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About Giulia Prezzemoli | senza lattosio
Giulia Prezzemoli | senza lattosio (@persaincucina) is a Digital creator creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 24,422 followers and 401 published posts. Recent posts average 1,574 likes and 32 comments, an engagement rate of 5.61%.
With 24.4K followers, Giulia Prezzemoli | senza lattosio is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 499 accounts followed, the audience works out to about 49 followers per account Giulia Prezzemoli | senza lattosio follows. Giulia Prezzemoli | senza lattosio uses an Instagram professional account. Flinque files Giulia Prezzemoli | senza lattosio under Digital creator, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Giulia Prezzemoli | senza lattosio runs to 17 words across 5 lines. The bio tags #senzalattosio. The latest activity Flinque has on record for Giulia Prezzemoli | senza lattosio dates from January 2026.
Story Highlights
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401 Posts
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Avere gli strumenti giusti può davvero fare la differenza, rendendo ogni preparazione più semplice, piacevole e gratificante.
Per questo le pentole di sono un ottimo alleato nella cucina di ogni giorno! 😊
#adv #ollianicookware #pentoleinghisa #cucinaitaliana #ricettefacili
Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta? Ancora meglio se è completo, fresco, saziante e perfetto per l'estate!
Ingredienti:
• 250 g di pasta (il formato che preferisci)
• 125 g di rucola
• 70 g di pecorino romano grattugiato
• 50 g di mandorle e anacardi
• 80 g di olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• Burrata senza lattosio
• Pomodori secchi sott'olio
Procedimento:
Frulla la rucola poco alla volta insieme al pecorino, alle mandorle, agli anacardi, all'olio EVO e allo spicchio d'aglio, fino a ottenere un pesto cremoso.
Cuoci la pasta, mantecala fuori dal fuoco con il pesto aggiungendo, se necessario, un po' di acqua di cottura per renderlo ancora più cremoso.
Impiatta completando con qualche cucchiaio di burrata fresca e qualche pomodorino sott'olio (se volete anche un po' di scorza di limone bio o edibile).
Ed è pronta! Una pasta fresca, gustosa e super pratica da portare in tavola... o da gustare direttamente sotto l'ombrellone!
#pestodirucola #senzalattosio #vitadacampeggio #piattounico #ricetteestive
Come sempre è tutta una questione di chimica e ce la spiega la nostra
#academia #academiatv #acquafaba
Onestamente, quanti di noi in estate, soprattutto con queste temperature, hanno voglia di accendere fornelli o forno? Ancora di più se, come me, vi trovate in campeggio!
Oggi infatti voglio proporvi una cremina che, secondo me, darà una svolta ai vostri aperitivi al mare (e non solo).
Ingredienti:
• 100 g di formaggio spalmabile (io ho usato quello senza lattosio)
• 70 g di yogurt greco (senza lattosio)
• prezzemolo fresco q.b.
• 1 spicchio d’aglio
• olive taggiasche q.b.
• capperi q.b.
• peperoncino q.b.
• pepe q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• origano q.b.
• crostoni di pane
Vi basterà tritare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli alla base di yogurt greco e formaggio spalmabile.
Trasferite la crema in una bella ciotola, completate con un giro d’olio e sarà subito pronta da spalmare su un bel crostone di pane abbrustolito… e perché no, con qualche pomodorino fresco sopra!
Semplice, fresca, cremosa ma soprattutto super gustosa!
#bruschetta #bruschette #ricetteestive #senzalattosio #vitadacampeggio
Ci sono tanti gelati buoni, ma il cornetto classico resta una certezza.. semplice, equilibrato e oggi lo prepariamo insieme!
Ingredienti per 4 cornetti:
• 230 ml panna fresca senza lattosio
• 120 ml latte
• 65 g zucchero semolato
• vaniglia q.b.
• 100 g cioccolato fondente
• nocciole tostate tritate q.b.
• 4 coni
Procedimento:
In un pentolino versa il latte con lo zucchero e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una consistenza più densa. Trasferisci in un contenitore ermetico e lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo sciogli circa 2/3 del cioccolato fondente al microonde. Riempi il cono di cioccolato per creare la punta ripiena e poi spennella leggermente l’interno per ricoprirlo. Elimina l’eccesso di cioccolato e lascia solidificare in freezer dentro un contenitore ermetico.
Monta la panna fresca ben fredda, aggiungi la vaniglia e circa 50/60 g di latte condensato (regolati in base alla dolcezza desiderata, ti consiglio di assaggiare e aggiustare se necessario). Trasferisci la crema in una sac à poche.
Avvolgi i coni con carta da forno e riempili sia all’interno che all’esterno con la panna montata. Riponi nuovamente in un contenitore ermetico e lascia in freezer per almeno 4 ore.
Una volta pronti, rimuovi la carta, completa con un filo di cioccolato fuso e una spolverata di granella di nocciole.
E ora attenzione… perché finiscono in un attimo!
#cornetto #gelatofattoincasa #conogelato #senzalattosio #ricetteestive
Questo è uno dei miei piatti preferiti dell'estate, nonché il cavallo di battaglia della mia mamma. Oggi vi lascio la ricetta perché è davvero semplice, gustosa e perfetta da mangiare anche come schiscetta!
Ingredienti (per 3-4 persone)
• 250 g di bulgur
• 300 g di mazzancolle
• 600 g di totani o calamaretti piccoli
• 2 zucchine
• 1 peperone
• 6 filetti di acciughe sott'olio
• 2 spicchi d'aglio
• Olive taggiasche q.b.
• 200 g di pomodorini
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Acqua calda e salata q.b.
Procedimento
Iniziate lavando e tagliando a cubetti piccoli le zucchine, il peperone e i pomodorini.
Pulite le mazzancolle eliminando testa, carapace e intestino. Pulite anche i totani (o i calamaretti), tagliandoli ad anelli e tenendo da parte i ciuffi.
In una padella capiente scaldate un filo d'olio con gli spicchi d'aglio. Aggiungete i filetti di acciughe e lasciateli sciogliere completamente.
Unite le verdure e fatele cuocere per circa 5 minuti. Aggiungete quindi il bulgur e iniziate la cottura seguendo i tempi indicati sulla confezione, versando poco alla volta acqua calda e leggermente salata, come per un risotto.
A metà cottura aggiungete i pomodorini, le olive taggiasche e i totani (o i calamaretti).
Negli ultimi minuti unite anche le mazzancolle, che cuociono molto velocemente.
Quando il bulgur avrà assorbito tutto il liquido e il pesce sarà cotto, non resterà che impiattare e gustarselo tutto!
#bulgur #ricettefacili #ricetteestive #senzalattosio #piattounico
Con il caldo estivo viene voglia solo di piatti freschi, colorati e super gustosi! Per questo ho deciso di inaugurare una nuova rubrica dedicata alle insalatone monocromatiche. E da quale colore potevo iniziare se non dal verde? 💚🌿
Ingredienti:
• lattughino
• cetriolo
• avocado
• edamame
• mela verde
• feta senza lattosio
• pistacchi
• semi di zucca
• salsa verde
E ora tocca a voi, quale sarà il prossimo colore della rubrica? 🌈 Scrivetemelo nei commenti! 👇🥗
#greensalad #insalatonaverde #insalataestiva #ricetteestive #senzalattosio
I passatelli in brodo sono uno di quei piatti semplici e rassicuranti che ti salvano la cena in un attimo. Anche le mie nonne, quando non sapevano cosa cucinare (evento rarissimo, visto che pianificavano il menù con giorni di anticipo), si affidavano a loro.
Ingredienti per 3 persone:
- 2 uova
- 65 g di pangrattato
- 65 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di amido di mais
- noce moscata q.b.
- scorza di limone bio grattugiata q.b.
- pepe nero q.b.
- brodo vegetale q.b.
Procedimento:
In una ciotola mescoliamo pangrattato, parmigiano, amido di mais, noce moscata, scorza di limone e pepe, sgranando bene il composto. Aggiungiamo le uova leggermente sbattute e amalgamiamo fino a ottenere un impasto omogeneo. Copriamo e lasciamo riposare per 15–20 minuti.
Formiamo i passatelli con uno schiacciapatate a fori larghi, facendoli cadere direttamente nel brodo bollente. Cuociamo per circa 2 minuti da quando salgono a galla, non di più, altrimenti diventano molli.
Serviamo subito e gustiamoli ancora belli caldi con il loro brodo.
#passatelli #passatelliinbrodo #ricettetradizionali
In un aperitivo genovese non possono mancare i frisceu: piccole e semplici frittelle, irresistibili e una tira l’altra.
Ingredienti per circa 10-15 pezzi:
• 150 g di farina 00
• 100 ml di acqua frizzante
• 3 g di lievito di birra fresco
• 20 ml di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 8 foglioline di salvia
• olio di semi di arachide q.b.
In una ciotola mettiamo la farina e il sale. Sciogliamo il lievito nei 20 ml di acqua e
uniamolo alla farina, poi incorporiamo gradualmente l’acqua frizzante mescolando bene. Copriamo con un panno e lasciamo riposare per 30 minuti.
Tritiamo finemente la salvia con un coltello o una mezzaluna e aggiungiamola all’impasto, mescolando con cura. Copriamo di nuovo e lasciamo lievitare per 2-3 ore, in base alla temperatura ambiente.
Scaldiamo abbondante olio in una padella fino a raggiungere la giusta temperatura. Con un cucchiaio (o un porzionatore per gelato) versiamo piccole quantità di composto nell’olio caldo e friggiamo per circa 5 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme.
Scoliamo su carta assorbente e serviamo subito: il gioco è fatto!
#frisceu #ricettefacili #senzalattosio #ricettevegane #cucinaitaliana
Cari amici emiliani, non arrabbiatevi! Oggi prepareremo il gnocco fritto, perché così si chiama nell’Appennino tosco-emiliano, ma in una versione più leggera: senza lievito e senza lattosio (e senza strutto).
Ingredienti x 2/3 persone:
• 250 g di farina 0
• 25 g di olio extravergine di oliva
• 40 g di latte senza lattosio (o vegetale)
• 80 g di acqua frizzante
• 5 g di sale
• olio di arachidi q.b. per friggere
Preparazione:
• In una ciotola unite farina, sale, olio, latte e acqua frizzante.
• Impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Lasciate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
• Stendete la pasta con il mattarello fino a pochi millimetri di spessore e tagliatela a rettangoli o rombi.
• Scaldate l’olio di arachidi e friggete i pezzi per un paio di minuti per lato, finché saranno dorati e gonfi.
• Scolate su carta assorbente e servite ben caldi.
Tradizionalmente si gustano con salumi e formaggi, ma potete accompagnarli con ciò che preferite… oppure mangiarli così, appena pronti!
#gnoccofritto #senzalattosio #senzalievito #ricetteemiliane #ricettetradizionali
Giulia Prezzemoli | senza lattosio's engagement
Giulia Prezzemoli | senza lattosio's engagement rate on Instagram is 5.61%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 18 followers. An average post collects 1,574 likes and 32 comments, close to 49 likes for each comment.
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