- Following 334
- Followers 10.4K
- Engagement 0.43%
- Avg likes 36
- Avg comments 2
About Deegmakers / Zuurdesem Workshops
Deegmakers / Zuurdesem Workshops (@deegmakers) is a Product/service creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. The account has 10,359 followers and 132 published posts. Recent posts average 36 likes and 2 comments, an engagement rate of 0.43%.
With 10.4K followers, Deegmakers / Zuurdesem Workshops is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 334 accounts followed, the audience works out to about 31 followers per account Deegmakers / Zuurdesem Workshops follows. Deegmakers / Zuurdesem Workshops is set up as an Instagram business account. Flinque files Deegmakers / Zuurdesem Workshops under Product/service, with eCommerce/DTC as a secondary category.
The Instagram bio for Deegmakers / Zuurdesem Workshops runs to 17 words across 3 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Deegmakers / Zuurdesem Workshops dates from October 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
132 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Deegmakers / Zuurdesem Workshops, 8 are videos, 1 is a single image and 1 is a carousel. That mix leans toward videos. 132 published posts give Deegmakers / Zuurdesem Workshops a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 78 followers for each post published. Deegmakers / Zuurdesem Workshops also keeps 2 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 119 words each. The captions are written mainly in Dutch. Words that recur across them include deeg, workshop, mensen, bakken and zuurdesembrood. The captions tag #zuurdesem, #deegmakers, #zuurdesembrood, #broodbakken and #sourdough.
In deze reel laten we zien hoe je het deeg een vouw geeft. In totaal doe je dit vier keer (dit is incl. de vouw van de workshop avond), met steeds een rijsperiode ertussen zodat het deeg verder kan ontwikkelen.
Daarna laat je het deeg verder fermenteren tijdens de bulkrijs, voordat je het opbolt en vormt. Vervolgens krijgt het deeg zijn laatste rijs en is het uiteindelijk klaar om afgebakken te worden.
In deze reel gebruiken we het deeg van de workshop **Zuurdesem voor gevorderden**, maar de handelingen zijn hetzelfde als bij het deeg uit de beginnersworkshop.
Handig om deze reel even te bewaren voor wanneer je thuis verder gaat bakken 😉
Dit is een kort dag-recept, wat betekent dat je het deeg op dezelfde dag maakt en bakt. Echt een aanrader als je wat variatie wilt in je normale zuurdesemroutine. Zoals je misschien al merkt, delen we de laatste tijd wat vaker recepten, en deze is absoluut het proberen waard.
Je kan dit RECEPT vinden op onze website door te klikken op 'Inspiratie' en vervolgens op 'Recepten'. Of je komt er direct via de link in onze BIO;)
Laat je vooral verrassen door de rogge. Het brood is wat compacter van structuur, maar zeker niet droog en juist heel smaakvol.
#paindeseigle #zuurdesem #zuurdesembrood #sourdough #sourdoughbread
Een kleine theoretische sneakpreview van ons volgende filmpje, waarin we een Pain de Seigle gaan maken: een traditioneel Frans roggebrood met die typische gekrakeleerde korst.
Ik vond dit een heel leuk brood om te maken, juist omdat het net even anders werkt dan normaal. Roggemeel schrikt veel mensen af, maar dit brood laat zien dat het eigenlijk best leuk is om ermee te werken.
Hieronder deel ik alvast het recept en de percentages, zodat jullie er zelf ook mee aan de slag kunnen. Hoe je alles precies samenbrengt, zie je in het komende filmpje!;)
HET RECEPT | 2 broden van 750 g
* Roggemeel T130: 408 g (100%)
* Water: 327 g (80%)
* Stijve roggestarter: 106 g (26%)
* Pâte fermentée: 306 g (75%)
* Tarwestarter: 106 g (26%)
* Roggestarter: 106 g (26%)
* Zout: 12 g (3%)
* Specerijenmix: 6 g (1,5%)
* Roggekookstuk: 122 g (30%)
VRIJDAG | 22:00
Maak de starters (1:10:10 ongeveer) en laat ze gedurende de nacht ontwikkelen. Stiff roggestarter is 1:5:10
ZATERDAG | BAKDAG
Meng de droge ingrediënten en meng apart de natte ingrediënten, inclusief de starters, met een Deense deegklopper. Breng vervolgens alles samen.
Laat het deeg 2 uur rijzen en verdeel het daarna in twee stukken van 750 gram. Bol voorzichtig op met ruim roggemeel en leg de broden in goed bebloemde rijsmandjes.
Laat ze 1 uur narijzen. Leg ze vervolgens op bakpapier en laat ze nog 30–45 minuten onafgedekt staan. Hierdoor droogt de buitenkant iets uit en ontstaan tijdens het bakken die typische scheuren.
BAKKEN | 235 °C
Verwarm de oven voor op boven- en onderwarmte met broodstaal en stoombak. Bak de broden in ongeveer 45 minuten gaar. Keer ze eventueel na 30 minuten om voor een betere bruining van de onderkant.
De volledige werkwijze volgt binnenkort in het filmpje!
#Deegmakers #PainDeSeigle #Roggebrood #Zuurdesem #Sourdough
Door het deeg vanuit vier kanten in te vouwen, versterk je het glutennetwerk en help je het deeg om tijdens de bulkrijs beter zijn vorm en gas vast te houden. Een simpele techniek, maar eentje die veel verschil kan maken in je eindresultaat.
Tijdens de workshop Zuurdesem voor Gevorderden gaan we verder de diepte in met onder andere nattere degen, verschillende vouwtechnieken, kookstukken en toevoegingen zoals zaden.
#deegmakers #zuurdesem #painauxgraines #letterfold #sourdough
Een gezellige avond vol deeg, boter, specerijen en natuurlijk genoeg om te proeven. En het mooiste: je gaat naar huis met de kennis om voortaan je eigen kerst- en paasstol te bakken.
19 december: Zuurdesem stollen
Beperkt aantal plekken beschikbaar via deegmakers.nl
#deegmakers #stollenworkshop #kerststol #kerstbakken #zuurdesem
Met de ' aliquot-methode' houd je een klein stukje deeg apart in een smal potje. Zo zie je veel makkelijker hoeveel je deeg in volume is toegenomen en krijg je meer grip op je fermentatie.
Bij onze workshops leer je hoe je fermentatie beter kunt herkennen en sturen.
Zelf proberen? In onze webshop vind je ook de kleine weckpotjes die je in het filmpje voorbij ziet komen.
#deegmakers #zuurdesem #aliquotmethode #bulkfermentatie #broodbakken
Soms hoef je niet te wachten tot die groepsapp eindelijk tot een datum komt of op iemand die hetzelfde wil doen. Boek de workshop waar je al een tijdje naar kijkt en maak er zelf een leuke avond van.
Wie weet ga je naar huis met een nieuwe hobby én met mensen die net zo enthousiast zijn over zuurdesem als jij. Bekijk de beschikbare workshops via deegmakers.nl
#deegmakers #zuurdesem #zuurdesembrood #broodbakken #bakworkshop
Dus bij deze wil ik jou ook uitdagen om ermee door te pakken. Brood maken is gewoon écht leuk. En eerlijk: ik geloof dat we in Nederland weer wat meer met onze eigen handen mogen werken. Het ambacht terug de huizen in: dat is mijn motto.
Symptomen dat broodbakken misschien wel heel goed voor jou is:
- je bent het vele laptopwerk zat
- je bent altijd aan het haasten
- je mist een moment van pure focus, ontspanning en plezier
- je krijgt niet genoeg van zuurdesemfilmpjes op Insta
Mensen die wekelijks zuurdesembrood bakken ervaren zóveel voldoening en plezier. Dat zie ik ook steeds terug in de Deegmakers Community, waar cursisten hun broden, kruim en baksels met elkaar blijven delen.
Heb je een vraag over de workshop?
Stuur me even een DM. Ik help je graag. 😉
#deegmakers #zuurdesem #zuurdesembrood #broodbakken #broodmaken
#deegmakers #zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesemworkshop #broodbakken
Deegmakers / Zuurdesem Workshops's engagement
Deegmakers / Zuurdesem Workshops's engagement rate on Instagram is 0.43%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 233 followers. An average post collects 36 likes and 2 comments, close to 18 likes for each comment.
Engagement rate
0.43%
- Avg likes
- 36
- Avg comments
- 2
- Interactions : followers
- 1 : 233
Lookalike Creators
A free account lists creators whose audiences behave like this one, ready to shortlist and compare side by side.
Age & Gender
Unlocking shows how this audience splits across age bands and gender, charted from follower data.
Audience Location
Unlocking reveals the countries and cities where the most active followers of this account are concentrated.
Primary Language
Unlocking shows the languages this audience uses most in comments, interactions and the content it consumes.
Audience Interests
Unlocking lists the topics and categories this audience follows and engages with most often across the platform.
Authenticity
Unlocking scores how genuine the audience is, flagging fake, inactive or bot followers found in engagement patterns.
Audience Quality Score
Unlocking gives one overall audience quality score combining authenticity, engagement, follower activity and audience relevance.
Brand Affinity
Unlocking names the brands this audience already follows, mentions or engages with across social platforms.
Content Strategy
Unlocking breaks down the content pillars, tone and visual style this creator uses, and which formats perform best.
Commercial Insights
Unlocking shows collaboration types, an estimated pricing tier and a brand safety risk read for sponsored campaigns.
Industry Fit
Unlocking rates how well this creator and audience align with specific industry verticals and brand categories.
Research Deegmakers / Zuurdesem Workshops further
Flinque ranks Instagram creators in eCommerce/DTC, categories Deegmakers / Zuurdesem Workshops is filed under, and its free tools measure the same figures for any public account.
Related rankings
Frequently asked questions
These answers about Deegmakers / Zuurdesem Workshops are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Deegmakers / Zuurdesem Workshops?
Deegmakers / Zuurdesem Workshops (@deegmakers) is a Product/service creator on Instagram, also filed under eCommerce/DTC. Deegmakers / Zuurdesem Workshops is set up as an Instagram business account. The Instagram bio for Deegmakers / Zuurdesem Workshops runs to 17 words across 3 lines.
How many followers does Deegmakers / Zuurdesem Workshops have?
Deegmakers / Zuurdesem Workshops has 10,359 followers on Instagram (10.4K). Set against 334 accounts followed, the audience works out to about 31 followers per account Deegmakers / Zuurdesem Workshops follows. 132 published posts give Deegmakers / Zuurdesem Workshops a moderate archive on Instagram.
What is Deegmakers / Zuurdesem Workshops's engagement rate?
Deegmakers / Zuurdesem Workshops's engagement rate on Instagram is 0.43%, under 1%, fewer than 1 like or comment per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 233 followers. An average post collects 36 likes and 2 comments, close to 18 likes for each comment.
What does Deegmakers / Zuurdesem Workshops post about on Instagram?
Flinque files Deegmakers / Zuurdesem Workshops under Product/service, with eCommerce/DTC as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Deegmakers / Zuurdesem Workshops, 8 are videos, 1 is a single image and 1 is a carousel. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Deegmakers / Zuurdesem Workshops repeatedly use the words deeg, workshop, mensen, bakken and zuurdesembrood. Deegmakers / Zuurdesem Workshops's captions carry hashtags such as #zuurdesem, #deegmakers and #zuurdesembrood. Deegmakers / Zuurdesem Workshops writes those captions mainly in Dutch. Deegmakers / Zuurdesem Workshops keeps 2 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Deegmakers / Zuurdesem Workshops for a collaboration?
Deegmakers / Zuurdesem Workshops's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 3 external sites, and a free Flinque account opens those links. The account is registered as an Instagram business account. Brands with a free Flinque account can shortlist Deegmakers / Zuurdesem Workshops and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
Deegmakers / Zuurdesem Workshops's own Instagram profile is the one outbound link Flinque publishes for the account, and the 3 bio links open after signing up.
Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Deegmakers / Zuurdesem Workshops.