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About Naomi•Zucchero&Cannella
Naomi•Zucchero&Cannella (@naomi_atzeni) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 42,244 followers and 444 published posts. Recent posts average 723 likes and 38 comments, an engagement rate of 2.07%.
With 42.2K followers, Naomi•Zucchero&Cannella is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 1,679 accounts followed, the audience works out to about 25 followers per account Naomi•Zucchero&Cannella follows. Naomi•Zucchero&Cannella uses an Instagram professional account. Flinque files Naomi•Zucchero&Cannella under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for Naomi•Zucchero&Cannella runs to 16 words across 2 lines. The bio mentions @el_buongustaio_. The latest activity Flinque has on record for Naomi•Zucchero&Cannella dates from June 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
444 Posts
All 10 recent posts Flinque holds for Naomi•Zucchero&Cannella are videos. 444 published posts give Naomi•Zucchero&Cannella a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 95 followers for each post published. Naomi•Zucchero&Cannella also keeps 40 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 191 words each. The captions are written mainly in Italian. Words that recur across them include minuti, farina, ingredienti, sale and forno. The captions tag #adv, #cookingchefkenwood, #focacciabarese, #italianfocaccia and #italianrecipe.
Per due pagnotte:
800 g semola rimacinata
200 g farina 0
20 g di sale
1 cucchiaino di miele
15 g lievito di birra fresco
650 g acqua temperatura ambiente
Prendi un po di acqua dal totale e sciogli il lievito con il miele e tieni da parte.
Metti le farine in una ciotola, inizia versando l’acqua. Impasta per almeno 5 minuti, aggiungi il lievito sciolto e continua ad impastare altri 5 minuti. Quando vedrai la maglia formarsi aggiungi il sale e finisci l’ultima acqua.
Una volta ben impastato fai lievitare fino al raddoppio (un’ora e mezzo nel mio caso)
Spezza l’impasto con le mani e dai la forma come ti faccio vedere nel video.
Fai lievitare nuovamente 30 minuti e intanto accendi il forno a 200° statico.
Inforna il pane e spruzza dell’acqua sul fondo del forno prima di chiudere il forno. Fai cuocere per 30 minuti. Poi cambia in modalità ventilato e finisci la cottura per 6/7 minuti.
20 foglie di menta Bio
700 g acqua
700 g zucchero
Trita grossolanamente la menta e mettila in un pentolino insieme all’acqua e allo zucchero.
Fai bollire il tutto per 15 minuti. Filtra con un colino dalle maglie strette e metti nei vasetti o bottiglie di vetro e conserva in frigo 😍 e il gioco è fatto!
Ricetta per 3 coccoi:
200 g farina 0
400 g semola rimacinata
20 g sale
4 g lievito di birra secco o 12 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
380 g acqua
Per il ripieno:
700 g patate lesse
100 g pecorino stagionato
Un filo d’olio
Due prese di sale
5 foglie di menta fresca
Impastiamo tutti gli ingredienti insieme fino a formare un impasto liscio e facciamo lievitare fino al raddoppio (2/3 ore). Schiaccia le patate lesse e aggiungi il pecorino gratuggiato, l’olio, il sale e la menta tritata. Fai sfregare bene il ripieno. Dividiamo in 3 pezzi e stendiamo con il matterello su abbondante semola.
Dopo di che metto al centro il ripieno formando un disco e lasciando 3 centimetri di pasta sui bordi, ripiego i bordi formando così la sua forma tipica. Faccio lievitare ancora un oretta. Inforno a 180° statico per 30/40 minuti. Prima di servire far intiepidire 😋 perfetta per accompagnare formaggi e salumi o per un pranzo goloso al sacco ✨😍
I segreti per una pasta frolla PERFETTA sono:
⏱️ Il TEMPO: la pasta frolla va lavorata pochissimo nell’esatto momento in cui aggiunte la farina.
😴 IL RIPOSO: la pasta frolla ha bisogno tassativamente di un riposo al freddo (in frigo), quindi la fate in 2/3 minuti e poi a nanna per 2/3 ore.
💪 SECONDO IMPASTAMENTO: una volta presa dal frigo dovrete rimpastare per pochi minuti. Questo renderà la vostra frolla super malleabile e perfetta.
Ingredienti:
130 g zucchero
2 g sale
200 g burro irlandese
400 g farina
3 uova
Nella planetaria metto lo zucchero con il sale e il burro a pezzetti freddo. Faccio lavorare finché non si amalgamano gli ingredienti e prendono una consistenza “plastica” aggiungo le uova una alla volta e la farina un cucchiaio alla volta. Impasto per pochi istanti poi gli do una piccola impastata sul piano di lavoro, pellicola e via in frigo per 2/3 ore.
È facilissima da fare e con qualche piccolo consiglio vedrai che buona e bella 🌿
Per la base:
300 g farina tipo 1
100 g burro
1 uovo grande
100 g zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
2 mele golden
5 albicocche
2 cucchiai zucchero di canna
3 cucchiai confettura a scelta
3 foglie di menta fresca
Per prima cosa facciamo la mela e le albicocche a pezzetti e mettiamo sul fuoco con lo zucchero e la menta tritata. Facciamo cuocere per 5 minuti. Le mele dovranno restare croccanti. Teniamo da parte. Accendi il forno a 180° statico. In una ciotola metti tutti gli ingredienti per la base (il burro a pezzetti) freddo da frigo. Con le dita forma un impasto sbricioloso.
Imburra una tortiera e versa 3/4 delle briciole e compatta formando la base e i bordi. Versa la marmellata e spalma formando un velo sulla base, versa la frutta cotta e ricopri i bordi con le briciole avanzate. Fai una leggera pressione e inforna a 180° per 40 minuti.
Alcuni preziosi consigli:
🪴Usa un burro di qualità, irlandese o tedesco andranno benissimo e faranno la differenza.
🪴Non sostituire lo zucchero di canna con quello bianco, questo darà più croccantezza e profumo alla tua crostata.
🪴Gusta questa deliziosa crostata ben fredda e con accanto una pallina di gelato è anche un ottimo dessert
Tutti ti chiederanno la ricetta di questi Brownies ✨
Ingredienti:
400 g cioccolato fondente
250 g burro
160 g farina
4 uova
280 g zucchero
160 g farina 00
1 pizzico abbondante di sale
150 g nocciole tostate
Scogli il burro con il cioccolato fondente, io l’ho fatto in pochissimi minuti con il mio Cooking chef di Kenwood, temperatura controllata e non sbagli mai 🤩
Monto le uova molto bene con il pizzico di sale, quando iniziano a montarsi aggiungo lo zucchero e faccio montare per 10 minuti. Aggiungi il cioccolato fuso e infine la farina. Versò in teglia la mia 30x30 e decoro con nocciole e inforno in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Prima di tagliarlo aspetto almeno 2/3 ore che sia ben freddo.
Farla NON È DIFFICILE e con il Cooking Chef di Kenwood è ancora più facile e il risultato è garantito perché non solo impasta perfettamente ma ha ti farà lievitare l’impasto proprio come una cella di lievitazione 🤤
RICETTA per 3 focacce baresi ✨
300 g farina 0
200 g semola rimacinata
300 g acqua
150 g patata
15 g sale
2 cucchiai di olio evo
10 g lievito di birra fresco
500 g pomodorini
Olive nere
Olio e sale
Miscela tutte le farine insieme.
Fai il lievitino con 100 g farina, il lievito e 100 g acqua (presi dal totale) fai lievitare 2 ore.
Cuoci la patata e schiacciala.
Nella ciotola metti tutti gli ingredienti apparte l’olio e impasta a velocità bassa per almeno 10 minuti. Inserisci l’olio e continua finché non si forma un’imposto liscio.
Imposta a 28° per 20 minuti, fai le pieghe e dopo altri 20 minuti a 28°. Fai di nuovo le pieghe e poi altri 40 minuti a 28°.
Dividi l’impasto in 3 parti uguali. Metti in teglia ben oliata e fai riposare 15 minuti. Stendi con abbondante olio e condisci con pomodori e olive, olio e sale. Fai lievitare 40 minuti.
Forno preriscaldato a 250°, primi 10 minuti nella parte più bassa del fono, poi altri 7 nella parte centrale 💕🤤
Deliziosa!!!!
📌Ho una bellissima notizia, acquistando il Cooking Chef Kenwood con il mio codice sconto: “NAOMICHEF”
potrai avere 3 accessori GRATIS (dal valore di più di 500€)
#cookingchefkenwood#focacciabarese#italianfocaccia#italianrecipe🇮🇹
La soddisfazione di raccogliere le proprie fragole 😍
Si poche ma buonissime!!
Tra poco saranno pronte le ciliegie 🍒 vi piace vedere questo tipo di video? ❤️
Ecco come prepararlo in pochi passaggi e con un trucchetto per renderlo cremoso e irresistibile 😍🍓
Ingredienti
Per il ripieno di frutta:
• 500g di fragole fresche
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiai di amido di mais (è questo il vero segreto)
Per la copertura (il “Crumble”):
• 150g di farina 00
• 100g di burro freddo a cubetti
• 80g di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Prepara le fragole: Lava le fragole, togli il picciolo e tagliale a metà (o in quattro se sono grandi). Mettile in una ciotola con lo zucchero e l’amido. Mescola bene e lasciale riposare mentre prepari l’impasto.
2. Crea le briciole: In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo di frigo. Lavora il tutto velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto di briciole grossolane. Non lavorarlo troppo: non deve diventare una palla liscia come la frolla!
3. Assembla: Trasferisci le fragole in una pirofila da forno (o in stampini monoporzione). Copri la frutta uniformemente con il mix di briciole, senza schiacciare.
4. Cottura: Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Sarà pronto quando la superficie sarà dorata e vedrai il succo delle fragole ribollire ai lati.
Perfetto come dessert servito appena tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia 😍🍓
✨ LO YOGURT ✨ questo donerà alla vostra torta una morbidezza unica e sarà assolutamente deliziosa 😍
Poco più di 100 kcal per fetta di torta! Cosa si può desiderare di più 🫠❤️
Qui la ricetta ⬇️
Ingredienti per una tortiera da 24 cm
• Mele: 3 grandi (circa 600 gr)
• Farina 00: 250 g
• Zucchero: 100 g
• Uova: 3 medie
• Yogurt Bianco Magro: 125 g (1 vasetto)
• Latte parzialmente scremato: 30 g
• Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
• Limone: scorza grattugiata e succo (per non far annerire le mele)
• Cannella: a piacere
• Sale: 1 pizzico
Procedimento
1. Preparazione Mele: Sbuccia le mele. Tagliane due a cubetti piccoli e una a fettine sottili per la decorazione. Mettile in una ciotola con il succo di limone e un pizzico di cannella.
2. Monta le Uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per almeno 5 minuti, finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
3. Aggiungi i “Liquidi”: Unisci lo yogurt e la scorza di limone, continuando a mescolare a bassa velocità.
4. Polveri: Setaccia la farina con il lievito e il sale. Incorporali al composto un po’ alla volta, alternando con il latte per mantenere l’impasto fluido ma corposo.
5. Unisci le Mele: Incorpora con una spatola i cubetti di mela all’impasto, distribuendoli bene.
6. Cottura: Versa il tutto in una tortiera da 24 cm foderata con carta forno. Disponi le fettine di mela a raggiera sulla superficie.
7. Forno: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai sempre la prova stecchino!
Provatela perché è buonissima ed è perfetta sé non amate i dolci troppo “dolci” ❤️
Naomi•Zucchero&Cannella's engagement
Naomi•Zucchero&Cannella's engagement rate on Instagram is 2.07%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 48 followers. An average post collects 723 likes and 38 comments, close to 19 likes for each comment.
Engagement rate
2.07%
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Frequently asked questions
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Who is Naomi•Zucchero&Cannella?
Naomi•Zucchero&Cannella (@naomi_atzeni) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. Naomi•Zucchero&Cannella uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Naomi•Zucchero&Cannella runs to 16 words across 2 lines.
How many followers does Naomi•Zucchero&Cannella have?
Naomi•Zucchero&Cannella has 42,244 followers on Instagram (42.2K). Set against 1,679 accounts followed, the audience works out to about 25 followers per account Naomi•Zucchero&Cannella follows. 444 published posts give Naomi•Zucchero&Cannella a moderate archive on Instagram.
What is Naomi•Zucchero&Cannella's engagement rate?
Naomi•Zucchero&Cannella's engagement rate on Instagram is 2.07%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 48 followers. An average post collects 723 likes and 38 comments, close to 19 likes for each comment.
What does Naomi•Zucchero&Cannella post about on Instagram?
Flinque files Naomi•Zucchero&Cannella under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category. All 10 recent posts Flinque holds for Naomi•Zucchero&Cannella are videos. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Naomi•Zucchero&Cannella repeatedly use the words minuti, farina, ingredienti, sale and forno. Naomi•Zucchero&Cannella's captions carry hashtags such as #adv, #cookingchefkenwood and #focacciabarese. Naomi•Zucchero&Cannella writes those captions mainly in Italian. Naomi•Zucchero&Cannella keeps 40 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Naomi•Zucchero&Cannella for a collaboration?
Naomi•Zucchero&Cannella's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. Brands with a free Flinque account can shortlist Naomi•Zucchero&Cannella and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
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