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About Aicha Abdellaoui
Aicha Abdellaoui (@mykitchenetteciebyaicha) is a Digital creator creator on Instagram, also filed under Lifestyle and Food & beverage. The account has 429,356 followers and 1,453 published posts. Recent posts average 1,118 likes and 94 comments, an engagement rate of 0.31%.
An audience of 429.4K puts Aicha Abdellaoui in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 454 accounts followed, the audience works out to about 946 followers per account Aicha Abdellaoui follows. Aicha Abdellaoui carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files Aicha Abdellaoui under 6 categories, led by Digital creator and followed by Lifestyle, Food & beverage, Food & Drink, Cuisine and Digital Creator.
The Instagram bio for Aicha Abdellaoui runs to 13 words across 5 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Aicha Abdellaoui dates from January 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
1,453 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Aicha Abdellaoui, 5 are carousels and 5 are videos. No single format accounts for most of them. Aicha Abdellaoui has built a substantial archive of 1,453 posts. Against the audience, that is roughly 295 followers for each post published. Aicha Abdellaoui also keeps 34 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 310 words each. The captions are written mainly in French. Words that recur across them include ajoutez, puis, faites, frais and fromage.
L'idĂ©e d'un magnum salĂ© vous tente? La Finger food n'a qu'Ă bien se tenir avec ce savoureux trompe l'Ćil!
Du poulet hachĂ© 100% filet, des Ă©pices, du fromage le tout panĂ© dans une chapelure croustillante, prĂȘt Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© aprĂšs un p'tit passage dans la sauce BBQ!!
đ¶Magnum au poulet:
(Quantités pour 7 piÚces)
600gr d'escalopes de poulet + 80gr de mozzarella rùpé (ou autre fromage type emmental, comté, cheddar) + 1 triangle de fromage vache qui rit + lait froid + 2 oeufs + farine + chapelure + 1/2cc de paprika + + sel/poivre
1. Faites tremper les escalopes dans un peu de lait froid (juste de quoi recouvrir le poulet) pendant 1h minimum au frais (cela permet de rendre la viande plus moelleuse)
2. Ăgouttez puis dĂ©coupez-les en dĂ©s et passez le tout au hachoir/mixeur
3. Une fois la viande bien hachée, ajoutez: le paprika, le sel, poivre, la mozzarella rùpée et le fromage vache qui rit. Malaxez bien le tout
4. Ă lâaide de vos mains (lĂ©gĂšrement huilĂ©es pour Ă©viter que cela ne colle), prĂ©levez un peu de la prĂ©paration et formez des boules que vous viendrez ensuite insĂ©rer dans les empreintes du moule magnum en silicone. Enfoncez le bĂątonnet en bois dans chaque empreinte
5. Couvrez de film alimentaire puis placez le tout au congĂ©lateur une petite heure afin que les magnums durcissent et prennent leur forme pour ĂȘtre dĂ©moulĂ©s
6. Préparez 3 bols: farine, oeufs battus et chapelure
7. Trempez les magnums tour Ă tour dans la farine puis dans les Ćufs et enfin dans la chapelure
8. Chauffez une poĂȘle avec de lâhuile neutre (mi hauteur des magnums) puis ajoutez-les (avec le bĂąton qui ne craint pas la cuisson) et faites les cuire sur feu doux de chaque cĂŽtĂ©. La viande doit bien cuite Ă l'intĂ©rieur et ĂȘtre dorĂ©e Ă lâextĂ©rieur
9. Une fois cuits et dorés, réservez-les sur du papier absorbant
Janvier, le froid, la fin de la magieâŠ
Il fallait bien ĂA pour tenir le coup đ
Un grilled cheese gĂ©nĂ©reux au pulled beef ultra tendre et sa sauce lĂ©gĂšrement relevĂ©e, sous une pluie de fromage fondantâŠ
à tremper dans un bon velouté bien chaud: BREF le bonheur absolu!
Et si ce pulled beef te fait de lâĆil⊠fais le moi savoir đ
đ¶Grilled cheese: 2 tranches de pain de campagne + boeuf effilochĂ© + mozzarella et comptĂ© rĂąpĂ© + beurre
1. Sur 1 tranche de pain, disposez du comté rùpé puis ajoutez le boeuf effiloché et surmontez le tout genereusemnt de mozzarella rùpée. Refermez avec une 2e tranche de pain
2. Faites fondre un peu de beurre dans une poĂȘle. Faites dorer le grilled cheese des 2 cĂŽtĂ©s, Ă feu doux, sous un couvercle, jusqu'Ă ce que le fromage fonde
đ¶VeloutĂ© de butternut (pour 4/5 pers):
1 butternut 1kg + 1 oignon + 2 gousses d'ail + 600ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille (ou légumes) + 2 bonnes cs de crÚme fraßche en pot + 2cs d'huile d'olive + sel/poivre
1. Ăpluchez et coupez la butternut en cubes, l'oignon et l'ail en morceaux
2. Dans une casserole, chauffez l'huile et faites dorer: butternut, oignon et ail quelques minutes à feu vif. En caramélisant un peu les légumes, ils auront meilleur goût dans le velouté
3. Diluez le cube de bouillon dans l'eau chaude puis versez sur les légumes et salez. Couvrez et faites mijoter sur feu moyen 30 à 40min.
4. Lorsque les légumes sont cuits, mixez au blender/mixeur plongeant. Ajoutez: crÚme fraßche, sel,poivre. Mixez de nouveau
5. Ajustez la consistance du velouté selon si vous le souhaitez plus ou moins crémeux (ajout d'eau ou de crÚme)
6. Servez avec un beurre pimenté (beurre fondu avec un peu de piment et du sel)
Un pain bien moelleux, garni dâune farce au bĆuf hachĂ©, le tout sous une pluie de fromage fondant.. le genre de recette rĂ©confortante quâon adore quand il fait froid dehors!
Parfait avec une bonne soupe bien chaude, pour un combo cocooning qui réchauffe tout!
đ¶PĂąte: 400gr de farine + 5,5gr de levure sĂšche de boulanger (1 sachet) + 1cc de sel + 1cc sucre + 250ml de lait + 40gr de beurre
1. Diluez la levure dans 3cs d'eau tiÚde avec une pincée de sucre et laissez lever pendant 10min
2. Dans le bol du robot mélangez la farine, le sel et le sucre
3. Ajoutez la levure diluée et le beurre mou
4. Commencez à pétrir doucement tout en ajoutant le lait tiÚde progressivement (cessez de verser le liquide dÚs que la pùte se tient, cela dépend de la farine utilisée)
5. Laissez le robot pétrir la pùte pendant 10/15min. Vous devez obtenir une pùte lisse, bien souple, non collante. Réajustez en ajoutant un peu de farine ou de lait si besoin
6. Ătez la pĂąte de la cuve du robot et formez une boule. Farinez lĂ©gĂšrement la cuve puis placez la boule obtenue
7. Couvrez la pùte d'un linge puis placez un sac plastique sur la cuve (va aider à la pousse car retient la chaleur). Laissez la pùte pousser 1 heure dans un endroit sec et non humide, sans courant d'air (de préférence dans un endroit chaud) jusqu'à ce qu'elle double de volume
Suite en commentaire âŹïž
Avec ce froid, impossible de rĂ©sister Ă une vraie raclette party Ă la maisonâŠ
Alors je dis OUI aux grandes tablĂ©es et aux bons produits đ€
Jâadore recevoir et BIEN recevoir: nouveaux set de table et planches, une table dressĂ©e avec soin⊠ce sont ces petits dĂ©tails qui font toute la diffĂ©rence đ„č
Mais une raclette rĂ©ussie, câest surtout une trĂšs bonne charcuterie!
Pour lâoccasion, jâai commandĂ© deux magnifiques plateaux chez (celle dâAlfortville pour moi): cecina de LeĂłn, Black Angus, jambon de veau nature et au poivre, pastrami, chorizo, jambon de poulet Ă la truffe⊠un vrai rĂ©gal đ
Ces plateaux ont clairement mis tout le monde dâaccord: qualitĂ©, variĂ©tĂ© et goĂ»t au rendez-vous!
âĄïžCoup de cĆur pour le jambon de veau en chiffonade (validĂ© aussi le lendemain pour mon brunch buffet)
âĄïžMention spĂ©ciale Ă©galement pour le poulet Ă la truffe et la cecina.
CĂŽtĂ© fromage: un mix de chez (classique, fumĂ©, truffe, moutarde, poivrĂ©) avec une petie salade (pour la bonne conscience đ€Ł),
des olives, des champignons grillĂ©sâŠ
et des oignons caramélisés, juste incroyables avec la raclette. à refaire sans hésiter!!!
*Collaboration
Boucherie Halal
đ¶Pommes de terre:
1. Faites cuire dans un volume d'eau salée, des pommes de terres à chair ferme (type Princesses Amandine ou Charlotte), avec la peau, coupées en 4
2. Une fois égouttées, ajoutez un peu de poivre et de la ciboulette
đ¶Oignons caramĂ©lisĂ©s:
1. Dans une poĂȘle, chauffez un peu d'huile neutre puis ajoutez des oignons coupĂ©s finement en lamelles. Faites les suer Ă feu doux sous un couvercle 10/15min
2. Une fois les oignons translucides, retirez le couvercle, ajoutez un fond d'eau, un peu de sucre et du sel. Faites compoter et caramĂ©liser en les remuant rĂ©guliĂšrement. Lorsque les oignons ont une jolie coloration, câest prĂȘt!
đ¶ Champignons grillĂ©s:
1. Dans une poĂȘle grill, faites chauffer un filet d'huile neutre puis ajoutez des champignons frais coupĂ©s en tranches
2. Salez, poivrez et ajoutez de l'ail haché. Faites les griller une dizaine de minutes puis ajoutez de la ciboulette
Un filet mignon de veau fondant, rosĂ© Ă cĆur, sublimĂ© par une sauce aux champignons onctueuse, avec grenailles rĂŽties au parmesan et carottes glacĂ©es fondantes.. Le plat parfait quand on reçoit et quâon veut en mettre plein les yeux sans passer la journĂ©e en cuisine âš
PremiĂšre cuisson dans ma magnifique cocotte rouge bordeaux - clairement un coup de cĆur, autant pour le design que pour le rĂ©sultat!
*Inspi filet mignon
Psst.. le filet mignon de veau, aussi appelé médaillon, est un morceau noble et ultra tendre!! Personnellement, je le préfÚre largement au rÎti de veau classique. Cuit entier puis tranché, ou directement en tranches dorées au beurre, il est tout simplement délicieux!
đ¶Filet mignon sauce aux champignons
(pour 2/3pers selon la taille):
1 filet mignon de veau + 300gr de champignons frais de paris + 2cs de fond de veau + 100ml dâeau + 250ml de crĂšme liquide + sel/poivre + 2cs dâhuile neutre + 50gr de beurre
1. Salez et poivrez le filet mignon
2. Faites chauffer le beurre dans une cocotte en fonte, sur le gaz/plaque. Ajoutez le filet et faites le dorer de tous les cÎtés puis retirez le
3. Versez l'huile et ajoutez les champignons en tranches. Faites les suer une dizaine de minutes
4. Diluez le fond de veau dans lâeau tiĂšde puis versez sur les champignons. Laissez 5min puis ajoutez la crĂšme liquide. Salez, poivrez, faites mijoter 10min sur feu doux
5. Disposez le filet dans la cocotte avec la sauce, couvrez et faites cuire à feu doux une quinzaine de minutes (en le retournant) pour une cuisson rosée (si bien cuit, prolongez un peu la cuisson)
6. Retirez la viande, laissez reposer 5min avant de la couper en tranches. Laissez la sauce réduire 5/7min à feu moyen sans couvercle
7. Disposez la viande sur une assiette et nappez la d'un peu de sauce champignons avant de servir
Suite en commentaire Ă©pinglĂ© âŹïž
Nouvelle bûche en vue
Avis aux amoureux de vanille đ€, je vous prĂ©sente LâIntense: mousse vanille aĂ©rienne, insert crĂ©meux vanille, pralinĂ© coulant irrĂ©sistible, biscuit madeleine moelleux et croustillant chocolat blanc praliné⊠le tout sublimĂ© par un spray velours blanc et des touches de feuilles dâor!
Une bĂ»che raffinĂ©e, gourmande, subtile et intensĂ©ment parfumĂ©e, elle promet de faire sensation Ă table! VidĂ©o faites dĂ©filer đ
đšMoule Silikomart Lana + insert bĂ»che Spray velours blanc + Feuille d'or + PralinĂ© Valrhona: dispo sur le site / boutique Osny
*Vous pouvez adapter la recette dans un cercle pĂątissier ou autre moule silicone 24,5x9,5xH7,7cm max
*GĂ©latine halal (la mienne Bovine bronze 150 bloom 3gr/feuille): MĂ©tro,@
*Munissez-vous d'un thermomĂštre pour un rĂ©sultatđ
âłOrganisation: insert rĂ©alisĂ© la veille, biscuit/croustillant + mousse + montage le lendemain puis je l'ai entreposĂ© au congĂ©lateur toute la nuit. Le lendemain je l'ai demoulĂ© et passĂ© le spray directement. Il faut la laisser dĂ©congeler avant de la consommer, au frigo 2/3h
*Recette piquée
đ¶Insert crĂ©meux vanille: 160ml de crĂšme liquide 30%mg + 1 gousse de vanille + 2 jaunes d'oeufs + 10gr de sucre + 70gr de chocolat blanc Ă pĂątisser + 1/2 feuille de gĂ©latine
1. MĂ©langez au fouet Ă la main jaunes d'oeufs, sucre
2. Dans une casserole, portez à ébullition crÚme, vanille (graines+gousse fendue en 2). Versez la crÚme sur le mélange jaunes/sucre tout en fouettant
3. Remettez le tout dans la casserole Ă feu doux,mĂ©langez sans cesse jusqu'Ă atteindre 83°C au thermomĂštre (sans, mĂ©langez en faisant des cercles:dĂšs que la crĂšme s'arrĂȘte de tourner c'est ok). Retirez immĂ©diatement la casserole du feu, auquel cas vous obtiendrez une "omelette"
4. Dans un bol d'eau froide, faites ramollir la gélatine et essorez. Ajoutez dans la casserole sur la crÚme, fouettez pour la diluer
5. Versez la crÚme chaude sur le chocolat blanc haché dans un bol. Mélangez afin de le faire fondre et obtenir une préparation lisse
6. Versez dans un moule à insert, placez au congélateur 5h minimum ou la veille
Suite en com
Des spaghetti Ă lâencre de seiche nappĂ©s dâune sauce Ă lâail twistĂ©e par une touche de citron, des Saint-Jacques juste snackĂ©es: dorĂ©es Ă lâextĂ©rieur, nacrĂ©es Ă cĆur, le tout arrosĂ© du beurre noisette de cuisson et surmontĂ© d'une fine tuile de parmesan⊠Et la magie opĂšre!
Les petits plats dans les grands, en moins de 30 minutes. Parfait pour un dĂźner qui marque les esprits, tout en restant simple!
đ¶Spaghetti Ă l'encre de seiche, Saint-Jacques x2 pers: 300gr de spaghetti Ă l'encre de seiche + 6 noix de Saint-Jacques + 25gr de beurre (+ beurre pour les Saint jacques) + 1 Ă©chalote + 3 gousses d'ail + 2cs de jus de citron + 25cl de crĂšme liquide
1. Portez une casserole dâeau Ă Ă©bullition, salez et faites cuire les pĂątes selon le temps indiquĂ©. RĂ©servez une louche d'eau des pĂątes puis Ă©gouttez-les
2. Sauce: dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez l'échalote finement coupée et faites suer
3. DĂ©glacez avec le jus de citron puis versez la crĂšme liquide. Salez et poivrez, ajoutez l'ail hachĂ© et la louche dâeau de cuisson des pĂątes (permet de lier et de donner du corps Ă la sauce). Laissez mijoter une dizaine de minutes
4. Noix de Saint-Jacques: elles se cuisinent minute. Dans une poĂȘle, faites chauffer un bon morceau de beurre. Ajoutez les Saint-Jacques lĂ©gĂšrement salĂ©es et faites les cuire 1 Ă 2min ou 3 Ă 5min pour les grosses, de chaque cĂŽtĂ©, on appelle ça «snacker». Attention Ă la sur-cuisson, elles doivent ĂȘtre nacrĂ©es Ă l'intĂ©rieur. Arrosez les du beurre noisette de cuisson
5. Dressez les spaghetti dans une assiette, ajoutez un peu sauce, disposez les Saint Jacques, versez le beurre noisette, ajoutez la tuile et un quartier de citron
đ¶Tuiles de parmesan: Parmesan frais rĂąpĂ© ou en poudre
1. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Faites des petits tas rond et fin en épaisseur avec le parmesan
2. Enfournez dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 200°C 4 Ă 5min jusquâĂ lĂ©gĂšre coloration
3. Ă la sortie du four, laissez totalement refroidir avant de manipuler
Celle qui fait dire âwahouâ dĂšs quâelle arrive Ă table!
Une couronne fraßche au concombre, garnie de fromage frais, surmontée de
saumon fumĂ© et de ce petit dĂ©tail qui change tout: les fleurs comestibles đ
Chic, simple et pleine de fraĂźcheur, mĂȘme en plein mois de dĂ©cembre! Et surtout, Ă dĂ©cliner selon vos envies:
crevettes, truite fumée, salade de riz, thon⊠laissez parler vos goûts!
*Inspi
đ„Couronne:
2 concombres + 5/6 tranches de saumon fumé + 1 pot de stracciatella (coeur de burrata + fromage fouetté ail et fines herbes + aneth + jus de citron
1. Ă l'aide d'une mandoline, rĂ©alisez des tranches fines de concombre (rĂ©servez le coeur pour en faire une autre salade). Ăpongez les rapidement Ă l'aide d'un papier absorbant
2. Disposez les tranches en un cercle dans une assiette, en les faisant légÚrement dépasser et se chevaucher
3. Placez un petit bol au centre de l'assiette puis ajoutez tout autour, en cercle: la stracciatella et le fromage ail et fines herbes. Retirez le bol
4. Formez un couronne en repliant chaque tranche de concombre vers le centre de l'assiette
5. Disposez au centre de la couronne les tranches de saumon fumé. Ajoutez un filet de jus de citron, disposez quelques fleurs comestibles et parsemez d'aneth. Réservez au frais ou dégustez immédiatement
Des petits roulés à la tomate garnis de fromage frais et thon⊠une idée fraßche, facile et qui plaßt à tous.
Parfaits pour vos apĂ©ros ou tables de fin dâannĂ©e âš
Psst⊠je vous glisse ici une recette exclusive tirée de mes fiches recettes, rien que pour vous!
đ¶RoulĂ© Ă la tomate: 3 Ćufs + 60gr de beurre + 40gr de farine + 1cc de levure chimique + 120ml d'eau + 50gr de fromage rĂąpĂ© type Mozzarella + 1cs de concentrĂ© de tomates + poivre + 1/4cc de paprika
đ¶Garniture: 200gr de fromage frais Ă tartiner + 1cs de crĂšme liquide + 3/4 d'une petite boĂźte de thon au naturel + jus de citron + ciboulette + poivre
1. Fouettez au robot les jaunes d'Ćufs avec l'eau chaude jusqu'Ă ce que le mĂ©lange blanchisse et double de volume
2. Ajoutez: le beurre fondu et refroidi, le concentré de tomates, le paprika et le poivre (nul besoin de sel, la préparation l'est déjà ). Mélangez de nouveau
3. Ajoutez: la farine, la levure chimique et le fromage rùpé. Mélangez
4. Montez au robot les blancs en neige ferme puis ajoutez-les délicatement au précédent mélange, à la maryse en 2 ou 3 fois
5. Versez la pùte sur une plaque à génoise ou une plaque recouverte de papier sulfurisé (30x38cm pour la mienne)
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 8 à 10 minutes environ
7. à la sortie du four, laissez refroidir quelque minutes puis roulez doucement le biscuit salé obtenu dans un torchon légÚrement humide pour former le rouleau afin qu'il ne casse pas en refroidissant et pour garder son moelleux
8. Dans un bol, mélangez: le thon émietté, le fromage frais, la crÚme liquide (sert à détendre la préparation pour faciliter l'étalage), un filet de jus de citron, un peu de ciboulette ciselée, le poivre
9. Déroulez le biscuit salé, étalez la préparation au fromage puis roulez en boudin. Roulez dans du cellophane pour maintenir la forme et placez au frigo 1 petite heure
10. Coupez le boudin en tronçons
En voici une idée originale pour vos apéros festifs!
Saumon frais mariné et enrobé de sauce spicy, dÚs d'avocat et graines de sésame.. le tout servi sur une feuille de riz bien croustillante!
Un coup de citron et vous avez le parfait apéritif festif P.A.R.F.A.I.T!
Psst⊠ces bouchées se préparent minute!
Le saumon peut ĂȘtre marinĂ© en avance, mais tout le reste: cuisson des feuilles de riz, dĂ©coupe de lâavocat et montage se fait juste avant de servir (lâavocat sâoxyde vite et les feuilles de riz ramollissent une fois garnies)
đ„BouchĂ©es dynamite salmon:
(Quantités pour 8 piÚces)
2 pavés de saumon + 1 avocat + 2cs de mayonnaise + 1,5 cs de sauce de piment Sriracha + 1,5 cs de sauce piment doux thaï + jus de citron + mélange de graines de sésame doré et noir + coriandre + 2 feuille de riz
1. Dans un bol, mélangez: mayonnaise, sauce Sriracha et piment doux thaï
2. Coupez le saumon frais en dés et versez la sauce précédemment réalisée. Ajoutez l'avocat coupé en dés également et arrosez d'un filet de jus de citron. Mélangez
3. Coupez chaque feuille de riz en 4
4. Chauffez un fond d'huile dans une poĂȘle puis faites frire chaque triangle: la cuisson est trĂšs rapide, Ă peine quelques secondes. Ăgouttez et placez dans une assiette sans les superposer
5. Montage: ajoutez au centre d'une feuille de riz frite, un peu de garniture au saumon/avocat. Saupoudrez d'un mélange de graines de sésame puis ajoutez une feuille de coriandre. à servir et déguster immédiatement
LĂ tout de suite..?
Aicha Abdellaoui's engagement
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Who is Aicha Abdellaoui?
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How many followers does Aicha Abdellaoui have?
Aicha Abdellaoui has 429,356 followers on Instagram (429.4K). Set against 454 accounts followed, the audience works out to about 946 followers per account Aicha Abdellaoui follows. Aicha Abdellaoui has built a substantial archive of 1,453 posts.
What is Aicha Abdellaoui's engagement rate?
Aicha Abdellaoui's engagement rate on Instagram is 0.31%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 323 followers. An average post collects 1,118 likes and 94 comments, close to 12 likes for each comment.
What does Aicha Abdellaoui post about on Instagram?
Flinque files Aicha Abdellaoui under 6 categories, led by Digital creator and followed by Lifestyle, Food & beverage, Food & Drink, Cuisine and Digital Creator. Of the 10 most recent posts shown for Aicha Abdellaoui, 5 are carousels and 5 are videos. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Aicha Abdellaoui repeatedly use the words ajoutez, puis, faites, frais and fromage. Aicha Abdellaoui writes those captions mainly in French. Aicha Abdellaoui keeps 34 story highlights, which open with a free Flinque account.
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