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About Maria Serena ~ food & photo
Maria Serena ~ food & photo (@mariaserenalamberto) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 7,022 followers and 513 published posts. Recent posts average 95 likes and 25 comments, an engagement rate of 1.67%.
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The Instagram bio for Maria Serena ~ food & photo runs to 19 words across 5 lines. The bio mentions @bbmagnagrecia_calabria. The latest activity Flinque has on record for Maria Serena ~ food & photo dates from February 2026.
Story Highlights
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513 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Maria Serena ~ food & photo, 4 are carousels, 3 are single images and 3 are videos. No single format accounts for most of them. Maria Serena ~ food & photo has built a substantial archive of 513 posts. Against the audience, that is roughly 14 followers for each post published. Maria Serena ~ food & photo also keeps 18 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 135 words each. The captions are written mainly in Italian. Words that recur across them include burro, zucchero, aggiungete, uova and pizzico.
Febbraio 2026
Camminate tra i boschi innevati, relax e tanto burro 🧈
In foto:
📍percorso per rifugio Gardeccia
📍percorso per rifugio Micheluzzi
📍rifugio Ciampac Canazei
📍 pasticceria Marlene Campitello di Fassa
Vi lascio la mia ricetta per i biscotti pan zenzero, perfetti da preparare durante le vacanze natalizie e riempire la casa con il loro profumo
Salvate il post per conservarla 📌
Ingredienti per la frolla Pan di Zenzero:
🍪400 g farina 00
🍪1 cucchiaio di cacao
🍪cannella qb
🍪 zenzero in polvere qb
🍪chiodi di garofano in polvere qb
🍪200 g burro
🍪160 g di zucchero
🍪2 uova
🍪1 pizzico di sale
Per decorare:
🍪200 g di cioccolato bianco
🍪zuccherini rossi e verdi
Procedimento:
1. Iniziate con la frolla: lavorate il burro freddo a cubetti con l’uovo e lo zucchero, utilizzando una planetaria con foglia oppure una semplicissima forchetta e una boule.
2. Aggiungete le polveri e il pizzico di sale, impastate fino a raggiungere la giusta consistenza.
3. Formate un panetto, schiacciatelo, avvolgetelo bene con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno una o due ore prima di formare i biscotti.
4. Stendete la frolla, infarinate la superficie e date forma ai biscotti con i taglia biscotti che preferite.
5. Posizionate i biscotti su una teglia munita di tappetino microforato.
6. Cuocete a 180° per 15 minuti, in forno statico preriscaldato.
7. Fate raffreddare i biscotti e poi procedete con la decorazione.
8. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate i biscotti, completate con gli zuccherini e lasciate asciugare.
24 Dicembre, la Vigilia di Natale, è arrivato il momento più atteso dell’anno in cucina, cosa preparerete per la cena della vigilia o il pranzo di Natale?
Il mio dolce sarà una red velvet, ecco la ricetta:
📌
INGREDIENTI
Per la base:
🍰 3 uova
🍰 150 g di burro
🍰 150 g di yogurt bianco
🍰 100 ml di latte
🍰 1 cucchiaio di aceto di mele
🍰 300 g di farina
🍰 1 bustina di lievito per dolci
🍰 1/2 bacca di vaniglia
🍰 30 g di cacao
🍰 Colorante alimentare rosso
🍰 1 pizzico di sale
Per la crema:
🥚250 g di mascarpone
🥚3 tuorli
🥚100 g di zucchero
🥚1/2 bacca di vaniglia
🥚200 ml di panna fresca
🍓 marmellata di lamponi
🍓 300
PROCEDIMENTO:
Per la base:
1. Preparate il latticello: unite in una boule il latte, lo yogurt e l’aceto di mele e mescolate, lasciate da parte
2. Montate il burro a pomata con lo zucchero, in una planetaria munita di frusta
3. Aggiungete le uova e i semi di mezza bacca di vaniglia e continuate a montare
4. In una boule mescolate le polveri
5. Aggiungete all’impasto nella planetaria il colorante rosso, aggiungete una parte di latticello e una parte di polveri (avendo cura di setacciarle), fino ad arrivare alla fine dell’impasto.
6. L’impasto è pronto, imburrate e infarinate bene 4 dischi da 20 cm. Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti.
Per la crema:
1. Partite con la crema inglese. In una boule sbattete le uova con lo zucchero utilizzando una frusta
2. In un pentolino capiente scaldate 80 ml di panna fresca (presa dal totale) con la vaniglia, quando avrà sfiorato il bollore spegnete il fuoco e versate i tuorli sbattuti con lo zucchero nel pentolino
3. Mescolate e riaccendete la fiamma a fuoco basso, mescolate finché la crema non avrà sfiorato il bollore (attenzione a non cuocere troppo i tuorli, si formerebbero dei grumi)
4. Appena sfiorerà il bollore riversate la crema inglese nella boule, è pronta
5. Nella planetaria montate la panna rimanente (120 ml) con il mascarpone, quando saranno spumosi aggiungete la crema inglese e continuate a montare.
Ponete in frigo la boule coperta da pellicola, quando si sarà raffreddata e rassodata sarà pronta per essere servita
Continua 📌
Il Natale dei film anni ‘90, pieno di luci e decorazioni impressionanti, si può trovare a Brooklyn!
Ci si può immergere in questa atmosfera festiva e magica dal venerdì successivo al Ringraziamento (ultimo di Novembre)
L’indirizzo:
📍Brooklyn
Da 82th a 84th Street
Da 11th a 13th Avenue
Una ricetta che profuma di cannella e di Natale, perfetta per la colazione di questi weekend di Dicembre
📌 Ecco la mia ricetta!
INGREDIENTI:
Per l’impasto:
* 500 g di farina manitoba (farina forte di tipo 0)
* 4 uova
* 150 g di burro + 30 g circa per la cottura
* 160 ml di latte
* 90 g di zucchero
* 10 g di lievito di birra fresco
* 1 pizzico di sale
Per la farcitura:
* 70 g di burro
* 70 g di zucchero di canna
* 10 g di cannella
Procedimento:
* In una planetaria munita di gancio iniziate a versare la farina, il lievito sbriciolato e fate girare il gancio brevemente
* Aggiungete lo zucchero, il pizzico di sale, il latte, le uova ed impastate a velocità media finché non otterrete un composto omogeneo
* A questo punto, continuando ad impastare, aggiungete un pezzettino di burro alla volta, aspettate che il primo pezzo sia assorbito dall’impasto prima di aggiungere il secondo. È importante che il burro sia morbido quindi consiglio di lasciarlo a temperatura ambiente una mezz’ora prima di impastare.
* Impastate finché l’impasto non si sarà incordato, cioè attaccato tutto al gancio. A questo punto coprite con pellicola e lasciate lievitare in forno spento con luce accesa per 2 o 3 ore, finché non avrà più che raddoppiato il suo volume.
* Passato il tempo della lievitazione, preparate la farcitura sciogliendo il burro e mescolandolo con zucchero e cannella
* Stendete l’impasto creando un rettangolo, spalmate la farcitura su tutta la superficie lasciando da parte i bordi e arrotolate l’impasto sul lato lungo
* Tagliate il rotolo di impasto a fette alte circa 6-7 cm con l’aiuto del filo interdentale e riponetele su una teglia foderata con carta forno
* Coprite con pellicola e lasciate lievitare per un’ora
* Terminata la lievitazione, sciogliete i 30g di burro e spalmateli sulla superficie e infornate a 180 gradi per 30 minuti
Tra amici, festa e aria natalizia 🍁🎄
🦃Central park e gli alberi in pieno colore autunnale
🦃Le rockettes a radiocity
🦃Hotel Palace Manhattan addobbato a festa
🦃Il tacchino del ringraziamento
🦃La pista di pattinaggio di Central park
🦃Il ponte di Brooklyn (DUMBO)
🦃 Little Italy
🦃Times Square dall’alto
Settimana del ringraziamento in America con
Qualche foto scattata con la mia mirrorless dal nostro viaggio di nozze.
In foto:
🍣 Kyoto
🍣 Nara
🍣 Hakone
🍣 Osaka
Per entrare nel mood rispolvero qualche vecchio scatto dagli anni scorsi, piano per questa sera: pizza e Harry Potter! ⚡️
La ricetta è semplicissima, sono biscotti di frolla alla vaniglia, decorati con cioccolato fuso, ecco la ricetta:
INGREDIENTI
🍂 400 g di farina 00
🍂 160 g di zucchero
🍂 200 g di burro
🍂 2 uova
🍂 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🍂 1 pizzico di sale
🍂 300 g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
1. Lavorate il burro con lo zucchero utilizzando una forchetta, aggiungete l’uovo e continuate a lavorare
2. Aggiungete le polveri, la vaniglia e il pizzico di sale lavorando con le mani fino a formare un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora
3. Una volta che l’impasto sarà freddo, stendete la frolla con un matterello e formate i biscotti
4. Cuocete a 180 gradi per 12 minuti
5. Lasciate raffreddare i biscotti, poi sciogliete il cioccolato a bagnomaria e intingete i biscotti nel cioccolato fuso per metà. Lasciate raffreddare su un foglio di carta forno.
Un pomeriggio di Ottobre, un te caldo accompagnato da biscotti fatti in casa.
Candele e luci per creare l’atmosfera e Harry Potter ⚡️
Fall vibes
Autunno
Autumn
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Frequently asked questions
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Who is Maria Serena ~ food & photo?
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How many followers does Maria Serena ~ food & photo have?
Maria Serena ~ food & photo has 7,022 followers on Instagram (7K). Maria Serena ~ food & photo follows 1,422 accounts, so the audience is roughly 4.9 times the size of the list followed. Maria Serena ~ food & photo has built a substantial archive of 513 posts.
What is Maria Serena ~ food & photo's engagement rate?
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What does Maria Serena ~ food & photo post about on Instagram?
Flinque files Maria Serena ~ food & photo under Personal blog, with Travel as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Maria Serena ~ food & photo, 4 are carousels, 3 are single images and 3 are videos. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Maria Serena ~ food & photo repeatedly use the words burro, zucchero, aggiungete, uova and pizzico. Maria Serena ~ food & photo writes those captions mainly in Italian. Maria Serena ~ food & photo keeps 18 story highlights, which open with a free Flinque account.
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