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Francesco Pruneddu

Digital creator
@ch_ecco
Cagliari📍 “Dolci d’Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento”. 📚🍰
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  • Followers 280.6K
  • Engagement 2.69%
  • Avg comments 239

About Francesco Pruneddu

Francesco Pruneddu (@ch_ecco) is a Digital creator creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 280,582 followers and 1,351 published posts. Recent posts average 7,732 likes and 239 comments, an engagement rate of 2.69%.

An audience of 280.6K puts Francesco Pruneddu in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Set against 992 accounts followed, the audience works out to about 283 followers per account Francesco Pruneddu follows. Francesco Pruneddu uses an Instagram professional account. Flinque files Francesco Pruneddu under Digital creator, with Travel as a secondary category.

The Instagram bio for Francesco Pruneddu runs to 11 words across 2 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for Francesco Pruneddu dates from November 2025.

Story Highlights

Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.

1,351 Posts

Of the 10 most recent posts shown for Francesco Pruneddu, 8 are videos and 2 are carousels. That mix leans toward videos. Francesco Pruneddu has built a substantial archive of 1,351 posts. Against the audience, that is roughly 208 followers for each post published. Francesco Pruneddu also keeps 2 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 120 words each. The captions are written mainly in Italian. Words that recur across them include seasonalsimplicity, morningslikethese, feedfeed, anche and torta. The captions tag #seasonalsimplicity, #morningslikethese, #feedfeed, #tastemade and #cookcorriere.

L’autunno è la stagione dei “poi lo farò”. Nella mia lunga lista d’attesa c’erano anche loro: gli apple dumpling, così li chiamano in inglese.
In italiano diremmo “gnocchi di mele”, perché in effetti la struttura, soprattutto nella versione in cui ogni spicchio è avvolto nella pasta, ricorda proprio quella di uno gnocco ripieno. In passato (le prime ricette risalgono al 1747!) si bollivano, poi il tempo e la modernità hanno lasciato che fosse il forno ad avere il compito di cuocere questi fagottini consolatori: guscio di pasta, mela e un cuore caldo di burro, zucchero, cannella, limone e uvetta.✨

#AppleDumplings #SeasonalSimplicity #MorningsLikeThese #inthekitchen
Comparsi nel 1976 in un famoso giornale americano con il nome di “Paul’s Pumpkin Bars”, queste barre (o quadrotti) speziati a base di zucca sono tra le ricette autunnali più amate negli Stati Uniti 🇺🇸🎃🍂 Nient’altro che una torta morbida e profumata, la cui versione originale circolava già nel 1935, poco dopo il lancio sul mercato del celebre mix di spezie prodotto all’epoca da Thompson & Taylor. Si affermò così una delle torte imprescindibili della stagione: semplice, umida, avvolgente… insomma, nulla a cui si possa rinunciare se abbiamo un debole per i dolci autunnali 🤪

Trovate il mio articolo nel nuovo numero di, in edicola fino al 19 novembre a 2,50€ 😊 Buon sabato!

#CookCorriere #PumpkinBars #FeedFeed #MorningsLikeThese #SeasonalSimplicity
La pumpkin pie, così come la conosciamo oggi, è diventata un simbolo d’autunno in America.
Però la sua struttura (un guscio di pasta che accoglie un ripieno morbido, che si assesta piano in cottura) era presente anche da questo lato dell’oceano.

Qui si usavano varietà di zucca più rustiche e meno dolci di quelle diffuse oggi, e capitava che comparissero anche nei dolci: in alcune raccolte di cucina molto antiche si riconosce una logica simile, quasi identica anche nella forma. 🥧📖

In questa versione ho variegato una parte del ripieno con cacao e cioccolato: una sfumatura più scura in mezzo all’arancio. 🍂

La ricetta è nei commenti ✨☺️

#PumpkinPie #Fall #SlowAutumnDays #SeasonalSimplicity #morningslikethese
Io, che passo la vita dietro l’obiettivo, oggi mi sono concesso di finirci dentro 📸 Con me, la ghirlanda più grande che abbia mai realizzato: un intreccio di foglie di castagno, scelte una a una perché volevo più colori possibile 🍂

Quelle marroncine, ormai secche, si sono ribellate fino all’ultimo; tendono a piegarsi, ma alla fine hanno fatto la loro parte. Dove sto andando? A dare una sistemata al mio nuovo sito web. Prometto, soprattutto a me stesso, che stavolta lo finisco e a breve sarà online🤩
Buona serata! 🌰

#SeasonalSimplicity #leafwreath #Autumn #FallMood
🍎 Una buona torta di mele non ha bisogno di presentazioni, ma se in questa fanno il loro ingresso anche la zucca e la panna acida, allora qualcosa cambia, ed è bene precisarlo. Da un po’ di tempo, infatti, noto con piacere che le vaschette di panna acida di svariati brand spuntano come funghi nei banchi frigo di alimentari e supermercati. 🥛

Sebbene contenga lattosio in quantità minore, ho chiesto un po’ di pazienza alla mia intolleranza perché le sto provando tutte. E devo dire che, anche se alcune sono più compatte e altre più cremose, la differenza nel risultato del dolce si sente e si vede sempre: l’interno resta più umido e, se tra gli ingredienti aggiungete anche un pizzico di bicarbonato, la panna acida contribuirà alla lievitazione.

Di quali brand ho trovato la panna acida finora?

La più diffusa (almeno a Cagliari) è quella di, poi quella di, di e, ogni tanto, anche quella del marchio AlpenSpitz da Eurospin. Ne avete adocchiate altre? Ditemelo, che aggiorno la lista ✍🏻😄

#AppleCake #SourCream #cremefraîche #seasonalsimplicity #feedfeed
Prove d’autunno e qualche nuovo cambiamento nello studio: un grigio tenue sulle pareti, una credenza creata unendo due mobili distinti (poi ridipinta) scovati nei mercatini dell’usato e qualche scaffale in meno. 🍂🌻 Buona domenica! 🍁🫡

#morningslikethis #seasonalsimplicity #slowhomeslowliving #autumn
Io e Francesca abbiamo preparato una crostata con le noci pecan, uno dei dolci più replicati negli Stati Uniti e non solo. 🇺🇸🥧

La ricetta è stata perfezionata proprio lì,
anche se non è ancora chiaro se in Texas o in Louisiana.

Come accade per molte ricette storiche, anche la ‘pecan tart’ ha i suoi antenati e i suoi discendenti (senza contare che esiste anche una versione con crema pasticciera,
che deve essere buonissima 🤤).

Ciò che rende unico il suo ripieno è l’unione tra zucchero grezzo di canna e golden syrup, facilmente reperibile online, ad esempio quello del celebre Lyle’s. 🍯

Tra le varianti più popolari c’è anche quella con sciroppo di mais, divenuta un classico delle feste americane.

Il risultato è un ripieno fondente e avvolgente, che sa di viaggi e di orizzonti lontani: una dolcezza diversa, distante dalla nostra, ma irresistibile nella sua semplicità. ✨ Spero ti piaccia! La ricetta è nei commenti 📃

#PecanTart #TasteMade #SeasonalSimplicity #FeedFeed #MorningsLikeThese
Torta tedesca alle prugne. Tanto complesso da pronunciare (Zwetschgenkuchen) quanto semplice da preparare. La regina di fine estate è lei, una delle protagoniste del numero di settembre di. Questa torta profuma di luoghi lontani, dove il momento del “kaffee und kuchen” (caffè e torta) è un rito quotidiano. Un modo dolce per avvicinarsi a quelle tradizioni nordiche? Iniziare da qui. Chi siamo noi per non provarla? 😃🍰☕️🍂

#zwetschgenkuchen #CookCorriere #Food52 #FeedFeed #MorningsLikeThese
Ho preparato questa torta di mele coprendola con una sfoglia decorata grazie agli stecchi per gelato: un modo per salutare l’estate e dare il benvenuto alla stagione controversa per eccellenza. L’autunno non mette d’accordo tutti, ma questa torta forse sì. Di certo, a me i dolci di questa stagione piacciono tutti, quindi non faccio testo. Buon martedì 🙌🏻🍂🍎

#ApplePie #TasteMade #feedfeed #seasonalsimplicity
Sull’abbinamento pere e cioccolato si è detto tutto. O quasi. Qualcosa, però, possiamo ancora farla, perché questo sposalizio riesca al meglio. Pare infatti che il potere della vaniglia enfatizzi ulteriormente il mix di sapori, aiutando la pera nella conquista del cioccolato. Ma il triangolo ha vita breve, perché qualcuno afferma che anche le nocciole fanno la differenza: il terzetto diventa un quartetto. E chi siamo noi per non aggiungerle? 😄🙌🏻 Due torte, stessa ricetta: cambiano solo le dimensioni dello stampo e la disposizione delle pere. Buon fine settimana ✨🍐

Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente, 2 albumi, 90 g di zucchero semolato, 90 g di burro, 20 g di zucchero al velo, i semi di 1 baccello di vaniglia, 4 tuorli, 100 g di farina 00, 3 o 4 pere williams, 40 g di nocciole sgusciate. Spezza il cioccolato e lascialo fondere a bagnomaria. Monta gli albumi a neve con lo zucchero semolato. In un’altra ciotola, monta il burro con lo zucchero al velo e i semi di vaniglia, poi unisci i tuorli, uno alla volta. Incorpora il cioccolato (al massimo tiepido, non caldo), poi gli albumi e infine la farina setacciata. Versa il composto in uno stampo foderato di carta forno, più ampio (26 cm) se preferisci usare le pere intere (leggermente scavate e tagliate alla base perché restino in piedi), oppure in uno più piccolo (24 cm) se opti per le pere a fette adagiate sulla superficie. Distribuisci le nocciole e cuoci in forno statico a 170° per circa 50 minuti.

#ChocolatePearCake #FeedFeed #TasteMade #morningslikethese #AutumnBaking

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Francesco Pruneddu's engagement

Francesco Pruneddu's engagement rate on Instagram is 2.69%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 37 followers. An average post collects 7,732 likes and 239 comments, close to 32 likes for each comment.

Engagement rate

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Who is Francesco Pruneddu?

Francesco Pruneddu (@ch_ecco) is a Digital creator creator on Instagram, also filed under Travel. Francesco Pruneddu uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Francesco Pruneddu runs to 11 words across 2 lines.

How many followers does Francesco Pruneddu have?

Francesco Pruneddu has 280,582 followers on Instagram (280.6K). Set against 992 accounts followed, the audience works out to about 283 followers per account Francesco Pruneddu follows. Francesco Pruneddu has built a substantial archive of 1,351 posts.

What is Francesco Pruneddu's engagement rate?

Francesco Pruneddu's engagement rate on Instagram is 2.69%, between 1% and 3%, or 1 to 3 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 37 followers. An average post collects 7,732 likes and 239 comments, close to 32 likes for each comment.

What does Francesco Pruneddu post about on Instagram?

Flinque files Francesco Pruneddu under Digital creator, with Travel as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Francesco Pruneddu, 8 are videos and 2 are carousels. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Francesco Pruneddu repeatedly use the words seasonalsimplicity, morningslikethese, feedfeed, anche and torta. Francesco Pruneddu's captions carry hashtags such as #seasonalsimplicity, #morningslikethese and #feedfeed. Francesco Pruneddu writes those captions mainly in Italian. Francesco Pruneddu keeps 2 story highlights, which open with a free Flinque account.

How do I contact Francesco Pruneddu for a collaboration?

Francesco Pruneddu's contact details are not published on Flinque's public profile. Brands with a free Flinque account can shortlist Francesco Pruneddu and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.

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