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About かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店
かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 (@asaishoten) is a Kitchen Supply Store creator on Instagram, also filed under Food & Cooking. The account has 9,266 followers and 460 published posts. Recent posts average 94 likes and 0 comments, an engagement rate of 1.06%.
かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 belongs to the nano tier, the band usually drawn between 1,000 and 10,000 followers. Set against 453 accounts followed, the audience works out to about 20 followers per account かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 follows. かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 is set up as an Instagram business account. Flinque files かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 under Kitchen Supply Store, with Food & Cooking as a secondary category.
The Instagram bio for かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 runs to 18 words across 5 lines. The bio tags #浅井商店, #かっぱ橋浅井商店 and #asaishoten. The latest activity Flinque has on record for かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 dates from March 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
460 Posts
Of the 10 most recent posts shown for かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店, 6 are carousels, 3 are videos and 1 is a single image. That mix leans toward carousels. 460 published posts give かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 20 followers for each post published. かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店 also keeps 9 story highlights on the profile. 9 of those 10 carry captions, averaging 52 words each. The captions are written mainly in Japanese. Words that recur across them include グラニュー糖, 無塩バター, 食パンレシピ, 食パンレシピ動画 and ココアパウダー. The captions tag #食パン, #食パンレシピ, #食パンレシピ動画, #アーモンドココアサブレ and #アーモンドココアサブレレシピ.
今回は、おうちにある28cm角のロールケーキ天板を使って、巻かずに作る「フルーツサンドケーキ」をご紹介します。
ふわふわのシフォンケーキ生地を焼き、巻かずにクリームとフルーツをたっぷりサンドするだけの簡単お菓子作り。ロールケーキより手軽で失敗なし！断面が美しい「萌え断」スイーツなので、バレンタインの手作りやおもてなし、持ち運びにも最適です。28cm角天板を使い倒す、片手で食べられる進化系ケーキサンドをぜひ。
📝 レシピ：フルーツサンドケーキ（28cm角天板 1台分）
【難易度】★☆☆☆☆（初心者さんにもおすすめ！）
【所要時間】45分（冷やし時間を除く）
■ 材料
＜ケーキ生地＞
・卵黄：5個分
・砂糖（卵黄用）：30g
・牛乳：60g
・サラダ油：50g
・薄力粉：100g
・卵白：5個分
・砂糖（卵白用）：50g
＜クリーム・フルーツ＞
・生クリーム（動物性45％以上）：350～400g
・砂糖：25～30g
・苺：約5粒
・キウイ：約1個
・バナナ：1～2本
💡 成功のアドバイス
・生クリームは必ず**「乳脂肪分45％以上」**のものを使用し、硬めに泡立ててください。サンドが崩れず綺麗に仕上がります。
・カットする際は、ナイフを湯で温めてその都度拭き取ると、断面がプロ級に美しくなります！
🛒 動画で使用した道具・型
（リンクをクリックすると詳細が見られます）
・ロールケーキ天板 テフロン加工 (280×280mm)
・ロールケーキ天板 アルタイト (280×280mm)
・テスコム ハンドミキサー
・ケーキクーラー 角
・パレットナイフ
・OPPシート (250×250mm)
・カステラナイフ
#お菓子作り #フルーツサンド #ロールケーキ #手作りスイーツ #簡単レシピ シフォンケーキ 萌え断 28cm天板 浅井商店
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数量・期間限定です。
#浅井商店
#浅井商店トールシフォン型
#浅井商店オリジナル
#浅井商店ECサイトオープン記念
#浅井商店の型
材料
（ トールシフォン型17cm 1台分 またはトールシフォン型12cm×2台分）
・牛乳 80ｇ
・チョコレート（ブラック） 50g
・卵黄 4個分
・砂糖（卵黄用） 20g
・サラダ油 25g
・薄力粉 70g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵白 約150g（M玉5個分 またはL玉4個分）
・砂糖（卵白用） 80g
（トールシフォン型14cm 1台分 またはトールシォン型10cm ２台分）
・牛乳 55ｇ
・チョコレート（ブラック） 35g
・卵黄 3個分
・砂糖（卵黄用） 15g
・サラダ油 18g
・薄力粉 50g
・ココアパウダー 15g
・ベーキングパウダー 小さじ2/3
・卵白 約100g
・砂糖（卵白用） 55g
（超トールシフォン型20cm 1台分 またはトールシフォン型17cm ２台分）
・牛乳 160ｇ
・チョコレート（ブラック） 100g
・卵黄 8個分
・砂糖（卵黄用） 40g
・サラダ油 50g
・薄力粉 140g
・ココアパウダー 40g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・卵白 約300g（M玉10個分 またはL玉8個分）
・砂糖（卵白用） 160g
作り方
下準備
[材料その他]
・チョコレートは溶けやすいようにきざみます。
・焼成前にオーブンを170～180℃に予熱します。
[1]牛乳(80ｇ)を耐熱容器に入れ、電子レンジで沸騰直前まで加熱します。（600Wで約80～90秒）
きざんだチョコレート(50g)を加えて溶かし混ぜ、使うまで粗熱をとっておきます。
[2]卵黄(4個分)をボールに入れて泡立て器で溶きほぐします。卵黄用の砂糖(20g)を加えて白っぽくなるまでよく混ます。
[3]サラダ油(25g)を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます、牛乳にチョコレートを溶かしたチョコレート液を加え混ぜます。
[4]薄力粉(70g)、ココアパウダー(20g)、ベーキングパウダー(小さじ1)をふるい入れます、粉気がなくなるまで泡立て器で全体にグルグルと混ぜます。
[5]別のボールに卵白を入れ、卵白用の砂糖(80g)を２～３回に分けて加えながらハンドミキサーの高速で角が立つまで泡立てます。（最後は低速に落として泡のキメを整えます）
[6]卵黄で作った生地にメレンゲをひとすくい加えます、ムラがなくなるまでよく混ぜます。
[7]メレンゲを全量加え、ヘラで底からすくいあげるようにしてメレンゲの白い部分が見えなくなるまで全体を混ぜます。
（チョコレート生地はメレンゲがつぶれやすいので混ぜすぎに注意）
[8]少し高めの位置から型に生地を流し入れます、竹串などで生地をグルグルと混ぜて空気を抜きます。
[9]170～180℃に予熱したオーブンに入れ、約35分焼きます(17cmトールシフォン型)。
（14cmトールなら約30分、12cmトールなら約25分、10cmトールなら約22分）
焼きあがったら焼き縮みを防ぐために逆さまにして冷まします。
[10]完全に冷めたら、シフォンナイフを使って生地を取り出します。
#浅井商店
#浅井商店レシピ
#浅井商店トールシフォン型
#浅井商店の型
#浅井商店オリジナル
・薄力粉 100g
・アーモンドパウダー 30g
・ココアパウダー 15g
・無塩バター 80g
・グラニュー糖 60g
・卵黄 1個分
・塩 ひとつまみ
・アーモンドスライス 80g
・卵白（仕上げ用） 適量
・グラニュー糖（仕上げ用） 適量
【サブレ生地作り】
[1]薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。
[2]室温でやわらかく戻したバターとグラニュー糖をボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。
[3]卵黄と塩を加えてさらに混ぜる。
[4][1]でふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
[5]そぼろ状にまとまってきたらアーモンドスライスを加えてさらに混ぜる。（アーモンドスライスが全体に混ざれば生地がまとまっていなくてもよい）
[6]ラップの上に生地を出し、ひとまとまりになるように生地を手でぎゅっとまとめて包む。
冷蔵庫で１時間程度休ませる。
[7]軽く打ち粉をふった台の上に生地を出し、空気を抜くように軽く練り、転がしながら直径30～35mm、30cm程度の長さ棒状にのばす。（長いようであれば15cmを２本にしてもよい）
[8]クッキングシートできつく巻きながら形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
【仕上げ】
[9]卵白を刷毛で塗り、仕上げ用のグラニュー糖をバットに入れ、転がしながらまぶしつける。
[10]12mm程度の厚みにカットし、天板に敷いたシルパットの上に間隔をあけて並べる。
【焼成】
[11]170℃に予熱したオーブンで20～22分焼く。シルパットにのせたままケーキクーラーで冷ましたら完成。
#アーモンドココアサブレ
#アーモンドココアサブレレシピ
#食パン
#食パンレシピ
#食パンレシピ動画
・薄力粉 100g
・アーモンドパウダー 30g
・ココアパウダー 15g
・無塩バター 80g
・グラニュー糖 60g
・卵黄 1個分
・塩 ひとつまみ
・アーモンドスライス 80g
・卵白（仕上げ用） 適量
・グラニュー糖（仕上げ用） 適量
【サブレ生地作り】
[1]薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。
[2]室温でやわらかく戻したバターとグラニュー糖をボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。
[3]卵黄と塩を加えてさらに混ぜる。
[4][1]でふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
[5]そぼろ状にまとまってきたらアーモンドスライスを加えてさらに混ぜる。（アーモンドスライスが全体に混ざれば生地がまとまっていなくてもよい）
[6]ラップの上に生地を出し、ひとまとまりになるように生地を手でぎゅっとまとめて包む。
冷蔵庫で１時間程度休ませる。
[7]軽く打ち粉をふった台の上に生地を出し、空気を抜くように軽く練り、転がしながら直径30～35mm、30cm程度の長さ棒状にのばす。（長いようであれば15cmを２本にしてもよい）
[8]クッキングシートできつく巻きながら形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
【仕上げ】
[9]卵白を刷毛で塗り、仕上げ用のグラニュー糖をバットに入れ、転がしながらまぶしつける。
[10]12mm程度の厚みにカットし、天板に敷いたシルパットの上に間隔をあけて並べる。
【焼成】
[11]170℃に予熱したオーブンで20～22分焼く。シルパットにのせたままケーキクーラーで冷ましたら完成。
#アーモンドココアサブレ
#アーモンドココアサブレレシピ
#食パン
#食パンレシピ
#食パンレシピ動画
・薄力粉 100g
・アーモンドパウダー 30g
・ココアパウダー 15g
・無塩バター 80g
・グラニュー糖 60g
・卵黄 1個分
・塩 ひとつまみ
・アーモンドスライス 80g
・卵白（仕上げ用） 適量
・グラニュー糖（仕上げ用） 適量
【サブレ生地作り】
[1]薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。
[2]室温でやわらかく戻したバターとグラニュー糖をボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。
[3]卵黄と塩を加えてさらに混ぜる。
[4][1]でふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
[5]そぼろ状にまとまってきたらアーモンドスライスを加えてさらに混ぜる。（アーモンドスライスが全体に混ざれば生地がまとまっていなくてもよい）
[6]ラップの上に生地を出し、ひとまとまりになるように生地を手でぎゅっとまとめて包む。
冷蔵庫で１時間程度休ませる。
[7]軽く打ち粉をふった台の上に生地を出し、空気を抜くように軽く練り、転がしながら直径30～35mm、30cm程度の長さ棒状にのばす。（長いようであれば15cmを２本にしてもよい）
[8]クッキングシートできつく巻きながら形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
【仕上げ】
[9]卵白を刷毛で塗り、仕上げ用のグラニュー糖をバットに入れ、転がしながらまぶしつける。
[10]12mm程度の厚みにカットし、天板に敷いたシルパットの上に間隔をあけて並べる。
【焼成】
[11]170℃に予熱したオーブンで20～22分焼く。シルパットにのせたままケーキクーラーで冷ましたら完成。
#アーモンドココアサブレ
#アーモンドココアサブレレシピ
#食パン
#食パンレシピ
#食パンレシピ動画
・薄力粉 100g
・アーモンドパウダー 30g
・ココアパウダー 15g
・無塩バター 80g
・グラニュー糖 60g
・卵黄 1個分
・塩 ひとつまみ
・アーモンドスライス 80g
・卵白（仕上げ用） 適量
・グラニュー糖（仕上げ用） 適量
【サブレ生地作り】
[1]薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを合わせてふるう。
[2]室温でやわらかく戻したバターとグラニュー糖をボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。
[3]卵黄と塩を加えてさらに混ぜる。
[4][1]でふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
[5]そぼろ状にまとまってきたらアーモンドスライスを加えてさらに混ぜる。（アーモンドスライスが全体に混ざれば生地がまとまっていなくてもよい）
[6]ラップの上に生地を出し、ひとまとまりになるように生地を手でぎゅっとまとめて包む。
冷蔵庫で１時間程度休ませる。
[7]軽く打ち粉をふった台の上に生地を出し、空気を抜くように軽く練り、転がしながら直径30～35mm、30cm程度の長さ棒状にのばす。（長いようであれば15cmを２本にしてもよい）
[8]クッキングシートできつく巻きながら形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
【仕上げ】
[9]卵白を刷毛で塗り、仕上げ用のグラニュー糖をバットに入れ、転がしながらまぶしつける。
[10]12mm程度の厚みにカットし、天板に敷いたシルパットの上に間隔をあけて並べる。
【焼成】
[11]170℃に予熱したオーブンで20～22分焼く。シルパットにのせたままケーキクーラーで冷ましたら完成。
#アーモンドココアサブレ
#アーモンドココアサブレレシピ
#食パン
#食パンレシピ
#食パンレシピ動画
■材料 （アルタイト天板10取 1 枚分）
【スポンジ生地】
・卵 4個
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 65g
・無塩バター 15g
・牛乳 20g
【クリーム】
・生クリーム（動物性脂肪40％以上） 200g
・砂糖 15g
■作り方
下準備
[型]
・初めて使う型は空焼きする。【目安：170℃で40分】
・型にベーキングシートを敷く。
[材料その他]
・薄力粉をふるう。
・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。
【スポンジ作り】
[1]バターと牛乳を合わせてボールに入れ、湯せんにかけて溶かしておく。
[2]卵をボールに入れてハンドミキサーで溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
[3]ボールの底を湯せんにかけて泡立て、卵が人肌に温まったら湯せんから外し、ミキサーの高速でもったりするまで６～８分程泡立てる。
[4]低速に落として更に５分程泡立て、生地のキメを整える。ツヤが出て、泡立て器で一瞬すくえる状態になれば泡立て完了。
[5]ゴムベラに持ちかえ、ふるった薄力粉を加えて、粉が見えなくなるまですくい混ぜる。
[6]溶かしておいたバターと牛乳のボールに生地を少量加えて混ぜ、これを[5]の表面に散らすように加えて少ない回数で全体に混ぜる。
[7]クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、ドレッジなどで表面を平らにならす。
[8]200℃に予熱したオーブンで約12分焼く。
天板から外してケーキクーラーの上で冷ます。乾燥しないように濡らして固くしぼった布巾をかけておく。
【クリーム作り】
[9]ボールに生クリームと砂糖を入れ、ボールの底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立てる。
【仕上げ】
[10]焼き色の面を上にして、長い辺が縦になるようにまきすの上に置き、巻き終わりになる側の生地をナイフで斜めにそぎ落とす。
[11]巻きやすいようにスポンジ生地の表面に軽くナイフで2cm間隔で切り込みを入れる。
[12]パレットナイフなどでクリームを均等に塗りのばす。
（巻き終わり側はクリームがはみ出しやすいので気持ち薄めに塗るか、余白を残すとよい）
[13]巻き始めはしっかり巻いて芯を作り、まきすを持ちあげて生地を奥に巻いていく。
巻き終わりを下にしてラップでしっかり包み、冷蔵庫で数時間休ませる。
[14]温めて水気を拭ったナイフで端を切り落とし、好みの厚さにカットして完成。
#ロールケーキ
#ロールケーキレシピ
#食パン
#食パンレシピ
#食パンレシピ動画
■材料 （アルタイト天板10取 1 枚分）
【スポンジ生地】
・卵 4個
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 65g
・無塩バター 15g
・牛乳 20g
【クリーム】
・生クリーム（動物性脂肪40％以上） 200g
・砂糖 15g
■作り方
下準備
[型]
・初めて使う型は空焼きする。【目安：170℃で40分】
・型にベーキングシートを敷く。
[材料その他]
・薄力粉をふるう。
・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。
【スポンジ作り】
[1]バターと牛乳を合わせてボールに入れ、湯せんにかけて溶かしておく。
[2]卵をボールに入れてハンドミキサーで溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
[3]ボールの底を湯せんにかけて泡立て、卵が人肌に温まったら湯せんから外し、ミキサーの高速でもったりするまで６～８分程泡立てる。
[4]低速に落として更に５分程泡立て、生地のキメを整える。ツヤが出て、泡立て器で一瞬すくえる状態になれば泡立て完了。
[5]ゴムベラに持ちかえ、ふるった薄力粉を加えて、粉が見えなくなるまですくい混ぜる。
[6]溶かしておいたバターと牛乳のボールに生地を少量加えて混ぜ、これを[5]の表面に散らすように加えて少ない回数で全体に混ぜる。
[7]クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、ドレッジなどで表面を平らにならす。
[8]200℃に予熱したオーブンで約12分焼く。
天板から外してケーキクーラーの上で冷ます。乾燥しないように濡らして固くしぼった布巾をかけておく。
【クリーム作り】
[9]ボールに生クリームと砂糖を入れ、ボールの底を氷水で冷やしながら角が立つまで泡立てる。
【仕上げ】
[10]焼き色の面を上にして、長い辺が縦になるようにまきすの上に置き、巻き終わりになる側の生地をナイフで斜めにそぎ落とす。
[11]巻きやすいようにスポンジ生地の表面に軽くナイフで2cm間隔で切り込みを入れる。
[12]パレットナイフなどでクリームを均等に塗りのばす。
（巻き終わり側はクリームがはみ出しやすいので気持ち薄めに塗るか、余白を残すとよい）
[13]巻き始めはしっかり巻いて芯を作り、まきすを持ちあげて生地を奥に巻いていく。
巻き終わりを下にしてラップでしっかり包み、冷蔵庫で数時間休ませる。
[14]温めて水気を拭ったナイフで端を切り落とし、好みの厚さにカットして完成。
#ロールケーキ
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#食パン
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かっぱ橋 浅井商店 パン・お菓子作り道具専門店's engagement
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