- Following 4.5K
- Followers 30K
- Engagement 2.24%
- Avg likes 728
- Avg comments 10
About Naoyuki Honda 本田直之
Naoyuki Honda 本田直之 (@naohawaii) is a Public figure creator on Instagram, also filed under Travel and Travel Influencers. The account has 29,970 followers and 1,392 published posts. Recent posts average 728 likes and 10 comments, an engagement rate of 2.24%.
With 30K followers, Naoyuki Honda 本田直之 is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Naoyuki Honda 本田直之 follows 4,516 accounts, so the audience is roughly 6.6 times the size of the list followed. Naoyuki Honda 本田直之 carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files Naoyuki Honda 本田直之 under 3 categories, led by Public figure and followed by Travel and Travel Influencers.
The Instagram bio for Naoyuki Honda 本田直之 runs to 19 words across 3 lines. The latest activity Flinque has on record for Naoyuki Honda 本田直之 dates from April 2024.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
1,392 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Naoyuki Honda 本田直之, 6 are videos, 2 are single images and 2 are carousels. That mix leans toward videos. Naoyuki Honda 本田直之 has built a substantial archive of 1,392 posts. Against the audience, that is roughly 22 followers for each post published. Naoyuki Honda 本田直之 also keeps 77 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 72 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include code, sushi, chefs, gathering and tokyo. The captions tag #domperignon, #trunkhotel, #やま幸, #鮨本田 and #麻布台ヒルズ.
No Code 米澤文雄シェフが作る、ナポリタンなど懐かしの昭和スナックの料理と
本田直之が自分の“好きなお酒”だけをセレクトしてご用意。
この日ここでしか体験できない、「昭和レトロナイト」をぜひご一緒に
ご予約はDMで！
VIPカウンター席は2回転とも完売しました。
立ち飲み席なも残りわずか！
⸻
開催概要
◆日程：10月9日(木)
時間：①18:00〜 ／ ②21:00〜（2回転制）
◆場所：ちるちるキッチン
港区六本木3-8-12 六本木STビル2F
◆エントランス：おつまみ2品（ちるちる自家製しゅうまい2種＋トリュフマカロニサラダ）＋シャンパン（マグナム）グラス1杯 5,000円（税込）
追加は500円チケットを購入
⸻
ご予約について
・VIPカウンター席（砂かぶり席）：各回6席限定 VIPセット1万円（エントランスおつまみシャンパンセット5000＋500円10枚） →満席
・立ち飲み席：各回10席 エントランスおつまみシャンパンセット 5000円
★特別イベントのためキャンセルはできませんのでご了承ください。
ウォークインにつきましては、当日お席の状況をお電話にてお問い合わせください
★米澤文雄昭和スナック料理
【冷たい前菜】
かっぱえびせんにオマールのビスクマヨネーズディップ白トリュフ風味
＊燻製フォアグラポテトサラダ
フォアグラの燻製と熟成ポテト、西京みそ、いぶりがっこで仕上げ。
マッシュルームのスライス乗せ
＊トリュフマカロニサラダ
シンプルなマカロニサラダをトリュフマヨネーズで。
大き目のゆで卵たっぷり仕立て
＊赤ウインナーのチポトレケチャップ風味
その場で炒めます。ちょっとピリ辛チポトレケチャップ
【温かい前菜】
＊焦がしケチャップナポリタン
仕上げに卵入れてペペたまみたいに仕上げようと思います。
＊ハンバーグカツレツ カメビシ醤油の照り焼きソース
和牛のハンバーグをカツレツに。
照り焼きソースでお召し上がりいただきます。
＊昭和の極上カレー
和牛を使い。昔ながらのカレーで！
★本田直之のお酒
カルダモンTAKE７ 豊永酒造（熊本）
「スパイスの王様」「最古のスパイス」と言われている「カルダモン」のリキュールです。「カレーのスパイスを使ってカレーに合う焼酎を」というリクエストから誕生しました。カルダモンを焼酎に加えただけではうまく香りと味が抽出できなかったため、７回の試作を重ねてようやく完成しました。ベースの米焼酎も特別に専用の焼酎を造りました。
イヨシコーラ酎 大山甚七商店（鹿児島）
明治8年創業の老舗焼酎蔵元「大山甚七商店」と世界初のクラフトコーラメーカー「伊良コーラ（いよしこーら）」が出会った。秘伝調合の伊良コーラスパイスが本格芋焼酎に浸漬、蒸留され、クラフトコーラの芳醇なフレーバーが香る。
No.3 緑茶の香気抽出に関する研究 新蒸留研究所（富山＆京都）
香気成分の分析から処方の設計、実際の生産までに2年の時間をかけました。文久元年（1861年）創業「北川半兵衞商店」が手掛ける「祇園 北川半兵衞」と共同で開発したスピリッツです。
老舗茶問屋だからこその茶葉調達力と茶に対する審美眼、研究所だからこその条件検討と科学考察、これら異質スキルのコラボレーションにより誕生しました。
グラスシャンパン（マグナムシャンパン各種）
ボトルシャンパン
La Grande Dame
Dom Pérignon
KRUG
Salon
TRUNK（HOTEL）
An invite-only secret party produced by Naoyuki Honda, where 40 top chefs cook for each other and connect across industry boundaries.
Den Zaiyu Hasegawa
Florilège Hiroyasu Kawate
Cenci Ken Sakamoto
Torishiki Yoshiteru Ikegawa
Miyasaka Nobuo Miyasaka
Reminiscence Masaki Kuzuhara
DepTH Brianza Yoshiyuki Okuno
No Code Fumio Yonezawa
Nanachome Naoki Kawana
Tempura Motoyoshi Kazuhito Motoyoshi
Ristorante LUCA FANTIN Luca Fantin
YORONIKU Hideyuki Vanne Kuwahara
Yoroniku Go Hayakawa
HITSUJI SUNRISE Haruto Sekizawa
Enowa Tashi Gyamtso
TACOS BAR Marco Garcia
Restaurant Pages Ryuji Teshima
L’évo Eiji Taniguchi
Maz Santiago Fernandez
Shokudo-Todaka Yuhei Todaka
Sushi Shunji Toshiharu Hashiba
Apothéose Keita Kitamura
Crony Haruta Michihiro
BENTOTECA (Milano) Yoji Tokuyoshi
Tempura Kusunoki Tadashi Kusunoki
Sushi Karashima Hiroshi Karashima
Margotto e Baciare Kenta Kayama
Marushin (Koriyama) Makoto Kumakura
Pas Mal Yusuke Murayama
Himawari Shokudo 2 Hozumi Tanaka
Soba Osame Kenji Osame
Unagi Hashimoto Shohei Hashimoto
OSTERIA SINCERITA Makoto Harada
Sanaburi Keiko Kuwakino
Bistro 64(Roma) Kotaro Noda
Jullia Nao
Zensho Suetomi Makoto Suetomi
Makidori Shinkobe Toyoki Hikita
2017年よりプロデュースしている、トップシェフ40人がお互いに料理を振る舞いながら分野の垣根を越えて交流する招待制シークレットパーティー
今年はTRUNK（HOTEL）、Dom Perignonに加え、やま幸さんにも協賛頂きました！
傳 長谷川在祐
フロリレージュ 川手寛康
cenci 坂本健
鳥しき 池川義輝
宮坂 宮坂展央
レミニセンス 葛原将季
デプス・ブリアンツァ 奥野義幸
No Code 米澤文雄
七鳥目 川名直樹
天ぷら元吉 元吉和仁
Ristorante LUCA FANTIN Luca Fantin
よろにく 桑原Vanne秀幸
よろにく 早川剛
羊サンライズ 関澤波留人
Enowa Tashi Gyamtso
Tacos Bar Marco Garcia
Pages (Paris) 手島竜二
レヴォ 谷口英司
maz Santiago Fernandez
食堂とだか 戸高雄平
鮨しゅんじ 橋場俊治
アポテオーズ 北村啓太
Crony 春田理宏
BENTOTECA (Milano) 徳吉洋二
天ぷらくすのき 楠忠師
鮨唐島 唐島裕
マルゴットエバッチャーレ 加山賢太
丸新（郡山） 熊倉誠
パマル 村山優輔
ひまわり食堂2 田中穂積
蕎麦おさめ 納剣児
鰻はし本 橋本正平
オステリアシンチェリータ 原田誠
里山十帖 桑木野恵子
Bistro64(Roma) 能田耕太郞
Jullia Nao
膳処末富 末富信
薪鳥新神戸 疋田豊樹
#ChefsGathering
#trunkhotel
#DomPerignon
#やま幸
霞ヶ浦周辺は5万羽ほどが越冬する全国有数のマガモの飛来地だが、茨城名物のレンコンを食い荒らす“害鳥”として農家を悩ませていた。
鴨猟で有名な新潟県とは異なり、茨城県ではこれまで鴨を食用とする文化があまり根付いていなかった。 しかし、その食害を逆手に取り、“新たな冬の味覚”として茨城県が猟師やシェフたちとタッグを組んで2023年12月にブランド化したのが「常陸国天然まがも」だ。
自然の葦やレンコン、サツマイモなどを餌に育ち、狩猟方法も散弾銃ではなく、肉質や旨味が損なわれない無双網を使用。血抜きをしない「エトフェ処理」にこだわっているため、野生味あふれる旨味と弾力、濃厚な風味が特徴だ。
今回、招待いただき土浦の日本料理店「よし町」の木村英明シェフと、つくばのイタリアンレストラン「ノンナ・ニェッタ」の川村憲二シェフによって、その美味しさが引き出される天然真鴨の料理を体験してきた。
[よし町] 木村英明シェフは、1週間ほど寝かせたマガモを炭火焼きに。 朝採れのネギや菜花との組み合わせが絶妙です。 程よい筋肉質な肉を厚めに切り、遠火でじっくりと火を入れて仕上げることで、噛むほどにあふれる旨味と濃厚な風味！ 最後のわらをいぶして香りを立たせる一手間が、野生味あふれるマガモのおいしさを一層引き立ててました。鴨はもちろんだけど、鴨の脂をまとったネギは、これまで食べたネギNo.1の感動の逸品！
[ノンナ・ニェッタ] 川村憲二シェフは、薪火の熱と香りをまとわせる“薪焼き”で調理。 1月のマガモは脂ものっていて、炭や鉄板ではなく薪火ならではのしっとりジューシーな焼き上がりだった。 噛んだ瞬間にジュッと肉汁が弾け、まるでソースのような存在感。 さらに、骨や脂からとったブロードをベースにしたリゾットや煮込みソースを付け合わせることで、マガモの旨みを余すところなく堪能。
これまでもいろいろ茨城を食べ歩いてましたが、「常陸国天然まがも」は、わざわざ茨城に行きたくなるほどの衝撃で、毎冬茨城に行くことがマストになった！！
#常陸国天然まがも #茨城をたべよう #まがも #ジビエ #茨城グルメ
pop-upイベントへ
実業家で日本を代表する
フーディーの本田直之さん。
包丁もまともに握ったことがなく
料理ができなかったことがコンプレックス
だったそうです。
50歳を過ぎてから鮨を学ぶ行動力は素晴らしい。
今まで培ってきた経験、人脈とネットワークで
マグロはやま幸さん
雲丹は海宝さんから卸し最高の食材で
我々を楽しませてくれます。
この日は
醤油も山葵も使わない鮨
鮨とイタリアンのコラボ
全く想像すらできない未知なる料理に
ワクワクしてました。
.
.
⭐︎ カリフラワーのポタージュ
EXバージンオリーブオイル
24ヶ月熟成のミモレット
⭐︎ レンズ豆のフムス ブラウンバター
フォアグラのフラン ピーカンナッツ
⭐︎ 白子の蕪蒸し風仕立て
春菊の泡 トリュフ かぼす等
⭐︎ 熟成させたジャガイモのニョッキ 牡蠣
ほうれん草のポタージュ 縮みほうれん草
フォンティーナチーズと発酵させた野菜を
合わせたスープを泡にしたもの
レモンのゼスト 昆布の泡
★ 鰯
★ 6ヶ月熟成の近江牛ブレザオラと三関のセリ
★ ズワイガニとフィンガーライム
★ 蛸 根セロリ 白いんげん 香草 ゼスト
★ プロシュートコット（バラ肉）ホースラディッシュ
⭐︎ ガリ2種（新生姜とトサカ）
加水率110%のフォカッチャ
★ バカリャウ（鱈の塩漬けの干物）と生からすみ
★ 海老 グリーンカレー
⭐︎ 海老の頭のスープ
★ マグロ（やま幸）
ソーテルヌ（貴腐ワイン）
コラトゥーラ（イタリアのカタクチイワシの魚醤）
★ サーロイン 塩
⭐︎ 卵黄多めのティラミス
鮨とコラボなので通常のティラミスの3倍の卵
.
.
世界中で食べ歩いてきたからこそ
できるこのお料理！
素晴らしい内容でした。
醤油と山葵を使わない鮨🍣
シャリにはバルサミコが入っていて
イタリアンのエッセンス
ズワイガニの握りには隠し味にヨーグルトなど
しっかりと鮨の「酸味」も演出。
シャリにしても
合わせるネタにしても創意工夫が素晴らしかった。
なおさんの魅力に
すっかりハマってしまいました🍣
とても美味しかったです。
ありがとうございました♡
#鮨本田
#本田直之
#デプスプリリアンツ
#麻布台ヒルズ
#鮨 #🍣
「人生は壮大な実験だ」をテーマにした
コミュニティのHonda Lab.
毎年恒例の秋の本気のイベント。
今年も鮨握るメンバー8人！
そして、メキシコ帰りの本格的タコス！
メンバーには
ワインエキスパート、ソムリエ取得者16人
2025年挑戦者10人以上
トライアスリート38人
アイアンマン21人
鮨スクール卒業生10人
Sake Diploma 取得3人
と、とんでもないことになってます！
やはり仲間とチャレンジするのは強いね！
また年明けに募集予定です！
#hondalab
めちゃ勉強になった！
今週からナポリへ行っ本場のピッツァ学んできます！
こんな映像まで作ってもらってありがとうございました！
#イルフォルノドーロ #ピッツァイオーロ #ピザ #pizza #pizzaiolo
Video by Digital Homeless Yohei
#鮨本田 #sushihonda #鮨麻布
#麻布台ヒルズ #やま幸
I graduated from sushi school!
鮨学校卒業しました！
料理はまったく出来ず、包丁もまともに握れない状態で、今年の5月から１校目の寿司学校である、日本寿司リーディングアカデミーに入校。
3ヶ月間ほぼ毎日魚が送られてくる、オンライン授業に加え、5回に１回六本木の鮨佐がわでのリアル授業のハイブリッドコースを受講。
9月から２校目として2ヶ月間、平日毎日朝から夕方まで東京すしアカデミーに通学し、10月27日で卒業しました！
長いようであっという間の約半年でした。
日本寿司リーディングアカデミー
東京すしアカデミー
料理が出来ないのがコンプレックスで、何年も何かいい方法はないかなと模索してたのですが、ようやくいい方法を見つけました。
約半年間の時間投資でしたが、一生もののスキルを身につけることが出来、25年振りに髪の毛を短くするほど（笑）人生が変わった体験でした。
ほんとオススメです！！
まだまだこれからがスタートですが、すでにはっこく、秦野よしきのとなり、鮨みずかみ、No Code、福岡の魚ト肴 いとおかしなど、いろいろなお店で仕込みを勉強させてもらってます。豊洲や築地場外も仕入れに一緒させてもらって、こちらも勉強させてもらってます！
もし仕込みを見に来てもいいよとか、手伝わせてあげるよ、仕入れに付いてきていいよ、などありましたら是非お願いします！！
そして、ゼロから5ヶ月でどこまで鮨を握れる様になるか？にチャレンジした結果のお披露目をさせてもらいたく、下記ポップアップ開催します！
すべて満席になりましたが、キャンセル待ち及び今後のポップアップのご案内もしますので、希望の方はメッセージ下さい。
11月28日(火)17時（満席）＆20時はっこく（満席）各6席
11月29日(水)秦野芳樹の立食鮨となり17〜（満席），1830〜(満席）、20〜(満席） 各8席
12月25日(月)17〜満席，20時〜(満席） 各8席 米澤文雄シェフ No Code
あ、それから同時進行でやっていた、日本ソムリエ協会が認定する日本酒と焼酎の資格である、Sake Diplomaも無事合格しました！
#東京すしアカデミー #日本寿司リーディングアカデミー #寿司学校 #sushi #sushischool
From not being able to cook at all and not being able to use a knife properly, I joined my first sushi school, the Japan Sushi Leading Academy, in May of this year.
For three months, I took a hybrid course of online classes where fish were sent to me almost every day, and real classes at Sushi Sagawa in Roppongi once every five lessons.
In September, I entered Tokyo Sushi Academy for two months as the second school, from morning to evening every weekday, and graduated on October 27!
It was a time investment of about 6 months, but it was a life-changing experience that gave me skills that will last a lifetime and even made me shorten my hair for the first time in 25 years (lol).
I really recommend it!
#worlds50best #melbourne #royalexhibitionbuilding #australia #foodie
Naoyuki Honda 本田直之's engagement
Naoyuki Honda 本田直之's engagement rate on Instagram is 2.24%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 45 followers. Likes outnumber comments by roughly 73 to 1, with 728 likes and 10 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
2.24%
- Avg likes
- 728
- Avg comments
- 10
- Interactions : followers
- 1 : 45
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.
Audience Location
Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.
Primary Language
Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.
Audience Interests
Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.
Content Strategy
Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.
Commercial Insights
Unlocking shows collaboration types, an estimated pricing tier and a brand safety risk read for sponsored campaigns.
Industry Fit
Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.
Research Naoyuki Honda 本田直之 further
Flinque ranks Instagram creators in Public figure and Travel, categories Naoyuki Honda 本田直之 is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.
Related rankings
Frequently asked questions
These answers about Naoyuki Honda 本田直之 are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Naoyuki Honda 本田直之?
Naoyuki Honda 本田直之 (@naohawaii) is a Public figure creator on Instagram, also filed under Travel and Travel Influencers. Naoyuki Honda 本田直之 carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Naoyuki Honda 本田直之 runs to 19 words across 3 lines.
How many followers does Naoyuki Honda 本田直之 have?
Naoyuki Honda 本田直之 has 29,970 followers on Instagram (30K). Naoyuki Honda 本田直之 follows 4,516 accounts, so the audience is roughly 6.6 times the size of the list followed. Naoyuki Honda 本田直之 has built a substantial archive of 1,392 posts.
What is Naoyuki Honda 本田直之's engagement rate?
Naoyuki Honda 本田直之's engagement rate on Instagram is 2.24%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 45 followers. Likes outnumber comments by roughly 73 to 1, with 728 likes and 10 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does Naoyuki Honda 本田直之 post about on Instagram?
Flinque files Naoyuki Honda 本田直之 under 3 categories, led by Public figure and followed by Travel and Travel Influencers. Of the 10 most recent posts shown for Naoyuki Honda 本田直之, 6 are videos, 2 are single images and 2 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Naoyuki Honda 本田直之 repeatedly use the words code, sushi, chefs, gathering and tokyo. Naoyuki Honda 本田直之's captions carry hashtags such as #domperignon, #trunkhotel and #やま幸. Naoyuki Honda 本田直之 writes those captions mainly in Japanese. Naoyuki Honda 本田直之 keeps 77 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Naoyuki Honda 本田直之 for a collaboration?
Naoyuki Honda 本田直之's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. Brands with a free Flinque account can shortlist Naoyuki Honda 本田直之 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
Naoyuki Honda 本田直之's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the bio link opens after signing up.
Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Naoyuki Honda 本田直之.