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malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點

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👫🏻在東京的日本人太太&台灣人先生 用標籤找文章 烏龍麵 #malin_eats_udon 拉麵 #malin_eats_ramen 燒肉 #malin_eats_燒肉 孤獨的美食家店家 #malin_eats_孤獨的美食家 炸豬排 #malin_eats_炸豬排
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About malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點

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malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 follows 531 accounts, so the audience is roughly 15 times the size of the list followed. malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 is set up as an Instagram business account. Flinque files malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 under a single category, Personal blog.

The Instagram bio for malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 runs to 23 words across 7 lines. The bio tags #malin_eats_udon, #malin_eats_ramen, #malin_eats_燒肉 and #malin_eats_孤獨的美食家. The latest activity Flinque has on record for malin的日本生活🇯🇵 | 日本旅遊•美食·景點 dates from November 2025.

Story Highlights

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📍明石焼 司
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目3−10
🕐18:00-2:00
🚉三宮駅

💡後面還會進一步介紹明石燒,可以一起參考

是位於三宮站附近酒吧街的明石燒專門店。
店內只有約 10 個吧檯座位,空間不大,但能充分感受到在地小店的氛圍。

這家店的明石燒看起來塌塌的,外觀看起來比較不是完整的圓形,原因是沒有用什麼麵粉主要都用蛋比較不好塑形,不過吃的時候可以明顯感受到蛋香且口感吃起來超軟,味道取勝的明石燒,感覺比先前在明石吃到的明石燒味道更好

明石燒的特色是沾高湯吃,這家店高溫和清淡,不會搶掉明石燒蛋蛋香味,補上一點高湯的清甜且讓整個料理吃起來更清爽

這家店還有關東煮,關東煮的湯顏色較深,跟一般關西吃到的白色湯頭的關東煮不太一樣,裡面最推薦蘿蔔,非常入味且蘿蔔的生味有被去除掉,關東煮可以無限次數加點。

另外需要注意的地方有 以下4點。

① 具體時間不明,但在繁忙時段禁止攜帶小孩入店,且不提供外帶
② 只接受現金付款
③ 店內可吸菸(因此店內也標示孕婦禁止入內)
④明石燒的話不能加點

菜單上有英文翻譯。
根據 Google 評論,女性店員似乎會說英文。
店門口也有英文說明,價格不會因日本人或外國人而有所不同,因此可以放心點餐。

🐙 什麼是明石燒?
外型與章魚燒非常相似,但材料與吃法完全不同。
章魚燒與明石燒的差異如下:

・章魚燒:製作時會使用麵粉,但不使用雞蛋,基本上會淋章魚燒醬與柴魚片食用
・明石燒:製作時幾乎不使用麵粉,以雞蛋為主要材料。主流吃法是沾高湯食用。依照個人口味或地區不同,也有人會先在明石燒上薄薄塗一層醬汁,再沾高湯吃。這種吃法在姬路較為常見。

🐙 什麼是明石?
明石是兵庫縣的地名,全國聞名的海鮮產地,以章魚和鯛魚特別有名。
附近有明石海峽大橋與淡路島。
麻里奈曾在姬路工作約 5 年,期間住在明石,經常吃明石燒。
當地人其實不稱它為「明石燒」,而是叫「玉子燒」。

明石燒是兵庫縣的鄉土料理之一,請試試看喔!

#malin_in_神戶 #日本美食 #神戶美食 #神戶
2026/2/8東京難得下了一場雪,去吃午餐的時候順便去家附近散步一圈。

經過的地方:

📍荏原金刀比羅神社
📍星薬科大学
📍かむろ坂
📍目黒川
📍林試の森公園
📍目黒不動尊 瀧泉寺

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#東京雪景 #雪化粧 #東京雪景色 #日本雪景 #東京下雪了
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📍新潟カツ丼 タレカツ 本店
〒101-0065 東京都千代田区西神田2丁目8-9
🕐11:00-22:00
🚉JR中央・総武線水道橋駅

📝新潟的醬汁炸豬排丼,在日本有一些分店,這家是本店
📝主要食材都是用新潟產,豬肉是選用新潟名豚「和豚もちぶた」,米是用新潟產的「こしいぶき」
📝跟一般厚塊炸豬排不太一樣是薄片炸豬排且麵衣很薄
📝炸完以後沾偏甜醬汁
📝沾過醬汁麵衣依然保持酥脆
📝因為麵衣較薄比較不會吸油所以吃起來比較沒有負擔且不會感覺太油膩
📝點了兩段炸豬排丼(二段もりカツ丼)
📝兩段的意思是丼飯上有四塊炸豬排,飯裡面還埋了兩塊炸豬排,總共有六塊炸豬排
📝最後一兩塊炸豬排可以加一點山椒粉改變味道才不會味道太單一比較不膩
📝也可以搭配其他炸蝦、炸蔬菜一起吃選擇很多
📝營業時間長換桌率很快不太需要等太久

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#malin_eats_炸豬排 #新潟カツ丼タレカツ #炸豬排 #炸豬排丼 #豬排丼
整理一下在日本關東地方拍到的42個人孔蓋,把靜岡縣也放在關東地方,如果有到附近可以順便找一下這些特殊造型人孔蓋

1.頑皮熊貓&流氓熊貓寶可夢人孔蓋
位置:靜岡縣独鈷の湯公園
座標:,.富士山&D52蒸汽火車
位置:靜岡縣御殿場駅富士山口前廣場
座標:,.東京都都電荒川線的7500形路面電車
位置:東京都北區梶原商店街(梶原銀座商店会)
座標:,.埼玉西武棒球隊& ふじみ市吉祥物造型人孔蓋
位置:埼玉縣西武棒球場1壘側外野座位附近的外圈道路

5. Love live(ラブライブ)的鬼塚姊妹人孔蓋
位置:茨城縣牛久駅東口出來圓形廣場
座標:,.河童造型人孔蓋
位置:茨城縣牛久駅の近くのぶどう園通り
座標:,. 筑波山& 霞浦上漂浮的帆曳船造型人孔蓋
位置:茨城縣土浦駅東口靠近「隠れ処六文銭土浦駅前店」的人行道
座標:,. 機動警察內海&黑崎人孔蓋
位置:茨城縣土浦鰻魚飯店家小松屋前
座標:,.輕井澤淺間山&白樺樹造型人孔蓋
位置:長野縣輕井澤車站附近北口出來第一個紅綠燈口人行道(軽井沢駅入口という交差点)
座標:,. 蒙奇奇造型人孔蓋
位置:東京都新小岩ルミエール商店街
座標:,. 鋼彈造型的人孔蓋
位置:神奈川縣小田原栄町2丁目9 ダイヤ街商店街靠近りそな銀行那一側入口附近
座標:,.動漫貓眼造型人孔蓋
位置:東京都吉祥寺サンロード商店街跟本町新道交叉口
座標:,.富士山&櫻花造型人孔蓋
位置:山梨縣富士吉田市國道137號道金鳥居附近
座標:,.富士山&河口湖大橋造型人孔蓋
位置:山梨縣河口湖産屋ヶ崎神社
座標:,.日光中禪寺湖&華嚴瀑布造型人孔蓋
位置:栃木縣日光市中禅寺湖遊船搭乘口(船の駅中禅寺)
座標:,.太空梭、地球&筑波山造型人孔蓋
位置:筑波エクスプレス「筑波駅」のA2出口の交番前(筑波車站A2出口的派出所前)
座標:,.東京都寶可夢人孔蓋
在町田芹ヶ谷公園&上野公園的寶可夢人孔蓋

25-30.烏龍派出所人孔蓋
東京都葛飾區龜有車站附近有烏龍派出所人孔蓋,可以在當地拿地圖或用網路上的電子檔地圖,跟著地圖去找各個人孔蓋

31-34.各個不同地方彩色人孔蓋

35-38.埼玉縣東所沢車站到角川武藏野博物館之間的路上有超多特別造型人孔蓋,這邊只放了其中四個比較喜歡的

39-42.不同地區的黑白人孔蓋

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#マンホール #malin_in_人孔蓋 #人孔蓋 #日本人孔蓋 #人孔蓋蒐集
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📍うな基 二宮店
〒651-0093 兵庫県神戸市中央区二宮町4丁目10-8菊水ビル
🕐11:45-16:00
🚉JR三ノ宮駅

📝鰻魚加工廠直營的鰻魚飯店
📝店面很小就是在加工廠外擺椅子然後簡單的桌子吃烤鰻魚
📝完全把預算花在食材上,所以可以用不會太貴的價錢吃到好吃的鰻魚
📝關西風的烤鰻魚點完以後可以看到在面前的烤爐上現烤鰻魚,等的時候超級香口水快掉下來
📝點了上鰻重御膳&並鰻重御膳
📝上鰻重御膳是直接一整條鰻魚蓋在飯上,光是用看的就有視覺衝擊享受
📝鰻魚外皮超級酥脆,是咬下去會咔茲咔茲的程度,裡面的肉軟嫩,完全不會感覺到魚刺處理的超級好
📝醬香味十足但是又不會太鹹,最後可以加上蘭王蛋做成的溫泉蛋讓酥脆的鰻魚變滑口,也不會一直單一味道太膩
📝白飯可以吃到飽,一開始鰻魚下面白飯不多,可以之後自己追加白飯

結論:位子少建議提早到,服務很好鰻魚不貴又好吃,還會想要再訪的關西風鰻魚飯

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#malin_eats_鰻魚 #うな基二宮店 #關西風烤鰻 #鰻魚飯 #烤鰻魚
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📍焼肉京城 水道橋店
〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2丁目10-3
🕐17:00-22:30
🚉JR中央・総務線水道橋駅

📝可以吃到日本三大和牛之二「松阪牛」以及「近江牛」的和牛燒肉店
📝本店在北千住,水道橋店是二號店
📝點任何部位好像都還會有油花分布不同的肉片,吃起來比較不會膩很棒
📝當天點了以下的肉品,以下是各種部位的食記

※2~3都是使用松阪牛的和牛燒肉
※4~7都是使用近江牛的和牛燒肉

1.特選厚切牛舌(特選厚切りタン)
是用牛舌根,是牛舌油脂豐沛最軟且最厚的部位,超級厚一塊,油脂多所以可以烤久一點外脆內軟,一人份有四大厚塊,已經有加鹽跟胡椒簡單調味,可以再搭配檸檬汁一起吃解膩一下。

2.松阪牛板腱牛排(クリミステーキ)
瘦肉為主少部分油花均勻分布的牛排厚塊,烤過以後一口咬下肉汁非常豐沛且不柴,瘦肉為主不會油膩肉質軟嫩且肉感十足,吃起來很過癮,已經切成小塊烤完可以直接一口吃很方便

3.松阪牛赤身里肌(松坂牛赤身ロース)
瘦肉為主少部分油脂分布的薄片,類似上面牛排的薄片版本,甚至比上面牛排的油花更少吃起來更有肉感

4.炙燒里肌(炙りロース)
稍微有一點厚度的肉片捲成一朵花的造型,瘦肉油花分布1:1,很多細的油花分布,吃起來超軟不過因為油花不是一整大塊不會太膩,雖然叫炙燒里肌但是用一般的方式烤,不懂名字的意義但是是當天最喜歡的部位

5.牛五花(カルビ)
有比較大塊的油花,吃起來非常軟是嘴中化開口感,不過油花太多吃太多會膩

6.嫩牛里肌(笹身ロース)
有少量大條油花分布,瘦肉顏色較深吃起來肉味較濃,比較厚的肉片,這個部位軟嫩不膩且價位便宜,是當天覺得CP值最高的部位

7.上卷牛里肌(上巻ロース)
近江牛裡面最貴的部位,瘦肉較多然後最細的油花均勻分布,油花的分布超漂亮,大概是一層紅肉裡面有很多細油花在其中,不會過油口感又超軟,非常好吃但是一盤價錢高,是當天第二喜歡的部位

※4跟7吃起來很類似,價錢也接近但是吃不出有什麼不同,4有捲起來感覺更符合7的命名

⇒整體來說還是比較喜歡細油花分布的近江牛

📝有點白飯來吃,這家店的白飯是用新潟魚沼產的白米,白飯Q彈很好吃
📝最後點牛肉溫麵,溫麵是用有嚼勁的韓國冷麵做成的牛肉湯麵,牛肉是大塊燉煮牛五花,牛五花燉的軟嫩調味較清淡,拿來當收尾很不錯
📝當天是週末晚餐有線上預約,平日晚上不預約應該也有機會入座

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#malin_eats_燒肉 #焼肉京城水道橋店 #焼肉京城 #和牛燒肉
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#malin_in_大阪 #日本自由行 #日本關西 #大阪自由 #京都自由行
日本很多東西都漲價不少,炸豬排是就算漲價,也還是相對比較親民價錢可吃到的美食,以下整理11家2025在東京吃到還不錯的炸豬排店家

有些炸豬排店家只收現金,如果在東京吃炸豬排只準備一張刷卡是不夠,需要帶一點現金才不會到時候沒辦法結帳

①とんかつ大希
⇒晚餐可以線上預約,從google map有預約連結,午餐不能預約但是現場也沒有等太久

②とん八亭
⇒無法預約且只有中午營業,建議開店前或是一開店就去比較不用排太久

③まるやま食堂
⇒不可預約且只收現金,一次去吃晚餐,一次去吃午餐都沒有等直接入座

④神田ポンチ軒
⇒晚餐可以電話預約,中午不預約需要開店前到提早排隊不然會等很久

⑤とんかつやまいち(山ㄧ)
⇒不可預約且只收現金,晚餐一開店就到沒有等直接入座

⑥黒豚とんかつほり壱
⇒可線上預約,中午營業時間固定,晚上不定期營業需要先確認官網,建議線上預約,從google map有預約連結不會太難預約

⑦丸五
⇒不能預約且只收現金,想吃到建議開店前半小時去排隊比較不用等太久,豬排賣完會提早關門

⑧どん平
⇒晚餐可電話預約,中午需要現場候位,假日中午一開店到沒有等直接入座,晚餐可預約豬肉酒鍋套餐,套餐也會有炸豬排可以吃,不能刷卡但可以用Paypay結帳

⑨とんかつ割烹 やすいみ~と
⇒可電話預約,當天平日中午沒預約一開店就到,等10分鐘左右入座

⑩かつ好
⇒可電話預約,當天週五晚餐沒有預約等10-15分入座

⑪とんかつ まい泉 グランスタ店
⇒不能預約也不需要預約因為車站內換桌率超快不用等太久

①是今年最愛菲力炸豬排店家
④是今年最愛里肌炸豬排店家
③、⑧、⑨ 、⑪有平價午餐套餐
③、⑤、⑦只能用現金

想看各家燒肉店的詳細食記可參考
#malin_eats_炸豬排

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#東京炸豬排 #炸豬排 #日本炸豬排 #東京美食
東京的燒肉店漲價不少,以下整理10家2025在東京吃到晚餐一萬日幣以內還不錯的燒肉店,而且以下10家店都可以線上預約也不會太難預約

①焼肉しみず
⇒可以線上預約,從google map有預約連結,店家招牌的厚切牛舌厚切橫隔膜需要事先線上預約

②大阪焼肉ホルモンふたご五反田本店
⇒可線上預約,從google map有預約連結,平日晚上可能不預約有機會有位子但是推薦預約

③炭火焼肉ホルモンまるは
⇒可線上預約,從google map有預約連結,熱門品項可能晚去會提早賣完

④焼肉はっぴぃ人形町店
⇒可線上預約,從google map有預約連結

⑤焼肉ホルモン金樹
⇒可線上預約,從google map有預約連結,假日晚上非常推薦預約

⑥炭火居酒屋煙武蔵小山店
⇒可線上預約,當天是平日中午去,沒預約很空直接入座

⑦焼肉やっちゃん分店 茅場町店
⇒可線上預約,從google map有預約連結

⑧焼肉近江牛肉店本店
⇒晚餐可線上預約,中午需要現場候位,當天是假日中午一開店去,沒有等直接入座

⑨焼肉芝浦三宿店
⇒可線上預約,從google map有預約連結,當天是假日中午預約到訪沒什麼人,不預約中午也有位子

⑩Beef Factory73
⇒可線上預約,從google map有預約連結,平日晚上不預約有機會有位子但是推薦預約

①、④、⑦是喜歡牛舌的人很推薦的店家
⑥、⑧、⑨有平價單人燒肉午餐套餐
②、③、⑦、⑧有其他分店可以選
②、⑦各家分店可能會有落差

另外有一家不會想再造訪的店家是「本格焼肉 ビーフキッチン恵比寿店」,服務裝潢很好但是肉大部分都是薄片,感覺是花不少錢在服務跟裝潢上比較不適合我們這種想大口吃燒肉的用餐者

想看各家燒肉店的詳細食記可參考
#malin_eats_燒肉

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#東京燒肉 #日本燒肉 #和牛燒肉 #國產牛燒肉
在日本的鰻魚主要分東京為主的關東風烤鰻魚以及名古屋大阪為主的關西風烤鰻魚,以下整理13家在東京的關東風以及關西風的烤鰻魚

①うなぎ亭智
⇒可以線上預約,不預約也高機率有位子

②炭焼うな富士有楽町店
⇒2人以上可線上預約,不預約可能需要等一段時間

③八ツ目やにしむら目黒店
⇒原則上不能預約,平日有些時段或是幾個特定假日可以用email預約,平日中午開放內用其它時間只能外帶,開店前10分到直接入座

④うなぎ丸富
⇒不能預約要現場等 ,平日晚上去沒有等

⑤新宿うな鐵はなれ
⇒可線上預約,不預約不確定是否要等很久

⑥つきじ宮川本廛
⇒可線上預約,當天是平日中午去,沒預約一開店就到沒有等直接入座

⑦五代目野田岩麻布飯倉本店
⇒2人以上可以電話預約,預約會去坐別館,當天沒預約是平日晚上一開店就到,直接入座

⑧入谷鬼子母神門前のだや
⇒可線上預約,沒預約平日可能比較有機會不用等有位子

⑨はし本
⇒2人以上才可線上預約,現場等也有機會有位子

⑩うなぎ平八
⇒需要用電話預約,預約時也要點餐

⑪うなぎゑびす家
⇒可以電話預約,位子超多當天沒有預約也沒有等直接入座

⑫かぶと
⇒完全預約制而且超級難預約,如過有辦法搶到很推薦吃

⑬名代宇奈とと新橋店
⇒不能預約似乎也不用預約

①-⑥是比較喜歡的幾家店
①、②、⑤、⑫是關西風的鰻魚飯
③、④雖然是關東風但蒸的時間超短所以吃起來口感很像關西風
⑥、⑦、⑨、⑪、⑬是傳統關東風鰻魚飯
⑧、⑩是關東風鰻魚飯不過有鰻魚三吃可以選

日本鰻魚飯小常識

白燒是不加任何醬料直接烤鰻魚的料理方式,主要吃鰻魚的原味,蒲燒是會沾蒲燒醬汁後烤,鰻魚會有醬香味

有些店家會有提供野生鰻魚「天然うなぎ」,價錢應該是有名日本產品牌鰻魚的2倍以上,有吃過一次,我覺得養殖鰻魚就很好吃而且感覺沒有非常大的差距,所以吃了一次野生鰻魚後為了荷包著想後來我都只有點養殖鰻魚

個人感覺是,野生鰻魚的鰻魚肉超級有彈性,應該是比較有在活動,油脂比較少,養殖鰻魚的口感是比較軟嫩的,用筷子可以輕鬆切開,野生鰻魚需要用咬的才能分離

以下有兩家是不想再訪,原因是鰻魚刺多的可怕,需要一邊吃一邊挑刺超麻煩…

1.うなぎ よね山
2.川栄(孤獨的美食家出場店家)

想看各家鰻魚飯詳細食記可參考
#malin_eats_鰻魚

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#東京鰻魚 #日本鰻魚 #鰻魚飯 #鰻重

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