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About JUN YOSHIKAWA
JUN YOSHIKAWA (@land_bakery) is a Grocery Store creator on Instagram, also filed under eCommerce. The account has 10,077 followers and 385 published posts. Recent posts average 639 likes and 11 comments, an engagement rate of 6.9%.
With 10.1K followers, JUN YOSHIKAWA is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. JUN YOSHIKAWA follows 561 accounts, so the audience is roughly 18 times the size of the list followed. JUN YOSHIKAWA uses an Instagram professional account. Flinque files JUN YOSHIKAWA under Grocery Store, with eCommerce as a secondary category.
The Instagram bio for JUN YOSHIKAWA runs to 8 words across 3 lines. The latest activity Flinque has on record for JUN YOSHIKAWA dates from December 2025.
385 Posts
Of the 10 most recent posts shown for JUN YOSHIKAWA, 6 are single images and 4 are carousels. That mix leans toward single images. 385 published posts give JUN YOSHIKAWA a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 26 followers for each post published. All 10 carry captions, averaging 34 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include coming and croissant. The captions tag #そんなパン, #heyflourist, #croissant and #freshlymilled.
最近の僕はというと、ビザや英語、金銭面など安定しない生活に少し心が疲れているのは確かだ。今感じてる生きてるだけで襲ってくるこの不安感は、移民しか味わえないスペシャリティだと思う！知れてよかった。正直、来たときみたいなフレッシュなやる気だけでは中々踏ん張れない感覚。
だからと言って、まだあそこでお店をやり続けている未来は僕には想像できないのだけれど。
この3年、思っていたよりもとっても大変だけど、思っていたよりもとっても上手く行ってると思う。何より娘が素敵に育ってくれている。
今のお店も来年で3年になる。上の立場には慣れてきたけど、やっぱりもっと物作りに集中したい。正直、職人としての腕や勘は鈍ってると思う。悔しいけど嫌じゃない。多分、人としては成長してるから。チームには尊敬するシェフも良い友達もいる。僕はただ、もっと良い仕事がしたいし、その対価も欲しい。
今はあの小さいキッチンが少しだけ恋しい。
写真は日替わりのブリオッシュ菓子。やっぱり僕は作るのが得意だし、僕は僕の作るものが好きだ。
彼女は京都に住んでいた頃、Landでも一緒に働いてくれていたとても素敵な料理人で、今はアムステルダムに暮らしている。
その彼女が旅行でロンドンを訪れた際、本屋でたまたま手に取った雑誌を開くと、偶然にも僕の書いた文章を見つけたらしく、連絡をくれた。
僕も彼女も、異国で暮らす中で何かを感じ取ってくれたようでとても嬉しかった。
ずっと僕と一緒にパンを作ってくれていた美来ちゃんも、今はコペンハーゲンのベーカリーで働いている。もうすぐ会いに来てくれるそうだ。とても楽しみだ。
もう店を閉めてから3年近く経とうとしている。
とにもかくにも、じっとしていられない奴らだなと思った。
僕は相変わらず、毎日パンを焼いたり子育てしたりしている。少し前になるんだけど、雑誌で短いエッセイを書かせてもらった。初めて仕事としてそういった機会に恵まれた。何より、店を閉めて日本にいないにもかかわらず、声をかけてもらえたのが嬉しかった。当然のことながら、やはり初めてのことはとても難しい。とにかくこちらに来てから、初めてのことばかりだ。
先日、日本から両親が滞在しに来てくれた。初めてのバンクーバーだったので、散歩をしたり、買い物に行ったり、料理をしたり、食卓を囲んだりと、普段通りの僕たちの生活を2週間一緒に過ごして帰っていった。店にも来てもらえたし、きちんと働いている姿も見せられたのでよかった。この街も気に入ってくれたようだ。2週間の滞在中、母に「小学生の時のじゅんに戻ったみたいやな」と言われた。
何がそうさせたのかはわからないし、少し恥ずかしかったけれど、褒め言葉として受け取っておいた。
昨年末は日本に帰った。MememeとSalsiccia! Deliでポップアップもさせてもらえていろんな人にも会えた。
妻はバンクーバーに来てからスリフトストアで子供の古着を集めていて、その販売もさせてもらえた。
とても楽しかったみたいで彼女のやりたい事が見つかったのが僕もとても嬉しかった。まだまだ買い続けてるのでまたみんなに見てもらえる機会があればなと思う。
僕は師匠にも会えた。20歳そこそこで働かせてもらってから、１５年ほどで初めて一緒に写真を撮ってもらった。
今対等に接してくれることに照れくささが未だにあるけど撮ってよかった。
いま僕はやりたいことがたくさんある。店を閉めて、生活を変えて出来なくなったことはとても多いけれど、何も持ってないからこそ出来ることがたくさんあるように感じる。
なかなか形にするのに時間のかかるタイプなのでまだまだ道半ばだけど、アイデアだけが頭にいっぱいあって、でも手をつける段階には届いてなくて、昔の自分みたいだ。自分の将来が楽しみ。
仕事の方は帰国からいままで怒涛の毎日だった。ここ2ヶ月くらいは僕がチームを1人でまとめる立場にいていつも以上に沢山皆とも話したし、指示出したり、問題解決したり、相当鍛えられたと思う。
移住後1年半ほどたった僕の英語はというと、まだまだ何とか話せてるってレベルではあるけどかなり成長したと思う。いまだに理解できない場面もたまにあるけど、まぁ英語が第一言語のやつはみんなゆっくり話してくれるし、移民同士だと理解しようとし合うから何とかなってる。ただ昔みたいに何言ってるかもわからない、自分の意見も伝えられないなんてことはもうないのは確かだ。
もちろん全くストレス無く話せるまではまだまだまだまだ遠いけどとりあえず、35歳、ゼロからでも恥さえ捨てれば英語は話せるようになる。
始めるって大事だ。ということで新しいことをどんどん始めようと思う。お楽しみに。
【トークイベントNOW INのお知らせ】
来る８日(金)にカナダ🇨🇦バンクーバー在住のBAKERジュンくんが一時帰国中に当店でスペシャルなパンとモーニングを提供するイベント『吉川さん、いらっしゃ〜い』。
なんとその日の夜に彼を迎えてトークイベントを開催します。彼がつくるスナックとドリンクと共に、海外に暮らして、働いてみて、そして日本から離れてみて、感じること、NOW考えてることを聞いてみたいと思います。
プライスレスな時間をみんなでおくれたら最高ですby VISA CARD。
「 NOW IN vol 4 」 special guest JUN YOSHIKAWA
今をポジティブに捉え、自身の個性を生かし、毎日を気持ち良く暮らしている「ナウい」人に話を聞くという集まり「NOW IN」。 第4回目の今回は、カナダ、バンクーバー在住のベイカー吉川潤さんを迎えて開催します。京都でも有数のベーカリーだったLANDを2022年12月に閉店し、家族と共にバンクーバーへ。英語もほとんどしゃべれない中でも現地の実力派ベーカリーFlouristで働き始め、現在はペイストリーを任されるまでになっている。
こう聞くと、彼が元々社交的で何事も物落ちしないような人間に思えるかもしれないが決してそうではない。彼の物事への向き合い方や自分に正直であるということの大切さ、家族との関係性や知らないものに対しての捉え方など、きっと多くの人にとって何かしら価値のある時間になるはずです。是非ご参加ください。
11/8(fri) 19:00〜(開場18:45)
参加費¥4000(1ドリンクと小腹と気分を満たすJUNE CANTEENのおやつ)
定員:15名
申込み方法：インスタグラムのDM又は (ホーム画面のリンク)にご連絡ください。その際はお名前、人数、ご職業、電話番号をお知らせください。
実は半年前くらいからペイストリーのチームを任されていて、1年半前には何も話せなかったくせに今はチームを引っ張る立場にいる。
これが今の僕にはとても大変な事で、母国語なら100倍くらい出来る事がある中、英語でチームをまとめるのは凄く難しいし、本当に毎日もどかしい。
とはいえ、来た頃に比べると大分とマシにはなって来てるのは確かだ。毎日まだまだ悔し事ばっかりだけどもっと英語が上手くなればやりたい事が山ほどある。
とりわけ、今は家族と過ごす時間を優先しているのでとてもゆっくりしたペースだけど頭の中の色々を形にしていきたい。クリエイティビティは制限の中から生まれると信じてるので。
日記もこれからはもうちょっと恥ずかしがらずに気軽にあげようと思う。
あと、11月から1ヶ月間ほど日本に帰る予定だ。まだ家族に会う以外何の予定もないのでなにかしようかしないか考え中だ。たぶんする
このパンは僕がまだお店をしていたときに、mememeの晴さんがキッカケで焼くようになった。
Portlandにsweedeedeeというそれはもうカッコいいカフェがあったのだけれど、晴さんがそこで食べたサンドイッチのパンがいままで食べたことない感じでスゲー美味かったという話を聞いて、作ってみます？みたいな流れだった。
写真くらいしか情報がなく晴さんとやりとりしながら想像に任せて焼いてみる。焼き上がったパンは想像以上に野暮ったくて、待ちきれなかった僕はまだほんのり暖かいパンをmememeまで届けに行った。その後すぐ、「ヤバい！これだよ！！どうやったの？！」ってすぐ電話がきて嬉しかったのを覚えている。
1年後僕も実際にPortlandでそのパンを使ったサンドイッチを食べた。ホームメイド感溢れるサンドイッチにかぶりつきながら僕は画面越しに何でも知れてしまうこの時代に、旅の意味に触れた気がした。
いまLouの皆が1年半かけて大事に育てたレシピで多分僕とはまた違った色を出して焼いてくれてるだろう。
旅で出会った訳じゃなくて僕のところに旅してきた、そしてまた違う場所で愛されている。そんなパン。#そんなパン
先月、クロワッサンのレシピ作りを担当して無事、お店に並び始めた。やっと店の粉にも慣れてきたので案外さらっと美味しくできた。まだまだ改良出来そうなので色々試そうと思う。
最近はお店の木曜、金曜のピッツアナイトでも働いている。イタリア人のピッツァメーカーと一緒に色々教えてもらえてめっちゃ楽しい。
今週からはイタリアのドルチェも二人で考えながら試作中。ペストリーは得意なのでこれもめっちゃ楽しい。やっぱり作ることが大好きだし天職だなと思う。パンや菓子を作ってるとグッと来る一面に多々出会う。
みんなの投稿を見ていると新年の挨拶に謹賀新年と書いている人がいた。僕はその謹賀新年というワードチョイスにぐっと来た。というより喰らった。妻に何かめっちゃいいよねって話すと、妻も僕に同じ事柄を伝えようとしてくれていたみたいだった。
夫婦でグッと来るところが一緒ってとても重要に思う。特に縁もゆかりも無い土地で支え合ってる僕たちには。
ではまた後ほど。
Long time no diary. It's been over six months since coming here, and over a year since closing the shop. Last month, I took charge of creating the croissant recipe, and it finally started appearing in the shop. I've gotten used to the shop's flour, and surprisingly, it turned out quite delicious. There's still room for improvement, so I plan to try various things.
Lately, I've been working on Thursdays and Fridays for the pizza nights at the shop. It's so much fun learning various things from the Italian pizza maker. From this week, we're also experimenting with Italian desserts together. I enjoy pastry making, and it feels like my calling. Creating bread and sweets introduces me to a deeply satisfying aspect.
Reading everyone's posts, I saw someone write '謹賀新年' as a New Year's greeting, and that choice of words really struck me, or rather, it resonated with me. When I mentioned it to my wife, she seemed to be trying to convey the same sentiment.
I think it's crucial for a couple to share what deeply moves them. Especially for us, supporting each other in a place with no ties or connections.
Well, until later."
仕事は人がどんどん入れ替わる時期で、前任のヘッドベーカーに代わって2人の日本人スタッフが新しくキッチンをまとめてくれている。何とか力になれるよう僕も出来る限りのことをしたいと思う。信頼される為にはまず信頼することが大事だと思うから。とにかく今まで以上にクリエイティブなチームになっていったら嬉しいな。
ところで、僕は35歳から家族を連れてバンクーバーに住み始めた訳だが、正直めちゃくちゃ辛い！笑 勿論楽しい事も沢山あるし、笑い事じゃないんだけど、言葉が分からないってこんなにも惨めかと思い知らされている。聴き取れなかったり、言いたいことが10%も伝えられなかったり、悔しいのは勿論、同僚や友達に対して、申し訳ない気持ちが本当に強い。自分や家族、周りの人のためにも絶対にペラペラ話せるようになってみせる。弱音じゃなくて今の気持ちを残しておきたいので恥は捨てて書き記すようにした。先日、妻と2人で「こんなに沢山、恥をかくのは人生で最後かもね笑」と話してた。そうであってほしい。。。
でも日本という国で男性として生まれてマジョリティの立場でずっと暮らしてきた僕にとっては必要なことだったのだろう。まだ来たばかりの僕に、この国や街について言えることはないんだけれど僕たち家族に限っては本当に来てよかったと思う。明日も頑張ろう！
写真は最近の色々。
JUN YOSHIKAWA's engagement
JUN YOSHIKAWA's engagement rate on Instagram is 6.9%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 14 followers. Likes outnumber comments by roughly 58 to 1, with 639 likes and 11 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
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Lookalike Creators
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Frequently asked questions
These answers about JUN YOSHIKAWA are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is JUN YOSHIKAWA?
JUN YOSHIKAWA (@land_bakery) is a Grocery Store creator on Instagram, also filed under eCommerce. JUN YOSHIKAWA uses an Instagram professional account. The Instagram bio for JUN YOSHIKAWA runs to 8 words across 3 lines.
How many followers does JUN YOSHIKAWA have?
JUN YOSHIKAWA has 10,077 followers on Instagram (10.1K). JUN YOSHIKAWA follows 561 accounts, so the audience is roughly 18 times the size of the list followed. 385 published posts give JUN YOSHIKAWA a moderate archive on Instagram.
What is JUN YOSHIKAWA's engagement rate?
JUN YOSHIKAWA's engagement rate on Instagram is 6.9%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 14 followers. Likes outnumber comments by roughly 58 to 1, with 639 likes and 11 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does JUN YOSHIKAWA post about on Instagram?
Flinque files JUN YOSHIKAWA under Grocery Store, with eCommerce as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for JUN YOSHIKAWA, 6 are single images and 4 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for JUN YOSHIKAWA repeatedly use the words coming and croissant. JUN YOSHIKAWA's captions carry hashtags such as #そんなパン, #heyflourist and #croissant. JUN YOSHIKAWA writes those captions mainly in Japanese.
How do I contact JUN YOSHIKAWA for a collaboration?
JUN YOSHIKAWA's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. Brands with a free Flinque account can shortlist JUN YOSHIKAWA and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
JUN YOSHIKAWA's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the bio link opens after signing up.
Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with JUN YOSHIKAWA.