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About 日々大人の遠足洋楽グルメ
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Story Highlights
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932 Posts
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現在、横浜中華街60店舗程訪問の
まだまだ初心者レベル君。。
しかしながら、この裏メニューを食べると
なんだか？通になった気分。。
ダールー麺とは、漢字で書くと打滷麺
中国北部発祥の家庭料理
具だくさんの卵入りあんかけ麺
特に細かい決まりはないそうなので
色んなタイプの味がある模様
という訳で、ここ東園さんの裏メニュー
本場のダールー麺を味わえるという
情報を持って東園さん店頭です
休日13時前の東園さん
常連ぽく？席に着くとすぐに
メニュー表も見ずに、
ダールー麺と瓶ビール（680円）を注文
これなかなか勇気のいる行動。。
老舗感抜群！家庭的な雰囲気の店内
とってもアットホームな雰囲気なので
無事オーダー完了。。汗
気温も高く暑い今日この頃
冷え冷えの瓶ビールが最高の味わい
もちろん店内外のメニュー表には
一切掲載されていないダールー麺
しかしながら、実はネットの
メニュー表には記載があるんです
その記載は、こんな感じです
ダールー麺（1,200円）
当店【裏】メニュー
（店内のメニューには載っておりません！）
まかない料理から口コミで広まっていきました！ネギやチャーシューなどの具を、
ふわふわの卵でとじた辛味ラーメンです
なるほど、もともとは
まかない飯だったんですね
さてさて、謎の裏メニュー
熱々のダールー麺実食です
これ玉子何個分？汗
予想以上に卵の積雪？が分厚いです
重みがかなり凄くなかなか
麺リフトができない程です〜
中心部から頑張って麺を持ち上げると、
細めのストレート麺とご対麺
スープは、辛さのある
鶏ガラベースのクリアなスープ
細切りにされたチャーシュー、筍、椎茸
ネギが入った卵とじには、甘みがあり
辛いスープとマッチしています
非常に中毒性の高い味わい
麺でお腹いっぱいになる？
というより、具材で満腹になる感じです
スープの辛さはほぼ感じないけど、
途中から滝汗になっちゃう不思議な辛さ
そんなこんなで、
裏メニューダールー麺満喫ランチ
なんだか中華街通になった気分？
とっても楽しいランチタイムでした
#横浜中華街ランチ
#横浜中華街グルメ
#裏メニュー #町中華
#街中華
横浜中華街で本場の麺料理を食べたい！
と思ったそんな時、
chat GPTにお勧めを聞くと、
杜記 中華第一家さんの刀削麺
あの四川料理で有名なお店やね。
OK！早速行ってみましょう
大雨の平日11時40分頃
この大雨でも店内はほぼ満席
やはり、四川系の人気店ですね
オーダーは、刀削麺一択！
4時間煮込んだという
牛肉の刀削麺が有名みたいですが。。
10種類の中から選んだのは、
鶏肉ピリ辛風刀削麺 （1180円）
鶏はどれくらい煮込んだのかな？
知らんけど。。汗
という訳で、本場の麺料理実食です！
スープを一口すすると、
酸味が強いピリ辛系の味わい
山椒の香りが爽やかさを加えてます
やっぱり刀削麺が本格的？
兎にも角にも、麺が美味い
具材は、鶏、胡瓜
玉葱、ネギでしょうか？
鶏肉の量が想像以上に多く
鶏肉だけでも満腹になりそう〜笑
ピリ辛と思った序盤
激辛好きの私でも、
やっぱり途中から滝汗状態。。汗
口の中が辛いといより、
身体全体が反応してる感じ？
厳重注意！汗のスープ入り。。汗
そんな話はさておき、
何故？この辛さ？
四川料理には胡瓜が入ってるの？
以前食べた四川料理の炒め物に
胡瓜が使われていたような。。
日本の麺料理では、冷やし中華くらい？
しか見かけないような。。
その理由をちょいと調べてみると、
なるほど。。な理由がたくさん
先ずは、クールダウン要員？
辛さ・油っぽさをリセットする役割
唐辛子で上がった体温を
胡瓜で下げるバランス設計という話
食感のコントラストとしての役割
無味の強さ？味を引き立てる役割
確かに、無味の胡瓜君！
様々な役割があるんですね
今までは、何故？胡瓜。
えっ。。と思ってだけど、
四川料理の胡瓜好きになりそうです〜笑
そんなこんなで、
本場の麺料理！というリクエストに
対するAIお勧めの刀削麺
期待以上！完成度の高い麺料理
胡瓜君と共に満喫ランチタイムでした
#横浜中華街グルメ
#横浜中華街ランチ
#四川料理
#胡瓜
大雨の日の朝6時前
早く寝れば早く起きちゃうおっさん。。汗
代休の暇人君、昨朝同様
運動がてら朝食タイムです
関内？伊勢佐木町付近に
コリアンタウンってあったんですね
この辺り何度も
散歩してたけど、初認識。。汗
24時間やってる韓国料理屋さんを
ちらほらみかけます
ならば、コリアン
モーニングといきましょう！
という訳で、
朝6時半のヤンさんの台所
モーニングメニューありますか？
いや、ないんです。。
ランチタイムは各種定食
1000円前後という価格設定
24時間営業なのに
朝メニューに設定がない。。汗
この辺り深夜まで賑わう繁華街
朝飲み需要の方が大きいのかな？
いや、韓国には
モーニング文化がないのかな？
詳細はまったく知らんけど。。汗
ならば、昔韓国に行った時、
朝ご飯に食べたこれを注文です
コムタンクッパ（1760円）
日本で言えば、吉野家さんのような
ファーストフード系の専門店で
食べた記憶が蘇ります
これ朝にぴったりなんですよね
さて、こちらヤンさんの台所
その名の通り、全て手作りで
安心で美味しい各種料理が評判みたい
とか調べていると、
5種類のパンチャン登場
キムチ、もやしナムル
じゃがいも煮、青菜のナムル？
ブロッコリーのサラダ？という布陣
早朝からテンション爆上がり。。笑
そんな頃、
熱々のコムタンクッパの登場
ご飯多めにしておきましたよ〜
流石、ヤンさんの台所
家庭的な温かいサービス最高です
大雨で冷えた身体が温まる
上品な牛だしスープ
うんうん、美味い〜
具材は、ご飯、骨付き牛肉
ネギ、チャプチェといった布陣
お好みで塩などで
味付けしてください！という話
なるほど〜 塩・キムチなどで
自分好みに仕上げるのが韓国流
ならば、ここでパンチャンを
有効活用しちゃいましょう〜
まずは、もやしのナムル投入
味変というより具材の追加かな？笑
もやし君良い働きをしてくれます
続いて、キムチを投入
あっ、これ牛のスープに
最高にマッチするやん〜
美味さ倍増〜最高の味変
ならば、青菜なナムルも投入
またまた単なる具材の追加。。笑
なんだか？
ぼっち韓国モーニング
めっちゃ楽しいです
そんなこんなで、
コリアンモーニング大満喫でした
#横浜朝ごはん
#横浜モーニング
#コリアンタウン
#伊勢佐木町
暇暇な代休の早朝
朝飯は単身赴任宅で食べる派？
しかしながら、この日は朝の運動がてら、
立喰そば朝食タイムです
という訳で、老舗感たっぷりの立喰蕎麦屋
相州そば 関内本店さんです
昭和41年創業
創業60年くらいでしょうか？
朝7時から元気に営業
ザ日本の立喰蕎麦屋さん！
貫禄の店内外の雰囲気最高です
8時半過ぎの店内
私のような朝の運動の人、
近所で働くサラリーマンの方々など
店内はたくさんのお客様で賑わってます
店頭でオーダーを検討です
シューケースの単品メニュー
カレー等、どれも美味そうです
そば屋が作る本格洋風カレー
というワードに魅力されちゃい
ミニカレーセット（620円）をオーダー
大量のお蕎麦を茹でる、
グツグツと煮だった
寸胴の目の前の席をゲット
カウンター内の活気と共に、
絶景の眺めを堪能しながらの朝食
朝からとっても贅沢な瞬間です
さてさて、お蕎麦を実食
何の雑味もないシンプルな味わい
普通に飲み干したくなる汁
柔らかめのやや太い麺に、
鯖節系の旨みがある甘いつゆが絡む
毎日でも食べたくなる完成度高い逸品
続いて、ミニビーフカレー
出汁にこだわった自家製ルーを、
毎日じっくり煮込んでいる本格ビーフカレー
出汁の旨さで
じわっとくる感じが堪らない
朝からカレーだけを食べてる
方々が多数いるのも納得の味わい
そんなこんなで、
どこか懐かしい街角そば屋
滞在時間は、たった5分ほど
その短い時間に
凝縮されたちょっぴりの感動
そんなワードがぴったりの立喰蕎麦屋さん
最高の朝食堪能でした
#横浜モーニング #横浜朝ごはん
#関内グルメ #立喰そば
王家餃子さん、店名に餃子が付くお店は
きっと横浜中華街では唯一無二？
詳細はまったく知らんけど。。汗
暇暇な休日 プロ野球はデーゲームやったし、
やっぱり暇暇すぎる夜。。笑
ならば、人生初？いや2回目かな？
中華街ぼっち飲みモード
という訳で、
久しぶりの夜の横浜中華街散策
あれ？昼間中華街にて
サンマーメン食べてたやん。。汗
そんな話はさておき、
ここ横浜中華街にて、気持ち良く
ぼっち飲みできるお店を探すのは
至難の業かな？と散策モード
この辺に、餃子専門店あったかな？
日大大通り駅方面、中華街の
やや外れにある王家餃子さん
うーん、ぼっち飲みに最適かな？
と考えていたその時、
目に飛び込んできた文字
アルコール3杯1000円！
それ見て即決！ていうか、瞬決。。笑
ルールは、アルコール3杯1000円の
ルールはこんな感じです
1人1品以上の注文
生ビールは一杯のみ
瓶ビール、ハイボールはなし
という訳で、生ビールを注文です
オーダーは、餃子かな？
色んな種類があるけど、
一番スタンダードのやつ
お焼き（780円）王家焼餃子
待っている間に2杯目は、
紹興酒ロック
ほぼ同時くらいに、
お焼き登場です
何？この形。。汗
想像とまったく違う姿です。。
ボリューミーなサイズです
お勧めは、酢だけだそうです
酢が好きじゃない私のスタイル
醤油にラー油たっぷりモード
さて、実食です
えっ。。汗 中身は、ニラと玉子？
何この不思議な餃子。。汗
このスタイルは何？
興味津々で調べてみると、
中国北方系の家庭料理スタイルみたい
本場の餃子なんですね
なるほど〜
パリっした皮に、ニラと玉子
慣れてくれば、
これはこれで美味い〜
3杯目も紹興酒ロックで
楽しめちゃいます
そんなこんなで、
ぼっち飲み終了〜
本場の餃子の味を満喫！
ほろ酔いモードでした
#横浜中華街グルメ
#町中華 #街中華
#お焼き
中華屋さんが何店舗もある横浜中華街
なかでも唯一？横浜の野菜がメインと謳う
中国広東料理 廣新楼さん
これは気になりますよね。。汗
という訳で休日の11時半過
トレーニングウェアで店内へ
高級店だったら、
追い出されそうな格好です。。笑
そんな話はさておき、
ザ町中華屋さん？というべき
昔懐かしい雰囲気抜群の店内
7席ほどあるカウンター席と、
テーブル席数席のこぢんまりとした雰囲気
まずは、瓶ビール（880円）
昼から飲む休日 至福の時間です
オーダーは、
季節の野菜そば（1210円）
めっちゃ気になるけど。。。
店頭で宣伝しすぎ？の
サンマーメンパワーに完敗。。汗
という訳でオーダーは、
サンマーメン（990円）です
横浜中華街では珍しい？
カウンター内の厨房
丸見えの街中華スタイル
調理するサウンド
厨房から伝わる熱気が素晴らしい
音を聞いているだけで
ビール飲めちゃいます。。汗
ところで、サンマーメンって何？
横浜発祥のご当地ラーメン
漢字で書くと、生馬麺
生（サン）は、新鮮でシャキシャキした
馬（マー）は、上に載せるという意味
なーるほど〜！
新鮮な野菜餡掛けラーメンという話ですね
先客の皆様たち全員
サンマーメン食べてるやん〜笑
横浜産の筍入りらしい〜
やっぱり間違えのない選択
期待感しかないです
さてさて、横浜名物
サンマーメン実食タイム
シンプルな醤油スープに
香ばしいあんかけ野菜たち
うんうん、これは美味い〜
完成度高すぎです
横浜産たけのこ他具材は、
豚肉、もやし、人参、青梗菜など
シャキシャキの野菜のなか、
横浜産の筍のサクサク感が堪らない逸品
そんなこんなで、
横浜中華街唯一無二？の
横浜産野菜推しのお店のサンマーメン
感無量の味わいでした
#ご当地グルメ #ご当地ラーメン
#横浜中華街グルメ #横浜中華街ランチ
この日は、平日の代休
なんだか？久しぶりの横浜中華街
なんと12日ぶりの中華街ランチ
通算は60軒目くらいかな〜笑
久しぶりなので、何を食べたいのか？
かなり迷っちゃいます。。汗
お得感抜群のランチセットに魅力され
ベタな店名？の萬福大飯店さん
四川広東料理のお店なのかな？
GW初日、瓶ビールマストな展開
テーブルに置かれた
中国ビールのメニュー表を見ると、
18年連続売り上げ 1位の雪の花ビール
真っ先に、それ注文です〜笑
何気に中華街で中国のビール初体験？
うんうん、冷え冷えの瓶ビール
スキっきり系の味わい美味い
オーダは、迷った挙句
あんかけ焼きそばのセット
豚肉細切りあんかけ焼きそば（850円）
半チャーハン、小鉢、スープ、デザート
半炒飯もついてこの価格
素晴らしいお値段です
メインのあんかけ焼きそば
具沢山さんで登場です
具材ほ、豚肉他、キャベツ
キクラゲ、もやし、人参、青梗菜など
広東料理の特徴でしょうか？
やや薄味な感じは否めないけど、
その分素材の美味さを感じる逸品
様々な具材と麺のハーモニー抜群
優しい味わいの玉子スープ
炒飯の具材は、
グリンピース、玉子、叉焼、人参など
さて、こちらも実食です
あっ、炒飯もかなり薄味かも？
やっぱり広東料理。。汗
炒飯の薄味は、いまいちかも？です
全体的に薄味のお店なのかな？
そんなこんなで、お得感抜群の
ボリューム満点のランチセット
中国のビールと共に堪能でした
#横浜中華街ランチ
#横浜中華街グルメ
#町中華 #街中華
平日13時過ぎの
ランチタイムは横須賀です
会社仲間お勧めの中華屋さんです
結論から書くと、
このあとをひく美味さ何なん？
という感動の逸品に出会えたという話
会社仲間曰く、ネット上のお店の評価は
それほどでもないけど、蒸し鶏が
安くてめっちゃ美味いんです
そんなこんなで、
中華快食屋 南国亭さん
常に満席のお客様で
回転している人気町中華屋さん
蒸し鶏のネギ生姜ダレかけ（899円）
ご飯・スープ・ミニ麻婆豆腐・ザーサイ付
ご飯大盛自由、スープおかわり自由
というサービス精神満載のお店
ご飯足りなくなる美味さだから、
大盛の方が良いですよ！
えっ、そうなんや〜
と言われるがままに、大盛を注文
仲間は、初めての冒険？
蒸し鶏のネギ油ソースかけ（899円）
両方お勧めの逸品
しかしながら、軍配は圧倒的に
ネギ生姜ダレかけだった模様
さてさて、
この蒸し鶏のネギ生姜ダレかけ
鶏は柔らかく、まったく油っこくなく
あっさりしてるのにご飯がすすみ、
あとをひく美味さ炸裂の逸品
鶏の火入れの精度、
抜群のネギと生姜の使い方
油の質と温度
その三味一体感が
絶妙のバランスなんだろう？
と私のような素人でも感じる逸品
中華らしい味の立体感
街の人が集まるお店は絶対ですね
と改めて感じる強烈な美味さ
最高の町中華に
出会えたランチタイムでした
#横須賀ランチ #横須賀グルメ
#街中華 #町中華
平日代休のこの日
必ず東京戻らなければならない用がある
久しぶりに横浜中華街ランチ？
いや、時間的に早く済ませなきゃ。。
と思ったその瞬間！
石川町駅前で発見した家系ラーメン
よし、即決です〜
最近勝手に、家系ラーメン通に
なってきたつもり？。。笑
そんなこんなで、平日の13時前
カウンター席のみの店内
半数くらいのお客様で賑わってます
腹ペコ君なので、
ネギ丼セットを選択
ラーメン＋ネギ丼（900円）
ランチタイムは、小ライス無料
ラーメン単品800円やし、
このボリュームのネギ丼 100円という話？
お得感抜群のラーメン屋さんですね
お好みは？
最近得意の麺固め！です
味変グッズチェックタイム
角切り？の玉ねぎは珍しい？
その他、豆板醤、ニンニク、酢、胡麻、
胡椒、辣油かな？
先にボリューミーなネギ丼の登場
たっぷりのネギとチャーシューを
ラー油系のタレで和えた具材
ネギ丼セットにして良かった！
という嬉しい味わい
さて、メインの家系ラーメンのお味は？
めっちゃマイルド系の優しい味わい
しっかりとしたコクはあるが、
豚骨の臭みが少なく、
スッと飲めちゅうスープ
麺は、中太のストレート麺？
この日も硬めにして大正解です
具材は、王道の家系スタイル
チャーシュー、ほうれん草、海苔（3枚）
あっ、この優しい味わい
味変なしに完食できるタイプ
先日横須賀で食べた
三和さん同様の優しい味わいです
ガツンとしょっぱい
家系ラーメンも良いけど、
この優しい味わいも最高ですね
そんなこんなで、
サクッと家系ラーメン
ランチタイム大満喫でした
#石川町グルメ #石川町ランチ
#石川町駅 #ご当地ラーメン
相模原市でのランチタイム
この日は色々あり早めに食べたいお昼
その時いた場所にて検索開始
とんかつ気分を満たす、
飯野屋さんを発見
そんなこんなで、
11時半のオープン時間に入店
どんどんお客様が入ってきます
地元の方々の人気店という雰囲気
帰りにはすでに満席のお客様
店内は、老舗感たっぷり
カウンター席10席ほどに、
渋く広い畳の座敷がある感じ
ザ日本の定食屋さん！
という感じの最高の雰囲気
メニューもたくさんあります
各種フライにモツ煮、豚生姜焼き等等
うーん🤔これは迷うけど。。汗
オーダーは、日替わり定食から
豚バラカツとり唐定食（1000円）
ライスは大中少選択可能
味噌汁は一杯おかわり無料
腹ペコ君には嬉しい
抜群のサービスですね！
TVニュースがかかる店内
老舗食堂ならではの懐かしい光景
午後は本降りの雨らしい。。汗
厨房では3名の女性スタッフが
小気味よく調理されてます
という訳で、私の定食登場です
えっ、これ凄い！ど迫力の揚物たち
唐揚げだけ、豚バラカツだけでも
1000円と言われても良いサイズ
それぞれたっぷりサイズで1000円
お得感抜群過ぎです。。汗
味付け最高の唐揚げ
サクサクの豚バラカツ
さらに、
キャベツや切り干し大根など
野菜もたっぷりサイズ
味噌汁には、豆腐、わかめ
玉ねぎなど王道の具材たち
立派な主役と共に脇役たちも大活躍
定食としての完成度高すぎです
そんなこんなで、
美味しく満腹モードの
ランチタイムでした
#相模原グルメ
#相模原ランチ
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