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- Followers 6.9K
- Engagement 1.91%
- Avg likes 101
- Avg comments 2
About 名刀味噌本舗
名刀味噌本舗 (@meitoumiso) is a Specialty Grocery Store creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. The account has 6,860 followers and 744 published posts. Recent posts average 101 likes and 2 comments, an engagement rate of 1.91%.
名刀味噌本舗 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. 名刀味噌本舗 follows 866 accounts, so the audience is roughly 7.9 times the size of the list followed. 名刀味噌本舗 is set up as an Instagram business account. Flinque files 名刀味噌本舗 under Specialty Grocery Store, with eCommerce/DTC as a secondary category.
The Instagram bio for 名刀味噌本舗 runs to 14 words across 3 lines. The latest activity Flinque has on record for 名刀味噌本舗 dates from July 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
744 Posts
Of the 10 most recent posts shown for 名刀味噌本舗, 5 are carousels and 5 are single images. No single format accounts for most of them. 名刀味噌本舗 has built a substantial archive of 744 posts. Against the audience, that is roughly 9.2 followers for each post published. 名刀味噌本舗 also keeps 4 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 9 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include 臨時休業のお知らせ and 申し訳ありませんご迷惑おかけいたしま�. The captions tag #麦味噌出来ました, #茶大豆の甘味噌が出来上がりました, #栽培期間中農薬不使用, #味噌 and #無添加.
7月を迎え、暑い日が続く季節になりました。
名刀味噌本舗の味噌は食品添加物、保存料無添加の生味噌です。生きた麹や酵母、乳酸菌が働き続けるため、ご家庭でも発酵・熟成が進みます。
気温が高いほど発酵は活発になり、色は徐々に濃くなります。これは糖とアミノ酸が結びつく「メイラード反応」による自然な変化で、旨味が増している証でもあります。
熟成が進むことで味わいも変化しますので、お好みの状態を保ちたい場合は冷蔵保存がおすすめです。低温では発酵が穏やかになり、風味を長く楽しんでいただけます。
なお、生味噌は賞味期限を過ぎても発酵が続く食品です。保存状態に問題がなければ、おいしくお召し上がりいただけます。
温度による熟成の違いも、生味噌ならではの楽しみの一つです。お好みの味わいでお楽しみください。
朝7:00〜10:00開催！
暑くなる季節にあわせて、6〜8月はサマータイムで開催します✨
地元野菜や特産品、手作りスイーツ、こだわりグルメなど、たくさんのお店が並びます♪
朝の涼しい時間に、ぜひお越しください！
📅 6月28日（日）
🕖 7:00〜10:00
📍 瀬戸内市長船町福岡（一文字うどん北側広場）
明日土曜日6月13日は臨時休業とさせていただきます。
申し訳ありませんご迷惑おかけいたします。
今年もやってまいりました。
名刀味噌の麦味噌！
蒸し暑くなってきてなかなか熱い味噌汁を飲みたくなくなるこれからの季節。
そんなこの時期だけ限定で作っている名刀味噌の麦味噌。
あっさりとしていて飲みやすく、冷汁にピッタリです。
汗をたっぷりかくこれからの季節、塩分補給に是非麦味噌を食べてください。
○麦味噌を使ってみて少し甘いなと感じたら2週間〜1ヶ月程度常温に置いてみてください。発酵が進み旨味が増して甘みが少なくなります。(通常は冷蔵庫で保存してください)
今年も少し多めに作りましたので、卸売りもいたします。小売店の皆さまも是非ご検討ください！
数量限定の商品ですので、なくなり次第終了になります。
麦味噌はインスタプロフィールにリンクのある弊社ホームページの[生味噌]コーナーから購入できます。
今年も僕らが農薬、除草剤を使わずに作った茶大豆の味噌が出来上がりました。肥料にも化成肥料は使っておりません。
今年は茶大豆の発芽率が悪く、追加で蒔いたり、それで遅れた影響で除草を何度もやったりとたいへんだったのですが、こうやって出来上がってよかったです。
時間をかけただけあって収量もまあまあ取れて商品も去年よりは多くつくれました。
この味噌に使っている茶大豆は小豆のように甘い、岡山在来種で白味噌(甘味噌)と同じ作り方で味噌にしました。
麹に使ったお米も隣町岡山市東区で長年農薬、除草剤を使わず有機肥料でお米を栽培されている、菜々っ子農園さん(旧名赤木農園)の朝日米。朝日米は100年以上前からある古い品種でササニシキやコシヒカリの祖ともいわれる米です。
白味噌と同じように京風のお味噌汁として使っていただいたり、甘酒と合わせて魚に塗っていただき西京漬けを作ることもできます。
またバターと合わせてパンに塗るなんて使い方もできます。
茶大豆は仕込み作業の合間をみて作っているので、収量自体多くはありません。ですので数量限定の商品になります。
売り切れた場合次の販売は来年になります。ご了承ください。
○商品は弊社ネットショップで販売しております。インスタプロフィールにリンクがあります。
今週土曜日5月16日は臨時休業とさせていただきます。
申し訳ありませんご迷惑おかけいたします。
今年は5月2日〜6日までお休みをいただきます。
来週2日土曜日はお休みになります。
ご迷惑をおかけいたします。
よろしくお願いします。
岡山の発酵くくりで、ドメーヌテッタさんやスロウカーヴさん、ルーラルカプリさんと一緒に紹介いただいています。
是非ご一読ください！
ちなみにサッカー熱高まる岡山からファジアーノ岡山の名手、神谷選手も掲載されいます！
まさか応援するファジの選手と一緒の雑誌に載るとは。
またまた名刀味噌さんのお味噌のご紹介です(^^)
名刀味噌さんの自家栽培で大切に育てられた大豆が
遂にお味噌になったそうです🥹👏
青大豆も麹に使用されているお米も
どちらも栽培期間中農薬不使用のこだわりっぷり。
原材料は岡山県産の米(麹)と青大豆、沖縄のお塩と
もちろん添加物は不使用🙅♀️
の青大豆、麹、塩のみの伝統的な造りの味噌を、
2025年3月に仕込んで１年かけて
しっかり発酵・熟成させ、
名刀味噌らしい強い旨みがありながら
甘口で食べやすいお味噌です😋
まずは、お味噌汁にして食べてもらいたいお味噌です。
限定販売となりますので
ぜひ、お店まで足を運んで頂けると嬉しいです🥰💓
#栽培期間中農薬不使用 #味噌 #無添加 #発酵 #自家栽培
おととし僕らが化学肥料や農薬を使わずに育てた青大豆が1年の熟成期間を経て味噌になりました！
種を探し、種を増やすところから始めた青大豆味噌。販売させていただくのが今年で5回目になります。
青大豆は岡山市御津のオーガニック農園ヒビナファームさんが長年地元で継いでこられたものを8年前から自社の畑で増やして種を継いでいっています。
麹に使ったお米は赤木農園さんの有機無農薬栽培のお米です。品種は朝日、亀の尾と並ぶくらい昔からある品種のものです。
1931年頃から作られているとされているため実に100年近く前からある米の品種です。
青大豆味噌はまる一年以上熟成させていて、ここまで発酵が進んでいるとたいていは辛口の味噌になるのですが、青大豆特有の甘みがあり、旨味と甘みが共存した甘口の味噌になっています。是非お味噌汁にして飲んでいただきたいです。
特に今年は味噌の出来が良くコクがありながらもスッキリとして美味しい味噌になってます。
限定商品になりますのでなくなり次第終了となりますのでご了承ください。
○インスタプロフィールからリンクしてある弊社ネットショップ内「生味噌」から購入できます。
今年から商品名を「青大豆の一年熟成味噌」に変わりましたが、中身は去年のものと変わらない作り方、原料になります。
名刀味噌本舗's engagement
名刀味噌本舗's engagement rate on Instagram is 1.91%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 52 followers. Likes outnumber comments by roughly 51 to 1, with 101 likes and 2 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
1.91%
- Avg likes
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- Avg comments
- 2
- Interactions : followers
- 1 : 52
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.
Audience Location
Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.
Primary Language
Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.
Audience Interests
Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.
Content Strategy
Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.
Commercial Insights
Unlocking shows collaboration types, an estimated pricing tier and a brand safety risk read for sponsored campaigns.
Industry Fit
Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.
Research 名刀味噌本舗 further
Flinque ranks Instagram creators in eCommerce/DTC, categories 名刀味噌本舗 is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.
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Frequently asked questions
These answers about 名刀味噌本舗 are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is 名刀味噌本舗?
名刀味噌本舗 (@meitoumiso) is a Specialty Grocery Store creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. 名刀味噌本舗 is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for 名刀味噌本舗 runs to 14 words across 3 lines.
How many followers does 名刀味噌本舗 have?
名刀味噌本舗 has 6,860 followers on Instagram (6.9K). 名刀味噌本舗 follows 866 accounts, so the audience is roughly 7.9 times the size of the list followed. 名刀味噌本舗 has built a substantial archive of 744 posts.
What is 名刀味噌本舗's engagement rate?
名刀味噌本舗's engagement rate on Instagram is 1.91%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 52 followers. Likes outnumber comments by roughly 51 to 1, with 101 likes and 2 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does 名刀味噌本舗 post about on Instagram?
Flinque files 名刀味噌本舗 under Specialty Grocery Store, with eCommerce/DTC as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for 名刀味噌本舗, 5 are carousels and 5 are single images. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for 名刀味噌本舗 repeatedly use the words 臨時休業のお知らせ and 申し訳ありませんご迷惑おかけいたしま�. 名刀味噌本舗's captions carry hashtags such as #麦味噌出来ました, #茶大豆の甘味噌が出来上がりました and #栽培期間中農薬不使用. 名刀味噌本舗 writes those captions mainly in Japanese. 名刀味噌本舗 keeps 4 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact 名刀味噌本舗 for a collaboration?
名刀味噌本舗's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist 名刀味噌本舗 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
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