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- Engagement 1.39%
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About La Central de Postres
La Central de Postres (@lacentraldepostres) is a Dessert Shop creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 5,266 followers and 677 published posts. Recent posts average 77 likes and 5 comments, an engagement rate of 1.39%.
La Central de Postres belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. La Central de Postres follows 631 accounts, so the audience is roughly 8.3 times the size of the list followed. La Central de Postres is set up as an Instagram business account. Flinque files La Central de Postres under Dessert Shop, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for La Central de Postres runs to 13 words across 3 lines. The bio mentions @tandemgastro and @carito_lou. The latest activity Flinque has on record for La Central de Postres dates from May 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
677 Posts
Of the 10 most recent posts shown for La Central de Postres, 5 are single images, 3 are videos and 2 are carousels. No single format accounts for most of them. La Central de Postres has built a substantial archive of 677 posts. Against the audience, that is roughly 7.8 followers for each post published. La Central de Postres also keeps 8 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 110 words each. The captions are written mainly in Spanish. Words that recur across them include roscón, dulce, tiempo, antes and cuidar. The captions tag #tandemgastronómico, #panou, #mentorias, #asesoríagastronómica and #valencia.
Carola recupera las recetas tradicionales de su abuela y lleva las torrijas a lo más gourmet, convirtiendo a PANOU en todo un lugar de referencia de la ciudad de Valencia.
Carola Picot ha sido asesorada y mentorizada por. Hoy la visitamos y nos cuenta qué tal le está yendo y cómo han sido para ella estas mentorias.
Hemos aprovechado para comer, por supuesto, su torrija tradicional y está increíble 🤤.
PANOU
C/ Conde Salvatierra 4
46004 Valencia
#tandemgastronómico #panou #mentorias #asesoríagastronómica #valencia
siempre ha sido mucho más que un sabor para mí.
Es territorio, memoria… y raíz.
Hace tiempo entendí que no quería que se quedara en un vaso de verano.
Quería que viajara, que se transformara, que encontrara otros lenguajes.
Llevo un tiempo explorando ese camino de la mano de
1. De ahí nacen nuevos postres que muy pronto verán la luz.
2. Antes, desde hace 10 años, la torrija de horchata de Un postre que ya no es receta… es casa.
3. En el reto fue crear postres sin gluten y con la horchata y la chufa como principales ingredientes conseguimos un resultado ligero, emocional, fiel al producto.
4. Y el roscón de Reyes de horchata para Una forma de desestacionalizar su uso.
5. Todo parte de lo mismo: La chufa valenciana.
Porque no se trata de reinventar. Se trata de cuidar la historia… y encontrar nuevas formas de contarla. ✨
No por falta de ganas.
Sino por coherencia.
La Central de Postres hace una pausa técnica en la producción,
una decisión consciente para cuidar los procesos, el equipo
y el sentido real de lo que hacemos.
La Central no se detiene.
Sigue, evoluciona y refuerza una línea que llevamos tiempo desarrollando:
las asesorías dulces.
Acompañar proyectos, pensar la pastelería desde la estrategia,
construir cartas, conceptos y estructuras que perduren.
Este año no hay Roscón.
Este año hay foco, claridad y valor.
Y sí hay decisión.
Desde la Central de Postres apostamos por una pausa técnica en producción para poner el acento donde hoy más sentido tiene:
la asesoría dulce como herramienta estratégica.
Pensar antes de producir.
Construir antes de repetir.
Acompañar procesos con criterio y profundidad.
La Central continúa.
Y lo hace desde el conocimiento.
Te invitamos a que conozcas QUÉ ES AHORA LA CENTRAL DE POSTRES: visita nuestra web ( tienes link directo en Stories;) )
No por falta de ganas.
Sino por coherencia.
La Central de Postres hace una pausa técnica en la producción,
una decisión consciente para cuidar los procesos, el equipo
y el sentido real de lo que hacemos.
La Central no se detiene.
Sigue, evoluciona y refuerza una línea que llevamos tiempo desarrollando:
las asesorías dulces.
Acompañar proyectos, pensar la pastelería desde la estrategia,
construir cartas, conceptos y estructuras que perduren.
Este año no hay Roscón.
Este año hay foco, claridad y valor.
Los clientes valoran una carta de postres que esté a la altura del resto de la propuesta gastronómica, elevando así la cocina dulce.
Los datos lo avalan: estudios recientes muestran que más de un 30% de los comensales consideran los postres como un factor decisivo para recomendar un restaurante. La demanda de productos dulces elaborados con materias primas de calidad y creatividad no deja de crecer.
En Tándem Gastronómico llevamos años realizando asesoría dulce de la mano de
Desde la creación de recetas, a la elaboración a través de nuestro obrador de.
La cocina dulce eleva su presencia este 2025. ¡Hablemos!
#asesoriagastronomica #asesoriadulce #consultoriagastronomica #consultoresgastronomicos #dulcesypostres
Uno de nuestros momentos favoritos en el que la mesa se convierte en el epicentro de risas, anécdotas y travesuras cuando alguien aparta el haba para que no le toque en su trozo… Grandes y pequeños celebrando tradiciones… El día de Reyes y el ROSCÓN ¿No os recuerda con nostalgia a esas tardes de verano merendando horchata después de venir de piscina o la playa?
Este año en La Central de Postres hemos querido darle una vuelta de tuerca (¡o de sabor!) a esta tradición. 👉🏻 Hemos incorporado la HORCHATA dándole el protagonismo que se merece. Y es que la horchata no es solo para el verano!!! Y menos aún de 🤤🤤
ha estado investigando y ha dado con la receta perfecta para el que sin duda es el Mejor Roscón de Reyes del Mundo.
¿Crees que vas a poder aguantar hasta Reyes?
#reyesmagos #xufatopiabypanach #obradordepostres #roscondereyes #rosconartesano
WHAT THE HELL? 🔥🔥🔥
👀 Toma nota para prepararlas como La Central:
👉🏼 Ingredientes:
200 g de chocolate negro (70% cacao)
100 ml de nata para montar
30 g de mantequilla
100 g chocolate 🍫 para fundir y bañar las trufas
Cacao en polvo para rebozar
👉🏼 Pasos a seguir:
1. Calienta la nata en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, viértela sobre el chocolate y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
2. Incorporar la mantequilla. Remueve hasta que se derrita por completo y quede integrada.
3. Deja que la mezcla repose en la nevera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
4. Con la ayuda de una cucharilla, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas con las manos.
5. Reboza las bolitas con el chocolate fundido y luego con el cacao en polvo hasta cubrirlas completamente.
🤫 Tip secreto: sácalas de la nevera 15 minutos antes de servirlas y disfrútalas con toda su cremosidad.
¡Y voilà! Ya tienes unas trufas artesanas deliciosas y perfectas para cualquier ocasión!
Comparte tus creaciones con nosotros utilizando el hashtag y etiquétanos en tus fotos. Nos encantará verlas🫶🏽
Y, si después de todo, las trufas son lo tuyo, pero prefieres estar en la playa tomando el sol en lugar de en la cocina, puedes darte una vuelta por la tienda online y pedir nuestras trufas con un click 🛒
¡Feliz domingo!
#trufas #trufasartesanales #chocolate #reposteriadeautor
La Central de Postres's engagement
La Central de Postres's engagement rate on Instagram is 1.39%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 72 followers. An average post collects 77 likes and 5 comments, close to 15 likes for each comment.
Engagement rate
1.39%
- Avg likes
- 77
- Avg comments
- 5
- Interactions : followers
- 1 : 72
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
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Audience Location
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Primary Language
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Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
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Content Strategy
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Commercial Insights
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Flinque ranks Instagram creators in Dessert Shop and Food & Cooking, categories La Central de Postres is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.
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Frequently asked questions
These answers about La Central de Postres are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is La Central de Postres?
La Central de Postres (@lacentraldepostres) is a Dessert Shop creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. La Central de Postres is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for La Central de Postres runs to 13 words across 3 lines.
How many followers does La Central de Postres have?
La Central de Postres has 5,266 followers on Instagram (5.3K). La Central de Postres follows 631 accounts, so the audience is roughly 8.3 times the size of the list followed. La Central de Postres has built a substantial archive of 677 posts.
What is La Central de Postres's engagement rate?
La Central de Postres's engagement rate on Instagram is 1.39%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 72 followers. An average post collects 77 likes and 5 comments, close to 15 likes for each comment.
What does La Central de Postres post about on Instagram?
Flinque files La Central de Postres under Dessert Shop, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for La Central de Postres, 5 are single images, 3 are videos and 2 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for La Central de Postres repeatedly use the words roscón, dulce, tiempo, antes and cuidar. La Central de Postres's captions carry hashtags such as #tandemgastronómico, #panou and #mentorias. La Central de Postres writes those captions mainly in Spanish. La Central de Postres keeps 8 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact La Central de Postres for a collaboration?
La Central de Postres's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist La Central de Postres and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
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