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About あやの / 料理 / レシピ
あやの / 料理 / レシピ (@ayanofif) is a Kitchen/cooking creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 5,301 followers and 350 published posts. Recent posts average 904 likes and 25 comments, an engagement rate of 17.3%.
あやの / 料理 / レシピ belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. あやの / 料理 / レシピ follows 1,494 accounts, so the audience is roughly 3.5 times the size of the list followed. あやの / 料理 / レシピ uses an Instagram professional account. Flinque files あやの / 料理 / レシピ under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for あやの / 料理 / レシピ runs to 10 words across 3 lines. Emoji sit alongside the words. The latest activity Flinque has on record for あやの / 料理 / レシピ dates from April 2024.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
350 Posts
Of the 10 most recent posts shown for あやの / 料理 / レシピ, 9 are videos and 1 is a single image. That mix leans toward videos. 350 published posts give あやの / 料理 / レシピ a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 15 followers for each post published. あやの / 料理 / レシピ also keeps 5 story highlights on the profile. 9 of those 10 carry captions, averaging 46 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include その他のレシピはこちらから見てね, 𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸, を公開していま�, ご参考にして頂きましたら and 嬉しいで�. The captions tag #レシピ, #おうちフレンチ, #リポスト, #光栄水産 and #坂越.
#リポスト -
茹でダコの炊き込みご飯🐙
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兵庫県赤穂市坂越湾海域で捕れた美味しい真蛸。
久しぶりに炊き込みご飯が食べたいな…と作りました。
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#レシピ を公開しています🎵
ご参考にして頂きましたら、嬉しいです😊
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎4合分
・茹でダコ 200g
・人参1本
・油揚げ 1枚
・しめじ １パック
・みりん大さじ4
・醤油 大さじ4
・めんつゆ 大さじ4
・出汁 4合分
・三つ葉
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こちらの蛸は、共栄水産さまの蛸
蛸がこんなに柔らかいとは、思わなかったです。
部屋中がビックリするほど美味しい香りでいっぱい、幸せな気分です😌
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大変遅くなりましたが、どうぞ今年もよろしくお願い致します🙇
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#光栄水産
#坂越
#sakoshibayoyster
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「奥が深い味！」と大好評のマッシュルームソースで頂きました😋🍄🟫
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#レシピ を公開しています🎵
ご参考にして頂きましたら、嬉しいです😊
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎
・秋鮭 3切れ
・塩
・ホワイトペッパー
・バター
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〈カーリーケールのソテー〉
・カーリーケール
・バター
・塩
・ホワイトペッパー
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〈マッシュルームソース〉
・マッシュルーム 3パック
・バター
・白ワイン 100ml
・生クリーム 200ml
・塩 少々
・ホワイトペッパー
✽バターはグラスフェッドバターを使用しています
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❥︎作り方❥︎
①鮭の両面に軽く塩とホワイトペッパーを振る
②〈付け合わせ用のカーリーケールのソテー〉
ケールの茎を取り、食べやすい大きさに切り、フライパンにバターを引き炒めて、塩、ホワイトペッパーで味を整える
③フライパンにバターを引き溶けてから、鮭の皮目から両面焼く
④〈マッシュルームソース〉
マッシュルームを薄切りし、フライパンにバターを引き炒める
白ワインを入れて、煮詰める
生クリームを入れさらに煮て、塩、ホワイトペッパーで味を整える
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𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷
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しめじやえのきなど、毎日、何かしらきのこを食べていますが、マッシュルームも久しぶりに食べると美味しいなぁ〜😋
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形もコロンとしていて可愛いです❤🍄🟫
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また、ポタージュで食べたくなりました😊
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#鮭のソテー
#マッシュルームソース
#鮭レシピ
#おうちフレンチ
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すっかり玄米甘酒や塩麹が日常になると共に、今まで、パサパサするのでは？と敬遠していた「鶏むね肉」が我が家の食卓に登るようになりました😋
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レシピがいるような料理ではないですが、ご参考まで
#レシピ 😊
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎
・鶏むね肉
・甘酒(手作り玄米甘酒をミキサーに掛けたもの)
〈調味料・全部合わせてミキサーに掛ける〉
・生姜
・にんにく
・醤油
・砂糖(てんさい糖)
・ごま油
・水溶き片栗粉
・玉ねぎ
・しめじ
・えのき
❥︎作り方❥︎
①鶏むね肉をそぎ切りにする
②甘酒、生姜、にんにく、醤油をミキサーに掛けて、液状にし、①の肉を漬けておく
✽半日くらい置いておき、味を染み込ませる
③フライパンにごま油を引き、肉の両面に軽く焼き目が付くように焼く
④薄切り玉ねぎ、しめじ、えのきを入れて炒め、醤油と砂糖少しで味を整えて、水溶き片栗粉を回し入れる
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𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷
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調味料をミキサーに掛けて、お肉を漬け置きしておいて、野菜と炒めるだけなので、生姜やにんにくを擦り下ろすこともなく、あっという間に出来上がり、とても楽な料理です。
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甘酒と野菜から水分が出ますので、水溶き片栗粉を使用して、餡に仕上げました。
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野菜は、玉ねぎやきのこ類の他、キャベツ、茄子、ねぎ、何でも合うと思うので、冷蔵庫にあるもので、すぐに作れちゃうのも良いですね😍
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メカジキもパサパサするのかなと敬遠していた食材でしたが、麹を使用しましたらしっとりと作れそう😋
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麹のお陰で、世界が広がる今日この頃です😌✨
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超多忙につき、コメント欄はお休み🏃➿
少し落ち着きましたら、また、仲良くして下さいませ🙇🙇
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#鶏むね肉
#鶏むね肉レシピ
#甘酒
#甘酒調味料
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ここのところ、頻繁に玄米甘酒を作っており、和食を作る際のお砂糖代わりに使用したり、毎朝、玄米甘酒と野菜・果物でスムージーにしております😊
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スムージーの食感としましては、アボカドを入れたようにクリーミーに仕上がります🥑
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〈ご参考〉
💚ケール、柿、レモン、玄米甘酒
💚小松菜、人参、バナナ、レモン、玄米甘酒
🧡人参、小松菜少し、レモン、玄米甘酒
🧡人参、ケール、冷凍ブルーベリー、玄米甘酒
💚小松菜、パイナップル、レモン、玄米甘酒
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何だか健康になっている気がする今日この頃です🤗
うん、気持ちは大事🍒
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#スムージー
#スムージーレシピ
#甘酒スムージー
#玄米甘酒
#玄米甘酒スムージー
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とっても美味しいかぼちゃを、素材の味を活かしてシンプルかつ濃厚なポタージュにしました😌
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#レシピ を公開しています🎵
ご参考にして頂きましたら、嬉しいです😊
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎ 4人分
・かぼちゃ半分(雪化粧)1300g
・バター 30g
・玉ねぎ 大1個
・水 400ml
・牛乳 700ml
・塩 少々
❥︎作り方❥︎
①玉ねぎを細かく切る
②かぼちゃを半分に切り、種とワタを取り、火が通りやすいように、薄く切る
③鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める
④③にかぼちゃと水を加え、水分を飛ばすように煮る
✽使用したかぼちゃは、殆ど水分がないので、もし水分の多いかぼちゃを使用する際には、お水を少なめにして調整して下さいませ
⑤ミキサーに牛乳と一緒に掛け、滑らかにする
✽数回に掛けてミキサーに掛けますが、最後はミキサーにかぼちゃが付いてしまっているので、牛乳のみを入れてミキサーを掛ける
⑥塩をほんの少し加え、味を調整する
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𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷
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このもったりしたかぼちゃのポタージュ、うんうん、これが食べたかったんです😋
やはり、素材が美味しいと、それを活かしてシンプルが良いなぁ…
お部屋の中も、良い香りで包まれます😌
好きだなぁ、この香り…
また作ろう！🙌
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#かぼちゃのポタージュ
#かぼちゃスープ
#雪化粧かぼちゃ
#ポタージュ
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添加物は豆板醤のみ、自然の旨味を活かした麻婆豆腐です😋
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#レシピ を公開しています🎵
ご参考にして頂きましたら、嬉しいです😊
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎ 4人分
・木綿豆腐 6丁
・合挽き肉 700g
・ねぎ 2本半
・にんにく 丸1個 やや多め
・生姜 1パック やや多め
・豆板醤 大さじ3
・醤油
・玄米甘酒 手作り
・紹興酒 60ml
・油 炒め用(太白ごま油)
・片栗粉
・水 適量
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❥︎作り方❥︎
①木綿豆腐を水切りしておく
②にんにく、生姜をみじん切りにし、ねぎを小口切りにする
③大きな中華鍋に油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒めて香りを出す
④ねぎの青い部分を炒める
⑤ひき肉を入れて炒める
⑥紹興酒、玄米甘酒、醤油、水、ねぎの白い部分をを入れ、軽く煮る
⑦水切りしておいた豆腐を適度な大きさに切り、軽く煮る
⑧味見をして微調整をして、水溶き片栗粉でとろみを付ける
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𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷
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麻婆豆腐が好きな家族なので、すぐになくなっちゃうかなと、今日はお豆腐6丁で作りました🤭
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もう暫く
「これでどうだい？」
とたくさん作る私と
「ペロリ😋」
と食べちゃう子どもたちとの静かな攻防戦は続くのであった…😂
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#麻婆豆腐レシピ
#麻婆豆腐
#豆腐料理
#tofurecipe
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#レシピ を公開しています🎵
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎(4人分)
・牛すね肉 2kg
・玉ねぎ 特大3個
・セロリ 1本
・にんにく 6欠
・オリーブオイル 適量
・赤ワイン 1.5L
・コニャック 150ml
・マデラ酒 150ml
・フォンドヴォー (マスコット社のパックを3個)
・コーンスターチ若しくは水溶き片栗粉 適量
・オリーブオイル
・ブラックペッパー
・塩 (牛すね肉の筋膜などを処理した後の重量の2%)
・蜂蜜
＊赤ワイン以外のお酒は深みを出す為ですので、お好みで使用して下さい。
入れるととっても美味しいですよ〜🍾
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〈ブーケガルニ〉
・セロリの葉
・タイム
・ローリエ
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❥︎作り方❥︎
①牛すね肉の筋膜や筋を削ぎ落とし食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎ、セロリを約2cm角に切る。
③クッキングペーパーにブーケガルニの材料を入れ、タコ糸で縛る。
＊市販の物でもオッケー🙆
④にんにくを横に切り、フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でにんにくの香りを移すように火に掛ける。
⑤④に②の野菜を入れて、甘みを出すようじっくり炒める。
1度、ザルに上げて余計な油などを取る。
⑥牛すね肉全体に塩を振り、オリーブオイルを引いたフライパンで、全面に焼き目を付ける。
⑦煮込み用の鍋を用意して、赤ワインを入れ、火を付けてアルコールを飛ばす。
⑧⑦に、②の牛すね肉、⑥の野菜、コニャック、マデラ酒、ブーケガルニを加え、火に掛け、アクや脂をこまめに取り除きながら、落し蓋をして1時間半程煮込む。
⑨⑧にフォンドヴォーを加え、更に落し蓋をして3時間煮込む。
⑩肉を別の容器に移し、野菜とブーケガルニをザル(シノワ)で濾す。(ソースの素)
⑪⑩のソースの素を鍋に戻し入れ、半分くらいになるまで煮詰め、ブラックペッパーと蜂蜜で味を整えてから、コーンスターチもしくは水溶き片栗粉でとろみを付ける。
＊もし塩味が足りなかったらここで少し足す
⑫肉を⑪のソースの中に戻し入れ温める。
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〈付け合わせ〉
マッシュポテト
茹でたいんげん
赤ピーマン
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𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷
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＊赤ワインは、パックインボックスの安めの物ですが、
チリ産のフルボディ、重厚な味わいタイプのワインを使用しています🍷
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2日に分けて煮込みましたが、煮込んでいる時の香りがとても良く、とっても心地好いの😌🎵
お肉もホロホロ。
やっぱりフランス料理って、美味しくて好きだなぁ〜😋🍀🇫🇷
また、作ろう！
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#牛すね肉の赤ワイン煮込み
#牛すね肉
#おうちフレンチ
#おうちビストロ
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春の訪れを感じるホワイトアスパラガス。
「まだ食べてないなぁ〜」とずっと思っていて😋
穂先に微妙に緑が入っちゃった物しか売っていなかったので、それで作りました💕
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#レシピ を公開しています🎵
その他のレシピはこちらから見てね
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᯽𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸᯽
❥︎材料❥︎〈ご飯3合分〉
・ホワイトアスパラガス
・玉ねぎ 2個
・粉チーズ お好みの量
・塩
・オリーブオイル
・ホワイトペッパー
❥︎作り方❥︎
【ホワイトアスパラガスの茹で方】
①アスパラガスの芯の1cmくらいのところを切り、半分くらいのところからピーラーで厚めに皮を剥く。
②大きなお鍋に塩を入れ湯を沸かし①の芯と皮を入れ茹でる。
③残りのホワイトアスパラガスを②に入れ、柔らかくなるまで10~15分茹でる。
④鍋に入れたまま冷ます。
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【リゾットの作り方】
①アスパラガスの穂先を飾りで使うため切っておく。
②玉ねぎをみじん切りにし、煮込み用厚鍋に少し多めのオリーブオイルで甘味が出るよう炒める。
③生の米を入れ、オリーブオイルに絡めるよう更に炒める。
④アスパラガスを茹でた時の茹で汁を加える。
大体700〜800ml
⑤アスパラガスの穂先以外の部分を2cm程にカットして、④に入れる。
⑤少し塩を加える。
米がアルデンテになるまで火を通す。
＊底が焦げないよう注意してください。
⑥粉チーズ、ホワイトペッパーで味を整える。
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.𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·..𖧷..·°·
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久しぶりのホワイトアスパラガスのリゾット、美味しかったなぁ〜😌
料理をしていると、服に香りが移ったりしますが、ぽわ～んと香ってくるホワイトアスパラガスの香りに、春を感じて癒やされました🎵
そして、あっという間になくなった〜😋
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#ホワイトアスパラガス
#ホワイトアスパラガスのリゾット
#リゾットレシピ
#おしゃれな料理
先日の長男の誕生日ケーキです🎂
「何を作ろうかな〜」と話していましたら、次男が少し遠慮がちに「チーズケーキって作るの大変？」と聞いてきまして…
「クリームチーズケーキが食べたいの？」
「うん😄」
長男はつい先日、たまたま「ママの作るケーキは全部美味しいね😊」なーんて、可愛いことを言ってくれていたので、何を作っても大丈夫でしょう〜🤗🍀
とのことで、次男の意見を採用〜🎵
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今回は、バースデー当事者の長男が紅茶をチョイス、セイロンのウバティーでさっぱりと頂きました🤗
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#バースデーケーキ
#ラズベリーケーキ
#クリームチーズケーキ
#おうちケーキ
#手作りケーキでお祝い
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あやの / 料理 / レシピ's engagement
あやの / 料理 / レシピ's engagement rate on Instagram is 17.3%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 6 followers. An average post collects 904 likes and 25 comments, close to 36 likes for each comment.
Engagement rate
17.3%
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Who is あやの / 料理 / レシピ?
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How many followers does あやの / 料理 / レシピ have?
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What is あやの / 料理 / レシピ's engagement rate?
あやの / 料理 / レシピ's engagement rate on Instagram is 17.3%, over 6%, more than 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 6 followers. An average post collects 904 likes and 25 comments, close to 36 likes for each comment.
What does あやの / 料理 / レシピ post about on Instagram?
Flinque files あやの / 料理 / レシピ under Kitchen/cooking, with Food & Cooking as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for あやの / 料理 / レシピ, 9 are videos and 1 is a single image. The 9 recent Instagram captions Flinque holds for あやの / 料理 / レシピ repeatedly use the words その他のレシピはこちらから見てね, 𝑅𝐸𝐶𝑃𝐸, を公開していま�, ご参考にして頂きましたら and 嬉しいで�. あやの / 料理 / レシピ's captions carry hashtags such as #レシピ, #おうちフレンチ and #リポスト. あやの / 料理 / レシピ writes those captions mainly in Japanese. あやの / 料理 / レシピ keeps 5 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact あやの / 料理 / レシピ for a collaboration?
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