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About 佳奈子｜栄養士の麹レシピ
佳奈子｜栄養士の麹レシピ (@kana.cook___) is a Health/beauty creator on Instagram, also filed under Beauty & Skincare. The account has 103,889 followers and 274 published posts. Recent posts average 4,185 likes and 92 comments, an engagement rate of 3.52%.
An audience of 103.9K puts 佳奈子｜栄養士の麹レシピ in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 461 accounts followed, the audience works out to about 225 followers per account 佳奈子｜栄養士の麹レシピ follows. 佳奈子｜栄養士の麹レシピ carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files 佳奈子｜栄養士の麹レシピ under Health/beauty, with Beauty & Skincare as a secondary category.
The Instagram bio for 佳奈子｜栄養士の麹レシピ runs to 17 words across 7 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for 佳奈子｜栄養士の麹レシピ dates from September 2025.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
274 Posts
Of the 10 most recent posts shown for 佳奈子｜栄養士の麹レシピ, 9 are videos and 1 is a carousel. That mix leans toward videos. 274 published posts give 佳奈子｜栄養士の麹レシピ a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 379 followers for each post published. 佳奈子｜栄養士の麹レシピ also keeps 6 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 67 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include レシピはこちら, 保存期間, ポイント, 溶かしたもの and ココナッツオイル. The captions tag #腸活, #無添加, #甘酒, #酒粕 and #グルテンフリー.
マンゴーとパイナップルで、夏らしさアップ ！
ぜひお試しください ~ 🌴
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『 トロピカルフルーツたっぷりな
自家製クリームチーズ 🍍✩ 』
◼︎材料（作りやすい量）13×9×高さ4cmの容器使用
・水切りヨーグルト130g （無糖ヨーグルト約400gを一晩水切り）
・ココナッツオイル45g（溶かしたもの）
・塩ひとつまみ
・お好みのドライフルーツ60g
（ドライマンゴー・ドライパイナップル 各30gを使用）
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◼︎下準備
・ヨーグルトは一晩水切りする。
・ドライフルーツは細かく刻む。
※細かいほどなじみやすく、甘みも全体に広がります。
◼︎作り方
①水切りヨーグルト、ココナッツオイル、塩を混ぜる。
②ドライフルーツを加えて混ぜる。
③ラップまたはクッキングシートを敷いた容器に入れ、一晩冷蔵庫で冷やす。固まったら完成。お好みでカットしたり、スプーンですくってお召し上がりください。
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◼︎おすすめの食べ方
・そのままおやつやおつまみに🥂
・サラダや前菜のアクセントに
・パンやベーグルにはさんで
・スコーンやマフィンなどの焼き菓子に
・クラッカーにのせて
かためのドライフルーツを使うと、クリームチーズの水分をほどよく吸って、より濃厚な仕上がりに◎フルーツの自然な甘みと食感も楽しめます🥣🌺
#クリームチーズ #creamcheese #無添加 #発酵 #自家製
冷凍庫を開けるたびに誘惑されます… 🙊
これは多めに作っておくのがおすすめです！♡
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『黒ごまチョコボール』
◼︎材料：10個分
（生地）
・デーツ 80g
・黒ごま 80g
・無糖ココアパウダー 大さじ2
・甘酒 大さじ2
・塩 ひとつまみ
（チョココーティング／10個分）
・ココナッツオイル 40g（溶かしたもの）
・無糖ココアパウダー 20g
・はちみつ 15〜20g（メープルシロップでも可）
※中の生地が甘めなので、
ビター寄りに仕上げたい場合ははちみつ15gがおすすめです。
（きなこコーティング／10個分）
・ココナッツオイル 40g（溶かしたもの）
・きなこ 20g
・はちみつ 15g （メープルシロップでも可）
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◼︎作り方
①フードプロセッサーにデーツと黒ごまを入れ、約1分撹拌する。
②ココアパウダー、甘酒、塩を加え、ねっとりまとまるまで約1分撹拌する。
③生地を10等分（1個約20g）にして丸め、冷凍庫で冷やす。
④生地をチョココーティング液にくぐらせる。
※ココナッツオイルの性質上、冷えた生地に触れるとすぐに固まります。
⑤冷凍庫で保存する。
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◼︎保存期間
清潔な容器に入れ、冷凍で1か月保存可能。
◼︎ポイント
・生地がまとまりにくい場合は、甘酒を小さじ1ほど追加してください。
・生地をしっかり冷やしてからコーティングすると、きれいに仕上がります。
・半分はきな粉味、半分はチョコ味にして2種類楽しむのもおすすめです🤎
#麹 #腸活 #甘酒 #チョコボール #おやつレシピ
大人気の酒粕レーズンから生まれた、
大人のためのアイス🕯️🍨🍇
ラムの香りをまとったレーズンと、
酒粕のやさしいコク。
砂糖も生クリームも使わないのに、
どこか満たされる濃厚さがあります..
お風呂上がりのひと息や、
食後の小さな楽しみにぜひ ♡
ほろ酔いアイスです🍷✨
———————————
📌 『酒粕ラムレーズンアイス』
◼︎材料（13×9×高さ5cm容器）
・水切りヨーグルト 150g（市販のギリシャヨーグルトでも可）
・酒粕（ペーストタイプ）40g
・メープルシロップ 40g（はちみつでも可）
・ラムレーズン 50g （作り方は下記参照）
・シナモン 少々（お好みで）
◼︎作り方
①ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜる。
②容器に流し入れ、冷凍庫で4〜5時間ほど冷やし固める。
※板状の酒粕を使う場合は、少量の水を加え、電子レンジ（600W）で20〜30秒ほど加熱して柔らかくしてからお使い下さい。
※ラム酒なしで作る場合は、レーズンのみでも美味しく作れます。オイルコーティングされたレーズンを使う場合は、熱湯をさっとかけて油分を落としてから加えると、なじみやすく仕上がります。
※アルコールが含まれているため、冷凍してもカチカチになりにくく、なめらか食感を楽しめます🍨
◼︎ポイント
・甘さはお好みで調整してください。
・酒粕の風味が好きな方は、50〜60gまで増やしても◎
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📌 『ラムレーズンの作り方』
◼︎材料
・レーズン 50g
・ラム酒 40g
◼︎作り方
①レーズンを保存容器に入れる。（オイルコーティングされている場合は熱湯にさっと10秒ほどくぐらせ、水気を拭き取る）
②ラム酒を注ぎ、レーズン全体を浸す。
③冷蔵庫で3日〜1週間ほど漬け込む。
◼︎食べ頃の目安
・3日後：ラムの香りがほんのり移ったやさしい味わい
・1週間後：レーズンにしっかり風味がなじみ、食べ頃
・1か月後：より芳醇で濃厚な味わいに
◼︎保存期間
冷蔵で約6ヶ月
※レーズンがラム酒に浸かった状態を保ち、清潔な器具で取り出してください。
※香りや状態を確認しながらお召し上がりください。
#アイス #ラムレーズン #酒粕 #麹 #腸活
なすを丸ごとゴロンと投入......！
炊飯器でじっくり蒸されたなすは、
箸でほぐれるほどふわふわっ！
初めて作った時は感動しました。
ひき肉と醤油麹の旨みを吸ったごはんに、
新生姜の爽やかな香りが重なって、
暑い日でもするすると食べられます🎐
炊飯器まかせとは思えない、
しみじみおいしいごはん。
思わずため息がこぼれます😮💨
—————————
『丸ごとなすとひき肉、新生姜の炊き込みごはん』
◼︎材料（2人分）
・米 1合
・なす 2本
・ひき肉 50g
・醤油麹 大さじ2
・新生姜 大1かけ（約20g）
※ひき肉の種類はお好みで。
脂が気になる方は鶏ひき肉がおすすめ。
（トッピング）
・青じそ（千切り）
・白ごま
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◼︎下準備
・米は洗って水気をきる。
・新生姜、青じそは千切りにする。
◼︎作り方
①ひき肉と醤油麹を混ぜる。なすはヘタとガクを取り、皮をむく。
②炊飯器に米、水150mlを入れ、ひき肉、新生姜、なすの順にのせる。※なすが炊飯器に入らない場合は切る。
③炊飯する。
④炊き上がったらなすをほぐしながら全体を混ぜる。お好みで青じそ、白ごまをのせる。
※ 動画では水を最後に加えていますが、
作る際はレシピの手順通りに入れていただければ大丈夫です🙇🏻♀️
—————————
◼︎ポイント
・ひき肉は醤油麹を先にもみ込むことで、やわらかく旨みたっぷりに。臭みもやわらぎます。
・なすは皮をむくことで、ふわふわに。炊き上がりの色もきれいに仕上がります。
・なすは丸ごと入れることで、お米の上でじっくり蒸され、とろけるような食感になります。
・なすから水分が出るため、水は少なめに加えてください。
#無添加 #麹 #炊き込みご飯 #腸活 #醤油麹レシピ
生米から作る、
外カリっ、中はもちっとした
グルテンフリーのフォカッチャです🌾
手間は最小限にしました。
こねずに混ぜて、発酵1回、あとは焼くだけ。
そのままでも美味しいですが、
旬のトマトやバジル、チーズをのせて焼けば
ごちそう感アップ。ピザのような美味しさで、
あと一切れ、がとまりません。
またにんにく麹やトマト麹を塗って焼くのも美味しいです☺️
—————————
『麹とお米のフォカッチャ』
◼︎材料
（15㎝×15㎝×高さ4㎝のスクエア型を使用しています）
☆生米 200g（浸水後：約270g）
☆水130ml
☆玉ねぎ麹30g
☆オリーブオイル20g
☆はちみつ 10g
・インスタントドライイースト 5g（赤サフ使用）
・サイリウム 5g
（仕上げ）
・オリーブオイル 適量
・にんにく麹 適量
（トッピング）
・ミニトマト
・モッツァレラチーズ
・ローズマリー、バジル
・ブラックペッパー
—————————
◼︎下準備
・白米はたっぷりの水に2時間ほど浸水する。
・型にクッキングシートを敷いておく
◼︎作り方
①ミキサーに☆を入れ、なめらかになるまで約3分攪拌する。
ドライイーストは最後の30秒で加える。
②ボウルに移し、サイリウムを少しずつ加えながら混ぜる。
※ダマになりそうな場合は泡立て器を使うと混ぜやすい。
③クッキングシートを敷いた型に流し入れ、霧吹きをしてラップをかける。室温30℃前後で約30分発酵させる。
※発酵終了10～15分前になったらオーブンを220度に予熱しておく。
生地がふっくら膨らみ、発酵前の約1.5～2倍の高さになれば発酵完了です。
④表面にオリーブオイル（お好みでにんにく麹やトマト麹）を
塗り、指でくぼみをつける。＊動画ではオリーブオイルとにんにく麹を混ぜたものを塗ってます。
⑤お好みでトマトやチーズ、ローズマリーなどをトッピングする。
⑥220℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
こんがり焼き色がついたら完成。
📌コツや保存方法はコメント欄へまとめています
#無添加 #麹 #グルテンフリー #腸活 #フォカッチャ
乳製品・砂糖・卵なし。
なのに、濃厚ミルク感..
もったり重たい甘さではなく、
暑い日にも食べたくなるような、
すっきりとした後味です。
お米と飲む点滴とも呼ばれる甘酒を使っているので、
夏の栄養補給にもぴったりです🎐･°
この暑さはもう、アイス日和... ！
暑い日にぜひ作って、涼んでください☺️🫧
—————————
『お米と麹のアイス 』
◼︎材料（出来上がり：約450g）
・炊いた白米………150g
・濃縮甘酒…………180g
・無調整豆乳………100g
・植物油……………8g
・塩…………………ふたつまみ
※雑穀米・玄米・もち米でもアレンジOK
※冷ご飯の場合、一度温めて柔らかくしてから使用すること
※豆乳は、牛乳・アーモンドミルクでも代用OK
※油は、米油・なたね油など風味の少ない植物油がおすすめ
—————————
◼︎作り方
①フードプロセッサーやミキサーに、まず白米と甘酒を入れ、
お米の粒感がなめらかになるまで撹拌する。
※完全なペースト状でなくてもOK。
多少粒感が残っていても美味しく作れます。
②残りの材料を加え、
さらに全体がなめらかになるまで撹拌する。
③容器に入れて冷凍する。
④2時間後に一度取り出し、スプーンで全体を混ぜる。
⑤さらに3〜4時間冷やしたら完成
※カチカチ固い場合は、常温で5〜10分置くか、
・600W：20秒〜
・500W：30秒〜
様子を見ながら少しずつ温めてください。
—————————
◼︎美味しく作るポイント
・甘酒によって甘さが変わるので、味見をして甘さが足りない場合は、はちみつ等を少し加えてください。（きなこソースをかける場合は、追加なしでも美味しく食べられます☺️）
・油を入れることで、なめらか食感になります。
・塩を加えると、甘みやミルク感が引き立ちます。
・シリコン容器やアイスバー型が便利です。
・大きめ容器の場合は、途中(2時間後)で1回混ぜるとなめらかに仕上がります。
—————————
📌『 きなこソース 』の作り方はコメント欄へ ！
#無添加 #麹 #グルテンフリー #腸活 #自家製アイス
麹レシピ →
本日より
公式LINEのお友だち限定でレシピ公開中です🍫
LINEで
『 チョコ 』の3文字を送るだけで
すぐに受け取れます💝
冷凍しておけば長く保存できるので、
ストックにもおすすめ◎
パリッと割ってそのまま食べるのはもちろん、
グラノーラ感覚でヨーグルトにかけても
美味しくてハマっています.. 🥣♡
こちらにコメントしていただくと
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#甘酒 #甘酒レシピ #チョコレシピ #麹生活 #麹
生米から作るベーグル、ついに理想のレシピが完成しました！小麦パン派の方にも食べてほしい、自信の一品です✨仕上がりは「えっお米なの···!?」と驚かれるほど。外はツヤっと香ばしく、中はむっちり。麹の力で風味が引き立ち、何もつけなくてもそのままで美味しく味わえます☺️
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今回の動画で使っている新しいミキサーの｢Ninja Stealth iQ｣最近のお気に入りなんです☺️デザインはスタイリッシュでかっこよくて使いやすさも抜群✨
側面に食材が張りつかずヘラ要らず。お米もナッツもパワフルに砕き、スープやクリームは驚くほどなめらかに仕上がります。操作はボタンを押すだけで、自動で時間や回転数を調整してくれるから失敗知らず◎さらにお手入れも簡単で、ピッチャーは軽くて丈夫。水と洗剤を入れて回すだけでピカピカに。
料理好きなら絶対に味方につけたいパワーミキサーです🔥
今までの小型コードレスでは満たされなかった部分も、この一台で全部クリア。ついに本命と呼べるミキサーに出会いました🤝🏻
あまりにも良すぎて、感嘆の言葉しか出ません··· ！
ミキサー選びに迷っている方の参考になれば嬉しいです☺️
📌レシピはコメント欄へ
#NinjaStealthiQ #ミキサー #オレンジページ #pr #米粉レシピ
さんがご紹介されてた
びっくりする位うるツヤになる「うるつやペースト」
この3つの食材は抗酸化力が高く、ビタミンミネラル良質な脂質が豊富✨血管を柔らかくし血液の流れを良くしてくれるから肌がぷるっと。そしてハリが出て血色が良くなる！私は１年前に知ったレシピですがこれを食べ続けた時期は顔だけじゃなくて全身に潤いが出る感じ🥹✨乾燥が気になり始めたから最近また常備してます✊🏻
個人的にはちみつと一緒にバゲットに塗ったり、グラノーラとヨーグルトに添えて食べるのがすきです🍯醤油麹と合わせて青菜のおひたしとかにしても〇即席胡麻和えになります！団子やアイスに添えても美味しそう！
ぜひ！おすすめです🤍
【レシピ】
・黒ゴマ 大さじ4
・くるみ 大さじ4
・松の実 大さじ2
黒ゴマ2：くるみ2：松の実1をペースト状になるまで
フードプロセッサー等で攪拌するだけ。
ペースト状にすることで栄養素の吸収率アップします！
保存容器に入れて1日大さじ1杯食べる。
【保存期間】冷蔵で約2週間
※酸化防止のためにも早めに食べ切ることおすすめ
＊＊
くるみ協会（ ）と製菓材料専門店の富澤商店（ ）がコラボして、”うるつやペースト"をテーマにプロモーションを実施中！
＊＊
#pr #うるつやペースト #カリフォルニアくるみフェア #カリフォルニアくるみ #くるみ
作りたい！と思った方は
コメント欄に｢❤️｣を送っていただけると嬉しいです🥰
栄養士の麹レシピ ▶︎
去年投稿した
“酒粕レーズン”
最近こちらのつくれぽを
よくいただき、好評なので
もっと知って欲しくて
リールで再投稿✨
詳しい作り方はこちらをご覧下さい🙏
▶︎過去投稿：2023.5.12
（材料）
・酒粕300g（八海山 ねり酒粕使用）
・レーズン 150g （無添加・ノンオイル使用）
基本2：1の割合で🙆♀️
私はたっぷり作ってます☺️
＊レーズンの量が多くなると
甘く濃厚になるのでお好みで調整して下さい。
2～3日
冷蔵庫で寝かせると
味が馴染んで美味しいです♡
（保存期間）
冷蔵で約3週間
米粉クッキーに挟んだ
レーズンバターサンド（風）も
大人気🥹🤍
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
麹でおいしく腸活🤝体の内側から綺麗に
フォローして次の投稿もチェックしてね！
インスタ→
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#酒粕 #酒粕レシピ #酒粕パック #酒粕スイーツ #酒粕レーズン
佳奈子｜栄養士の麹レシピ's engagement
佳奈子｜栄養士の麹レシピ's engagement rate on Instagram is 3.52%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 28 followers. An average post collects 4,185 likes and 92 comments, close to 45 likes for each comment.
Engagement rate
3.52%
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How many followers does 佳奈子｜栄養士の麹レシピ have?
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What is 佳奈子｜栄養士の麹レシピ's engagement rate?
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What does 佳奈子｜栄養士の麹レシピ post about on Instagram?
Flinque files 佳奈子｜栄養士の麹レシピ under Health/beauty, with Beauty & Skincare as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for 佳奈子｜栄養士の麹レシピ, 9 are videos and 1 is a carousel. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for 佳奈子｜栄養士の麹レシピ repeatedly use the words レシピはこちら, 保存期間, ポイント, 溶かしたもの and ココナッツオイル. 佳奈子｜栄養士の麹レシピ's captions carry hashtags such as #腸活, #無添加 and #甘酒. 佳奈子｜栄養士の麹レシピ writes those captions mainly in Japanese. 佳奈子｜栄養士の麹レシピ keeps 6 story highlights, which open with a free Flinque account.
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