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About 【公式】御菓子司 日本橋長門
【公式】御菓子司 日本橋長門 (@nagato.nihonbashi) is a Grocery Store creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. The account has 7,628 followers and 508 published posts. Recent posts average 351 likes and 3 comments, an engagement rate of 4.39%.
【公式】御菓子司 日本橋長門 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. Set against 25 accounts followed, the audience works out to about 305 followers per account 【公式】御菓子司 日本橋長門 follows. 【公式】御菓子司 日本橋長門 is set up as an Instagram business account. Flinque files 【公式】御菓子司 日本橋長門 under Grocery Store, with eCommerce/DTC as a secondary category.
The Instagram bio for 【公式】御菓子司 日本橋長門 runs to 18 words across 9 lines. The bio also includes contact details, which Flinque does not republish. The latest activity Flinque has on record for 【公式】御菓子司 日本橋長門 dates from June 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
508 Posts
Of the 10 most recent posts shown for 【公式】御菓子司 日本橋長門, 9 are carousels and 1 is a single image. That mix leans toward carousels. 【公式】御菓子司 日本橋長門 has built a substantial archive of 508 posts. Against the audience, that is roughly 15 followers for each post published. 【公式】御菓子司 日本橋長門 also keeps 3 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 30 words each. The captions are written mainly in Japanese.
「夏越(なごし)の祓(はらえ)」
という行事をご存知でしょうか
ちょうど一年の半分を終えるこの日に
半年分の穢れをはらい
残りの半年の無病息災を願うならわし
和菓子では小豆を並べた三角形の
「水無月」という菓子が
儀式として食べられることも多いですが
当店では
白あん金団の「夏越」をご用意しました
夏らしく透明感のあるきんとんに
仕上げに国産レモンの果皮を削れば
工房内は甘酸っぱい香りでいっぱい
口に運ぶ瞬間まで
ふわりとさわやかな香りが広がる一品です
無病息災を願う小豆の粒あんは
金団のなかにそっとひそませて
その名のとおり
暑い夏を越えられるようにと
さらりと口溶けの良い食感に仕上げました
こちらのお菓子は
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくのもおすすめ◎
涼やかなお菓子とともに
古よりつづく夏の風習をお楽しみください
当店のすべての菓子は基本的に
常温でお持ち帰りいただくことが可能です。
水羊羹も、常温で溶けることはないのですが
猛暑のなか、お菓子を購入してくださったお客様が
どんな場所や気温で持ち歩いても
品質とおいしさを維持できるようにと
昨年より保冷剤のサービスを導入いたしました。
たいへんご好評いただき
今年も継続したいと考えておりましたが
ナフサショックの影響により
保冷剤の安定供給が困難になっているとのこと。
なるべく効果が長持ちすること
お菓子に影響のない重みであること
お客様のカバンが濡れないよう、結露しにくいもの
などなど
さまざまなこだわりをもって選んだ保冷剤も
安定的な購入が難しくなってしまいました。
しばらくの間は
保冷剤の大きさや素材がまちまちになると思います。
お買い上げ個数や、気温に合わせて
在庫があるものから選んでお付けしますので
何卒ご理解いただければ幸いです
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈サービス内容〉
要冷蔵の水羊羹をご購入くださったお客様には
保冷剤を無料でお付けいたします。
(保冷バッグをお持ちいただけると、保冷効果はより高くなります。)
また、上生菓子などほかのお菓子をご購入の際にも
おひとつ10円でお求めいただけます。
ご帰省など長時間の持ち歩き時や
お手土産などにもぜひご活用ください◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
明日6/12より3日間、日本橋では
2年に1度の「山王祭」が開催されます。
当店の前にもお神輿が参りますので
ぜひ江戸の賑やかな空気を味わいにいらしてくださいね
今後も変わらず
当店の菓子を安心安全に、そして
美味しくお召し上がりいただけるよう
菓子づくりともてなしに励んでまいります。
引き続きご贔屓のほど
何卒よろしくお願い申し上げます
「水ようかん」
初日からたくさんのご来店、発送のご注文をいただき
ありがとうございます。
早くも品薄となっており
毎朝、せっせとお作りしていますが
夕方には完売となる可能性がありますので
ご了承くださいませ
さて
水ようかんに負けず劣らずの人気者が
じつはひと足早くお目見えしています。
きらきらの錦玉をまとった
「紫陽花」の上生菓子
ちょっぴり憂鬱な雨の日も
雨粒をまとった紫陽花をみると
なぜかすこし心が晴れやかになる
そんなささやかな楽しみを
お菓子でも表現できるよう
一粒ひと粒、丁寧に餡にまとわせて包みます。
手間がかかるほどに、光をあつめて輝く
シンプルながら愛おしい伝統的な意匠です
ぜひお近くにお越しの際には
店頭にてご覧になってみてください。
「水ようかん」
の販売を開始いたします
ありがたいことに
ことしも楽しみにしてくださる方から
早くも5月頃から「いつからですか」のお問合せを
たくさんいただいておりました
夏の恒例行事として
多くの方にお召し上がりいただけるよろこび
いっそう張り切って、早朝よりこしらえてまいります
当店は保存料等の添加物を使わないので
どうしても発送できない生菓子が多いなか
水羊羹は要冷蔵でお送りすることが可能です。
遠方のお客様へもお届けできる
"長門の味"
暑い夏
ほっとひと息つける時間を
ともに過ごしていただけたらうれしいです
・
・
「水ようかん」
小豆、砂糖、寒天、塩
・
・
※製造数が限られるため、お時間によっては
売切れとなる場合がございます。
※大変柔らかく、繊細なお菓子につき
配送の際は崩れてしまう可能性がございます。
そのためしっかりとしたお箱でお包みする関係上、3本入〜の受付とさせていただきます。
※高温により崩れやすくなりますので、お持ち帰りの際は
保冷剤や保冷バッグをお持ちいただくことをお勧め致します。
【大切なおしらせ】
本日6/1より
一部商品の価格を値上げいたします。
ここ10年もの間
ほぼすべてのお菓子において値上げをせず
なるべく手に取りやすい価格で、すこしでも
菓子が生活の一部となることを願い営業してまいりました。
ですが昨今の物価高により
材料、包材、人件費など、ちいさな当店では
抱えきれない負荷がのしかかっています。
これからも、変わらぬ味を守り
手間を惜しまず作り続けていくために決断しました。
なにとぞ、ご理解いただければ幸いです。
すっかり夏のような気候
当店の菓子も
徐々に夏菓子へと変わりつつあります
お行儀よくならんだのは
薯蕷饅頭の「そら豆」たち。
ふっくらと蒸しあげたのち
羊羹のおへそを付けて仕上げます
まるで
にっこりと笑っているような空豆をながめると
ことしも夏がやってきた
そんな気持ちになります
涼しげな夏菓子が並ぶこの季節
ぜひお近くにいらした際には
覗いてみてくださいね
突然のお知らせではございますが
「松風」を数量限定にて店頭販売いたします。
「松風」(まつかぜ)とは
江戸時代に徳川将軍家へ献上しており
現在まで一子相伝で受け継がれている御菓子
味噌とケシの実が香ばしい、一枚焼きの瓦せんべいです
気温や湿度、材料など様々な要素により、どうしても
お作りできる時期と数量が限られるため
ご予約後、1年以上お待ちいただくことが長らく続いておりました。
そのため、現在では
店頭販売とご予約受付を中止しておりますが
毎年遠方からも多くのお客様がお越し下さる
ゴールデンウィーク
この時期に感謝の想いを込めて
なにか特別なものをご用意したいと思い
松風の店頭販売を決めました。
急なお知らせおよび数量限定とはなりますが
ぜひこの機会に、
江戸時代から伝わる味をお楽しみいただければ幸いです。
◆販売日(店頭のみ)：2026年4月25日(土) 13:00〜
◆販売数：85折
◆購入制限
・お一人様１点まで
・１家族につき２点まで
◆整理券の配布について
お客様の安全を考慮し、なるべくお並びいただく時間を軽減できるよう
整理券(購入券)をご用意いたします。
<整理券配布開始>
2026年4月25日(土) 12:00(販売開始1時間前)〜
<配布方法>
通常通り店頭へお越しの上、松風の購入を希望の旨お伝えください。お渡しする整理券をお持ちの上、当日13:00〜17:00に再度店頭までお越しください。
※店内が狭いため松風専用レジはご用意できませんので
配布時・販売時ともに通常販売品と同様お待ちいただく可能性があります。予めご了承ください。
※事前のご予約は受け付けておりません。
※12時より前にご来店いただいても整理券をお渡しすることはできません。また整理券のために12時前からお並びいただくことも、通常商品をお求めのお客様の妨げとなりますので、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
ご来店を心よりお待ちしております。
今週よりお作りはじめました
春から初夏にかけての季節菓子、柏餅は
この時期いちばんの人気者です
お米の粉、上新粉を捏ねて蒸しあげたら
昔ながらの杵と臼で搗き
一度冷水で生地をきゅっとしめます
ふたたび杵と臼で搗いたら
自家製の餡を包み、最後にまた蒸したのち
煮上げた柏の葉で包みます
シンプルな見た目とうらはらに
とてもとても手間ひまかけて完成する「おかしわ」
もっちり生地と自家製餡の組み合わせ
餡は、小豆こし餡と白味噌あんでご用意しました
さいごに
柏葉にも、ささやかなこだわりを
今では塩漬けを使うお店が多くなりましたが
当店ではあえて
一度乾燥させたものを使う前に煮て戻す
昔ながらの方法でお作りします
二度手間のようにも思えますが
じつは一度乾燥させたものを使うことで
まるで別物のように香りが高くなるのです
さわやかなこの季節に欠かせない
たいせつなお節句菓子。
この先もずっと、大切な行事とともに残していけるよう
今年も丁寧に、つくりたいとおもいます
柏葉のよい香りを味わいに
ぜひお店にいらしてください◎
様より
紅白饅頭のご注文をいただきました
40周年のお祝いとのことで
とても素敵なお店のロゴがデザインされた
オリジナルの焼印をお持込くださいました。
ご注文の数からも
多くの方に愛されているお店ということが伝わり
そのひとつひとつを丁寧に手で包み、蒸しあげて
大切なロゴを押印し仕上げました。
このたびは、誠におめでとうございます。
大切な日にご縁をいただきまして
心より感謝申し上げます。
-----------
当店では特別注文として
紅白饅頭、弔辞用の青白饅頭を承っております
ご用途、ご希望に合わせて
サイズや焼印などお選びいただけますので
ご入用の際はお早めにご相談くださいませ
(参考:写真4,5枚目)
あたたかな春風にのって
満開の桜が吹雪のように舞っています
たくさんのお客様に
桜もちや草団子を楽しんでいただき
とてもうれしい毎日です
さて、きょうは
お煎餅のご紹介をさせてください
先日、桃のお節句を待たずに
即完売となりました「雛あられ」
本年のリニューアルに伴い
1年かけて、日本全国から様々なお煎餅を
味見させてもらった結果
運命的に、一目(味？)惚れするほど
最高に美味しいあられに出逢うことができました。
米どころ、新潟県のお煎餅屋さんです。
惚れ込んだ挙句、新潟県の工場まで直接足を運び
その後も味の調整と、調味液に漬ける回数など
なんども試作をお願いして完成したあられ煎餅
おかげさまで今春から
心から美味しいとおもえる
雛あられをお作りすることができました。
ですがこのお煎餅
年に1度の雛あられだけに使うのはもったいない
そのままの美味しさも、ぜひ味わっていただきたい…！
そんな想いで製造会社さんに交渉し
このたび「江戸あられ」として
通年販売させていただけることとなりました。
大正時代創業、昔ながらの伝統製法を守り続け
化学調味料や添加物はいっさい使わない
そんなこだわりの会社さん
当店専用に作ってくださった「江戸あられ」も
・新潟県、魚沼市産の水稲もち米
・醤油
・砂糖
原材料はたったこれだけのシンプルさ
とにかくお米の味が濃く
そのこだわりを存分に感じられる歯応えで
噛めば噛むほど、味わい深いお煎餅です
ぜひ、この美味しさを
たくさんの方に知っていただきたく
ふたたびの熱弁となってしまいました。
当店でしかお求めいただけない
特別な「江戸あられ」
甘い和菓子をお求めの際に
ぜひおひとつ、お手にとり
お味見いただけたらうれしいです。
わらび粉と砂糖で
じっくり練り上げた
いわゆる "わらび餅"
柔らかなふわとろ食感を味わっていただくため
常温でおすすめしていますが
夏場だけは
直前15分だけ冷蔵庫に入れておいて
ひんやりぷるぷる食感を
楽しんでいただくのもオススメです
それ以上冷やすと硬くなってしまうので
どうぞご注意ください
・
・
今日も朝から練りたてを
ご用意してお待ちしております◎
【公式】御菓子司 日本橋長門's engagement
【公式】御菓子司 日本橋長門's engagement rate on Instagram is 4.39%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 23 followers. Likes outnumber comments by roughly 117 to 1, with 351 likes and 3 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
4.39%
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- Interactions : followers
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What does 【公式】御菓子司 日本橋長門 post about on Instagram?
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How do I contact 【公式】御菓子司 日本橋長門 for a collaboration?
【公式】御菓子司 日本橋長門's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. The bio carries contact details of its own, which Flinque does not copy. Brands with a free Flinque account can shortlist 【公式】御菓子司 日本橋長門 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
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