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- Engagement 4.32%
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About Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. (@kiki_ajmo) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 225,135 followers and 336 published posts. Recent posts average 10,813 likes and 218 comments, an engagement rate of 4.32%.
An audience of 225.1K puts Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 1,256 accounts followed, the audience works out to about 179 followers per account Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. follows. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. runs to 10 words across 4 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. dates from January 2025.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
336 Posts
All 10 recent posts Flinque holds for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. are videos. 336 published posts give Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 670 followers for each post published. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. also keeps 1 story highlight on the profile. 9 of those 10 carry captions, averaging 92 words each. The captions are written mainly in German. Words that recur across them include salz, zutaten, oder, rezept and pfeffer. The captions tag #balkanküche, #balkanfood and #balkanessen.
Schnellmethode: Viel Natron, wenig Essig, Stahlschwamm drauf und rubbeln.
Lange Methode: Natron + Essig einweichen lassen, Küchentuch drüber, 30 min bis 12 Stunden – danach einfach abwischen, kein Rubbeln nötig.
Tomatenmark funktioniert übrigens auch richtig gut. Edelstahlreiniger sowieso.
Bei günstigen Edelstahlpfannen wie bei mir bleiben halt öfter Rückstände – bei hochwertigem Edelstahl läuft das alles deutlich einfacher.
Ich muss mir bald mal ein paar gescheite Edelstahlpfannen anschaffen. 😅
Steak mit Rote-Bete-Birnensalat
Salat:
400 g Rote Bete (gekocht), 300 g Birne, Spargel, 100 g Radieschen, Basilikum & Petersilie, Zitronenschale (¼ Zitrone), Zitronensaft (1 Zitrone)
Dressing:
100 g Birnenmus, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, 1 TL Estragon (frisch, sonst kurz erwärmen), 1 EL Honig, 3 EL Olivenöl
Topping: 50 g Pistazien
Steak:
Salz, Pfeffer, frischer Thymian, 4 Knoblauchzehen, 100 g Butter, Speckscharte (optional)
Wir essen abends meistens richtig manchmal aufwendiger, manchmal nur ein schnelles Pastagericht. Das hier war ein Abend, wo wir uns was gegönnt haben. Schreibt gerne in die Kommentare, worauf ihr Bock habt. In diesem Format kann ich mehr zeigen, mehr erklären.
Junge endlich gemacht und beide Prüfungen beim ersten Mal geschafft. Danke
Meine Lieblings Panade für Garnelen 🍤
Die Panade und der Dipp sind Anfänger freundlich.
—
🌾 Zutaten für die Panade:
2/3 Mehl
1/3 Stärke
2 EL Knoblauchgranulat
1 EL schwarzer Pfeffer
1 EL geräucherte Paprika
2 TL Cayennepfeffer
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Puderzucker
1 TL Salz
1 TL Glutamat oder Vegeta
—
🍤 In die Garnelen (500g):
3 EL Joghurt Dipp
1 Ei
4 EL Mehlmischung
Salz & Pfeffer
1 EL Chilisauce
Sojasoße
—
💚 Joghurt Dipp (190g griechischer Joghurt):
Schale einer ganzen Limette
Saft einer ¼ Limette
Salz & Pfeffer
1 EL Puderzucker
1 EL Hothoney oder Honig + bisschen Chilli
—
Nimm die Gewürze die du hast ich hab geschaut das es zu dem Dipp passt und die Garnelen bisschen Pfiff haben. Nur mit Salz schmecken sie auch super. Manchmal mach ich Pfeffergarnelen da mach ich in die Panade eine absurde Menge an Pfeffer rein, Glutamat und Salz dann schmecken die auch verrückt. Probier dich aus da gibt’s keine Grenzen. 🔥
Dieses Rezept ist nicht älter als 1955. Es entstand damals am Schreibtisch – entworfen von der staatlichen Tourismusbehörde, um den Balkan als Reiseziel zu vermarkten.
Zutaten:
🍅 Tomaten
🥒 Gurken
🫑 Grüne Spitzpaprika
🧅 Rote Zwiebeln
🌿 Petersilie
🧀 Sirene-Käse (1955 noch optional)
🫗 Essig & Öl (wurde immer separat serviert)
Die Story dahinter:
Der Name kommt von den „Šopen“ (Schopen), den Bewohnern der Grenzregion um Sofia. Das Design des Salats war kein Zufall. Die Farben Weiß, Grün und Rot sollten die bulgarische Flagge auf den Teller bringen. 🇧🇬
Dass das Dressing immer daneben stand, hatte einen simplen Grund. Die Hotelküchen mussten Massen an Gästen abfertigen. Hätten sie den Salat vorher angemacht, wäre er nach wenigen Minuten nur noch matschig gewesen. Also: Dressing zum Selbermachen an den Tisch.
Vielleicht wurde der Šopska Salat am Schreibtisch entworfen, aber wir haben den Geschmack über die Jahrzehnte zur Perfektion getrieben.
Was sagst du? Ist es für dich immer noch ein „echtes“ Balkan-Gericht, wenn der Ursprung pures Marketing war? Oder schmeckt es dir einfach nur, weil es verdammt gut ist? 👇
Ich habe sie nicht nach einem Originalrezept gekocht. Die Kartoffeln für Gnocchi, Kopytka oder andere Kartoffelklöße bereite ich immer im Ofen zu. Erstens, weil sie so besser schmecken, und noch viel wichtiger: Sie verlieren Flüssigkeit, sodass man keine Kartoffeln vom Vortag verwenden muss.
Zutaten:
• 750 g Kartoffeln (roh ca. 1 kg)
• 250 g Mehl
• 1 EL Speisestärke
• 1 Ei
• Salz
Zum Fertigstellen:
• Butter
• 1 Zwiebel
• 100 g Speck
• Pfeffer und Salz
Lass es dir schmecken!
Zutaten für den Teig:
• 800g Mehl Typ 00
• 500ml Wasser
• 2 EL Öl
• 1 EL Salz
Zutaten für die Füllung:
• 900g Rinderhackfleisch (20% Fettanteil)
• 2 mittlere Zwiebeln 🧅
• 1 Paprika 🌶️
• 1,5% Salz
• 150ml Wasser
Die Fleischmischung 2 bis 12 Stunden ziehen lassen.
Zum Ausbreiten des Teigs und zum Einfetten der Form habe ich eine Mischung aus Öl und Schweineschmalz verwendet. Butterschmalz oder Margarine geht auch. 🧈
Den Burek für 25 Minuten bei 250 Grad backen. Wenn er eine schöne Farbe bekommen hat, ca. 200ml Wasser darüber gießen und noch weitere 10 bis 15 Minuten backen.
Bei mir ist er an einer Stelle verbrannt, das lag allerdings an der Flamme. 🔥😅
#balkanküche #balkanfood #balkanessen
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Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s engagement
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s engagement rate on Instagram is 4.32%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 23 followers. An average post collects 10,813 likes and 218 comments, close to 50 likes for each comment.
Engagement rate
4.32%
- Avg likes
- 10.8K
- Avg comments
- 218
- Interactions : followers
- 1 : 23
Lookalike Creators
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Frequently asked questions
These answers about Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.?
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. (@kiki_ajmo) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. runs to 10 words across 4 lines.
How many followers does Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. have?
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. has 225,135 followers on Instagram (225.1K). Set against 1,256 accounts followed, the audience works out to about 179 followers per account Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. follows. 336 published posts give Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. a moderate archive on Instagram.
What is Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s engagement rate?
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s engagement rate on Instagram is 4.32%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 23 followers. An average post collects 10,813 likes and 218 comments, close to 50 likes for each comment.
What does Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. post about on Instagram?
Flinque files Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category. All 10 recent posts Flinque holds for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. are videos. The 9 recent Instagram captions Flinque holds for Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. repeatedly use the words salz, zutaten, oder, rezept and pfeffer. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s captions carry hashtags such as #balkanküche, #balkanfood and #balkanessen. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. writes those captions mainly in German. Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. keeps 1 story highlight, which open with a free Flinque account.
How do I contact Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. for a collaboration?
Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co.'s contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 2 external sites, and a free Flinque account opens those links. Brands with a free Flinque account can shortlist Kristian-Ivan Ivancic / Balkan Küche & Co. and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
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