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About saku 【削】
saku 【削】 (@kakigori_saku) is a Shaved Ice Shop creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. The account has 5,920 followers and 129 published posts. Recent posts average 116 likes and 0 comments, an engagement rate of 1.99%.
saku 【削】 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. saku 【削】 follows just 1 account, which leaves well over 1,000 followers for every account followed. saku 【削】 is set up as an Instagram business account. Flinque files saku 【削】 under Shaved Ice Shop, with eCommerce/DTC as a secondary category.
The Instagram bio for saku 【削】 runs to 17 words across 9 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for saku 【削】 dates from July 2025.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
129 Posts
Of the 10 most recent posts shown for saku 【削】, 9 are single images and 1 is a carousel. That mix leans toward single images. 129 published posts give saku 【削】 a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 46 followers for each post published. saku 【削】 also keeps 4 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 15 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include shavedice, スイーツ, 東京かき氷, saku削 and 特製ミルクシロップ. The captions tag #かき氷, #shavedice, #スイーツ, #東京かき氷 and #saku削.
宮崎マンゴー果肉/クランブル/杏仁マスカルポーネ
マンゴーソース/杏仁ミルクシロップ
黒糖烏龍ミルクシロップ/パッションフルーツソース
とろける宮崎マンゴーと濃厚な杏仁のおいしさのハーモニー
ジューシーな宮崎マンゴーと杏仁を主役にしました。
アクセントにクランブル、中層以降はさっぱりコクのある
黒糖烏龍ミルクシロップ、最後にはパッションフルーツソースと濃厚な味わいから爽やかな後味へと駆け抜けます。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku削
新規のお客様も増え夏も近くなってきましたので、利用方法や注意事項をまとめようと思います。
●ご案内
基本は完全予約制です。
ただ予約も落ち着いている平日等はフリーでのご案内を受け付けることもあります。
その際はストーリーにて告知いたしますので、当日のストーリーをご確認ください。
●予約方法
プロフィール欄のURLからエアリザーブよりご予約頂けます
【予約解放日】
→営業日の3日前の朝8時から解放致します
【予約方法】
〼1名で予約の場合
ご希望のお時間のかき氷1名という枠から予約をお取りください。
〼2名で予約の場合
かき氷1名の枠を予約人数2にしてお取りください。
→投稿写真2枚目参照
基本はこの方法でのご利用お願い致します。
ただ予約枠が少ないので2名でお取りするのは難しい場合があります。下記の方法の2パターンでも2名でご予約をお取りすることが可能です。
①ご自身とお連れ様それぞれで1枠ずつ取って一緒にご利用する場合
→それぞれで予約をお取り頂き代表者様がDMにてその旨をお伝えください。
②同時刻で予約が取れなかった場合
→前後30分のズレは対応いたします。
前後の2枠お取り頂いてからDMにてその旨をお伝えください。
（例）10時と10時半の枠をそれぞれ1枠ずつお取り頂き2名で利用
⚠️基本的に早い時間の枠に合わせてご来店をお願いしております。また、予約が前倒しになるので少しお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
🆗もちろん①と②のパターンの併用も可能です
〼3名や4名の利用の場合
→ご利用の人数分の予約枠をお取りください。上記の2つのルールは適用できますのでDMでご相談ください。
⚠️基本的にテーブル席でご案内しますが同時刻で2名以上のご利用が重なる場合、カウンター横並びでご案内する可能性がございます。
また、1名のご利用が重なる場合4名テーブル席でのご相席をお願いすることがございます。
赤ちゃんやお子様といらっしゃる方は1名枠で予約されると基本カウンター席でのご案内になってしまうので1杯しか召し上がらなくても2名分予約をお取りいただいても構いません。
キャンセルは前日の17時まではネットで可能です。
それ以降はお手数ですが当アカウントへのDMにてお願いします。体調不良等やむを得ない理由以外での当日キャンセルは極力お控えください。
⚠️他に利用したくても予約が取れなかったという方もいらっしゃいます。万が一当日にキャンセルされる場合は基本営業時間前にご連絡をお願い致します。
ご連絡なしでの当日キャンセルはお控え下さい。された場合、次回以降ご予約をお断りする場合がございます。
〼前日17時以降の予約変更について
こちらで予約の時間の変更はできません。（予約人数は変更できます。）なのでご希望の場合は変更したい空いてる時間の枠をお取り頂いてからDMして頂ければ元のご予約されていた枠をこちらでキャンセルいたします。
⚫︎メニューについて
基本的に4か5メニューです。
毎月入れ替わり定番メニューは基本ありません。
予約解放日前日頃までにストーリーにてアップします。
また営業日が少ない関係でロスが出ないよう仕込みもある程度出数を予想して仕込んでおります。
品切れになるメニューが出る可能性もありますのでご了承下さい。不安な場合はお取り置きもできますのでぜひご活用ください。（取り置き方法は下記参照）
裏メニューは不定期でお出しします。
（毎回あるわけではありません）
ストーリーで告知します。
基本的には以前やっていて人気のあった準レギュラー的なメニューを出すことが多いです。（裏メニューも取り置き可）
苦手なものがある方はお気軽にご相談ください。抜いたり、少し変更したりはできます。（元のメニューの面影がなくなるほどの変更は出来ませんのでご了承下さい）
トッピングは基本承っておりません。それぞれお好みはあるかとは思いますが、この構成で食べていただきたいという思いでメニューを考えておりますのでご理解ください。
⚫︎取り置きについて
お店のアカウントにてDMで承ります。
予約日時
お名前
お取り置きの商品
を記載の上、営業日の8時までにDMをお願いします。
基本的に全メニュー取り置きできます。
お取り置きのご希望が多い場合や元々の提供数が少ない場合取り置きで完売することが稀にございます。ご了承下さい。
⚫︎当日のご利用
〼お店は3階になるのでお足元お気を付けください。特に雨の日は滑りやすいです。
〼お一人様ワンオーダー制をお願いしております。（小学生くらいまでのお子様はご注文されなくても大丈夫です）
⚠️お会計は現金のみです。
お支払いはお帰りの際になります。（急いでいて先に会計したい等あればお気軽におっしゃってください）
基本的には予約の時間より15分以上遅れるとキャンセル扱いとなります。
〼杯数制限はありません。後からのご追加も可能です。
⚠️店舗の電話はございませんのでDMにて対応致します。
営業中はすぐ対応できない場合がございます。
ご不明点等あればお気軽にDMにてご質問ください！
胡麻のチュイール/酒粕マスカルポーネ
黒胡麻ソース/白胡麻ソース/きな粉ミルクシロップ
ごま油塩ミルクシロップ/ピーナッツバター
お汁粉ソース/コーヒー
黒胡麻と白胡麻の両方を楽しめるゴマ感満載のかき氷。
ベースはきな粉ミルクシロップを合わせて香ばしさをプラス
中層以降はごま油塩ミルク、お汁粉、ピーナッツバター
の変化を。最後はコーヒーで締め。
溶けて全てが混ざっても美味しいです。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku削
ブルーベリー果肉/キャラメリゼパイ
カスタードクリーム/ブルーベリーソース
特製ミルクシロップ/シナモンクランブル
ラムレーズン/ヨーグルトクリーム
焦がし塩キャラメルソース
ブルーベリーパイ風のかき氷です。
たっぷりのカスタードクリームとブルーベリーソースとザクザクのパイ生地で表現しました。
途中からはヨーグルトクリームでさっぱりとアクセントにシナモンクランブルやラムレーズンで変化をつけました。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#saku
苺果肉/豆菓子/クランブルクラム/レアチーズクリーム
よもぎミルクシロップ/柚子きなこミルクシロップ
おしるこソース/味噌キャラメルソース
よもぎを主役にレアチーズをあわせ和風フロマージュケーキの様な味わいに、柚子やきなこ、おしるこソース、味噌キャラメル等で和の中にも変化を。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku削
苺果肉/キャラメリゼパイ/アーモンドキャラメリゼ
カスタードクリーム/フレッシュ苺シロップ
特製ミルクシロップ/アーモンドソース
フリーズドライ苺/焦がし塩キャラメルソース
苺パイ風に仕上げたかき氷。
今回は苺とカスタードの組み合わせを楽しんで頂くためにシンプルな構成に。たっぷりの苺果肉に苺ソースはフレッシュのものと加熱したものを２種使いました。香りや風味を感じられるフレッシュソースはトップにしっかり。中には濃厚な加熱済みの苺ソースを差しました。中層以降はアーモンドソースや塩キャラメルソースでコクや香ばしさをさりげなく加えました。
パイ生地の他にアーモンドキャラメリゼ、フリーズドライ苺で微細な食感の変化もつけました。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku削
レモンブリュレ/レモンの蜂蜜漬け/パイ生地
ホワイトチョコクリーム/レモンソース
アングレーズシロップ/特製ミルクシロップ
ラズベリーソース/ヨーグルトクリーム
焦がし塩キャラメルソース
ホワイトチョコとレモンの相性のいい組み合わせをパイ仕様で表現しました。
たっぷりのホワイトチョコクリームにザクザクのパイ生地を
ベースはアングレーズでしっかりスイーツ感を。
トップのレモン達はあえて酸味を残してアクセントにしてます。中層はラズベリーとヨーグルトクリームでレモンとは違った酸味の差を楽しめます。酸味と甘味のバランスの良い氷に仕上がりました。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku削
せとか果肉/柑橘果肉/スポンジクラム
レアチーズクリーム/柑橘ソース/カルピスミルクシロップ
特製ミルクシロップ/アーモンドソース
せとかブリュレ果肉/焦がし塩キャラメルソース
旬のせとかと柑橘を堪能できる一杯。
定番でもあるフロマージュケーキを意識したかき氷。
レアチーズクリームとスポンジクラムの上には
せとかと旬の柑橘をどっさりと。
ベースはカルピスミルクシロップに柑橘ソースとさっぱり。
中層からアーモンドソースやブリュレしたせとかの果肉
焦がし塩キャラメルソースで爽やかさの中にコクを出すことで奥行きを表現しました。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#saku削
メロンの蜂蜜漬け/パルミジャーノレッジャーノ
クランブルクラム/レアチーズクリーム
カマンベールミルクシロップ/特製ミルクシロップ
焦がし塩キャラメルソース/メロンピューレ
メロンのフロマージュケーキをイメージしました。
ベースカマンベールミルクやパルミジャーノレッジャーノのほんのり塩見がメロンの蜂蜜漬けのとろーりとした甘さとマッチします。
底の焦がし塩キャラメルソースのほんのり苦味もアクセントに。メロンピューレはお好みでかけてメロン感をお楽しみください
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku
6月提供予定
コーラフロートエスプーマ/アメリカンチェリーソース
バニラミルクシロップ/コーラシロップ
アメリカンチェリーの赤ワインコンポート
マスカルポーネ/シュガーコーン/ピーナッツバター
チェリーコークにアイスを乗せたフロートをイメージしたかき氷。トップにはバニラとコーラの風味を感じる炭酸エスプーマとその上にちょこんとアメリカンチェリー果肉を。
ベースはバニラミルクシロップにほんのりコーラシロップを、その上からアメリカンチェリーソースをかけてチェリーコークの味わいを表現。2層目の中間にもコーラに負けないようアメリカンチェリーソースを。中層はアメリカンチェリーの赤ワインコンポートでコーラと赤ワインのカクテルカリモーチョを意識しました。アメリカ南部の伝統でコーラにピーナッツを入れて飲むらしいのですが、そこから着想を得て下にはピーナッツバターとコク感をプラスするためマスカルポーネを。更に遊び心でソフトクリームのシュガーコーンで食感をプラスしました。
#かき氷#shavedice#スイーツ#東京かき氷#Saku
saku 【削】's engagement
saku 【削】's engagement rate on Instagram is 1.99%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 50 followers. Recent posts average 116 likes and 0 comments, so every recorded reaction is a like.
Engagement rate
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Lookalike Creators
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Research saku 【削】 further
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Frequently asked questions
These answers about saku 【削】 are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is saku 【削】?
saku 【削】 (@kakigori_saku) is a Shaved Ice Shop creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. saku 【削】 is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for saku 【削】 runs to 17 words across 9 lines.
How many followers does saku 【削】 have?
saku 【削】 has 5,920 followers on Instagram (5.9K). saku 【削】 follows just 1 account, which leaves well over 1,000 followers for every account followed. 129 published posts give saku 【削】 a moderate archive on Instagram.
What is saku 【削】's engagement rate?
saku 【削】's engagement rate on Instagram is 1.99%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 50 followers. Recent posts average 116 likes and 0 comments, so every recorded reaction is a like.
What does saku 【削】 post about on Instagram?
Flinque files saku 【削】 under Shaved Ice Shop, with eCommerce/DTC as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for saku 【削】, 9 are single images and 1 is a carousel. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for saku 【削】 repeatedly use the words shavedice, スイーツ, 東京かき氷, saku削 and 特製ミルクシロップ. saku 【削】's captions carry hashtags such as #かき氷, #shavedice and #スイーツ. saku 【削】 writes those captions mainly in Japanese. saku 【削】 keeps 4 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact saku 【削】 for a collaboration?
saku 【削】's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 2 external sites, and a free Flinque account opens those links. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist saku 【削】 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
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