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Nelson  Castro (@neljoca), Instagram profile photo
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Nelson Castro

Cuisine
@neljoca
Cocinero Venezolano / Mérida Chef de @garnacharest en el Hotel la Pedregosa Tenedor De Oro 2019 cómo chef del año AVG Asesorías / cenas / catering
  • Food & Cooking
  • Following 5.3K
  • Followers 20.7K
  • Engagement 0.36%
  • Avg comments 4

About Nelson Castro

Nelson Castro (@neljoca) is a Cuisine creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 20,736 followers and 7,497 published posts. Recent posts average 62 likes and 4 comments, an engagement rate of 0.36%.

With 20.7K followers, Nelson Castro is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Nelson Castro follows 5,343 accounts, so the audience is roughly 3.9 times the size of the list followed. Nelson Castro uses an Instagram professional account. Flinque files Nelson Castro under Cuisine, with Food & Cooking as a secondary category.

The Instagram bio for Nelson Castro runs to 23 words across 4 lines. The bio mentions @garnacharest. The latest activity Flinque has on record for Nelson Castro dates from January 2024.

7,497 Posts

Of the 10 most recent posts shown for Nelson Castro, 5 are carousels, 3 are single images and 2 are videos. No single format accounts for most of them. With 7,497 posts published, Nelson Castro's archive runs well past the 2,000 mark. Against the audience, that is roughly 2.8 followers for each post published. All 10 carry captions, averaging 77 words each. The captions are written mainly in Spanish. Words that recur across them include merida, meridavenezuela, jueves, cocinademercado and meridaaldia. The captions tag #merida, #meridavenezuela, #cocinademercado, #meridaaldia and #productolocal.

Haciendo helado de chicha tradicional venezolana (en esta oportunidad la chicha está preparada a partir de pasta leche y leche condensada) probando la nueva máquina de helado de el resultado fue increíble

#merida #venezuela🇻🇪 #meridavenezuela #helado #heladoartesanal
El sonido del budare caliente es la primera melodía que escuchamos al despertar. 🇻🇪🫓

Esta pieza no es solo arte, es un pedazo de nuestra cotidianidad pintado sobre la historia de nuestra moneda.

Una arepa dándose la vuelta, recordándonos que, sin importar el valor de un billete, lo que realmente nos alimenta es nuestra cultura y nuestra resiliencia.
El arte transforma lo que “ya no vale” en algo invaluable. 🖤✨

#ArteVenezolano #ArepaPintada #CulturaVenezolana #PopArt #Venezuela 🇻🇪 🇻🇪 💛💙❤
El cariño y el afecto se demuestra con un ramen de

Ni las mejores flores superan un 2x1 en ramen, llega el jueves y es nuestro día favorito no te lo pierdas

#merida #meridavenezuela #cocinademercado #meridaaldia #productolocal
¿Buscando el plan perfecto? No busques más. En Garnacha Rest, hemos perfeccionado el arte del bowl para traerte sabores que no vas a encontrar en ningún otro lugar de la ciudad.

Si eres un auténtico ramen lover, estas son nuestras tres joyas de la corona:

• Cerdo Hoisin: Nuestra estrella. Cerdo jugoso horneado lentamente, glaseado con una salsa hoisin irresistible. ¡Una explosión de sabor umami! 🐷🔥

• Pollo Teriyaki: El clásico que nunca falla. Pollo tierno con ese toque dulce y salado que te reconforta el alma. 🍗✨

• Camarones Teriyaki: Para los amantes del mar. Camarones frescos salteados a la perfección con nuestra receta especial de teriyaki. 🍤🌊

🔥 ¡JUEVES DE 2X1! 🔥
Sabemos que un solo bowl a veces no es suficiente, por eso los jueves son de locura en Garnacha

Vente con tu pareja, con tu mejor amigo o simplemente ven con mucha hambre. Estamos listos para servirte la mejor experiencia japonesa de Mérida todos los días de la semana.

📍 ¿Dónde? En Garnacha Rest.
⏰ ¿Cuándo? ¡Hoy mismo es un buen día! Pero recuerda que el jueves la promo es para ti.

Hotel La Pedregosa final avenida los próceres, zona industrial Los Andes, Mérida.
🤳🏽
🎛️ de 12:00 m a 10:30 pm

#merida #meridavenezuela #cocinademercado #meridaaldia #productolocal
No es solo una foto, es el mar llamándote por tu nombre... y tiene sabor a Garnacha. 🌊🦐

Esta semana, nuestra sugerencia estrella no es solo un plato, es un viaje directo a la costa: Vuelve a la Vida de Camarones.

Imagina esto:
✨ Camarones en su punto exacto de frescura.
🥑 La cremosidad del aguacate que se deshace en tu boca.
🍅 Vegetales crujientes que le dan ese “crunch” perfecto.

Es el bocado que necesitabas para resetear la semana y reconectar con lo natural. Fresco, intenso y peligrosamente adictivo. 🤤

Nos vemos el jueves

📍 Te esperamos en Restaurante Garnacha para que lo compruebes tú mismo.

#merida #meridavenezuela #cocinademercado #meridaaldia #productolocal
¿Quién dijo que los jueves eran aburridos? 🤔 En Garnacha Rest los declaramos oficialmente el día de la felicidad líquida. 🍲✨

Hoy toca 2x1 en TODO nuestro Ramen. Trae a tu player 2 y vengan a disfrutar de los sabores más auténticos de la ciudad.

⚠️ Advertencia: El riesgo de querer lamer el bowl es real.

¡Te esperamos hoy jueves! No dejes que te lo cuenten... ¡vívelo! ✌️

#RamenDay #GarnachaExperience #JuevesDePromo #Promomerida #mérida 🇻🇪
“Advertencia: Ver esto puede causar salivación extrema, antojos incontrolables y una necesidad urgente de reservar mesa en. 🤤

No digas que no te avisamos cuando termines lamiendo la pantalla. Nuestro cerdo crocante es simplemente ILLEGAL de lo bueno que está. Esa piel… ✨ ESA PIEL ✨ es el sonido que tu boca quiere oír.

Ven a pecar con nosotros. Tus papilas gustativas te lo agradecerán (y tu cintura, bueno, esa es otra historia 😉).

#CerdoCrocante #PielCrocante #GarnachaRest #FoodPorn #AntojoDelDía
Los jueves son de Ramen en
Llego el 2025 y sigue activa nuestra Promo de 2x1 en todos los sabores de Ramen que tenemos en la carta 🍜

Pídelo de
Pollo 🐤
Cerdo 🐷
Camarones 🦐

TE ESPERAMOS

📍 final avenida los próceres, zona industrial Los Andes, Mérida.
🤳🏽
🎛️ de 12:00 m a 10:30 pm

#merida #meridavenezuela #cocinademercado #meridaaldia #productolocal
#Repost with
・・・
Presentes en el Nuevo país de la gastronomía 💚 con nuestro chef Nelson Castro.

Gracias a 🫶🏻

#Merida #Venezuela #CocinaVenezolana
#Gastronomia
Algunas de nuestras sugerencias del menú en
- cochinillo al horno
- Cordero estofado a baja temperatura
- Carpaccio de pera y jamón serrano
- Brocheta de camarones con jengibre y chimichurri de mango

TE ESPERAMOS

#merida #meridavenezuela #cocinademercado #meridaaldia #productolocal

📍 final avenida los próceres, zona industrial Los Andes, Mérida.
🤳🏽
🎛️ de 12:00 m a 10:30 pm

Nelson Castro's engagement

Nelson Castro's engagement rate on Instagram is 0.36%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 278 followers. An average post collects 62 likes and 4 comments, close to 16 likes for each comment.

Engagement rate

0.36%

Avg likes
62
Avg comments
4
Interactions : followers
1 : 278

Lookalike Creators

A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.

Age & Gender

Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.

Audience Location

Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.

Primary Language

Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.

Audience Interests

Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.

Authenticity

Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.

Audience Quality Score

Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.

Brand Affinity

Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.

Content Strategy

Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.

Commercial Insights

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Industry Fit

Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.

Research Nelson Castro further

Flinque ranks Instagram creators in Food & Cooking, categories Nelson Castro is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.

Frequently asked questions

These answers about Nelson Castro are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.

Who is Nelson Castro?

Nelson Castro (@neljoca) is a Cuisine creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. Nelson Castro uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Nelson Castro runs to 23 words across 4 lines.

How many followers does Nelson Castro have?

Nelson Castro has 20,736 followers on Instagram (20.7K). Nelson Castro follows 5,343 accounts, so the audience is roughly 3.9 times the size of the list followed. With 7,497 posts published, Nelson Castro's archive runs well past the 2,000 mark.

What is Nelson Castro's engagement rate?

Nelson Castro's engagement rate on Instagram is 0.36%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 278 followers. An average post collects 62 likes and 4 comments, close to 16 likes for each comment.

What does Nelson Castro post about on Instagram?

Flinque files Nelson Castro under Cuisine, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Nelson Castro, 5 are carousels, 3 are single images and 2 are videos. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Nelson Castro repeatedly use the words merida, meridavenezuela, jueves, cocinademercado and meridaaldia. Nelson Castro's captions carry hashtags such as #merida, #meridavenezuela and #cocinademercado. Nelson Castro writes those captions mainly in Spanish.

How do I contact Nelson Castro for a collaboration?

Nelson Castro's contact details are not published on Flinque's public profile. Brands with a free Flinque account can shortlist Nelson Castro and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.

Nelson Castro's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account.

Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Nelson Castro.

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