in Dutch. Words that recur across them include italiaanse, natuurlijk, gasten, ingrediënten and olijfolie. The captions tag #atavola, #makkelijkrecept, #formaggio, #italiaansrecept and #amuse.
Deze herfstmaand vraagt om kaas! 🧀🍂 Wel gedoseerd natuurlijk, want ook met een kaas-thema wil je dat je menu mooi in balans blijft en niet te zwaar wordt.
We beginnen met deze super crunchy honey butter toast. De zoete brioche krijgt een hartige twist door de luchtige whipped brie, flaky salt en kleine topjes verse tijm. Zoet, zout, romig en knapperig tegelijk — en wat mij betreft de perfecte herfstige amuse om je diner mee te beginnen. 🤌
🧀 Honey butter brioche met whipped brie
Ingrediënten · 6 stuks
* 3 dikke plakken brioche
* 100 g zachte ongezouten roomboter
* 60 g bruine basterdsuiker
* 2½ el honing + extra om af te werken
* snuf zout
* 140 g brie, zonder korst
* 30 g roomkaas
* verse tijm
* flaky salt
Bereiding
1. Snijd de korst van de brioche en snijd iedere plak in 2 rechthoeken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 2 minuten op 195°C aan beide kanten. Hierdoor droogt de brioche iets uit en wordt hij straks extra crunchy.
2. Meng de zachte boter met de bruine suiker, honing en een snuf zout.
3. Smeer een dun laagje van de honey butter rondom de brioche, ook op de zijkanten.
4. Bak de brioche op 195°C gedurende 8–11 minuten. Draai ze halverwege om en bak nog 6–7 minuten, tot ze diep goudbruin en knapperig zijn.
5. Laat de brioche ongeveer 20 minuten afkoelen op een rooster.
6. Klop ondertussen de brie zonder korst samen met de roomkaas luchtig.
7. Spuit de whipped brie op de brioche en werk af met een drizzle honing, kleine topjes verse tijm en flaky salt.
Bewaar deze maar alvast voor je volgende diner. De andere drie gangen van deze A TAVOLA komen eraan. 🇮🇹
#atavola #formaggio #italiaansrecept #amuse #brioche
Het eerste maandmenu van mijn nieuwe serie zit erop! 🤌
Omdat ik het allerblijst word van mensen bij mij aan tafel, bedacht ik deze serie waarmee ook JIJ je gasten kunt verwennen met een compleet Solotti-menu.
Vier gerechten die goed in balans zijn, lekker samen gaan én waar je het meeste van kunt voorbereiden. Precies zoals ik het zelf graag doe. 😉
Alle 4 de recepten uit dit menu heb ik nog even op een rijtje gezet in de volgende slides —>
En natuurlijk vind je ze ook terug in mijn Highlights, inclusief alle video-recepten. 🔥
En donderdag staat het nieuwe maandmenu alweer klaar… en deze keer staat alles in het teken van KAAS. Mamma mia! 🧀🤤
En wil je nóg meer Italiaanse inspiratie? Dan is er natuurlijk ook mijn eigen kookboek A TAVOLA, met mijn favoriete Italiaanse thema-menu’s, host inspiratie en alles voor een gezellige avond aan tafel!
Te bestellen via mijn website: Of link in bio
#maandmenu #atavola #italiaansdiner #recepten #chef
Whipped boter met vijgenjam, zeezout en rozenblaadjes
Steak tartaar tonato met gefrituurde kappertjes en radijs
Risotto met gebakken artisjok citroen en burrata
Peche melba op z’n Italiaans met amaretto
Bij De Treeswijkhoeve proefde ik twee nieuwe versmaaltijden ontwikkeld door 2-sterrenchef Dick Middelweerd en Marqt: een linzencurry en een miso aubergine. Daar proefde ik ze in het restaurant en daarna nam ik ze mee naar huis om te kijken of de kwaliteit daar net zo goed overeind blijft.
En dat doet ie. 🙌🏻 Beide maaltijden zijn hoog op smaak en je haalt ze nu gewoon bij Ekoplaza, zodat je thuis sterrenkwaliteit kunt ervaren op je eigen bank! 😏
Ik kleed graag de maaltijden nog een beetje extra aan, maar dat hoeft natuurlijk niet.
✨ Mijn tips: crispy chili-olie & kroepoek bij de miso aubergine en een afgebakken naan & verse koriander bij de linzencurry.
Maar welke van de twee is voor mij de winnaar? 👀
Mijn eindoordeel zie je in de video!
.treeswijkhoeve
#Ekoplaza #Marqt #Treeswijkhoeve #biologisch #ad
Mijn nieuwe serie met elke maand een nieuw Italiaans menu. Elke week een andere gang, en aan het einde van de maand een compleet Italiaans viergangenmenu waarmee jij je gasten omver blaast!
De laatste gang: mijn Italiaanse versie van Pêche Melba. 🍑🇮🇹
Een Franse klassieker, maar dan helemaal Solotti-style: perziken gepocheerd in amaretto, met luchtige vanille-mascarpone, frambozensaus & geroosterde amandeltjes. Fruitig, romig en niet te ingewikkeld — de perfecte afsluiter van onze Italiaanse nazomer.
Reageer in de comments met PECHE en dan stuur ik het recept in je dm❣️
En voilà… de eerste zit erop! Vier gangen, één Italiaans menu. ❤️
Hopelijk heb ik je heerlijk kunnen inspireren!
Vergeet mij niet te taggen als je een gerecht of heel menu maakt, vind ik super leuk!
Volgende maand een gloednieuw menu. Ciao & buon apetito🇮🇹
#pechemelba #makkelijkrecept #amaretto #dessert #tafelen
3 nachtjes slapen in de leuke wijk Notting Hill, héél veel wandelen, koffie, wijntjes in het zonnetje, spelletjes tussendoor en vooral veeeel eten. 😏
We liepen door Portobello Road Market, Kensington Gardens met de Italiaanse tuinen 🐿️, langs Harrods, het National Historic Museum, Tower Bridge, London Eye en de Big Ben. We struinden leuke winkeltjes af en aten ons een weg door de stad! 👇🏼
Ontbijt bij Granger & Co of een pastry in de hand. Lunch bij Harrods en een Afternoon Tea bij The English Rose.
Avondeten deden we in onze wijk bij Frame, The Barbary en The Champion.
*Andere tips die ik kreeg: Bao (Beste Buns bib gourmand) Naamaste Kitchen (Indiaas) The Harwood Arms (pub met een Michelin) Manteca (Italiaans)
Foodmarkten: Camden Market, Subday Up Market en natuurlijk Borough Market! Tip: The Black Pig bij Borough Market. Die sandwich met pork, venkel-appelsalade, spicy oil, honey truffle mayo & aged parmesan… HOLY 😍🤌
Daarna een Bread Ahead donut (heerlijk!), een stuk aged cheddar mee naar huis voor een receptje 👀, uitbuiken langs het water en een wijntje bij Oyster.
Ik wilde nog zoveel meer proeven maar zat zo vol! Tip die ik nog kreeg: Oma (Grieks Michelin)
Met de trein vanaf Amsterdam en 3 dagen later vooral één ding: helemaal bijgepraat met elkaar& happy bellies. 🥂🤍
#londontrip #londentips #bestietrip #boroughmarket #nottinghill
Als ik een diner als dit organiseer, voel ik natuurlijk de verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat alles klopt. Van de voorbereiding en het inkopen tot het uitserveren en de sfeer aan tafel ✨
Voor deze avond maakte ik:
✨ Gebakken coquilles met grapefruitmayo & zeewierkaviaar
✨ Steak tartaar tonato met gefrituurde kappertjes
✨ Risotto met gebakken artisjok, stracciatella & citroen
✨ Parelhoen met cannellinibonen, nduja beurre blanc & geblakerde snijbiet
✨ Pure chocolade-espresso mousse met olijfolie & zeezout
En dan komt het moment waar iedereen op wacht: de jarige die nietsvermoedend binnenkomt en door alle gasten wordt verrast. Zo leuk 🥰
Met de ingrediënten en het assortiment van Sligro kan ik me focussen op waar ik het liefst mee bezig ben: koken, hosten en ervoor zorgen dat alles tot in de puntjes verloopt en iedereen blij is. Het was weer een groot feest! 🎉
#sligro #surprisediner #privatechef #catering kookstudio
Mijn nieuwe serie met elke maand een nieuw Italiaans menu. Elke week een andere gang, en aan het einde van de maand een compleet Italiaans viergangenmenu waarmee jij je gasten omver blaast!
Gang 3: risotto met gebrande artisjok, burrata & citroen. 🍋
We hebben inmiddels vis en vlees gehad, dus deze gang is helemaal vegetarisch!
Risotto met artisjok, burrata & citroen
Voor 2 personen
INGREDIËNTEN
* 100 g risottorijst
* 1 sjalot
* 1 teen knoflook
* 150 ml witte wijn, rosé of champagne
* ± 500 ml kippen- of groentebouillon
* 1 blik artisjokharten, uitgelekt
* 2 el boter
* 100 g stracciatella of de binnenkant van 1 burrata
* 2 handjes geraspte Parmigiano Reggiano
* 1 citroen
* chilivlokken, naar smaak
* basilicum
* olijfolie
* peper & zout
BEREIDING
Fruit de fijngesneden sjalot en knoflook 1 minuut in 1 el boter. Voeg de risottorijst toe en bak 1 minuut mee, zodat de korrels mooi glanzen. Blus af met de wijn en laat ongeveer 1 minuut verdampen.
Voeg vervolgens steeds een soeplepel warme bouillon toe en roer regelmatig. Laat de rijst het vocht opnemen voordat je de volgende lepel toevoegt. In totaal duurt dit ongeveer 15–20 minuten. Proef tussendoor: de rijst mag nog een klein beetje bite hebben.
Bak ondertussen de uitgelekte artisjokharten in een beetje olijfolie rondom goudbruin. Breng op smaak met zeezout en wat citroenrasp.
Als de risotto gaar is, roer je de overige boter en de Parmigiano erdoor. Verdeel over de borden en voeg de gebrande artisjok en lepeltjes stracciatella toe.
Maak af met extra citroenrasp, olijfolie, chilivlokken, basilicum en eventueel nog wat Parmigiano.
* En een kleine chef-tip: je kunt de risotto prima half voorbereiden. Maak hem tot ongeveer halverwege gaar en zet het vuur uit. Zodra je gasten aan tafel zitten, voeg je de laatste bouillon toe en maak je hem af.
Volgende week alweer de laatste van deze maand, maar zeker niet minder belangrijk: het nagerecht. Ciao! 🇮🇹
#solotti #risotto #artisjok #burrata #italianfood vegetarisch
🥬 MARRY ME SPITSKOOL MET ’NDUJA-TOMATEN BOTER 🔥
Deze spitskool gaat zó op een voetstuk. Krokant geroosterd, boter die je los wilt eten met brood en een gerecht dat zelfs verstokte vleeseters omver blaast. Niet voor niets een favoriet als tussengerecht bij mijn private dinners 😍
Ingrediënten (tussengerecht voor 4 personen)
’Nduja-boter
• 250 g roomboter, op kamertemperatuur
• 1 el ’nduja (Italiaanse pittige worst, uit potje)
• 2 handjes kleine tomaatjes
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl honing
• 1 el extra vierge olijfolie
• Grof zeezout
Spitskool
• 1 spitskool
• 2 el extra vierge olijfolie
• 1 handje pompoenpitjes
• 1 el geraspte Parmezaanse kaas
• Extra ’nduja-boter, om te serveren
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de tomaatjes en knoflook op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie en pof 15 min tot ze openbarsten en zoet zijn. Laat iets afkoelen.
Doe de boter in een keukenmachine met de ’nduja, tomaatjes, knoflook, honing en royaal grof zeezout. Maal tot een luchtige, fluffy boter. Zet apart (blijft tot 5 dagen goed in de koelkast).
Snijd de spitskool in kwarten. Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan en bak de spitskool rondom goudbruin.
Voeg 2 flinke eetlepels ’nduja-boter toe en laat kort smelten. Leg de spitskool op een met bakpapier beklede bakplaat.
Zet de oven op 230 °C en rooster de spitskool ca. 30 min tot de blaadjes diep goudbruin, knapperig en van binnen sappig zijn.
Serveren
Leg de spitskool op borden, drizzle er extra ’nduja-boter over.
Maak af met Parmezaanse kaas en pompoenpitjes.
Aanvallen maar 💋
#makkelijkrecept #spitskool #italiaanseten #groentegerecht #comfortfood
Omdat ik niet kan wachten deel ik hier alvast een kleine sneakpeak van de binnenkant. Het boek is 124 pagina’s dik, boordevol recepten 🍝 die ik in tien jaar Solotti heb ontdekt en verfijnd. Het bevat prachtige fotografie, persoonlijke verhalen én QR-codes naar video’s.
Elk hoofdstuk draait om een van mijn favoriete Italiaanse thema’s 🇮🇹, met een bijzonder verhaal en een speciaal plekje in mijn hart ❤️. Het is daardoor niet alleen een kookboek, maar ook een ode aan Italië en aan de mensen en smaken die mij hebben geïnspireerd.
Als je het boek pre-ordert, betaal je geen verzendkosten, wordt het feestelijk ingepakt en ontvang je er een leuk kerstkaartje bij 🎄. Wees er wel snel bij, want deze aanbieding loopt maar tot 6 december, en tot de voorraad strekt.
Wil je als aller aller allereerste de link naar de pre-order ontvangen? Schrijf je dan nog gauw in voor de nieuwsbrief, dan ontvang je ‘m voordat ik het op Instagram deel. Aanmelden kan via de link in mijn bio 🔗 of via mijn website.
Dit alles doe ik natuurlijk niet alleen. Veel dank aan
, voor jullie steun en inzet 🙏💫
Met deze makkelijke en super smakelijke bites zet jij je gasten helemaal in het zonnetje☀️Serveer bijvoorbeeld bij een Limoncello spritz en vier de zomer 🫶
Ingrediënten voor 2 personen
-stukje focaccia naturel, deze komt van
-olijfolie + peper en zout
-1 bol burrata of stracciatella kaas
-4 ansjovis filetjes van goede kwaliteit
-1 bio citroen
-paar takjes peterselie
-chili flakes naar smaak
Bereidingswijze
-snijd het brood in lange reepjes en besprenkel met olijfolie en zout, in een oven van 200 graden op gril zo’n 5 minuutjes
-Lek de burrata uit of gebruik stracciatella kaas (het zachte binnenste van de burrata) en leg over de focaccia
-voeg 2 ansjovis filets per bruschetta toe
-hak de peterselie fijn en strooi er overheen
-schil met een dunschiller repen van de citroen en snijd in mooie julienne (lange reepjes) of gebruik een zesteur die doet dit werk al voor je 😉
#citroen #bruschetta #focaccia #receptvideo #ansjovis
Charlotte Hansen's engagement
Charlotte Hansen's engagement rate on Instagram is 2.11%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 47 followers. An average post collects 1,181 likes and 103 comments, close to 11 likes for each comment.
Engagement rate
2.11%
- Avg likes
- 1.2K
- Avg comments
- 103
- Interactions : followers
- 1 : 47
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.
Audience Location
Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.
Primary Language
Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.
Audience Interests
Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.
Content Strategy
Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.
Commercial Insights
Unlocking shows collaboration types, an estimated pricing tier and a brand safety risk read for sponsored campaigns.
Industry Fit
Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.
Research Charlotte Hansen further
Flinque ranks Instagram creators in Travel, categories Charlotte Hansen is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.
Related rankings
Frequently asked questions
These answers about Charlotte Hansen are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Charlotte Hansen?
Charlotte Hansen (@solotticatering) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. Charlotte Hansen carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for Charlotte Hansen runs to 15 words across 4 lines.
How many followers does Charlotte Hansen have?
Charlotte Hansen has 55,447 followers on Instagram (55.4K). Set against 2,115 accounts followed, the audience works out to about 26 followers per account Charlotte Hansen follows. Charlotte Hansen has built a substantial archive of 1,104 posts.
What is Charlotte Hansen's engagement rate?
Charlotte Hansen's engagement rate on Instagram is 2.11%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 47 followers. An average post collects 1,181 likes and 103 comments, close to 11 likes for each comment.
What does Charlotte Hansen post about on Instagram?
Flinque files Charlotte Hansen under Personal blog, with Travel as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Charlotte Hansen, 8 are videos and 2 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Charlotte Hansen repeatedly use the words italiaanse, natuurlijk, gasten, ingrediënten and olijfolie. Charlotte Hansen's captions carry hashtags such as #atavola, #makkelijkrecept and #formaggio. Charlotte Hansen writes those captions mainly in Dutch. Charlotte Hansen keeps 7 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Charlotte Hansen for a collaboration?
Charlotte Hansen's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 4 external sites, and a free Flinque account opens those links. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist Charlotte Hansen and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
Charlotte Hansen's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the 4 bio links open after signing up.
Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Charlotte Hansen.