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About Azúcar Ledesma
Azúcar Ledesma (@azucarledesma) is a Food & beverage company creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 139,819 followers and 507 published posts. Recent posts average 786 likes and 18 comments, an engagement rate of 0.56%.
An audience of 139.8K puts Azúcar Ledesma in the mid-tier, between 100,000 and 1 million followers. Azúcar Ledesma follows just 98 accounts, which leaves well over 1,000 followers for every account followed. Azúcar Ledesma carries Instagram's verified badge and uses an Instagram professional account. Flinque files Azúcar Ledesma under Food & beverage company, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for Azúcar Ledesma runs to 18 words across 3 lines. The bio tags #conAzúcarLedesma. The latest activity Flinque has on record for Azúcar Ledesma dates from January 1970.
Story Highlights
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507 Posts
Azúcar Ledesma has built a substantial archive of 507 posts. Against the audience, that is roughly 276 followers for each post published. Azúcar Ledesma also keeps 3 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 227 words each. The captions are written mainly in Spanish. Words that recur across them include agregar, ingredientes, procedimiento, manteca and harina. The captions tag #azúcar, #ledesmalight, #ledesmarubiomascabo, #azu and #consultoriopastelero.
Prepará esta granola súper fácil endulzada con #LedesmaRubioMascabo y sumala a tus desayunos y meriendas, o simplemente cuando más te guste.
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Ingredientes:
🔹100 gr de #Azúcar Ledesma Rubio Mascabo.
🔹250 gr de avena arrollada.
🔹75 gr de coco rallado.
🔹75 gr de sésamo.
🔹75 gr de maní pelado.
🔹50 gr de almendras, nueces o el fruto seco que haya en casa.
🔹1 cdta de sal marina.
🔹C/N de canela.
🔹40 gr de aceite de coco.
🔹100 gr de miel (3 cucharadas).
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Procedimiento:
🔸En un bowl mezclar todos los frutos secos, la avena, canela y la sal marina.
🔸En una olla, fundir el azúcar con la miel y el aceite de coco.
🔸En una placa de horno disponer toda la mezcla de avena y frutos secos y por encima agregar un poco de la mezcla de miel con azúcar.
🔸Mandar al horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos aprox, retirar y con dos cucharas de madera hacer cruces. Volver al horno otros 5 minutos, retirar y volver a agregarle de la misma manera la mezcla de miel.
🔸Repetir dos veces más este proceso de horno y miel.
🔸Cuando este dorada dejar enfriar y romper en caso de que queden grumos.
¡A disfrutar!
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#RecetaDeGranola #GranolaCasera #Receta
¿Sos fan de las frutillas con crema?
¡Entonces animáte a preparar esta torta increíble!
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Ingredientes:
Para el bizcochuelo:
🔹100 gr de #Azúcar #LedesmaLight.
🔹200 gr de manteca.
🔹1 cda de esencia de vainilla.
🔹4 huevos.
🔹200 gr de harina 0000.
🔹2 cditas de polvo de hornear.
👉🏼TIP: si falta tiempo (o ganas 🫣), un bizcochuelo de vainilla de caja va perfecto.
Para el relleno:
🔹80 gr de Azúcar Ledesma Light.
🔹150 ml de agua.
🔹4 cdas de gelatina de frutilla.
🔹500 gr de frutillas frescas.
🔹300 gr de crema de leche light o queso crema.
🔹50 gr de Azúcar Ledesma Light.
🔹1 cdita de vainilla.
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Procedimiento:
🔸Para el bizcochuelo: batir la manteca con el Azúcar Ledesma Light y la esencia de vainilla hasta obtener una preparación cremosa. Seguir batiendo e ir incorporando los huevos de a uno. Por último, agregar la harina junto con el polvo de hornear. Mezclar bien y volcar sobre un molde enmantecado y enharinado. Hornear a 180 grados durante 40 minutos.
🔸Si se hace con bizcochuelo de caja, hacerlo tal como indica el envase. Dejar enfriar y reservar.
🔸Colocar las frutillas cortadas en mitades en una olla junto con el agua, la gelatina, el azúcar Ledesma Light y llevar a hervor. Cocinar un minuto, retirar y entibiar a temperatura ambiente.
🔸Batir la crema junto con el azúcar Ledesma Light y la esencia de vainilla hasta que esté firme.
🔸Cortar el bizcochuelo a la mitad y pinchar las capas con un tenedor. Colocar la mezcla de gelatina, evitando las frutillas, sobre cada capa de bizcochuelo y llevar al frio por 1 hora.
🔸Armar la torta terminando de poner la mezcla de las frutillas y la crema que batimos previamente.
🔸Opción: cubrir la torta con más crema batida y decorar con frutillas frescas.
¡A disfrutar!
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#torta #tortaDeFrutillasYCrema #TortaDeFrutillas ́acasera ́carledesma
¿Pensando en algo rico rico para compartir esta tarde?
¡Mirá esta receta!
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Ingredientes para la masa:
🔹150 gr de #Azúcar #LedesmaRubioMascabo.
🔹300 gr de harina 0000.
🔹15 gr de polvo de hornear.
🔹1 cda sopera de mix de 5 especias.
🔹100 gr de manteca.
🔹100 cc de aceite.
🔹150 gr de pasta de avellanas.
🔹2 huevos.
🔹150 cc de leche.
🔹80 gr de chocolate semi-amargo.
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Ingredientes para el topping de avellanas:
🔹200 gr de queso crema.
🔹80 gr de manteca.
🔹80 gr de pasta de avellanas o maní.
🔹 200 gr de azúcar impalpable (mirá #ConsultorioPastelero con el tip para prepararla con azúcar Ledesma Clásica).
🔹50 gr de cacao amargo.
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Procedimiento para la masa:
🔸Realizar un cremado con la manteca, la pasta de avellanas y el azúcar.
🔸Agregar de a poco el aceite.
🔸Entibiar la leche e infusionar las especias. Reservar.
🔸Tamizar la harina y el polvo de hornear. Reservar.
🔸Integrar a la manteca los huevos de a uno, junto con infusión intercalando con los secos.
🔸Terminar con los chips de chocolate.
🔸Moldear en pirotines.
🔸Hornear a 180° C durante 15 minutos.
🔸Dejar enfriar sobre una rejilla y decorar con el topping de avellanas.
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Procedimiento para el topping:
🔸Batir la manteca blanda con el azúcar impalpable. Agregar la pasta de praliné y mezclar nuevamente.
🔸Agregar el cacao tamizado y unificar.
🔸Incorporar el queso crema frío y batir hasta homogeneizar. Reservar en heladera.
¡Y listo!
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#muffins #cupcakes ́a ́acasera ́carledesma
¿Podés resistirte a un cheesecake como este?
Nosotros no y por eso te traemos la receta para que lo prepares en casa.
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Ingredientes:
🔹125 gr de #Azúcar #LedesmaLight.
🔹300 gr de galletitas de vainilla.
🔹100 gr de manteca derretida.
🔹800 gr de queso crema light.
🔹310 ml de ricota light.
🔹6 huevos.
🔹1 cda de esencia de vainilla.
🔹50 gr de almidón de maíz.
🔹250 gr de arándanos frescos.
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Procedimiento:
🔸Para la base triturar las galletitas y agregar la manteca derretida. Colocar en una asadera rectangular y llevar al frio.
🔸Batir suavemente sólo para integrar el queso crema, el azúcar Ledesma Light, la ricota y la esencia de vainilla.
🔸Agregar el almidón de maíz tamizado y continuar mezclando suavemente mientras se agregan los huevos de a uno. Integrar suavemente y colocar la mezcla sobre la base de galletitas.
🔸Esparcir los arándanos frescos por arriba y llevar al horno a 150 grados por una hora.
🔸Dejar enfriar (mínimo 4 horas, idealmente toda la noche) y mantener frío en heladera.
¡A disfrutar!
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#CheeseCakeDeArandanos #Arándanos #recetaDeCheeseCake ́a ́acasera ́carledesma
Los chicos están de vacaciones, asíque aprovechá a preparar estas clásicas galletitas con ellos ¡Se van a
dirvertir un montón!
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Ingredientes:
Relleno de Merengue:
🔹#Azúcar #LedesmaLight 90 gr.
🔹Claras de huevo 90 gr.
🔹Agua/n.
🔹Gelatina 3 ó 4 gr.
🔹Esencia de frutilla 1 cdta.
🔹Colorante rosa c/n.
🔹Coco rallado c/n.
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Para la masa:
🔹Harina 0000 250 gr.
🔹Manteca 150 gr.
🔹Azúcar impalpable 100 gr.
🔹Huevos 1 u.
🔹Esencia de vainilla c/n.
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Procedimiento:
Para la masa:
🔸En un bowl o procesadora formar un arenado con la harina, el azúcar y la manteca.
🔸Incorporar el huevo, la esencia de vainilla y si hiciera falta un chorrito de agua helada para unir.
🔸Formar un bollo uniendo la masa pero sin trabajarla demasiado y reservar en el frío. Estirar la masa y cortarla con un cortante redondo del diámetro deseado.
🔸Colocar en una placa y cocinar en horno a 180°C hasta que estén cocidas pero blanquitas (unos 8 a 10 minutos aprox.).
Relleno:
🔸Colocar en una cacerola el agua y el azúcar. Llevar al fuego hasta lograr un almíbar a 118 grados.
🔸En la batidora, batir las claras hasta lograr el punto nieve.
🔸Hidratar la gelatina con agua fría, según lo indica el envase.
🔸Retirar el almíbar del fuego y verter lentamente en forma de hilo sobre las claras sin dejar de batir.
🔸Colocar la esencia de frutillas y el colorante y continuar batiendo hasta que baje la temperatura.
🔸Por último agregar la gelatina sin sabor.
🔸Colocar el relleno en una manga y rellenar las galletitas.
🔸Rebozar los costados con coco rallado y llevar un rato a la heladera antes de servir.
¡A disfrutar!
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#GalletitasMerengadasCaseras #GalletitasCaseras #Merengadas ́a ́acasera ́carl
edesma
¿Te encanta la torta de ricota? Entonces no te pierdas esta receta porque es la más rica de todas.
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Ingredientes:
🔹125 gr #Azúcar #LedesmaClásica.
🔹250 gr de harina 0000.
🔹8 gr polvo para hornear.
🔹125 gr de manteca.
🔹2 huevos.
🔹Ralladura de 1 limón.
🔹C/N de esencia de vainilla
Para el relleno:
🔹400 gr de ricota.
🔹2 yemas
🔹100 gr de azúcar Ledesma Clásica.
🔹Ralladura de 1 limón
🔹C/N de azúcar impalpable para espolvorear (chusmeá #ConsultorioPastelero con el tip para hacer tu propia impalpable a partir de azúcar Ledesma Clásica).
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Procedimiento:
🔸Batir la manteca junto con el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. 🔸Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo.
🔸Incorporar con espátula la harina junto con el polvo de hornear tamizados.
🔸Formar una masa sin amasar. Dejar descansar en heladera 30 minutos.
🔸Estirar la masa de 0.5 cm y fonzar un molde para tarta.
🔸Para el relleno mezclar la ricota, la yema, la ralladura de limón y el azúcar. 🔸Colocar el relleno en el molde.
🔸Con la masa restante cortar un disco y colocarlo por encima del relleno para cerrar la tarta.
🔸Cocinar en horno a 170ºC.
🔸Una vez fría espolvorear con azúcar impalpable.
¡A disfrutar!
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#TortaDeRicota #Ricota
Mirá la receta de este budín de cítricos, además de rico ¡es más liviano!
El molde es de y lo conseguís en.
Anotá lo que vas a necesitar:
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Ingredientes:
🔹90 gr de #Azúcar #LedesmaLight.
🔹2 huevos.
🔹75 gr de crema de leche.
🔹130 gr de harina 0000.
🔹3 gr de polvo para hornear.
🔹Ralladura de 2 limones.
🔹50 gr de manteca fundida.
🔹C/N de azúcar impalpable.
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Procedimiento:
🔸Colocar en un bowl los huevos con el azúcar, mezclar. Agregar la crema e integrar.
🔸Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y agregar a la mezcla de huevos.
🔸Volver a mezclar hasta homogeneizar.
🔸Saborizar con la ralladura de los limones e incorporar la manteca recién fundida de a poco, mezclado constantemente. No debemos batir a ningún punto,
sólo integrar todo sin grumos.
🔸Enmantecar una budinera de 18 cm y volcar la preparación.
🔸Cocinar en horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos aprox. Al pinchar con un palito de madera, este debe salir limpio.
🔸Una vez cocido, desmoldar cuidadosamente y colocar sobre rejilla.
🔸Decorar espolvoreando con azúcar impalpable.
👉🏼TIP: la mezcla debe cubrir 3/4 del molde -en este caso es de 18 cm-.
¡Y listo!
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#RecetaDeBudín #Budín #BudínDeLimón ́a ́a ́acasera ́carledesma
¿Estás buscando un postre fácil, rico y con pocos ingredientes?
¡Estos panqueques son para vos!
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Ingredientes:
🔹3 cdas de #AzúcarRubio #MascaboLedesma (y azúcar extra para espolvorear).
🔹500 cc de leche.
🔹3 huevos.
🔹250 gr de harina 0000.
🔹Una pizca de sal.
Extras:
🔹Manteca, dulce de leche, banana, arándanos y salsa de chocolate, a gusto.
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Procedimiento:
🔸En un bowl disponer la harina, la sal y el azúcar, hacer un huequito en el centro. Por otro lado, integrar la leche con los 3 huevos.
🔸Ir agregando la preparación de la leche al bowl de la harina, en el centro, mientras vamos integrando con batidor de mano hasta obtener una masa ligera y sin grumos.
🔸Disponer de una sartén pequeña con un trocito de manteca al fuego, agregar un cucharon de la preparación, esparcirla de manera pareja moviendo la sartén y logrando que la preparación se vaya moviendo.
🔸Cocinar de ambos lados.
🔸Para el armado, untar los panqueques con abundante dulce de leche. Espolvorearlos con azúcar rubio y acompañar con trocitos de bananas, arándanos frescos y salsa de chocolate a gusto.
¡Y listo!
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#Panqueque #Panqueques #RecetaDePanqueques
Acompañá unos ricos matecitos con esta tortita y disfrutá tu día de la mejor manera.
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Ingredientes:
🔹200 gr de #Azúcar #LedesmaRubioMascabo.
🔹3 huevos.
🔹Ralladura de 1 limón o naranja.
🔹1 chorrito de esencia de vainilla.
🔹120 gr de aceite.
🔹250 gr de harina leudante o harina común + 3 cucharadas de polvo de hornear.
🔹300 gr de membrillo.
🔹100 gr de nueces.
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Procedimiento:
🔸Batir los tres huevos más los 200 grs de azúcar, agregar la ralladura de limón o naranja más la esencia de vainilla.
🔸Agregar 120 gr de aceite más 250 gr de harina leudante (o harina común + tres cditas de polvo de hornear), mezclar con espátula haciendo
movimientos envolventes.
🔸Agregar trocitos de membrillo (en total se usaron 300 gr: un poco dentro de la preparación y otro poco arriba de la masa y 100 gr de nueces
apenas trozadas). Pasar el dulce de membrillo y las nueces apenas por harina para evitar que se vayan al fondo.
🔸Poner la mezcla en un molde (22x22 cm aprox) enmantecado y enharinado (se puede usar papel manteca en la base).
🔸Cubrir con los trocitos restantes del dulce y azúcar por encima.
🔸Llevar a horno precalentado a 170 grados unos 30 a 40 minutos o hasta pinchar y notar la masa seca.
🔸Cortar en cuadrados una vez fría.
TIP: Aplica usar otra fruta o dulce, o sea... lo que tengas.
¡Y a disfrutar!
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#tortita #tortitamatera #RecetasFáciles ́a ́acasera et ́carledesma
Esta tarta endulzada con #LedesmaLight es lo más porque no necesita molde, se hace con la fruta que tengas y es súper fácil.
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Ingredientes:
Para la masa:
🔹80 gr de Azúcar Ledesma Light.
🔹150 gr de harina 0000.
🔹80 gr de manteca.
🔹1 huevo.
🔹1 pizca de sal.
Para el relleno:
🔹50 gr de Azúcar Ledesma Light.
🔹Frutas de estación: Ciruela / manzana / durazno / cerezas.
🔹50 gr de almidón de maíz.
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Procedimiento:
🔸Para la masa formar un arenado con la harina, la manteca, la sal y el azúcar Ledesma Light. Agregar el huevo y unir bien hasta formar una masa. De ser necesario agregar un poco de agua. Dejar reposar en el frio durante una hora.
🔸Cortar la fruta en láminas, agregarle el Azúcar Ledesma Light y el almidón de maíz y mezclar un poco.
🔸Estirar la masa rústicamente y acomodar las láminas de fruta en el centro dejando un margen de ocho centímetros alrededor, el cual plegamos para adentro para formar el borde de la galette.
🔸Hornear a 180 grados durante media hora.
¡Voilà!
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#galette #tartagalette #recetadegalette #homemade
́a ́acasera
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