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About Galucocina • Recetas Fáciles
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Story Highlights
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Si te gusta la chocotorta, esta versión con coco te va a encantar. Cremosa, fresca y muy fácil de hacer, con todo el sabor del coco en cada capa.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 20 minutos + frío
👉 Ingredientes para cocotorta
* Galletitas de coco
* 400 g de leche condensada
* 400 g de queso crema
* 30 g de coco rallado
* Dulce de leche
* Leche cantidad necesaria
* Bombones de coco
👉 Paso a paso para hacer cocotorta
1. En un bowl mezclar la leche condensada, el queso crema y el coco rallado hasta obtener una crema homogénea.
2. Humedecer las galletitas de coco en leche.
3. En un molde o cintura desmontable hacer una base de galletitas.
4. Cubrir con una capa de relleno. Agregar cucharadas de dulce de leche y mezclar apenas para formar vetas.
5. Repetir el proceso intercalando capas de galletitas, crema y dulce de leche hasta completar el molde.
6. Finalizar con una capa de relleno y llevar al freezer durante al menos 4 horas.
7. Opcionalmente decorar con picos de dulce de leche y bombones de coco antes de servir.
Resultado: un postre súper cremoso, fresco y con mucho sabor a coco, donde el dulce de leche aporta un contraste irresistible.
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Crocrantes por fuera, tiernitos por dentro y peligrosamente adictivos. Ideales para acompañar el mate o para picar recién salidos del horno.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 30 minutos
👉 Ingredientes para pochoclos de queso
* 200 g de harina 0000
* 200 g de crema de leche
* 200 g de queso en hebras
* 1 cucharadita de sal
👉 Paso a paso para hacer pochoclos de queso
1. En un bowl colocar la harina, la crema de leche, el queso en hebras y la sal.
2. Integrar los ingredientes y llevar la masa a la mesada. Unir sin amasar demasiado, solo hasta que no queden restos de harina visibles.
3. Formar choricitos de aproximadamente 1 cm de diámetro y cortar pequeñas piezas, como si fueran ñoquis.
4. Distribuir en una placa para horno.
5. Cocinar en horno precalentado a 180 grados hasta que estén dorados.
Resultado: unos bocaditos de queso crocantes y súper sabrosos, perfectos para una merienda salada.
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Una tarta completa, nutritiva y muy rendidora de la mano de. Con una masa integral casera y un relleno bien cremoso de acelga, queso y vegetales. Ideal para almuerzo, cena o para tener lista en la heladera.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 1 hora
👉 Ingredientes para tarta de verduras
Para el relleno
* 250 g de cebolla congelada (1 cebolla)
* 150 g de morrón congelado (1/2 morrón)
* 500 g de acelga congelada (1 o 2 paquetes)
* 4 huevos
* 2 cucharadas de queso crema
* 1/2 taza de queso parmesano rallado
* Queso fresco cantidad necesaria
* Sal, pimienta, ají molido y provenzal
Para la masa integral
* 250 g de harina integral fina
* 50 cc de aceite
* 125 cc de agua
* 1 pizca de sal
* Semillas a gusto
👉 Paso a paso para hacer tarta de verduras
1. En una sartén con un chorrito de aceite, cocinar la cebolla y el morrón. Condimentar con sal y pimienta.
2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la acelga. Condimentar con ají molido, provenzal o los condimentos que más te gusten. Cocinar unos minutos y dejar enfriar.
3. En un bowl mezclar los huevos, el queso crema y el queso parmesano. Incorporar los vegetales ya fríos y mezclar bien.
4. Para la masa, unir la harina integral, el agua, el aceite, la sal y las semillas hasta formar un bollo que no se pegue en las manos. Dejar descansar 15 minutos.
5. Estirar la masa con palo de amasar y forrar una tartera.
6. Agregar el relleno y distribuir por encima trozos de queso fresco.
7. Cocinar en horno precalentado a 180-200 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la masa y la superficie estén bien doradas.
Resultado: una tarta de verduras casera, con masa integral crocante y un relleno cremoso y lleno de sabor.
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Una pasta simple, económica y llena de sabor. La berenjena se cocina lentamente junto al tomate hasta formar una salsa rústica y cremosa que se lleva perfecto con los tirabuzones.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 45 minutos
👉 Ingredientes para tirabuzones con melanzane al pomodoro
* 300 g de tirabuzones
* 1 berenjena
* 1 tomate
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 1 taza de tomate triturado
* Sal y pimienta
* Aceite de oliva
👉 Paso a paso para hacer tirabuzones con melanzane al pomodoro
1. En una sartén amplia agregar un chorrito de aceite. Cortar la berenjena y el tomate al medio y colocarlos con la parte cortada hacia abajo.
2. Agregar la cebolla picada y el diente de ajo picado. Condimentar con sal y pimienta.
3. Cocinar tapado a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos y la piel del tomate comience a desprenderse.
4. Retirar la piel del tomate y de la berenjena. Con un pisapapas aplastar todos los vegetales hasta formar una salsa rústica.
5. Cocinar durante 5 minutos más y agregar el tomate triturado. Continuar la cocción durante 15 minutos.
6. Mientras tanto, cocinar los tirabuzones en abundante agua hirviendo con sal según las indicaciones del paquete.
7. Incorporar la pasta a la salsa y terminar la cocción durante unos 5 minutos para que absorba todos los sabores.
Resultado: una pasta cremosa y llena de sabor, donde la berenjena y el tomate son los verdaderos protagonistas.
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¿La hicieron?
RECETA DE POLENTA CREMOSA CON ESPINACA 🌿🧀
Un plato reconfortante, económico y lleno de sabor. La polenta queda súper cremosa gracias al queso y la manteca, mientras que la espinaca aporta frescura y equilibrio.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 25 minutos
👉 Ingredientes para polenta cremosa con espinaca
- 1 diente de ajo
- 300 g de espinaca (fresca o congelada)
- 5 tazas de líquido (por ejemplo 2 de leche y 3 de agua)
- 1 taza de polenta
- Manteca a gusto
- 200 g de queso cremoso
- Sal y pimienta
👉 Paso a paso para hacer polenta cremosa con espinaca
1. En una olla, dorar el ajo picado con un chorrito de aceite. Agregar la espinaca picada y cocinar hasta que se reduzca y esté tierna.
2. Incorporar el líquido (leche y agua) y llevar a punto de hervor. Condimentar con sal y pimienta.
3. Cuando comience a hervir, agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar grumos.
4. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos, sin dejar de mezclar, hasta que espese.
5. Agregar manteca a gusto y el queso cremoso en cubos. Mezclar hasta que el queso se derrita y la polenta quede bien cremosa.
Resultado: una polenta suave, cremosa y bien sabrosa, perfecta para una comida rápida y reconfortante.
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Una opción súper completa, llena de vegetales asados y queso derretido y tapas de tarta de la. Crocante por fuera, jugoso por dentro y perfecto para una comida distinta.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 1 hora
👉 Ingredientes para calzone de vegetales
* 2 tapas para tarta
* 1 zucchini
* 1 berenjena
* 1/2 zapallo anco
* 1 morrón
* 1 cebolla
* 2 zanahorias
* Queso fresco cantidad necesaria
* 1 huevo
* Mix de semillas
* Queso rallado
* Aceite
* Sal y pimienta
👉 Paso a paso para hacer calzone de vegetales
1. Cortar todos los vegetales en cubos medianos. Los vegetales más duros, como la zanahoria y el zapallo, cortarlos un poco más chicos para que se cocinen parejo.
2. Colocar los vegetales en una placa para horno previamente caliente y aceitada. Condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite.
3. Cocinar en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Mezclar y continuar la cocción hasta que los vegetales estén tiernos y dorados.
4. Dejar enfriar un poco y colocar el relleno sobre una tapa para tarta. Agregar queso fresco en trozos.
5. Cubrir con la otra tapa y cerrar bien los bordes haciendo repulgue como si fuera una empanada gigante.
6. Pintar con huevo batido y terminar con mix de semillas y queso rallado por encima.
7. Cocinar en horno precalentado a 180 grados hasta que esté bien dorado.
Resultado: un calzone crocante, lleno de vegetales asados y queso derretido, ideal para cortar en porciones y compartir.
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Una pasta cremosa, simple y bien casera. El pollo dorado y la cebolla levantando el fondo de cocción hacen toda la diferencia en esta receta clásica y rendidora.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 30 minutos
👉 Ingredientes para tallarines a la crema de pollo
- 300 g de tallarines
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 300 ml de crema de leche
- Sal y pimienta
- Perejil fresco
- Aceite
👉 Paso a paso para hacer tallarines a la crema de pollo
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos. En una sartén con un chorrito de aceite, dorar el pollo hasta que tome buen color. Retirar y reservar.
2. En la misma sartén agregar la cebolla picada y cocinar hasta que transparente y levante todo el dorado del fondo.
3. Volver a incorporar el pollo, sumar la crema de leche y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo. Salpimentar a gusto.
4. Cocinar los tallarines en abundante agua hirviendo con sal según las indicaciones del paquete.
5. Cuando estén al dente, agregarlos a la sartén con la crema de pollo y cocinar un minuto más para integrar sabores.
6. Servir con perejil fresco picado por encima.
Resultado: unos tallarines súper cremosos, con pollo jugoso y una salsa suave ideal para cualquier día.
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Liviano, aireado y súper cremoso. El soufflé de queso es un clásico francés que parece difícil, pero siguiendo unos pasos simples y con queda espectacular.
Siempre con productos de
Dificultad: Media
Costo: Medio
Tiempo total: 40 minutos
👉 Ingredientes para soufflé de queso
Para la salsa blanca
* 70 g de manteca
* 70 g de harina 0000
* 500 ml de leche
Para el armado
* 200 g de queso en hebras
* 5 yemas
* 5 claras
* Queso parmesano rallado
* Sal y pimienta
👉 Paso a paso para hacer soufflé de queso
1. En una sartén derretir la manteca y agregar la harina. Cocinar unos minutos revolviendo hasta formar un roux.
2. Incorporar la leche caliente de a poco, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa blanca lisa y sin grumos. Salpimentar.
3. Cuando la salsa blanca esté tibia, agregar el queso en hebras y las yemas. Mezclar bien hasta integrar.
4. Aparte, batir las claras a nieve firme.
5. Incorporar una parte de las claras a la salsa para igualar densidades y luego sumar el resto con movimientos envolventes para no perder el aire.
6. Enmantecar los moldes y cubrirlos con queso parmesano rallado.
7. Llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad.
8. Cocinar en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 12 minutos o hasta que crezcan y estén dorados.
Resultado: un soufflé alto, liviano y súper quesoso, ideal para servir recién salido del horno.
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Ya llegaron las nuevas Pitusas Mundial, y para celebrarlo armamos una copa bien argentina. 🇦🇷 Este Mundial, somos más argentinos que nunca.Ahora sí… anotate esta receta pitusera. 😋
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 30 minutos + frío
👉 Ingredientes para copa mundialista
- 300 g de queso crema
- 300 g de crema de leche
- 3 cucharadas de azúcar impalpable
- Galletitas Pitusas de chocolate
- Leche cantidad necesaria
- Dulce de leche
- Esencia de vainilla
👉 Paso a paso para hacer copa mundialista
1. Batir la crema de leche junto con el azúcar impalpable y unas gotas de esencia de vainilla hasta montarla.
2. Aparte, ablandar el queso crema con un batidor e incorporar la crema montada con movimientos suaves hasta integrar.
3. Humedecer las galletitas en leche.
4. En una copa o fuente hacer una base de galletitas. Agregar una capa de crema, otra capa de galletitas y una capa de dulce de leche.
5. Repetir las capas hasta completar el recipiente.
6. Decorar con más galletitas trituradas y granas de colores.
7. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Resultado: un postre súper cremoso, fácil de hacer y con sabor a infancia.
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Esta es de esas sopas que reconfortan de verdad. Cremosa, llena de sabor y con pollo desmenuzado que queda increíble. Perfecta para los días fríos o cuando necesitás un plato bien casero.
Dificultad: Fácil
Costo: Bajo
Tiempo total: 1 hora
👉 Ingredientes para sopa cremosa de pollo y vegetales
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- Hojas de laurel
- Sal y pimienta
- 2 litros de agua
- Queso fresco en hebras
- Aceite
👉 Paso a paso para hacer sopa cremosa de pollo
1. En una olla grande con un chorrito de aceite, dorar las pechugas de pollo hasta que tomen color de ambos lados.
2. Agregar la cebolla, los tomates, las zanahorias, la papa, el puerro y los dientes de ajo, todo cortado en trozos grandes. Condimentar con sal, pimienta y hojas de laurel.
3. Cubrir con el agua y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos o hasta que los vegetales estén bien tiernos.
4. Retirar las pechugas y procesar todos los vegetales junto con el caldo hasta obtener una sopa cremosa.
5. Volver la sopa a la olla. Desmenuzar el pollo con las manos y agregarlo nuevamente.
6. Si hace falta, sumar un poco más de agua hasta lograr la consistencia deseada. Cocinar 10 minutos más para integrar sabores.
7. Servir con cubitos de queso fresco y, si tenés, un chorrito de aceite de pimentón.
Resultado: una sopa cremosa, intensa y súper reconfortante, ideal para levantar cualquier día frío.
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