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About Angelo Francesco Tortora
Angelo Francesco Tortora (@angelo.gastro) is a Public figure creator on Instagram, also filed under Travel. The account has 62,665 followers and 168 published posts. Recent posts average 2,800 likes and 141 comments, an engagement rate of 4.35%.
With 62.7K followers, Angelo Francesco Tortora is a micro creator by the common 10,000 to 100,000 definition. Set against 987 accounts followed, the audience works out to about 63 followers per account Angelo Francesco Tortora follows. Angelo Francesco Tortora uses an Instagram professional account. Flinque files Angelo Francesco Tortora under Public figure, with Travel as a secondary category.
The Instagram bio for Angelo Francesco Tortora runs to 13 words across 6 lines. The bio mentions @87mammalina and @little_linasbb. The latest activity Flinque has on record for Angelo Francesco Tortora dates from March 2026.
Story Highlights
Unlocking shows the title and cover image of every story highlight this creator keeps pinned to the profile.
168 Posts
Of the 10 most recent posts shown for Angelo Francesco Tortora, 9 are videos and 1 is a single image. That mix leans toward videos. 168 published posts give Angelo Francesco Tortora a moderate archive on Instagram. Against the audience, that is roughly 373 followers for each post published. Angelo Francesco Tortora also keeps 6 story highlights on the profile. All 10 carry captions, averaging 105 words each. The captions are written mainly in German. Words that recur across them include meine, lieben, einer, aber and oder. The captions tag #87mammalina, #pasta, #italianfood, #fy and #kochtipps.
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📍Baden-Baden; Germany Langestr. 83
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Meine Lieben!
Warum regen sich eigentlich so viele über Sahne in der Pasta auf? 😄
Ja, bei einer Carbonara gehört keine Sahne rein.
Da sind wir uns einig 🤝
Aber es gibt unzählige italienische Gerichte, in denen Sahne ganz selbstverständlich verwendet wird.
Panna e Prosciutto zum Beispiel.
Unser Content soll euch keine Sterneküche zeigen. Wir möchten euch einfache, schnelle und richtig leckere Pasta-Gerichte für zu Hause zeigen ❤️
Und dafür ist Sahne manchmal einfach perfekt.
Jetzt seid ihr dran.
👉 Sahne in der Pasta - Ja oder Nein?
Schreibt es in die Kommentare 👇
#pasta #sahne #italianfood #87mammalina #fy
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Meine Lieben!
Viele sparen beim Braten am falschen Ende 😄
Wenn ihr ein richtig gutes Schnitzel machen wollt, dann nehmt Butterschmalz. BITTE
Normales Öl oder Butter werden viel zu schnell dunkel und lassen sich nicht vernünftig mehrfach verwenden.
Ja, Butterschmalz ist teurer.
Aber genau da macht es den Unterschied. 🤌
Ein gutes Schnitzel verdient gutes Fett.
Was benutzt ihr für eure Schnitzel?
Schreibt es unten in die Kommentare. 👇❤️
#schnitzel #butterschmalz #kochtipps #angelogastro #fy
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📍Baden-Baden; Germany Langestr. 83
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Meine Lieben!
Heute gibt’s ein Dessert, das perfekt in den Sommer passt. ☀️
Warme karamellisierte Aprikosen mit einer Creme aus Mascarpone und Ricotta.
Schnell gemacht.
Wenig Zutaten.
Brutal lecker. 🤌❤️
Zutaten für 4 Personen:
• 8 Aprikosen
• 250 g Mascarpone
• 250 g Ricotta
• 50 ml Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 3 EL weißer Zucker zum Karamellisieren
• 20 g Butter
• 20 g Pistaziengrieß oder gehackte Pistazien (optional)
Zubereitung:
Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
Mascarpone, Ricotta, Zucker, Zimt und Schlagsahne zu einer cremigen Masse verrühren.
Weißen Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren lassen.
Sobald der Zucker goldbraun wird, eine Flocke Butter dazugeben.
Jetzt die Aprikosen in die Pfanne geben und kurz im Karamell schwenken, bis sie leicht weich werden und schön glänzen.
Die Creme auf Tellern oder in Gläsern anrichten.
Die warmen karamellisierten Aprikosen darauf verteilen.
Wer mag, gibt zum Schluss noch etwas Pistaziengrieß oder gehackte Pistazien darüber. 🌿💚
Fertig ist ein Dessert, das nach Sommer schmeckt. ❤️🍑
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#dessert #aprikosen #sommerküche #87mammalina #dolcevita
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📍Baden-Baden; Germany Langestr. 83
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Meine Lieben!
Heute gibt es einen absoluten Game Changer aus der italo-amerikanischen Küche. 🤌🇮🇹🇺🇸
Viele denken bei Wodka in Pasta erst mal: Warum? Aber glaubt mir, genau das macht den Unterschied. ❤️
Der Wodka bringt die Tomatenaromen komplett nach vorne und sorgt zusammen mit Sahne für eine unfassbar cremige Sauce.
Zutaten für 2 Personen:
• 300 g Tortelloni
• 250 ml Passata
• 200 ml Schlagsahne
• 200 g Datteltomaten
• 1 Burrata
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml Wodka
• 50 g Parmigiano Reggiano
• 1 Flocke Butter
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Acqua di Nudel 🤌🏼
Zubereitung:
Pasta in reichlich Salzwasser kochen.
Zwiebel fein schneiden und zusammen mit Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen.
Datteltomaten dazugeben und kräftig anbraten.
Jetzt mit Wodka ablöschen.
👉 Keine Sorge.
Der Alkohol verkocht und zurück bleibt das Aroma.
Schlagsahne und Passata dazugeben.
Etwas Parmesan für Geschmack und Bindung einrühren.
Eine Kelle Acqua di Nudel zur Sauce geben.
Pasta direkt in die Sauce geben und alles miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Flocke Butter abschmecken.
Zum Schluss noch einmal ordentlich Parmesan dazugeben.
Burrata zupfen und auf der Pasta verteilen.
Etwas Pfeffer und Olivenöl darüber.
Cremiger wird Pasta wirklich nicht. ❤️🍝
#pastawodka #rezeptvideo #pasta #italianfood #87mammalina
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1 + 1 AKTION🌶️
1.000 FREE PIZZA + 1.000 EURO SPENDE❤️
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Meine Lieben, der Sender sucht die beliebteste Pizzeria in Baden Württemberg! Wir sind nominiert!
Wenn wir das Ding gewinnen wisst ihr was wir machen!🌶️
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Liebe Grüse euer 87 ❤️
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#pizza
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📍Baden-Baden; Germany Langestr. 83
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Meine Lieben!
Grillsaison = Chimichurri Saison. ☀️🔥
Heute aber mit einem kleinen Twist.
Mango, Limette und ein Hauch Tequila sorgen für die perfekte Mischung aus Frische, Süße und leichter Schärfe. 🤌
Perfekt zu Steak, Hähnchen, Fisch oder gegrilltem Gemüse. ❤️
Zutaten für ca. 4 Personen:
• 1 Bund Petersilie
• ½ Bund Koriander
• 1 reife Mango
• 1 rote Zwiebel
• 1 Peperoni
• 2 Knoblauchzehen
• Saft von ½ Limette
• 100 ml Olivenöl oder neutrales Öl
• 2 cl Tequila
• Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Peperoni entkernen und fein würfeln.
Mit etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen, bis sie leicht Farbe bekommt.
Mit Tequila ablöschen und vorsichtig flambieren.
👉 Bitte nur mit entsprechender Vorsicht nachmachen.
Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Mango in kleine Würfel schneiden.
Alles zusammen mit Petersilie und Koriander in eine Schüssel geben.
Die Chili dazugeben.
Limettensaft und Öl einarbeiten.
Mit Salz abschmecken.
Anschließend mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken und idealerweise über Nacht ziehen lassen.
Je länger das Ganze zieht, desto besser wird es. ❤️🥭🔥
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#chimichurri #grillsaison #steak #sommerküche #rezepte
• 2 Eier
• 200 ml Sonnenblumenöl
• 1 EL Delikatessensenf
• 1 EL Essig
• Salz & Pfeffer
👉 Alles in ein hohes Gefäß geben.
Stabmixer auf den Boden setzen.
30 Sekunden Vollgas.
Dann langsam nach oben ziehen.
Fertig ist eine cremige Mayo in weniger als einer Minute. 🤌❤️
💡 Tipp:
Delikatessensenf funktioniert deutlich besser als grober Senf.
#mayonnaise #homemademayo #grillen #saucenliebe #kochtipps foodreels burgerliebe mealprep einfachkochen anglogastro
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Wer erkennt sich?😂😂
Jeder aus der Gastro fühlt dieses Reel✌️
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Ist bei jedem Besuch halt wirklich so😂😂
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#gastro #memes
Angefangen in der Corona-Zeit, gezwungen neue Wege zu gehen.
Vom Tanzen vor der Kamera bis hin zum Kochen für tausende Zuschauer.
Doch mit Reichweite kommen auch Meinungen, Druck und Zweifel.
Es gab sogar den Punkt, an dem mir alles zu viel wurde.
👉 Aber am Ende zählt nur eins:
Sich nicht für andere verändern.
Nicht für Reichweite.
Nicht für Aufträge.
Nicht für irgendwen.
Sondern man selbst bleiben und an sich glauben.
#SocialMedia #Mindset #Gastronomie #FoodVlog #AngeloGastro
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Mama + Tortora Junior geht’s gut ❤️☘️
Ich bin der glücklichste Mensch auf der Welt🙏
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#junior #love
Angelo Francesco Tortora's engagement
Angelo Francesco Tortora's engagement rate on Instagram is 4.35%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 23 followers. An average post collects 2,800 likes and 141 comments, close to 20 likes for each comment.
Engagement rate
4.35%
- Avg likes
- 2.8K
- Avg comments
- 141
- Interactions : followers
- 1 : 23
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Frequently asked questions
These answers about Angelo Francesco Tortora are generated from the Instagram profile data Flinque holds for the account.
Who is Angelo Francesco Tortora?
Angelo Francesco Tortora (@angelo.gastro) is a Public figure creator on Instagram, also filed under Travel. Angelo Francesco Tortora uses an Instagram professional account. The Instagram bio for Angelo Francesco Tortora runs to 13 words across 6 lines.
How many followers does Angelo Francesco Tortora have?
Angelo Francesco Tortora has 62,665 followers on Instagram (62.7K). Set against 987 accounts followed, the audience works out to about 63 followers per account Angelo Francesco Tortora follows. 168 published posts give Angelo Francesco Tortora a moderate archive on Instagram.
What is Angelo Francesco Tortora's engagement rate?
Angelo Francesco Tortora's engagement rate on Instagram is 4.35%, between 3% and 6%, or 3 to 6 likes and comments per 100 followers. On a typical post that comes to about 1 like or comment for every 23 followers. An average post collects 2,800 likes and 141 comments, close to 20 likes for each comment.
What does Angelo Francesco Tortora post about on Instagram?
Flinque files Angelo Francesco Tortora under Public figure, with Travel as a secondary category. Of the 10 most recent posts shown for Angelo Francesco Tortora, 9 are videos and 1 is a single image. The 10 recent Instagram captions Flinque holds for Angelo Francesco Tortora repeatedly use the words meine, lieben, einer, aber and oder. Angelo Francesco Tortora's captions carry hashtags such as #87mammalina, #pasta and #italianfood. Angelo Francesco Tortora writes those captions mainly in German. Angelo Francesco Tortora keeps 6 story highlights, which open with a free Flinque account.
How do I contact Angelo Francesco Tortora for a collaboration?
Angelo Francesco Tortora's contact details are not published on Flinque's public profile. The Instagram bio links to 3 external sites, and a free Flinque account opens those links. Brands with a free Flinque account can shortlist Angelo Francesco Tortora and use Flinque's outreach tools wherever a contact route is on file.
Links
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Public profile data sourced from Instagram. Flinque is not affiliated with Angelo Francesco Tortora.