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About Paral·lelo
Paral·lelo (@parallelogelato) is an Ice Cream Shop creator on Instagram. The account has 19,897 followers and 1,039 published posts. Recent posts average 56 likes and 2 comments, an engagement rate of 0.3%.
With 19.9K followers, Paral·lelo is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Paral·lelo follows 1,276 accounts, so the audience is roughly 16 times the size of the list followed. Paral·lelo is set up as an Instagram business account. Flinque files Paral·lelo under a single category, Ice Cream Shop.
The Instagram bio for Paral·lelo runs to 18 words across 5 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Paral·lelo dates from January 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
1,039 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Paral·lelo, 4 are single images, 3 are carousels and 3 are videos. No single format accounts for most of them. Paral·lelo has built a substantial archive of 1,039 posts. Against the audience, that is roughly 19 followers for each post published. Paral·lelo also keeps 5 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 119 words each. The captions are written mainly in Spanish. Words that recur across them include sorbete, sabores, barcelona, helado and agua. The captions tag #barcelonafoodies, #heladovegano, #barcelonahelado, #barcelona and #fiestasbarcelona.
Usamos ralladura de coco y agua, trabajados hasta encontrar ese punto en el que la grasa natural del coco sostiene el frío sin volverse pesado.
No es un sabor estridente es más bien redondo y persistente. Tiene algo de calma y algo de viaje largo: entra suave, luego se queda y recorre la memoria despertando recuerdos como el sonido de las olas, el aroma del verano, la brisa cargada de sal.
Como para todo, cada quien lo percibirá a su manera, pero lo que sí prometemos es que es un sorbete que no quiere parecer otra cosa: es coco, bien hecho, en su forma más honesta.
#sorbetedecoco #vegano #barcelonafoodies
Usamos mango maduro, fresco, igual que la maracuyá. Luego de cortar y exprimir las frutas con las manos, mezclamos con agua y azúcares.
El mango aporta cuerpo y dulzor natural; el maracuyá entra para tensar el conjunto con su acidez aromática, casi floral. Juntos construyen un sorbete fresco, intenso y limpio, de esos que no cansan. Ya lleva 10 años en la carta de este dulce mundo Paral·lelo que existe dentro de la querida Barcelona.
#sorbetedemangomaracuya #heladovegano #heladerias
#gelatssabors #barcelonahelado #heladosfavoritos
El sorbete de naranja especiada se presenta así: intenso, aromático, profundamente invernal.
El color viene de la fruta fresca. El perfume, de las especias. La textura, del equilibrio entre acidez, dulzor y paciencia.
Es un sorbete que se toma despacio, como quien se detiene un momento antes de seguir adelante.
#sorbetearte #heladoartesanal #barcelona
El sorbete de naranja especiada es uno de ellos.
Naranjas frescas, exprimidas a mano una a una.
Más una mezcla de especias profundamente ligada a los meses de invierno y a la cocina festiva: clavo, cardamomo, canela, nuez moscada, jengibre y anís. Con agua, azúcares, y el tiempo de la mantecación exacto.
Un sorbete que huele a sobremesa larga, a cocina encendida, a finales de año que no se apagan sino que se transforman.
Estamos en tienda y también online, para cualquier rincón de Barcelona.
#sorbetedenaranja #heladodeinvierno #saboresdeinvierno
#barcelonafoodies #icecream #saboreshelados
Usamos pistachos de Lleida. Primero los convertimos en una crema 100 % pistacho. Después, agua y azúcares. Nada más. No hay lácteos, pero sí una textura que se sostiene sola, como las cosas que no necesitan explicación.
Llevamos casi una década con este sorbete en la carta.
Y casi una década pensándolo, escribiéndolo, volviendo a él.
Quizá por eso, al final de un año, el pistacho aparece como una forma de detenerse: de pensar en la repetición que no es rutina, en el tiempo que no avanza en línea recta, en lo que permanece sin quedarse inmóvil.
Nos acercamos a una década de existencia y el sorbete sigue ahí, igual y distinto a la vez.
Como si cada final abriera un umbral, y cada comienzo no fuera un punto de partida, sino una manera distinta de habitar lo que ya estaba.
Gracias por seguir pidiendo este sorbete, por seguir visitándonos, por acompañarnos.
Feliz año nuevo.
#sorbetedepistacho #heladovegano #barcelona
Pero llega el momento de servirlo y… está más frío de lo habitual. Duro, como si hubiera perdido la cremosidad de la tienda.
Tranquilidad: la cremosidad sigue ahí. Solo está congelada.
Lo primero, un detalle importante:
👉 El mismo día que compras el helado, mételo directamente en el congelador. No hace falta atemperarlo antes: en ese momento ya tiene la cremosidad justa.
Si el helado lleva más de un día en casa, ten en cuenta estas claves:
• Los helados con base de leche se atemperan más rápido que los sorbetes.
• Cada sabor necesita su tiempo, según sus ingredientes.
• En los sorbetes puede aparecer algo de cristalización, pero el hielo se derrite al atemperarse.
Nuestros trucos para servirlo perfecto:
• Si lo vas a consumir pronto: deja reposar el helado entre 10 y 15 minutos antes de servirlo.
• Si lleva varios días en el congelador:
• Déjalo dentro de su caja, bien tapada, para que se atempere de forma uniforme.
• Ponlo unas 2 horas antes en la nevera y sácalo a temperatura ambiente justo antes de servir.
• Mejor sacar solo la cantidad que se va a comer: un helado que se derrite no debería volver al congelador.
En resumen: llevar helado a una fiesta siempre deja buena impresión. Solo recuerda darle un poco de tiempo para que vuelva a estar cremoso y brille como se merece ✨
Y ahora te preguntamos a ti:
👉 ¿Tienes algún truco infalible para disfrutar el helado en casa? Te leemos 👇
⸻
Horarios festivos:
• 🗓 31 de diciembre: 11:15 a 19:15
• 🗓 1 y 2 de enero: cerramos ambas tiendas
• 🗓 Del 7 al 20 de enero: cerramos la tienda de Ausiàs Marc 55
Gracias por acompañarnos este año y os deseamos un muy feliz año nuevo 💛
#heladoparallevar #deliveryicecream #fiestasbarcelona
Noelia nos explica la fórmula para calcularlo… y de repente entendemos por qué a veces cuesta tanto decidir qué dos sabores pedir en tienda o llevar a casa.
Y si estabas pensando en llevar helado para las fiestas, aprovechamos para compartir nuestros horarios especiales:
🎄 Horarios festivos
24 de diciembre: 10:15 a 18:15
25 y 26 de diciembre: cerramos ambas tiendas
27 y 28 de diciembre: cerramos a las 22:00
31 de diciembre: 11:15 a 19:15
1 y 2 de enero: cerramos ambas tiendas
Del 7 al 20 de enero: cerramos la tienda de Ausiàs Marc 55
Lo mejor para no olvidarlo: guardarlo.:)
Os deseamos unas fiestas muy dulces ✨
#gelat #fiestasbarcelona #heladosdelivery
Las cookies que elaboramos en nuestro obrador son las clásicas galletas con chispas de chocolate.
Un clásico americano reinterpretado a nuestra manera.
Las incorporamos a una base blanca de leche y nata fresca, yema de huevo pasteurizada, azúcares y una pizca de sal.
La mezcla pasa por la Cattabriga y, justo antes de alcanzar el punto de cremosidad que tanto gusta, añadimos generosos trozos de galleta.
¿El resultado?
Un helado que no pretende ser sutil. Cremoso, intenso, con notas de cacao, mantequilla y vainilla.
Morbido, cremoso, con trozos de cookie que se reconocen en cada cucharada.
Pensado para quienes piden “algo contundente” sin pensarlo dos veces.
Perfecto para disfrutar solo. Peligroso para compartir.
Disponible en nuestras tiendas de Barcelona y también con envío dentro de esta luminosa ciudad.
#gelat #cookiesparallelo #barcelonahelado
Paral·lelo's engagement
Paral·lelo's engagement rate on Instagram is 0.3%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 333 followers. An average post collects 56 likes and 2 comments, close to 28 likes for each comment.
Engagement rate
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Lookalike Creators
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Age & Gender
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Audience Quality Score
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Brand Affinity
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Commercial Insights
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Industry Fit
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Research Paral·lelo further
Paral·lelo is listed in 1 Flinque ranking of Instagram creators, and the free tools beside it measure the same figures for any public account.
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Frequently asked questions
These answers about Paral·lelo are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Paral·lelo?
Paral·lelo (@parallelogelato) is an Ice Cream Shop creator on Instagram. Paral·lelo is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for Paral·lelo runs to 18 words across 5 lines.
How many followers does Paral·lelo have?
Paral·lelo has 19,897 followers on Instagram (19.9K). Paral·lelo follows 1,276 accounts, so the audience is roughly 16 times the size of the list followed. Paral·lelo has built a substantial archive of 1,039 posts.
What is Paral·lelo's engagement rate?
Paral·lelo's engagement rate on Instagram is 0.3%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 333 followers. An average post collects 56 likes and 2 comments, close to 28 likes for each comment.
What does Paral·lelo post about on Instagram?
Flinque files Paral·lelo under a single category, Ice Cream Shop. Of the 10 most recent posts shown for Paral·lelo, 4 are single images, 3 are carousels and 3 are videos. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Paral·lelo repeatedly use the words sorbete, sabores, barcelona, helado and agua. Paral·lelo's captions carry hashtags such as #barcelonafoodies, #heladovegano and #barcelonahelado. Paral·lelo writes those captions mainly in Spanish. Paral·lelo keeps 5 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Paral·lelo for a collaboration?
Paral·lelo's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist Paral·lelo and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
Paral·lelo's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the bio link opens after signing up.
Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Paral·lelo.