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About 林巨樹 | パティシエ起業家
林巨樹 | パティシエ起業家 (@hayashioki) is an Artist creator on Instagram, also filed under Art & DIY. The account has 8,782 followers and 629 published posts. Recent posts average 391 likes and 5 comments, an engagement rate of 3.89%.
林巨樹 | パティシエ起業家 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. 林巨樹 | パティシエ起業家 follows 2,593 accounts, so the audience is roughly 3.4 times the size of the list followed. 林巨樹 | パティシエ起業家 carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. Flinque files 林巨樹 | パティシエ起業家 under Artist, with Art & DIY as a secondary category.
The Instagram bio for 林巨樹 | パティシエ起業家 runs to 16 words across 9 lines. The bio mentions @remakeeasy, @komenokajitsu, @req_kyoto and @kashinoki_coffee. The latest activity Flinque has on record for 林巨樹 | パティシエ起業家 dates from January 2020.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
629 Posts
Of the 10 most recent posts shown for 林巨樹 | パティシエ起業家, 4 are carousels, 3 are videos and 3 are single images. No single format accounts for most of them. 林巨樹 | パティシエ起業家 has built a substantial archive of 629 posts. Against the audience, that is roughly 14 followers for each post published. 林巨樹 | パティシエ起業家 also keeps 7 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 16 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include パティシエ, リメイクイージー, パフェスタグラム, remakeeasy and パティスリー. The captions tag #パティシエ, #パフェ, #リメイクイージー, #パフェスタグラム and #remakeeasy.
山梨県産ブランドとうもろこし「きみひめ」を主役に、ポップコーンの香ばしい香りを重ねた7月限定のパフェ。
みずみずしく甘いとうもろこしに、ポップコーンの香りを移したアイスやクリーム、炙ったとうもろこし、醤油や黒胡椒のアクセントを合わせることで、甘さだけではない奥行きを表現しています。
今回のパフェのテーマは、「とうもろこし」ではありません。
私が表現したかったのは、ポップコーンという夏の記憶です。
映画館で食べたポップコーン。
夏祭りの帰り道。
友人と過ごした何気ない時間。
ポップコーンには、味だけではなく、その瞬間の空気や思い出まで詰まっているような気がします。
その記憶をデザートとして表現するために出会ったのが、山梨県のブランドとうもろこし「きみひめ」。
果物にも負けない甘さを持つこの素材だからこそ、ポップコーンの世界観を繊細に描けると思いました。
このパフェは、とうもろこしを味わう一皿ではなく、夏の景色や懐かしい時間を思い出していただくための一皿です。
皆さんにとって、ポップコーンにはどんな思い出がありますか
#パフェ
#パティシエ
#ポップコーン
#パフェスタグラム
#リメイクイージー
#パフェ
#パティシエ
#パフェスタグラム
#リメイクイージー
#remakeeasy
#パティシエ
#パフェ
#パフェスタグラム
#リメイクイージー
#remakeeasy
#パティシエ
#パフェ
#パフェスタグラム
#会員制パフェバー
#remakeeasy
数千年前から杏仁が薬として使われてきました
有効な成分としては
・咳を鎮める
・痰を切る
・肺を潤す
などが挙げられています
つまり元々は体を整えるための薬膳スイーツ
とくに季節の変わり目に起きやすい風邪に対してのアプローチですね
清朝の時代
宮廷料理や高級宴席の文化が発展し
薬効だけでなく、香りや食感、見た目も重視されるようになり現代のスタイルに変化していきます
ヨーロッパでも
ウスベニタチアオイという植物の苦い成分が子供の風邪薬となり、そこにお砂糖を加えて泡立てたものをギモーブ、英語ではマシュマロと言ったりします
今では薬効成分はありませんが、当時は子供の風邪薬としてのスイーツだったわけですね
杏仁豆腐も似たような背景を感じます
そして、日本で広まっていくのは戦後です
横浜や神戸の中華料理店を通じて広がることになります
ここでは缶詰のフルーツを加えてミルク感を強めて、甘さを加えてというスタイルです
つまり、
もともとの薬膳デザートから中華風ミルクプリンという進化をとげます
そんな杏仁豆腐のクラシカルな要素と
日本向けアレンジがされたフルーツとの掛け合わせ
パフェの中で再構築してみました
今月も残りわずか、季節のパフェをお楽しみください
#パフェ
#パティシエ
#リメイクイージー
#杏仁豆腐
#ミラベル
冬が終わり、春が来て暖かくなる
目に見えてそれがわかるのは地上である大地の変化ですが
もちろん海にも変化が起きています
日照時間が延びることで水温はあがり、
やがて蒸発する水分が温められた気流の中で雲となり、雨を降らせる
また、一気に芽吹いた植物や動物達、土の中の微生物たちが作る栄養もこの雨が海へと運んでいきます
この大地と海の水と栄養の循環がおこなわれる季節でもあるわけですね
まるでこれからやってくる新たな季節の前に準備をしているように…
春から夏に変わる季節にはこの変化に耐えられる果物が旬になります
大きな果物の大半は夏場に水分を蓄えて大きくなるものばかり
逆に小さな果物は春の陽気を浴びて果実となり、小さいながらも強い香りと酸味をもっているものがあります
6月から7月にかけて旬になるプラムをパフェにしました
ジャスミンとプラム、ミラベルと杏仁にタイバジル
オリエンタルで美しい香りをお楽しみください
#パフェ
#パティシエ
#デザート
#リメイクイージー
#remakeeasy
6月はしっとりとした雨の季節
湿度は高く、気温も過ごしやすいというよりは少し高めに感じます
これはアジア的な気候
むしろ、アジアらしい要素だとも思います
オリエンタル
今月の季節のパフェに隠したテーマは
西洋の人たちから見たアジアの表現をお借りして
上品なアジアの6月をカタチにしてみました
日の上る方という意味のオリエントという言葉からオリエンタルと呼ばれるようになり
まさに大陸の東の果てを意味します
福建省のジャスミン茶の香り
国産のプラム、大石早生というすもも
杏の仁から作られる杏仁を使って…
そこに一つ、西洋の要素
フランスのアルザスやロレーヌで獲れる
小さな果実、ミラベルを合わせました
あまり聞きなれない果物ですが
フランス修行中、夏に近づくと市場に並んでいて、旬の季節はほぼ毎日食べていたほど好きな果物です
そして、ミラベルに合わせてタイバジルを少々…
少し西洋的な要素が加わることで
日本ではなくて、アジア的な、オリエンタルな世界観に仕上がりました
アジアへの旅をお楽しみください
#パティシエ
#パフェ
#プラム
#ジャスミン
#リメイクイージー
実はこの飴細工の花は2色のグラデーションカラーになっています
内側の花びらは明るいピンク
外側の花びらは濃い赤色
一番内側の強めにカールをつけたピンクの花びらはよく光を反射して白っぽく、シルバーっぽく見えます
さらに内側は黄色の球があり、少し黄色味がかった光を花弁に反射させます
外側の花びらになるにつれて空間を持たせて開くので光の当たり方が変わります
植物の花びらであれば光が透けてしまい同じ色に見えてしまいますが
反射する光だからこそ重厚感や、ミステリアスな色合いを表現できる飴細工
正直いろんな飴細工の花を見てきましたがそういった魅力はあんまり表現されていないような…
繊細さを見せる技や、とにかく数で勝負したり、流行りの形、面白い形にこだわってしまって
色の三原色、光の三原色を使った魅力はそんなにないような…
もっといろんな花がみたいので
今日も花を咲かせてみます！
また写真撮ってください！
#パティシエ #飴細工 #飴
#パティスリー #スイーツ
盲目になってしまってはもったいない…
突き進む力はすごいんだけども
突き進み方がもったいないことも
何が言いたいのかうまくまとまらないんだけど
世の中それが全てじゃなかったよ！
ってこと
関係はないんですが
写真は飴細工です。
#パティシエ #パティシエカメラ部
#パティスリー #飴細工
#飴
砂糖だけでで作る飴細工で
もっと幅広いパフォーマンスを…
いろんな企画企ててます
アートとしてまだみぬ角度から切り込めていけたら！！ #パティシエ #パティシエカメラ部
#飴細工 #アメ細工 #飴
林巨樹 | パティシエ起業家's engagement
林巨樹 | パティシエ起業家's engagement rate on Instagram is 3.89%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 26 followers. Likes outnumber comments by roughly 78 to 1, with 391 likes and 5 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
Engagement rate
3.89%
- Avg likes
- 391
- Avg comments
- 5
- Interactions : followers
- 1 : 26
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.
Audience Location
Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.
Primary Language
Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.
Audience Interests
Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.
Content Strategy
Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.
Commercial Insights
Unlocking shows collaboration types, an estimated pricing tier and a brand safety risk read for sponsored campaigns.
Industry Fit
Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.
Research 林巨樹 | パティシエ起業家 further
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Frequently asked questions
These answers about 林巨樹 | パティシエ起業家 are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is 林巨樹 | パティシエ起業家?
林巨樹 | パティシエ起業家 (@hayashioki) is an Artist creator on Instagram, also filed under Art & DIY. 林巨樹 | パティシエ起業家 carries Instagram's verified badge and is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for 林巨樹 | パティシエ起業家 runs to 16 words across 9 lines.
How many followers does 林巨樹 | パティシエ起業家 have?
林巨樹 | パティシエ起業家 has 8,782 followers on Instagram (8.8K). 林巨樹 | パティシエ起業家 follows 2,593 accounts, so the audience is roughly 3.4 times the size of the list followed. 林巨樹 | パティシエ起業家 has built a substantial archive of 629 posts.
What is 林巨樹 | パティシエ起業家's engagement rate?
林巨樹 | パティシエ起業家's engagement rate on Instagram is 3.89%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 26 followers. Likes outnumber comments by roughly 78 to 1, with 391 likes and 5 comments on an average post, so most reactions are taps rather than replies.
What does 林巨樹 | パティシエ起業家 post about on Instagram?
Flinque files 林巨樹 | パティシエ起業家 under Artist, with Art & DIY as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for 林巨樹 | パティシエ起業家, 4 are carousels, 3 are videos and 3 are single images. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for 林巨樹 | パティシエ起業家 repeatedly use the words パティシエ, リメイクイージー, パフェスタグラム, remakeeasy and パティスリー. 林巨樹 | パティシエ起業家's captions carry hashtags such as #パティシエ, #パフェ and #リメイクイージー. 林巨樹 | パティシエ起業家 writes those captions mainly in Japanese. 林巨樹 | パティシエ起業家 keeps 7 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact 林巨樹 | パティシエ起業家 for a collaboration?
林巨樹 | パティシエ起業家's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 1 external site, and a free Flinque account opens that link. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist 林巨樹 | パティシエ起業家 and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
林巨樹 | パティシエ起業家's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the bio link opens after signing up.
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