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About Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte
Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte (@maria.grasla) is a Personal blog creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 13,769 followers and 149 published posts. Recent posts average 584 likes and 42 comments, an engagement rate of 5.75%.
With 13.8K followers, Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 428 accounts followed, the audience works out to about 32 followers per account Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte follows. Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte is set up as an Instagram business account. Flinque files Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte under Personal blog, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte runs to 11 words across 3 lines. The latest activity Flinque has on record for Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte dates from September 2026.
Story Highlights
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149 Posts
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Biskuit:
2 Eier (M)
3 EL heißes Wasser
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Salz 7–10 Min. aufschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. Bei 180 °C O/U 20–25 Min. backen und auskühlen lassen.
Zwetschgenfüllung:
450 g Zwetschgen
250 ml Saft nach Wahl: Traube, schwarze Johannisbeere oder Apfel
30 g Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
½ TL Zimt
optional etwas Kardamom
Zwetschgen würfeln und mit 200 ml Saft, Zucker und Gewürzen 8–10 Min. köcheln. Für eine feinere Füllung kurz pürieren. Restliche 50 ml Saft mit Puddingpulver verrühren, zur Fruchtmasse geben und kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen, auf dem Biskuit verteilen und 1 Std. kalt stellen.
Sahnecreme:
380 g Schlagsahne
30 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
Alles steif schlagen, auf der kalten Fruchtschicht verteilen und glatt streichen. Die Torte mindestens 4 Std., am besten über Nacht, kalt stellen. Nach Wunsch mit Zimt, Zwetschgen oder Mandeln dekorieren.
Ich bin Maria.
Bäuerin, Mama von drei Kindern und Hauswirtschaftsmeisterin. Ich lebe mit meiner Familie auf einem Bauernhof in Oberbayern.
Hier teile ich nicht das perfekte Leben – sondern das echte.
Es gibt Tage voller Arbeit, schmutzige Hände, kleine Rückschläge und ganz viele schöne Momente dazwischen.
Ich glaube daran, dass ein einfaches Leben unglaublich erfüllend sein kann.
Dass Handwerk glücklich macht.
Dass gutes Essen Menschen verbindet.
Und dass wir manchmal gar nicht so viel brauchen, um zufrieden zu sein.
Wenn du Lust hast auf…
echtes Bauernhofleben,
einfache und leckere Kochideen,
Inspiration für den Alltag,
und ein bisschen Motivation, Neues auszuprobieren,
…dann bist du hier genau richtig.
Schön, dass du da bist.
Ich freue mich auf alles, was wir hier gemeinsam erleben. 🤍
Danke für die wunderschöne Fotos
PS: Verrate mir doch in den Kommentaren:
Welches Thema interessiert dich hier am meisten?
Teig
Magerquark Kühlregal) 360 g
Eigelb 2 Stück (1 fürs Teig, 1 zum Bestreichen)
Weizenmehl Type 405 120–140 g ( man kann reis Mehl verwenden )
Zucker 3 EL (ca. 40 g), oder nach Geschmack
Vanille
Evtl. Zitronenabrieb
Belag
Aprikosen 9 Stk
Frischkäse ca 250 g
Zimt nach Geschmack
Mandelblättchen
Nach dem Backen mit dem Puderzucker bestreuen
Zubereitung:
Magerquark, 1 Eigelb, Zucker und 120 g Mehl gut verkneten. Teig soll formbar sein, nicht kleben – bei Bedarf esslöffelweise mehr Mehl zugeben.
Teig 10 Min kalt stellen.
Auf Backpapier rund ausrollen, ca. 1 cm dick.
Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker verrühren, auf Teigmitte verteilen. Aprikosen in Scheiben schneiden, darauflegen. Mit Zimt bestreuen.
Ränder nach innen klappen.
Mit Eigelb bestreichen, Mandelblättchen draufstreuen.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30 - 45 Min backen.
Bis es schön goldbraun ist.
Tipp:
Verwendet bitte schöne gereifte Aprikosen, so schmeckt die Galette noch besser🤌🤫
#aprikosen #aprikosengalette
Zutaten:
• 500 g Pfifferlinge
• Butter
• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Butter
• 1 EL Mehl
• Sahne
• Gemüsebrühe
•. 2 EL Creme Fraiche
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Petersilie
•. Dill
So geht’s:
1. Pfifferlinge putzen und waschen.
2. Butterschmalz und Olivenöl in die Pfanne.
3. Pfifferlinge 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
4. Pfifferlinge herausnehmen.
5. Butter in die Pfanne. Zwiebel und Knoblauch andünsten.
6. Mehl darübersieben, kurz mitbraten.
7. Sahne und Gemüsebrühe, Creme Fraiche dazu.
8. Pfifferlinge zurück in die Pfanne.
9. Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
10. Mit Petersilie und Dill abschmecken.
Musilk:
Kamera:
#rezept #pfifferlinge #knödel #bayrisch
Zutaten
Für den Mürbeteig
* 200 g Weizenmehl (Type 405)
* 100 g kalte Butter, in Würfeln
* 70 g Puderzucker
* 1 großer Eigelb
* 1 EL kaltes Wasser
Belag
* 550 g frische rote Johannisbeeren
* 4 EL Zucker
Baiser
* 4 Eiweiß (Zimmertemperatur)
* 200 g feiner Zucker
* 1 TL Essig ( 9 % )
* 2 TL Speisestärke
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze
2. Alle Zutaten für den Biden rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen.
3. Eine Springform (26 cm) einfetten. Den Teig ausrollen, in die Form legen und einen kleinen Rand hochziehen. Kann man kurz noch in den Kühlschrank reinstellen.
4. Die Johannisbeeren mit dem Zucker vermengen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
5. Für das Baiser das Eiweiß mit der Prise Salz aufschlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis die Masse glänzend und schnittfest ist. Zum Schluss Essig und Speisestärke kurz unterrühren.
6. Das Baiser auf den Johannisbeeren verstreichen oder mit einem Löffel dekorative Spitzen formen.
7. Den Kuchen 45 - 50 Minuten backen, bis das Baiser leicht goldbraun ist. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
#johannisbeeren #johannisbeerkuchen #sommerrezept #weilheim#murnau
Das Eiweiß sollte unbedingt Zimmertemperatur haben. Außerdem müssen Schüssel und Rührbesen fettfrei und sauber sein. Den Zucker erst nach und nach einrieseln lassen und so lange schlagen, bis die Masse glänzt und feste Spitzen bildet. Ein Teelöffel Weißweinessig und etwas Speisestärke sorgen zusätzlich für ein besonders stabiles Baiser.
Etwa 20 % der Johannisbeeren können durch Himbeeren ersetzt werden. Das macht den Kuchen etwas milder und verleiht ihm zusätzlich ein feines Himbeeraroma.
Fünflinge sind bei Ziegen wirklich selten. So etwas erlebt man nicht alle Tage.
Leider hat es eines der Kleinen nicht geschafft. Das gehört zum Leben auf dem Bauernhof leider auch dazu und macht es nicht leichter.
Umso dankbarer sind wir, dass die anderen vier gesund und munter sind. Jeden Tag werden sie neugieriger, mutiger und bringen uns zum Lächeln.
Genau solche Momente erinnern uns daran, wie nah Freude und Traurigkeit manchmal beieinander liegen. Deshalb genießen wir jeden Tag mit den kleinen Vierlingen ganz besonders.
Danke für die Fotos an Liebe
#landleben #ziegenglück #ziegenbaby #urlaubaufdembauernhof #urlaubmitkindern
📍
#bavaria #munichphotographer #münchenfotograf
Eigentlich wollte ich nur „schnell was machen“… naja 🙈
Am Ende stand doch ein ganzer Tisch da 😅
Karotten Aufstrich
Zutaten:
- 1 Karotte
- 3 Datteln, Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Petersilie, gehackt
- ½ TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Karotte und Knoblauch schälen und fein reiben. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten und anschließend abkühlen lassen. Die abgekühlte Mischung mit restlichen Zutaten vermischen.
Bällchen
Für die Käsemischung:
100 g Gouda (mild, gerieben)
100 g Cheddar (gerieben)
250 g Frischkäse (weich)
½ Bund Schnittlauch (gehackt)
1 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Für die Toppings:
geröstete Walnüsse, Schnittlauch, geröstete Sonnenblümenkerne, Paprikapulver, Granatapfelkerne
Lachs - Rolle
6 Eier von glücklichen Hühnern
200 g Blattspinat (frisch oder aufgetaut, gut ausgedrückt)
140 g würziger Käse (z. B. Bergkäse oder Gouda), frisch gerieben
2 EL Parmesan für eine feine Kruste
200 g cremiger Frischkäse
1–2 EL frischer Dill, fein gehackt
250 g Räucherlachs in Scheiben
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer schaumig verrühren. Den Spinat gut ausdrücken, fein hacken und zusammen mit dem geriebenen Käse unter die Eimasse mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Parmesan bestreuen. Die Masse gleichmäßig darauf verstreichen und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie gerade fest ist.
Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Die Masse vorsichtig wenden und das Backpapier abziehen.
Frischkäse mit Dill und Meerrettich cremig verrühren und gleichmäßig auf der Spinatfläche verstreichen. Den Räucherlachs darauf verteilen.
Die Rolle vorsichtig aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Laugenhasen:
10 TK-Laugenstangen
Den Teig auftauen lassen. Backofen auf 185 Grad vorheizen. Bis eine Mitte durchschneiden. Zwei Stränge auseinanderziehen. Backen bis gewünschte Bräune.
Weitere Rezept im Kommentaren👋 #ostern #osterfrühstück
Ich hoffe, ihr könnt die Tage ein bisschen ruhiger angehen lassen.
Einfach mal nichts müssen.
Gut essen, zusammen sitzen, reden, lachen – oder auch einfach nur da sein.
Vielleicht liegt nicht alles perfekt auf dem Tisch,
aber dafür Wärme, Nähe und dieses Gefühl, kurz durchzuatmen.
Ich wünsche euch entspannte Weihnachtstage,
Zeit für die Menschen, die euch wichtig sind,
und ein paar schöne, ruhige Momente nur für euch.
Lasst es euch gutgehen 🤍
Frohe Weihnachten
Maria
#bayern #oberbayern#landfrauenpower #weilheim#murnaugarmisch landwirtschaftbayerngirl bavaria bavariagermany bauernhof bauernhofleben ferienwohnung landliebe peissenbergdirndl
Zutaten
400 g Löffelbiskuit
300 g Mascarpone oder Frischkäse
60 ml Espresso (koffeinfrei möglich)
60 g Puderzucker (oder nach Geschmack) darf mehr od. weniger sein
1 TL Vanillepaste oder Vanillemark
1 TL Amaretto oder Bittermandelaroma
Zum Wälzen (nach Belieben):
Backkakao
Kokosflocken
gehackte Nüsse
Schokoladenglasur
gefriergetrocknete Himbeeren
Achtet beim Einkaufen bitte auf gute Qualität – billiger Löffelbiskuit schmeckt man später deutlich.
Zubereitung
Die Löffelbiskuit fein mahlen.
Mascarpone, Espresso, Puderzucker, Vanille und Amaretto zugeben und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Kleine Kugeln formen und für ca. 20–30 Minuten kalt stellen, damit sie fest werden.
Anschließend die gekühlten Bällchen in Kakao wälzen oder nach Belieben weiter verzieren.
Tipp
Erst kühlen, dann wälzen – so bleiben die Kugeln schön rund
und der Kakao haftet perfekt.
Welche Geschmacksrichtung hat dich am meisten angesprochen?
Die sind aber alle lecker🤌🤌🤌
Viel Spaß beim nachmachen
Maria
#tiramisubällchen #rezept #dessert #nachspeise
Maria vom Grasla Hof | Landleben & Rezepte's engagement
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Engagement rate
5.75%
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