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ベトナム料理研究所

Cooking School
@foodlab.asia
ベトナム料理レッスン 大阪中心 レッスン参加者随時募集 下記リンクより↓ 日常に刺す非日常    料理は自由にする #ベトナム料理研究所 ◼️堺 八六八ビルでの間借り営業 不定期の、月曜日 プライベートレッスンー食事会
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About ベトナム料理研究所

ベトナム料理研究所 (@foodlab.asia) is a Cooking School creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 5,037 followers and 2,282 published posts. Recent posts average 61 likes and 0 comments, an engagement rate of 1.21%.

ベトナム料理研究所 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. ベトナム料理研究所 follows just 1 account, which leaves well over 1,000 followers for every account followed. ベトナム料理研究所 is set up as an Instagram business account. Flinque files ベトナム料理研究所 under Cooking School, with Food & Cooking as a secondary category.

The Instagram bio for ベトナム料理研究所 runs to 12 words across 7 lines. The bio tags #ベトナム料理研究所. The latest activity Flinque has on record for ベトナム料理研究所 dates from May 2026.

Story Highlights

Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.

2,282 Posts

Of the 10 most recent posts shown for ベトナム料理研究所, 9 are carousels and 1 is a single image. That mix leans toward carousels. With 2,282 posts published, ベトナム料理研究所's archive runs well past the 2,000 mark. Against the audience, that is roughly 2.2 followers for each post published. ベトナム料理研究所 also keeps 98 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 63 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include ベトナム料理研究�, 八六八ビル, メニュー, エプロン and ハンドタオル. The captions tag #ベトナム料理研究所, #ベトナム料理教室, #ベトナム家庭料理レッスン, #大阪料理教室 and #月曜日の堺.

写真をアップする前に21日のレッスンが満席になりましたので久しぶりに、、土曜日の夜レッスンを追加しました。日中よりも夜のほうが動きやすい方、お仕事終わりの方、晩ごはんに食べてみたい方、是非 ご参加くださいませ。

ーーーー

2026年 6月20日 土曜日 18時ー21時ごろまで

堺 八六八ビルでのレッスンです。
遠方の方も初めての阪堺電車に乗って来られるのが旅気分と好評です。
自転車で近所からいらっしゃる方も。堺の旧市街は平地なので自転車移動がしやすいです。

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[ メニュー ]

今回のテーマは 私の偏愛メニュー です。

今回のレッスンでご紹介するのは中部の都市ダナンあたりの特産料理 ミークアンを中心に
私が推しているメニュー(特に)です。ミークアンは出汁を取る材料が具にもなる家庭的な麺料理。お家によって入れる具材もまちまちです。
遠い異国の日常に想いをはせながら一緒に料理を楽しみましょう。

◾️メニュー
1ーエビやお肉の具沢山混ぜ麺 ミークアン トムティット

ミークアンは中部地方ダナンの特産麺料理。
フォーのようなモチっとした食べ応えのある米麺に
それぞれの好みの具材を煮込んだスープをかけて食べる家庭料理。
今回はエビ、豚、卵を!
ミントやピーナッツ、焼きせんべいのカリッとした食感と共にエビの旨みがでたスープを楽しむ一品です。ちなみに、ベトナムの麺料理で何が1番好きかと言われたらミークアンをあげます。
家庭料理なので、家庭でも作りやすい一品です。

2.ー魚のすり身揚げ

魚をすり身にして揚げるさつま揚げのような料理です。
そのまま食べても、ご飯のおかずにしても、バインミーに挟んでも良いし麺のトッピングにもなるのでベトナム料理ではあちこちに登場します。簡単に作れるので、ストックしておいてもいいですね。

3ー粟(あわ)のチェー

緑豆と粟(あわークリではない)で作るチェー(汁物の甘味)は焼いたライスペーパーと一緒に食べるユニークなもの。
雑穀をあわせたほっこりするデザートです。ベトナムでもどこでも見かけるわけではない
チェーですが、食べたくなるチェー、ベスト1です。

参加費 5500円/1名

■持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具

■場所 八六八ビル カフェ 奥

〒590-0963 大阪府堺市堺区少林寺町東1丁目1-27

南海本線 堺駅から徒歩17分 または阪堺線寺地町駅 電停 徒歩1分以内

近くにコインパーキングもいくつかあります。

堺八六八ビルでのレッスンは古い印刷工場をリノベーションしたカフェの奥のスペースをお借りして実施。古い木のテーブルと天井の高さがベトナムのヴィラを思わせる空間で、レッスンを楽しんでいただけます。ちょっと遠いかも、と躊躇する方にもぜひ来ていただきたいと思う場所です。

主催・講師 :ベトナム料理研究所 ユキ

1978年生まれ。

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。2014年夏に帰国。2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。調理師、ワークショップデザイナー

お申込み、ご質問などは

宛て、またはIG,FBダイレクトメッセージ、LINE公式などで

件名を ベトナム料理レッスン申し込み 八六八ビル としていただき

(1) お名前 (2)電話番号

(3)連絡事項(あれば)をお送りください。(初回参加の方はその件お書き添えください)

通常、72時間以内には返信しています。返信が届かない場合には他の連絡方法をお試しくださいませ。🙇‍♀️

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです!

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

その他のレッスンについては
のプロフィールページのリンクからご確認くださいませ。

#ベトナム料理教室 #ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所#大阪料理教室#ヌクマムのある台所から
こんにちは、ベトナム料理研究所です。

ちょっと珍しいものを置いているスーパーマーケットにわかめのお菓子がありました。島根のおやつのようです。コーヒー糖という、ビッグ角砂糖みたいなおやつも初見で気になったので2つとも買って帰ったら同じ会社のでした。謎深い島根。

次の間借り営業のお知らせです。

◾️間借り営業は5月25日
いつもの月曜日

#月曜日の堺

11時からの営業開始で19時半ラストオーダーです。

お食事はシート焼肉麺 バインホイティットヌンをご用意します。

味付けした豚肉を香ばしく焼いて人参や大根のナマスやサラダ、ハーブなどのたっぷり野菜と一緒に米麺ブンを甘酸っぱいタレで混ぜて食べる料理。シート麺ならでは独特な食感を楽しみましょう。

1180円

オプションで揚げ春巻き.ライスペーパーをつけられます。
サイドメニューに生春巻きなどをご用意します。

それから、この日は季節のミニコース
(3500yen /1名さま)

ご用意できます。ミニコースは前菜は夏野菜を使ったもので、メインを焼き肉つけ麺ブンチャーにします。

日曜日 12時までにご連絡下さい。
1-3人のグループでご予約承ります。

ご予約・お取置きはDMで承っております。甘辛酸っぱい料理で異国気分を楽しみましょう!
食事は無くなり次第終了です。

テイクアウトは容器代 +80yen です。

ーーー
デザートは焼き菓子、自家製アボカドアイスクリーム、ロンガンの滋養チェー、お菓子セットなどをご用意する予定です。

ドリンクも色々ありますので、喫茶のみの利用も是非。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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八六八ビル 間借り月曜日

ベトナム料理研究所 喫茶とごはん

11時からの営業開始で19時半ラストオーダーです。

堺市堺区少林寺町東1-1-27
阪堺線寺地町駅すぐ。
南海本線堺駅より徒歩15分

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#八六八ビル
#ベトナム料理研究所
#堺カフェ#大阪カフェ

レッスンも募集中です!ご案内は
からピン留め投稿をご確認くださいませ。🙇‍♀️
6月14日 日曜日 のキタナガレッスン、AMは夏にぴったりなパイナップルチャーハンをメインに簡単なベトナムのおもてなし料理を作ります。

初めての方も、お久しぶりの方もぜひご参加いただけたら幸いです!


キタナガで!ベトナム料理レッスン
夏のおもてなし料理 パイナップル炒飯やミルクゼリーのチェーなど


大阪中津キタの北ナガヤ オルタナティブスペースHiiragiでのレッスンご案内です。

▪️メニュー
・パイナップル炒飯
エビと鶏肉などが入るパイナップル炒飯
パイナップルの器に盛り付けて南国のおもてなし感のある簡単メニューです。

・豆腐とエビの蒸し物
簡単に作れるサイドメニューです。
飾りとしてのエビの存在も大事な要素になる1品料理。
夏の蒸し物は体を潤します。

・ベトナムのパンナコッタのようなミルクゼリーとロンガンのチェー
アーモンドスライスなどがのるミルクゼリーとロンガン(またはライチ)のチェーは新しいタイプのデザートです!と言ってもはや何年か?というくらい今では定番のベトナム全土で楽しまれているデザート。つるんとした食感と果物の甘み、パリッとしたアーモンドスライスが癖になる食べやすいデザートです。

ちなみに、今回は試食にスタンダードな揚げ春巻き+サラダ野菜をつけます。

`パイナップルを飾りに使う`がサブテーマです。
普段のテーブルに面白みを加えたい方はぜひご参加ください!

お茶はご用意していますが、アルコール類など飲みたいものがある方はご持参ください。
冷蔵庫で冷やせます。

開催日時

6月14日 (日曜日)AM 10時半ー13時半ごろまで

満席

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。

■各回定員8名まで

場所:キタの北ナガヤ
オルタナティブスペースHiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分
阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあります。

料金:6000円
(レシピ、材料費、お茶など)

持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 (作業は簡単な調理作業です)飲みたいドリンクがあればご持参ください。冷蔵庫で冷やせます

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問はDM(ダイレクトメッセージ)
または、 宛て

(1) お名前 (2)電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)
(3)連絡事項 (食べられないものの有無、など 何でも)をお送りください

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

ベトナム料理研究所

#中津 #ベトナム料理教室 #キタナガ#ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所大阪中津
6月14日のキタナガレッスン、PMは簡単なベトナムの家庭料理を作ります。

夏野菜を使うビタミンカラーのカラフルな料理たち
家庭料理こそ家でも作りやすい簡単なおかずで、家で作ってもらうのにもぴったりです。

初めての方も、お久しぶりの方もぜひご参加いただけたら幸いです!


キタナガで!ベトナム料理レッスン
`夏野菜の簡単な ベトナム家庭料理のセットメニュー‘


大阪中津キタの北ナガヤ オルタナティブスペースHiiragiでのレッスンご案内です。

一年に一度の夏野菜を存分に楽しむメニュー、できる限りシンプルに作れるものをセレクトしてみました。

暑い夏の日々を乗り越えるのにベトナム料理の知恵を学びませんか?
ご飯と食べる普段使いのベトナム料理をしみじみと味わってください。

▪️メニュー
・空芯菜のサラダgỏi rau muống tôm
炒め物だけじゃない!空芯菜。サラダにするとまた違った美味しさです。
フライの赤わけぎをのせて仕上げるサラダです。

・焼きなすのヌクマム挽肉かけ cà tím nướng thịt băm mỡ hành

焼きナスに炒めたひき肉やネギ油をかけて作る簡単なおかず。
ナスといえば!という定番メニューです。
で、今回はさらに焼きナスにしなくとも、なお手軽パターンも。

・トマトの肉詰めCà farci
トマトに肉詰めして焼いて作る簡単なおかず。
加熱したトマトが美味しい。

・とうもろこしのフライ Ngô chiên
とうもろこしを一粒ずつバラして揚げるおつまみ。
簡単ながらとうもろこしのぷつぷつ感を楽しめる面白い揚げ物です。

その日のスープと、ジャスミンライス
材料がシンプルで、家で作りやすいと太鼓判を押せるメニューです。

開催日時

6月14日 (日曜日)15時半ー18時半ごろまで
残席3

・進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。あらかじめご了承ください。

■各回定員8名まで

場所:キタの北ナガヤ
オルタナティブスペースHiiragi

大阪メトロ中津駅より徒歩2分
阪急中津駅、バス停なども近いです。
近くにコインパーキングもあります。

料金:6000円
(レシピ、材料費、お茶など)

持ち物:エプロン、ハンドタオル 、筆記用具 (作業は簡単な調理作業です)飲みたいドリンクがあればご持参ください。冷蔵庫で冷やせます

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。

■お申込み、ご質問はトップページのフォームより
または、 宛てに

(1) お名前 (2)電話番号(電話番号、参加日当日に連絡がつくもの)
(3)連絡事項 (食べられないものの有無、など 何でも)をお送りください

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

ベトナム料理研究所

#中津 #ベトナム料理教室 #キタナガ#ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所大阪中津
2026年の7月20日 (月曜日) 祝日 の
楽しい集まりのお知らせです。

植物と戯れて、ちなんだものを、食べる。
涼しげなホワイトとグリーンのブーケ作りと、アフタヌーンティーを室内で楽しみましょう。

◼️

nid de fleurs X ベトナム料理研究所


ホワイトグリーンのブーケとベトナムアフタヌーンティーの会 vol.3 7月のホワイトグリーン


八六八ビルのゆったりとした空間で夏にぴったりの白色や緑色の植物を使った涼しげなブーケを作って、それを眺めながらベトナムのお菓子や料理で構成されたアフタヌーンティーを楽しむ会です。

テーマはWhite Green

出来上がったそれぞれのブーケを楽しみながら特別な祝日の午後時間を過ごしませんか?

色味をホワイトとグリーンを基調にしたアフタヌーンティーには、冷たいゼリーやチェーなどのデザートと出来立ての生春巻きやプチバインミーなどの軽い食事がつきます。

夏の日を涼しげなカラーで楽しみましょう。
(花材やアフタヌーンティーの写真はイメージです。当日の内容をぜひお楽しみにしてくださいませ!)

場所 : 堺 八六八ビル 最寄駅(阪堺線 寺地町電停下車 徒歩30秒 南海線堺駅下車徒歩 約17分) 近隣コインパーキング多数あります。

日時 : 2026年7月20日 (月曜日、祝日)午後14時ー16時ごろまで
参加費用:6900円(税込)
(今回、ドレスコードあります。→緑か白のものを一点身につけてきてください。もちろん、全身でも)

キャンセルポリシー

ご予約後のキャンセルにつきましては、
仕入れ・準備の都合上、1週間前以降はお承り致しかねます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ーーーーーーーー

申し込み方法: nid de fleurs の専用予約ページよりお申し込みください。

植物と遊ぶ時間はきっと夏の日のリフレッシュになることでしょう。
持ち帰ったブーケを飾ったお部屋が涼しげな空間になるのも楽しみですね。

お申し込み、ご参加お待ちしています。
ある日のベトナム料理

ボーブン

牛肉炒めのっけ麺です。

たくさんのハーブや野菜、ナマス、ピーナッツをのっけて甘酸っぱいヌクマムのタレをかけて食べる料理です。

ブンチャーとかと混同されやすいですが、丼一つで完結するので1人の食事にぴったりです。

簡単な料理だけれど、自分にとっての美味しさをどう作るかを考えて丁寧に用意することで、格段に印象がかわります。

#ベトナム料理研究所
こんにちは、ベトナム料理研究所です。
お客さんがドラマ「孤独のグルメ」でベトナム料理出てたよー、とお知らせくれたので、早速観て、次の間借り営業のメニューにすることにしました。(ミーハーな部分出した)
あげ春巻きも網ライスペーパーで用意します。(TVerで観れますよ。5話)
いつみても、美味しそうに楽しそうに召し上がっている。

◾️間借り営業は5月11日 の月曜日

#月曜日の堺

11時からの営業開始で19時半ラストオーダー20時閉店です。

お食事は南部の焼肉麺 ブンティットヌンをご用意します。

ヌクマムのタレで、香ばしく焼いた豚肉、人参や大根のナマスやサラダ、ハーブなどのたっぷり野菜と一緒に米麺のブンを甘酸っぱいタレで混ぜて食べる料理。

1180円

揚げ春巻きトッピングもできます。

ご予約・お取置きはDMで承っております。甘辛酸っぱい料理で異国気分を楽しみましょう!食事は無くなり次第終了です。
取り置き推奨、安心です。

ーーー
デザートは緑豆あんのチェー、アボカドアイスクリーム、バナナタピオカ蒸餅、ベトナムエッグコーヒー、お菓子セットなどをご用意する予定です。

ドリンクも色々ありますので、喫茶のみの利用も是非。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

レッスンも、是非お気軽にご参加ください。レッスンは一回完結型です。ピン留め投稿をご確認の上、DMなどでご連絡くださいませ。

-—————————————————

八六八ビル 間借り月曜日

ベトナム料理研究所 喫茶とごはん

11時からの営業開始で19時半ラストオーダーです。

堺市堺区少林寺町東1-1-27
阪堺線寺地町駅すぐ。
南海本線堺駅より徒歩15分

-—————————————————

#八六八ビル
#ベトナム料理研究所
#sakai
#カフェ
電車乗る方はわかると思うのですが、角が空いたら必ず座っていても移動して取りに行く人がいるのは何故か? 角取りゲームの謎。今 電車で角取りシーン🎬を3連続みました。

さて、

新規受講者 随時募集中!
堺八六八ビル

月曜日のレッスン、あと少し参加者募集しています!



ーーーーー

▪️日時:
5月18日 月曜日 残席2
10時半ー13時半ごろまで

*試食時間も含みます。進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。

■メニュー
・蓮の葉包み蒸しご飯 コムハップラーセン
蓮の葉に包まれたハスの実入りの蒸しご飯。
ご飯もの中でもとりわけ人気の高い一品です。

・エビのすり身蒸し
エビをすり身にして蒸して作るフエ料理の前菜。
一口食べて、エビ!という感想の出てくるエビ感満載のメニューです。

・ハスやはとむぎのスープデザート(サムボールン)
アジア全域で食べられているスープデザートです。
レンコンや棗、蓮の実など色々具材をスプーンでちょこちょこと、すくって食べるのが、美味しい。

蓮の料理を+α ご用意予定です。

◼️場所: 堺 カフェ 八六八ビル

▪️参加料金 :5500yen /1名
(レシピ、材料など含みます)

■持ち物:エプロン、ハンドタオル 筆記用具 飲みたい飲み物(お茶はご用意あります)

参加希望者募集しております。お申し込みは プロフィールのリンクから、または FB、IGなどのダイレクトメッセージに

(1)お名前
(2)当日連絡可能な電話番号
(3) メールアドレス

2回目以降の方は お名前、お電話番号のみで結構です!
皆さまのご参加、心よりよりお待ちしております。

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ: 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』(誠文堂新光社)がある。

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです!皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

#ベトナム料理教室 #ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所#大阪料理教室
くじ引きで前の順番の方が何かよいのが当たったようでした。炊飯器かな。
ちなみに、私は入浴剤とティッシュでした。

さて、

新規受講者 随時募集中!
堺八六八ビル

でのレッスン 火曜日が満席になりましたので水曜日に追加レッスンです。



ーーーーー

ブンチャーのレッスン

ブンチャーは日本でもずいぶん定着してきた感のあるベトナムの豚焼き肉つけ麺です。
一緒によく食べる北部スタイルの野菜たっぷりの揚げ春巻き、そして豆腐のデザートも作ります。

ブンチャーはお店でも出しているところもあり日本でも食べられることが多くなっていますが、自分でお家で作れたら便利でハーブも沢山使えますよ。

友達が来たらブンチャー
1人キャンプの休日にブンチャー
米を炊く気分じゃなかったらブンチャー

ベトナムのお話も交えながら、一緒に楽しく料理を楽しみませんか?

ブンチャーと一緒に食べると美味しい揚げ春巻きも作りますよ。

1回完結型のレッスンです。
ぜひ、お気軽にご参加くださいませ。

▪️日時:
(A)5月20日 水曜日  残席1
10時半ー13時半ごろまで

*試食時間も含みます。進行具合によって終了時間が多少前後することもあります。

▪️メニュー:

1.ハノイの焼肉つけ麺ブンチャーBún Chả Hà Nội
豚のつみれや肉を焼いて漬け汁に米麺ブンや野菜やハーブをつけながら食べる麺料理

2.ハノイ風の大きな揚げ春巻き Nem Rán
野菜など具材が多種類入るライスペーパーで巻いて揚げるのが特徴の揚げ春巻き。
巻き方のコツやライスペーパーの選び方なども含めてレッスンします。

3.豆腐のジンジャーシロップ Tàu hủ Nước đường
(豆腐にジンジャーシロップと手作りのタピオカをトッピングして作る簡単で嬉しいデザートです。)

◼️場所: 堺 カフェ 八六八ビル

▪️参加料金 :5500yen /1名
(レシピ、材料など含みます)

■持ち物:エプロン、ハンドタオル 筆記用具 飲みたい飲み物(お茶はご用意あります)

参加希望者募集しております。お申し込みは プロフィールのリンクから、または FB、IGなどのダイレクトメッセージに

(1)お名前
(2)当日連絡可能な電話番号
(3) メールアドレス

2回目以降の方は お名前、お電話番号のみで結構です!
皆さまのご参加、心よりよりお待ちしております。

主催、講師 :ベトナム料理研究所 ユキ
1978年生まれ: 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ベトナムのホーチミン市に滞在15年、滞在中に料理の仕事、料理教室の運営に携わりつつベトナム料理を学ぶ。
2014年夏に帰国。
2015年より関西を中心にベトナム料理のレッスンやイベント出店、予約制の食事会などを実施中。
共著に『ベトナム行ったらこれ食べよう』(誠文堂新光社)がある。

このレッスンを通して、自分で美味しいベトナム料理が作れることを体感していただきたいです!皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

#ベトナム料理教室 #ベトナム家庭料理レッスン #ベトナム料理研究所#大阪料理教室
ベトナム料理研究所です。

しばらくの間の予定をまとめてみました。
できる限り、こちらをトップページに📌しておき更新していきますね。

6月7日 日曜日

池田 はなうた食堂調理室

am 満席 pm 残席 2

焼き肉つけ麺ブンチャー
カニ揚げ春巻き
豆腐のジンジャーシロップ

6月14日 日曜日

キタナガレッスン

Am 10時半ー13時半 満席

▪️メニュー
・パイナップル炒飯
エビと鶏肉などが入るパイナップル炒飯
パイナップルの器に盛り付けて南国のおもてなし感のある簡単メニューです。

・豆腐とエビの蒸し物
簡単に作れるサイドメニューです。
飾りとしてのエビの存在も大事な要素になる1品料理。

・ベトナムのパンナコッタのようなミルクゼリーとライチのチェー
アーモンドスライスなどがのるミルクゼリーとライチのチェーは
新しいタイプのデザートです。

pmレッスン 15時半ー18時半 残席3

▪️メニュー

・空芯菜のサラダgỏi rau muống tôm

炒め物だけじゃない!空芯菜。サラダにするとまた違った美味しさです。

フライの赤わけぎやエビをのせて仕上げるサラダです。

・焼きなすのヌクマム挽肉かけ cà tím nướng thịt băm mỡ hành

焼きナスに炒めたひき肉やネギ油をかけて作る簡単なおかず。

ナスといえば!という定番メニューです。

で、今回はさらに焼きナスにしなくとも、なお手軽パターンもご紹介しますね。

・トマトの肉詰めCà farci

トマトに肉詰めして焼いて作る簡単なおかず。

加熱したトマトが美味しい。トマトの肉詰めでさらにトマトソースを

・とうもろこしのフライ Ngô chiên

とうもろこしを一粒ずつバラして揚げるおつまみ。

簡単ながらとうもろこしのぷつぷつ感を楽しめる面白い揚げ物です。

その日のスープと、ジャスミンライス

材料がシンプルで、家で作りやすいと太鼓判を押せるメニューです

レッスンは1回完結型です。お気軽にご参加ください!
レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています。
プライベートレッスンや食事会もできます。
ベトナム料理研究所にお問い合わせください。

▪️ベトナム料理レッスン 八六八ビルーーーーーーーーーーーーー

ベトナム料理を作って一緒に食べましょう

6月20日(土曜日) 18時−21時
6月21日 (日曜日) 10時半−13時半 満席

偏愛メニュー
エビと鶏肉の具沢山麺ミークアン
魚のすり身揚げ チャーカー
粟のチェー

*自分1人で作るところの多いレッスン⇩

6月22日 (月曜日)  満席

牛肉炒めのっけあえ麺 ボーブン
鶏肉豚でんぶとニガウリのおつまみ
果物ココナッツ寒天ゼリー

*自分1人で作るところの多いレッスン⇩

6月23日(火曜日) 残席3
夏野菜のベトナム料理
空芯菜とエビのサラダ
トマトの肉詰め
とうもろこしのフライ
焼き茄子のひき肉 ヌクマム生姜タレがけ

▪️参加費 各回 5500yen /1名
時間は 10時半ー13時半ごろまで

レッスンは 1回完結型です。お気軽にご参加ください!レッスンでお目にかかるのを楽しみにしています。

7月20日 祝日

お花屋さん

さんのグリーンとホワイトのブーケ作りと アフタヌーンティーの会  残席2

お申し込みは
さんのトップページのリンク🔗よりお願いいたします。

不明な方はDMくださいませ。

プライベートレッスンや食事会もできます。ベトナム料理研究所
にお問い合わせください。

開催場所ー八六八ビル スペース奥

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ベトナム料理研究所's engagement

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Engagement rate

1.21%

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Frequently asked questions

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Who is ベトナム料理研究所?

ベトナム料理研究所 (@foodlab.asia) is a Cooking School creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. ベトナム料理研究所 is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for ベトナム料理研究所 runs to 12 words across 7 lines.

How many followers does ベトナム料理研究所 have?

ベトナム料理研究所 has 5,037 followers on Instagram (5K). ベトナム料理研究所 follows just 1 account, which leaves well over 1,000 followers for every account followed. With 2,282 posts published, ベトナム料理研究所's archive runs well past the 2,000 mark.

What is ベトナム料理研究所's engagement rate?

ベトナム料理研究所's engagement rate on Instagram is 1.21%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 83 followers. Recent posts average 61 likes and 0 comments, so every recorded reaction is a like.

What does ベトナム料理研究所 post about on Instagram?

Flinque files ベトナム料理研究所 under Cooking School, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for ベトナム料理研究所, 9 are carousels and 1 is a single image. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for ベトナム料理研究所 repeatedly use the words ベトナム料理研究�, 八六八ビル, メニュー, エプロン and ハンドタオル. ベトナム料理研究所's captions carry hashtags such as #ベトナム料理研究所, #ベトナム料理教室 and #ベトナム家庭料理レッスン. ベトナム料理研究所 writes those captions mainly in Japanese. The bio tags #ベトナム料理研究所. ベトナム料理研究所 keeps 98 story highlights, which open with a free Flinque account.

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